第一單元第一單元微小世界第7課時微生物與健康一選擇題1.下列屬于微生物的是()。A.蘑菇B.洋蔥表皮細胞C.芝麻A2.如圖所示,典典發(fā)現一些花生上面長毛了,下列說法正確的是()。A.這些花生不能再吃了B.這些花生可以直接吃C.這些花生洗干凈后還可以吃A3.關于人類探索世界的過程,下列說法錯誤的是()。A.研制出了許多治療疾病的藥物B.發(fā)現有些微生物可以制作食物C.尋找到植物不經過光合作用就能生長的方法點撥：植物的光合作用將二氧化碳和水轉換為有機物和氧氣，并將光能轉化為化學能儲存在有機物中，植物不經過光合作用不能生長。C4.弗萊明發(fā)現了(),從而使千萬人免于受肺炎等疾病侵染致死。A.青霉素B.紅霉素C.胰島素A5.下列說法錯誤的是()。A.微生物在自然界中還扮演著一個重要的角色——污水和垃圾處理者B.霍亂、肺結核和傷寒都是由微生物引起的C.光學顯微鏡的放大倍數是幾百萬倍C6.【嘉興市期末】下列食物中,沒有利用微生物發(fā)酵制作而成的是()。A.年糕B.酸奶C.泡菜A7.【湖州市吳興區(qū)期末】科學家一直在與危害人類的細菌和病毒做斗爭。我國第一位獲得諾貝爾生理學或醫(yī)學獎的科學家是()。A.鐘南山B.袁隆平C.屠呦呦C8.【杭州市西湖區(qū)期末】抗生素治療細菌性感冒的原理:抗生素通過破壞細菌的細胞結構阻止細菌繁殖。但抗生素不能治療病毒性感冒,原因可能是()。A.病毒沒有細胞結構B.抗生素能幫助病毒進化C.病毒與抗生素是同類型的生物點撥：病毒沒有細胞結構，主要由核酸（遺傳物質）和外部的蛋白質組成。而抗生素阻止細菌性感冒的原理是破壞細菌的細胞結構，所以抗生素不能治療病毒性感冒。答案：A二填空題1.人類認識和探索世界時,采用的工具經歷了漫長的演變,從用______________觀察小昆蟲,到用__________觀察昆蟲的器官和組織,到用______________發(fā)現了微生物和細胞,到用________________看到更小的病毒、原子等。肉眼(或眼睛)

放大鏡光學顯微鏡電子顯微鏡2.微生物既能給人們帶來__________,也能給人們帶來__________。有些微生物能為我們提供__________或者幫助我們生產__________。益處害處食物食物3.病毒的結構非常簡單,沒有__________,不能夠獨立生存,必須生活在其他生物的細胞內,一旦離開__________就不表現任何生命活動跡象。細胞結構活細胞三微生物對于人類來說既有益處也有害處,將下列物體按微生物的益處和害處進行分類。①發(fā)霉的橘子②黃酒③食用蘑菇④有機肥⑤腐乳⑥泡菜⑦發(fā)霉的面包⑧雜交水稻微生物的益處:

__________________。微生物的害處:

__________________。②③④⑤⑥⑧①⑦四下面是華華所在的小組在“探究哪一塊面包上霉菌生長得最快”實驗中的記錄,請根據表中提供的信息回答下列問題。塑料袋編號對面包所做的處理面包所處的環(huán)境（其他條件相同）霉菌生長速度1用牙簽在每塊面包上放等量的霉菌干燥的面包，20℃慢2在面包上滴10滴水，-5℃慢3在面包上滴10滴水，20℃快1.如果將塑料袋1和3作為對比實驗,可探究__________這一條件對霉菌生長速度的影響。水分2.若要探究溫度對霉菌生長速度的影響,華華應選擇塑料袋__________作為對比實驗。A.1和2B.2和3C.1和3點撥：對比實驗只能有一個變量，探究溫度對霉菌生長速度的影響，就只能改變溫度。B3.從表中可以推斷出霉菌在__________、__________的環(huán)境下生長得比較快。溫暖潮濕4.

有一天媽媽買的食材太多了,想將其中一塊肉保存一段時間再吃,你有什么方法延長肉的保質期嗎？______________________________________________,____________________________________。(寫出2種)點撥：微生物的繁殖需要適量的水分、適宜的溫度和空氣等，要延長肉的保質期，就要破壞微生物的繁殖條件。把肉放入冰箱冷藏室冷藏起來把肉腌制（合理即可）五材料閱讀題巴氏滅菌法是由法國微生物學家巴斯德發(fā)明的,它是一種利用較低溫度(一般為60~85℃)既可殺死病菌又能保持食品中營養(yǎng)物質和風味不變的消毒法,也是一種被廣泛應用于殺死各種病原體的熱處理方法。不同的病原體有不同的適宜生長的溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌法就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間將其全部殺死。1.一般微生物生長的適宜溫度為28~37℃。在一定溫度范圍內,溫度越低,繁殖越__________;溫度越高,繁殖越__________。慢快2.(判斷題)用巴氏滅菌法處理過的牛奶,放冰箱里冷藏保存永遠不會變質。()×3.根據文中信息,猜想巴氏滅菌法的原理是()。A.利用高溫將有害細菌殺