PAGE16-第2講微生物的培育和應用考綱研讀備考定位考綱要求核心素養1.進行微生物的分別和培育。2.測定某種微生物的數量。3.探討培育基對微生物的選擇作用。4.探討微生物的利用。5.活動：用大腸桿菌為材料進行平面培育，分別菌落。6.活動：分別土壤中分解尿素的細菌，并進行計數。1.理性思維——分析培育基的成分及其作用；比較平板劃線法和稀釋涂布平板法的異同。2.科學探究——設計試驗探究微生物培育的條件。3.社會責任——關注有害微生物的限制和宣揚健康生活方式?？键c一微生物的試驗室培育eq\x(基)eq\x(礎)eq\x(梳)eq\x(理)1．培育基(1)概念：人們依據微生物對養分物質的不同需求，配制出供其生長繁殖的養分基質。(2)養分構成：一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽。此外還須要滿意微生物生長對pH、氧氣以及特別養分物質的要求。(3)種類：依據物理性質可分為液體培育基和固體培育基。2．無菌技術(1)含義：指在培育微生物的操作中，全部防止雜菌污染的方法。(2)關鍵：防止外來雜菌的入侵。(3)不同對象的無菌操作方法(連線)eq\x(思)eq\x(維)eq\x(辨)eq\x(析)易錯整合，推斷正誤。(1)倒平板時，應將打開的皿蓋放到一邊，以免培育基濺到皿蓋上(×)(2)消毒的原則是既殺死材料表面的微生物，又削減消毒劑對細胞的損害(√)(3)為了防止污染，接種環經火焰滅菌后應趁熱快速挑取菌落(×)(4)用稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時，只要稀釋度足夠高，就能在培育基表面形成單個菌落(√)eq\x(延)eq\x(伸)eq\x(探)eq\x(究)1．(教材選修1P16旁欄思索題)請你推斷以下材料或用具是否須要消毒或滅菌？假如須要，請選擇合適的方法：(1)培育細菌用的培育基與培育皿(2)玻璃棒、試管、燒瓶和吸管(3)試驗操作者的雙手[提示](1)、(2)須要滅菌；方法：(1)高壓蒸汽滅菌。(2)干熱滅菌。(3)須要消毒。方法：化學藥物消毒。2．(教材選修1P17“倒平板操作探討”)(1)為什么須要使錐形瓶的瓶口通過火焰？(2)平板冷凝后，為什么要將平板倒置？[提示](1)通過灼燒滅菌，防止瓶口的微生物污染培育基。(2)平板冷凝后，皿蓋上會凝聚水珠，凝固后的培育基表面的濕度也比較高，將平板倒置，既可以使培育基表面的水分更好地揮發，又可以防止皿蓋上的水珠落入培育基，造成污染。eq\x(重)eq\x(難)eq\x(精)eq\x(講)1．培育基配制(1)培育基的成分養分物質含義作用主要來源碳源能供應碳元素的物質構成生物體的物質，異養生物的能源物質無機碳：CO2、NaHCO3；有機碳：糖類、脂肪酸、石油、花生粉餅等氮源能供應氮元素的物質合成蛋白質、核酸以及含氮代謝產物無機氮：N2、NH3、氨鹽、硝酸鹽；有機氮：尿素、牛肉膏、蛋白胨等生長因子生長必不行少的微量有機物酶和核酸的成分維生素、氨基酸、堿基等水細胞生命活動必不行少的物質不僅是良好的溶劑，還是結構物質培育基、大氣、代謝產物無機鹽供應除碳、氮元素以外的各種重要元素，包括某些大量元素細胞內的組成成分，生理調整物質；某些化能自養型細菌的能源；酶的激活劑培育基、大氣(2)培育基的分類種類特點應用物理性質液體培育基不加凝固劑工業生產半固體培育基加凝固劑視察微生物的運動、分類鑒定固體培育基微生物的分別、鑒定、活菌計數、保藏化學成分自然培育基含化學成分不明的自然物質工業生產合成培育基培育基成分明確或用肯定化學物質配制分類、鑒定用途選擇培育基添加某物質，抑制雜菌生長，促進所需微生物生長培育分別出特定微生物鑒別培育基依據微生物的代謝特點，在培育基中加入某種指示劑鑒別微生物(3)牛肉膏蛋白胨固體培育基的制備計算依據配方比例，計算配制不同體積的培育基時各種成分的用量稱量精確稱取各種成分。牛肉膏要放在稱量紙上稱量，牛肉膏和蛋白胨都易吸潮，稱取時動作要快速，稱取后剛好蓋上瓶蓋溶化將稱好的牛肉膏和稱量紙一同放入燒杯，加入少量水，加熱，取出稱量紙，加入稱量好的蛋白胨和氯化鈉，加瓊脂。在熔化時留意玻璃棒要不斷地攪拌，防止瓊脂糊底而導致燒杯裂開，最終定容至100mL滅菌滅菌前，調整pH；高壓蒸汽滅菌倒平板待培育基冷卻至50℃左右時，在酒精燈火焰旁邊倒平板eq\x(精)eq\x(準)eq\x(命)eq\x(題)例1(2024·全國卷Ⅱ)在生產、生活和科研實踐中，常常通過消毒和滅菌來避開雜菌的污染?；卮鹣铝袉栴}：(1)在試驗室中，玻璃和金屬材質的試驗器具可以(填“可以”或“不行以”)放入干熱滅菌箱中進行干熱滅菌。(2)牛奶的消毒常采納巴氏消毒法或高溫瞬時消毒法，與煮沸消毒法相比，這兩種方法的優點是在達到消毒目的的同時，養分物質損失較少。(3)密閉空間內的空氣可采納紫外線照耀消毒，其緣由是紫外線能破壞DNA結構。在照耀前，適量噴灑消毒液(或碳酸、煤酚皂液)，可強化消毒效果。(4)水廠供應的自來水通常是經過氯氣(填“氯氣”“乙醇”或“高錳酸鉀”)消毒的。(5)某同學在運用高壓蒸汽滅菌鍋時，若壓力達到設定要求，而鍋內并沒有達到相應溫度，最可能的緣由是未將鍋內冷空氣排盡。[解析](1)干熱滅菌是指將物品放入干熱滅菌箱內，在160～170℃條件下加熱1～2h。耐高溫、須要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培育皿)和金屬用具等，可采納干熱滅菌的方法。(2)巴氏消毒法是在70～75℃條件下煮30min或在80℃條件下煮15min，可以殺死牛奶中的微生物，并且使牛奶的養分物質損失較少。(3)接種室、接種箱或超凈工作臺在運用前，可以用紫外線照耀30min，紫外線能破壞微生物的DNA結構，以殺死物體表面或空氣中的微生物。在照耀前，適量噴灑石炭酸或煤酚皂溶液等消毒液，可以強化消毒效果。(4)自來水通常是用氯氣進行消毒的。(5)在運用高壓蒸汽滅菌鍋時，若壓力達到設定要求，而鍋內并沒有達到相應溫度，最可能的緣由是鍋內原有的冷空氣沒有排盡。歸納提升1．無菌技術條件結果常用方法應用范圍消毒較為溫柔的物理或化學方法僅殺死物體表面或內部的部分微生物煮沸消毒法日常用品巴氏消毒法不耐高溫的液體化學藥劑消毒法用酒精擦拭雙手，用氯氣消毒水源滅菌劇烈理化因素殺死物體內外全部的微生物，包括芽孢和孢子灼燒滅菌法接種工具干熱滅菌法玻璃器皿、金屬用具高壓蒸汽滅菌法培育基及容器2.兩種純化細菌的方法的比較比較項目平板劃線法稀釋涂布平板法關鍵操作接種環在固體平板培育基表面連續劃線①一系列的梯度稀釋②涂布平板法操作留意事項每次劃線前后均需灼燒接種環，每次畫線從上次畫線末端起先稀釋度要足夠高，為確保試驗勝利可以增加稀釋度的范圍菌體獲得在具有顯著菌落特征的區域的菌落中挑取菌體從相宜稀釋度的平板上的菌落中挑取菌體優點可以依據菌落的特點獲得某種微生物的單細胞菌落既可以獲得單細胞菌落，又能對微生物進行計數缺點不能對微生物計數操作困難，須要涂布多個平板〔對應訓練〕1．(2024·張家口檢測)下列有關微生物培育與應用的說法，正確的是(C)A．自然培育基是指干脆取自自然界不需加工的培育基B．接種前需對培育基、培育皿、接種環、試驗操作者的雙手等進行嚴格的滅菌處理C．大腸桿菌的純化培育過程包括培育基的配制和純化大腸桿菌兩個階段D．分別分解尿素的細菌時，尿素是培育基中唯一的氮源和碳源[解析]自然培育基是指用自然物質制成的培育基，但也須要加工；試驗操作者的雙手應消毒，不能滅菌；分別分解尿素的細菌時，尿素是培育基中唯一的氮源，不是碳源，需加入不含氮元素的有機物(如葡萄糖)作為碳源。2．(2024·東北師大附中調研)大腸桿菌是遺傳學和微生物學中經典的模式生物?？蒲腥藛T要對大腸桿菌進行探討，首先要純化大腸桿菌，請結合所學學問，回答下列問題：(1)純化大腸桿菌首先須要制備牛肉膏蛋白胨固體培育基。在大腸桿菌培育過程中，除考慮養分條件外，還要考慮滲透壓(或酸堿度)、溫度等條件。(2)可以估算出樣品中大腸桿菌密度的接種培育方法是稀釋涂布平板法，估算值一般比實際值偏小(填“大”或“小”)。(3)濾膜法可計數水樣中的大腸桿菌。將過濾過待測水樣的濾膜緊貼在培育基上。這屬于微生物培育中接種操作。依據培育基的物理狀態來分，該培育基屬于固體培育基；(4)如圖是大腸桿菌的純化培育的一種方法，1→2→3→4→5表示操作依次，培育后可視察到所需菌落的區域是5，接種結束后將培育皿倒置放入恒溫箱中培育。[解析](1)純化大腸桿菌首先須要制備牛肉膏蛋白胨固體培育基。大腸桿菌的培育過程中，除考慮養分條件外，還要考慮溫度、酸堿度和滲透壓等條件。(2)接種大腸桿菌最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中可以估算出樣品中大腸桿菌密度的是稀釋涂布平板法。由于兩個或兩個以上細胞聚集在一起，視察到的往往是一個菌落，故估計數值一般偏小。(3)過濾過待測水樣的濾膜緊貼在培育基上，是將樣品中的大腸桿菌接種到培育基上，固體培育基適于計數。(4)圖中5區域就可得到所須要的菌落。接種結束后要將平板倒置放入恒溫箱中培育。考點二微生物的篩選與計數eq\x(基)eq\x(礎)eq\x(梳)eq\x(理)1．土壤中分解尿素的細菌的分別與計數(1)分別原理：土壤中的細菌之所以能分解尿素，是因為它們能合成脲酶，這種物質在把尿素分解成無機物的過程中起到催化作用。(2)統計菌落數目：統計樣品中的活菌數目一般用稀釋涂布平板法。2．試驗流程3．分解尿素的細菌的鑒別(1)方法：在以尿素為唯一氮源的培育基中加入酚紅_指示劑培育分解尿素的細菌。(2)原理(3)試驗現象及結論①培育基變紅：該種細菌能分解尿素。②培育基不變紅：該種細菌不能分解尿素。4．設置比照和重復項目比照重復目的解除非測試因素對試驗結果的影響解除偶然因素對試驗結果的影響實例空白比照：確定培育基制作是否合格同一稀釋度涂布至少3個平板eq\x(思)eq\x(維)eq\x(辨)eq\x(析)易錯整合，推斷正誤。(1)選擇培育基可以鑒定某種微生物的種類(×)(2)對細菌進行計數只能采納稀釋涂布平板法，而不能用平板劃線法(√)(3)篩選能分解尿素的細菌所利用的培育基中，尿素是唯一的氮源(√)(4)分解尿素的細菌在分解尿素時，可以將尿素轉化為氨，使得培育基的酸堿度降低(×)eq\x(延)eq\x(伸)eq\x(探)eq\x(究)1．土壤中分解尿素的細菌的分別與計數中設置比照試驗的目的是什么，如何設置？[提示]設置比照的主要目的是解除試驗組中非測試因素對試驗結果的影響，提高試驗結果的可信度，例如為了解除培育基是否被雜菌污染，需以尿素為唯一氮源的培育基接種等量的無菌水且在相同相宜條件下培育作為空白比照。2．為什么選擇性培育基能夠濃縮所需的微生物？[提示]在選擇培育的條件下，可以使那些能夠適應這種養分條件的微生物得到快速繁殖，而那些不適應這種養分條件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“濃縮”的作用。eq\x(重)eq\x(難)eq\x(精)eq\x(講)1．選擇培育基的選擇方法(1)在培育基中加入某種化學物質：例如，加入青霉素可以分別出酵母菌和霉菌；加入高濃度的食鹽可以分別出金黃色葡萄球菌。留意：這里的加入是在主要養分成分完整的基礎上加入。(2)變更培育基中的養分成分：例如，缺乏氮源時可分別出固氮微生物；石油作為唯一碳源時可分別出消退石油污染的微生物。(3)變更微生物的培育條件：例如，將培育基置于高溫環境中培育，可得到耐高溫的微生物。2．微生物的計數(1)兩種計數方法的比較比較項目間接計數法(稀釋涂布平板法)干脆計數法(顯微計數法)原理當樣品的稀釋度足夠高時，培育基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌，通過統計平板上的菌落數，就能推想出樣品中大約含有多少活菌利用特定細菌計數板或血細胞計數板，在顯微鏡下計算肯定容積的樣品中微生物的數量公式每克樣品中的菌落數：(C÷V)×MC：某稀釋度下平板上生長的平均菌落數；V：涂布平板時所用的稀釋液的體積(mL)；M：稀釋倍數每毫升原液所含細菌數：每小格平均細菌數×400×10000×稀釋倍數缺點當兩個或多個菌體連在一起時，平板上視察到的只是一個菌落不能區分細胞死活結果比實際值偏小比實際值偏大(2)設置比照和重復比較項目比照重復目的解除非測試因素對試驗結果的影響解除偶然因素對試驗結果的影響實例空白比照：確定培育基制作是否合格同一稀釋度涂布至少3個平板3.微生物的篩選與鑒別方法(1)微生物的篩選方法：①單菌落挑取法：利用平板劃線法或稀釋涂布平板法接種到固體平板培育基表面，干脆依據微生物菌落的特征利用單菌落挑取的方法獲得目的微生物。②選擇培育法：利用選擇培育基對微生物進行選擇培育，干脆獲得目的微生物。③鑒定培育法：利用鑒別培育基使目的微生物菌落呈現特有的特征，然后篩選目的微生物。(2)微生物的鑒別方法：①菌落特征鑒別法：依據微生物在固體平板培育基表面形成的菌落的形態、大小、隆起程度和顏色等特征進行鑒別。②指示劑鑒別法：如培育基中加入酚紅指示劑，培育某種微生物后，培育基變紅說明該種微生物能夠分解尿素。③染色鑒別法：如利用剛果紅染色法，依據培育基中出現以纖維素分解菌為中心的透亮圈來篩選分解纖維素的微生物?！觥斑x擇菌落數在30～300的平板”的兩個提示用稀釋涂布平板法計數微生物時，要求選擇菌落數在30～300的平板進行計數。解題時易出現以下誤會：(1)只得到1個菌落數在30～300的平板是錯誤的。錯誤的緣由是不符合試驗的重復原則，易受到偶然因素的影響。(2)得到3個或3個以上菌落數在30～300的平板，也不肯定正確，這可能有兩種狀況：①不同平板間差異較大，如得到3個平板，菌落數分別為230、34、240，雖然菌落數均在“30～300”，這也是不正確的，因為“34”與“230”“240”差異太大，應重新試驗找出緣由。②不同平板之間差異不大，是符合要求的，用其平均值作為估算的最終結果?？梢?，并不是只要得到3個“菌落數在30～300的平板”即可，而應當是涂布的同一稀釋度的平板均符合“菌落數在30～300的平板”且無較大差異，說明試驗操作合格，才能依據計算公式進行計算。eq\x(精)eq\x(準)eq\x(命)eq\x(題)例2(2024·全國卷Ⅰ)將馬鈴薯去皮切塊，加水煮沸肯定時間，過濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中加入肯定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到M培育基?；卮鹣铝袉栴}：(1)M培育基若用于真菌的篩選，則培育基中應加入鏈霉素以抑制細菌的生長，加入了鏈霉素的培育基屬于選擇培育基。(2)M培育基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長供應了多種養分物質，養分物質類型除氮源外還有碳源、無機鹽(答出兩點即可)。氮源進入細胞后，可參加合成的生物大分子有蛋白質、核酸(答出兩點即可)。(3)若在M培育基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培育，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑篩選出能產淀粉酶的微生物。加入的顯色劑是碘液，該方法能篩選出產淀粉酶微生物的原理是淀粉遇碘液顯藍色，產淀粉酶的菌落四周淀粉被水解，形成透亮圈。(4)甲、乙兩位同學用稀釋涂布平板法測定某一土壤樣品中微生物的數量，在同一稀釋倍數下得到以下結果：甲同學涂布了3個平板，統計的菌落數分別是110、140和149，取平均值133；乙同學涂布了3個平板，統計的菌落數分別是27、169和176，取平均值124。有人認為這兩位同學的結果中，乙同學的結果可信度低，其緣由是乙同學的結果中，1個平板的計數結果與另2個相差懸殊，結果的重復性差。[解析](1)鏈霉素是抗生素，可抑制細菌生長，故在M培育基中加入鏈霉素作為選擇培育基，可篩選出真菌。(2)培育基中的養分成分一般包括碳源、氮源、水和無機鹽等。細胞中含有氮元素的生物大分子有蛋白質、核酸等，故所加入的氮源可參加以上物質的合成。(3)能產生淀粉酶的微生物可將淀粉分解成麥芽糖，淀粉遇碘變藍，向加有淀粉的培育基中加入碘液后培育基呈現藍色，產淀粉酶的菌落四周的淀粉被水解，形成透亮圈，可依據透亮圈的大小推斷產生淀粉酶的多少。(4)統計菌落數時一般選擇菌落數在30～300個的平板，甲同學統計的3個平板中的菌落數在正常范圍內且差距不大，比較精確；乙同學統計的3個平板中，1個平板的計數結果與另2個相差懸殊，結果的重復性差?！矊柧殹?．(2024·江西省新余市高三期末)目前微博傳言手機細菌比馬桶多。如圖，央視和北京衛視通過試驗展示調査結果。回答下列相關問題：(1)該試驗需制備固體(填“固體”或“液體”)培育基。在液體培育基中加入瓊脂可配置成固體培育基。(2)據圖，兩電視臺均采納稀釋涂布平板法接種，接種前須要采納高壓蒸汽滅菌法對培育基進行滅菌。(3)通過視察菌落形態、大小、隆起程度和顏色等初步鑒定手機屏幕和馬桶按鈕上的生物類群。兩電臺試驗操作均正確且完全一樣，但報道結果迥然不同，你認為緣由是手機的取樣和馬桶的取樣都不相同。(4)按圖操作取樣面積，試驗員測定某手機屏幕的細菌數量，將10mL菌懸液進行梯度稀釋，分別取0.1mL稀釋倍數為100的樣品液接種到三個培育基上，培育一段時間后，統計菌落數分別為98、100、102，則該手機屏幕的細菌數為4×104個/平方厘米。該試驗比照組要取培育基涂布0.1_mL無菌水進行培育。[解析](1)該試驗需制備固體培育基。在液體培育基中加入瓊脂做凝固劑即可。(2)圖中，均要用稀釋涂布平板法接種，培育基的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法。(3)不同的菌落形態、大小不同，圖示兩個電視臺調查的手機屏幕和馬桶按鈕都有多種形態的菌落，即存在多種微生物。兩電視臺試驗操作均正確且完全一樣，但報道結果迥然不同，可能是因為手機的取樣和馬桶的取樣都不相同。(4)依據題意分析，三個菌落的平均數為(98＋100＋102)/3＝100(個)，則該手機屏幕的細菌數＝100×100×(10÷0.1)÷(5×5)＝4×104(個/cm2)。該試驗比照數應當取培育基涂布0.1mL無菌水進行培育。課末總結1．〔思維導圖〕2．〔簡答題?？奸L句分析〕下圖甲、乙是微生物接種常用的兩種方法，請回答相關問題：(1)圖甲是利用平板劃線法進行微生物接種，圖乙是利用稀釋涂布平板法進行微生物接種。對這兩種接種工具進行滅菌和消毒的方法依次是灼燒滅菌和酒精消毒。(2)接種操作要在火焰旁邊進行的緣由是火焰旁邊存在著無菌區域。(3)接種后，在固體培育基上培育細菌時進行倒置培育的目的是防止冷凝后形成的水珠滴落在培育基上污染培育基。3．〔探究高考·明確考向〕1．(2024·江蘇卷，12)下列關于微生物試驗操作的敘述，錯誤的是(A)A．培育微生物的試劑和器具都要進行高壓蒸汽滅菌B．接種前后，接種環都要在酒精燈火焰上進行灼燒C．接種后的培育皿要倒置，以防培育污染D．菌種分別和菌落計數都可以運用固體培育基[解析]培育微生物的器具不肯定都要進行高壓蒸汽滅菌，如接種環須要進行灼燒滅菌，A項錯誤。接種前灼燒接種環的目的是徹底殺滅環上的細菌、芽孢等，接種后再灼燒是為了防止菌種逸出，污染接種室或者超凈臺，影響整體接種環境，B項正確。接種后的培育皿要倒置，既可以防止皿蓋上的水珠落入培育基造成污染，又可以避開培育基里的水分過快地揮發，C項正確。固體培育基可通過平板劃線法或稀釋涂布平板法進行菌種分別；在固體培育基上才能形成菌落，故菌落計數用固體培育基，D項正確。2．(2024·全國卷Ⅱ，37)物質W是一種含氮有機物，會污染土壤。W在培育基中達到肯定量時培育基表現為不透亮。某探討小組欲從土壤中篩選出能降解W的細菌(目標菌)?；卮鹣铝袉栴}。(1)要從土壤中分別目標菌，所用選擇培育基中的氮源應當是W。(2)在從土壤中分別目標菌的過程中，發覺培育基上甲、乙兩種細菌都能生長并形成菌落(如圖所示)。假如要得到目標菌，應當選擇乙菌落進一步純化，選擇的依據是乙菌落四周出現透亮圈，說明乙菌能降解W。(3)土壤中的某些微生物可以利用空氣中的氮氣作為氮源。若要設計試驗進一步確定甲、乙菌能否利用空氣中的氮氣作為氮源，請簡要寫出試驗思路、預期結果和結論，即將甲、乙菌分別接種在無氮源培育基上，若細菌能生長，則說明該細菌能利用空氣中的氮氣作為氮源。(4)該小組將人工合成的一段DNA轉入大腸桿菌，使大腸桿菌產生能降解W的酶(酶E)。為了比較酶E與自然酶降解W實力的差異，該小組擬進行如下試驗，請完善相關內容。①在含有肯定濃度W的固體培育基上，A處滴加含有酶E的緩沖液，B處滴加含有相同濃度自然酶的緩沖液，C處滴加緩沖液，三處滴加量相同。②一段時間后，測量透亮圈的直徑。若C處沒有出現透亮圈，說明緩沖液不能降解W；若A、B處形成的透亮圈直徑大小相近，說明酶E與自然酶降解W的實力相近。[解析](1)物質W是一種含氮有機物，要分別能夠降解物質W的細菌，需用以物質W為唯一氮源的選擇培育基進行篩選。(2)由題圖可知，甲菌落四周沒有透亮圈，說明甲菌不能降解物質W，乙菌落四周出現透亮圈，說明乙菌能降解物質W，故要得到目標菌，應選擇乙菌落進一步純化。(3)要鑒定甲、乙菌能否利用空氣中的氮氣作為氮源，則培育基中不能添加氮源，所以將甲、乙菌分別接種在無氮源的培育基上(其他條件相同且相宜)，若細菌能生長，則說明細菌能利用空氣中的氮氣作為氮源。(4)試驗目的是比較自然酶和酶E降解物質W的實力，做試驗時要設計空白比照試驗，所以C處應滴加緩沖液。C處沒有出現透亮圈，說明緩沖液不能降解物質W，A、B處透亮圈的出現說明物質W被降解，若兩個透亮圈直徑大小相近，則說明酶E與自然酶降解物質W的實力相近。3．(2024·全國卷Ⅰ，37)已知一種有機物X(僅含有C、H兩種元素)不易降解，會造成環境污染。某小組用三種培育基篩選土壤中能高效降解X的細菌(目標菌)。Ⅰ號培育基：在牛肉膏蛋白胨培育基中加入X(5g/L)。Ⅱ號培育基：氯化鈉(5g/L)，硝酸銨(3g/L)，其他無機鹽(適量)，X(15g/L)。Ⅲ號培育基：氯化鈉(5g/L)，硝酸銨(3g/L)，其他無機鹽(適量)，X(45g/L)?；卮鹣铝袉栴}。(1)在Ⅰ號培育基中，為微生物供應氮源的是牛肉膏、蛋白胨。Ⅱ、Ⅲ號培育基中為微生物供應碳源的有機物是X。(2)若將土壤懸浮液接種在Ⅱ號液體培育基中，培育一段時間后，不能降解X的細菌比例會下降，其緣由是不能降解X的細菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解X的細菌能夠增殖。(3)Ⅱ號培育基加入瓊脂后可以制成固體培育基，若要以該固體培育基培育目標菌并對菌落進行計數，接種時，應采納的方法是稀釋涂布平板法。(4)假設從Ⅲ號培育基中得到了能高效降解X的細菌，且該菌能將X代謝為丙酮酸，則在有氧條件下，丙酮酸可為該菌的生長供應能量和合成其他物質的原料。[解析](1)Ⅰ號培育基中含有牛肉膏、蛋白胨和有機物X等，其中X僅含有C、H兩種元素，故為微生物供應氮源的是牛肉膏、蛋白胨。Ⅱ、Ⅲ號培育基中除無機鹽外，還含有有機物X，故為微生物供應碳源的有機物是X。(2)因Ⅱ號液體培育基中的有機碳源只有X，故培育一段時間后，不能降解X的細菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解X的細菌能夠增殖，故不能降解X的細菌比例會下降。(3)對微生物分別的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，但其中只有稀釋涂布平板法能夠計數。(4)能高效降解X的細菌能將X代謝為丙酮酸，丙酮酸在有氧條件下被降解時能釋放出大量能量，故丙酮酸可為該細菌的生長供應能量。丙酮酸還可以為該細菌中其他物質的合成供應原料。4．(2024·全國卷Ⅲ，37)回答下列與細菌培育相關的問題。(1)在細菌培育時，培育基中能同時供應碳源、氮源的成分是蛋白胨(填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”)。通常，制備培育基時要依據所培育不同的細菌來調整培育基的pH，其緣由是不同細菌生長繁殖所需的最適pH不同。硝化細菌在沒有碳源的培育基上能夠(填“能夠”或“不能”)生長，緣由是硝化細菌可以利用空氣中的CO2作為碳源(2)用平板培育細菌時一般須要將平板倒置(填“倒置”或“正置”)。(3)單個細菌在平板上會形成菌落，探討人員通常可依據菌落的形態、大小、顏色等特征來初步區分不同種的微生物，緣由是在肯定的培育條件下，不同種微生物表現出各自穩定的菌落特征。(4)有些運用后的培育基在丟棄前須要經過滅菌處理，這種處理可以殺死丟棄物中全部的微生物。[解析](1)蛋白胨中含有碳元素和氮元素，可為細菌生長供應碳源和氮源，葡萄糖只能供應碳源，NaNO3只能供應氮源。不同細菌生長繁殖所須要的最適pH不同，制備培育基時要依據所培育細菌種類的不同來調整pH。硝化細菌是自養生物，可通過化能合成作用利用空氣中的CO2合成有機物，所以在沒有碳源的培育基上也能生長。(2)用平板培育細菌時，一般將平板倒置，防止水滴滴落到培育基中造成污染。(3)在肯定的培育條件下，不同微生物表現出各自穩定的菌落特征，因此探討人員可依據菌落的這些特征初步區分微生物的種類。(4)消毒僅殺死物體表面或內部的部分微生物，滅菌可殺死物體內外全部的微生物，包括芽孢和孢子。運用后的培育基丟棄前要進行滅菌處理，防止其中的微生物感染操作者或污染環境。5．(2024·全國卷Ⅲ，37)回答下列與酵母菌有關的問題：(1)分別培育酵母菌通常運用麥芽汁瓊脂(填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麥芽汁瓊脂”)培育基，該培育基應采納高壓蒸汽滅菌法滅菌。若將酵母菌劃線接種在平板上，培育一段時間后可視察到菌落，菌落的含義是由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體。(2)酵母菌液體培育時，若通入氧氣，可促進菌體快速增殖(填“菌體快速增殖”“乙醇產生”或“乳酸產生”)；若進行厭氧培育，可促進乙醇產生(填“菌體快速增殖”“乙醇產生”或“乳酸產生”)。(3)制作面包時，為使面包松軟通常要在面粉中添加肯定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的緣由是酵母菌分解葡萄糖會產生CO2，CO2使面包松軟。[解析](1)牛肉膏蛋白胨培育基是一種應用廣泛的細菌培育基；MS培育基是滿意植物細胞的養分和生理須要的培育基；麥芽汁瓊脂培育基通常用于酵母菌(真菌)的培育、鑒定及菌種保存。培育基的滅菌方法為高壓蒸汽滅菌法。菌落是指由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體。(2)酵母菌為兼性厭氧型微生物，在有氧條件下進行有氧呼吸為酵母菌的繁殖供應能量，在無氧條件下，酵母菌進行無氧呼吸產生乙醇。(3)面包松軟是因為制作過程中加入的酵母菌可以分解葡萄糖產生大量的CO2，CO2遇熱膨脹，使得制作的面包松軟多孔。6．(2024·江蘇卷，31)酵母的蛋白質含量可達自身干重的一半，可作為飼料蛋白的來源。有些酵母可以利用工業廢甲醇作為碳源進行培育，這樣既可削減污染又可降低生產成本。探討人員擬從土壤樣品中分別該類酵母，并進行大量培育。下圖所示為操作流程，請回答下列問題：(1)配制培育基時，依據培育基配方精確稱量各組分，將其溶解、定容后，調整培育基的pH，剛好對培育基進行分裝，并進行高壓蒸汽(濕熱)滅菌。(2)取步驟②中不同梯度的稀釋液加入標記好的無菌培育皿中，在步驟③中將溫度約50_℃(在25℃、50℃或80℃中選擇)的培育基倒入培育皿混勻，冷凝后倒置培育。(3)挑取分別平板中長出的單菌落，按步驟④所示進行劃線。下列敘述合理的有a、b、d。a．為保證無菌操作，接種針、接種環運用前都必需滅菌b．劃線時應避開劃破培育基表面，以免不能形成正常菌落c．挑取菌落時，應挑取多個菌落，分別測定酵母細胞中甲醇的含量d．可以通過逐步提高培育基中甲醇的濃度，獲得高甲醇耐受株(4)步驟⑤中，為使酵母數量快速增加，培育過程中需保證足夠的養分和氧氣供應。為監測酵母的