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營養的早餐營養的早餐實踐活動：早餐小調查你每天都吃早餐嗎？你早晨一般吃幾種食物？你一般在哪里吃早餐？想一想:如果不吃早餐會怎么樣？早餐的重要性：

早餐是人一天中最重要的一餐，營養的早餐能給我們提供足夠能量，讓我們的身體吸收營養，頭腦清晰，健康成長。早餐知識我知道實踐活動：營養膳食平衡寶塔主食類一般是由稻米、小麥、玉米、土豆等碳水化合物組成，是人類能量的主要來源。液體類

補充水分，牛奶、豆漿等飲品可以補充蛋白質，果汁添加維生素。果蔬類富含維生素其他類富含蛋白質，讓小朋友長得更高；營養豐富，可以促進大腦發育。營養早餐的要求是全面、均衡、適量，每頓早餐都應該含有以下四類食物:谷類、肉魚蝦蛋類、奶(豆)類、蔬果類。早餐搭配要注意營養均衡，基本要求是:主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。還有，早餐時間安排在起床20至30分鐘后最合適。實踐活動:為自己設計一份營養均衡的早餐食譜設計者：

恭喜你獲得（）顆☆類別內容量總量是否合理克/碗/根/杯/個/片主食副食青菜瘦肉粥食材：大米、清水、姜絲、料酒、瘦肉絲、玉米淀粉調味：生抽、食鹽、雞精1、熬粥的容器，可以選擇砂鍋、普通鍋都可以，大米提前浸泡20分鐘，加足量的清水，大火煮開轉小火，注意不要溢出來。2、準備三個青菜，就是普通的小油菜就行，切掉根部，只保留肥厚的莖葉，用水管沖洗干凈，控干水分，放在案板上切碎。3、接下來就是處理肉絲部分了，不論熬粥還是炒菜，肉絲都不要直接下鍋，教你一招，肉絲立刻變滑嫩，那就是腌制，切好的肉絲放入碗中，依次加入1勺玉米淀粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉。4、再放入一些姜絲，主要是去腥味用的，淋入少量的清水，下手抓拌均勻，讓淀粉形成漿，緊緊包裹住肉絲表面，鎖住水分，還能去掉肉絲中的腥味，一舉兩得。5、等25分鐘以后，粥已經熬得差不多了，看著黏稠就行，先放入肉絲，用勺子輕輕攪動，讓肉絲均勻地散開，不要粘連。6、等肉絲變色

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