餐飲業(yè)出納主要職責(zé)餐飲業(yè)出納工作的核心職責(zé)涉及財(cái)務(wù)管理和交易處理，其主要任務(wù)可概括為以下幾點(diǎn)：1.現(xiàn)金流管理：出納負(fù)責(zé)收取餐廳的現(xiàn)金收入，確保每日的收入金額得到準(zhǔn)確計(jì)算與記錄。還需對(duì)現(xiàn)金進(jìn)行安全保管，并對(duì)結(jié)余進(jìn)行妥善處理。2.收付款項(xiàng)處理：出納需處理來(lái)自顧客的各種支付方式，如現(xiàn)金、信用卡、支付寶等，并確保收款準(zhǔn)確無(wú)誤。對(duì)于退款請(qǐng)求也需妥善處理。還需負(fù)責(zé)向供應(yīng)商支付賬單等日常支出。3.財(cái)務(wù)記錄維護(hù)：出納需記錄并維護(hù)餐廳的財(cái)務(wù)記錄，包括每日收入、交易明細(xì)、發(fā)票等，以確保財(cái)務(wù)記錄的準(zhǔn)確性和完整性。4.財(cái)務(wù)報(bào)告協(xié)助：出納需提供相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，協(xié)助財(cái)務(wù)主管或會(huì)計(jì)師編制財(cái)務(wù)報(bào)表和財(cái)務(wù)分析，如利潤(rùn)表、資產(chǎn)負(fù)債表等。5.銀行事務(wù)處理：出納需與銀行進(jìn)行日常事務(wù)的交涉，包括兌現(xiàn)支票、存款、申請(qǐng)銀行賬戶等。6.審計(jì)工作配合：出納需協(xié)助內(nèi)部或外部審計(jì)師進(jìn)行審計(jì)工作，提供所需的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和文件。7.其他財(cái)務(wù)工作協(xié)助：出納需配合其他財(cái)務(wù)工作，如庫(kù)存管理、成本核算、預(yù)算編制等。8.遵守財(cái)務(wù)規(guī)定：出納需遵守餐廳和相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定，確保財(cái)務(wù)活動(dòng)的合規(guī)性和安全性。需要注意的是，上述職責(zé)可能會(huì)因餐廳的規(guī)模和性質(zhì)的不同而有所差異。餐飲業(yè)出納主要職責(zé)（二）餐飲業(yè)出納是餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)運(yùn)作中的關(guān)鍵職能。該崗位的主要職責(zé)包括對(duì)貨幣、支付及收款事務(wù)進(jìn)行處理與管理，以確保財(cái)務(wù)活動(dòng)的精確性與效率。以下是餐飲業(yè)出納的主要職責(zé)描述：1.財(cái)務(wù)記錄的制備與維護(hù)：負(fù)責(zé)記錄和維護(hù)包括營(yíng)業(yè)收入、支出、銀行存款、借貸交易以及其他關(guān)鍵財(cái)務(wù)事項(xiàng)在內(nèi)的各類財(cái)務(wù)記錄，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與完整性。2.日常財(cái)務(wù)活動(dòng)的處理：管理餐飲企業(yè)的日常財(cái)務(wù)收支活動(dòng)，包括接收顧客支付和確保賬目準(zhǔn)確。安全地保管現(xiàn)金，并向上級(jí)定期匯報(bào)現(xiàn)金余額及使用情況。3.銀行賬戶及資金的管理：負(fù)責(zé)管理餐飲企業(yè)的銀行賬戶，執(zhí)行存款、取款和轉(zhuǎn)賬等活動(dòng)。定期審核銀行賬戶余額和交易記錄，保障資金的充足與安全。4.財(cái)務(wù)報(bào)表的協(xié)助編制：協(xié)助財(cái)務(wù)主管或會(huì)計(jì)師準(zhǔn)備財(cái)務(wù)報(bào)表，如資產(chǎn)負(fù)債表、損益表和現(xiàn)金流量表等。提供準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和報(bào)表以支持財(cái)務(wù)分析和決策。5.稅務(wù)事務(wù)的處理：負(fù)責(zé)處理餐飲企業(yè)的稅務(wù)相關(guān)事務(wù)，包括稅費(fèi)的申報(bào)和繳納。確保遵守稅收法律法規(guī)，及時(shí)完成稅務(wù)登記、證明和報(bào)告等工作。6.預(yù)算的編制與控制協(xié)助：協(xié)助財(cái)務(wù)主管或會(huì)計(jì)師制定預(yù)算，并參與預(yù)算控制和成本管理。監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行情況，提出改進(jìn)建議。7.財(cái)務(wù)爭(zhēng)議的解決：處理企業(yè)內(nèi)外部的財(cái)務(wù)爭(zhēng)議，涉及供應(yīng)商、顧客及員工財(cái)務(wù)問(wèn)題的相關(guān)事項(xiàng)。與各方溝通協(xié)商，尋求解決辦法。8.財(cái)務(wù)合規(guī)的遵守：確保財(cái)務(wù)活動(dòng)遵守相關(guān)法律法規(guī)，包括稅法、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和審計(jì)要求。保持財(cái)務(wù)操作的合法性和規(guī)范性，并配合內(nèi)外部審計(jì)。9.財(cái)務(wù)分析與業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估：開(kāi)展財(cái)務(wù)分析與業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，分析比較不同時(shí)間段的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和指標(biāo)。提供財(cái)務(wù)指導(dǎo)和建議，支撐企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策和戰(zhàn)略發(fā)展。10.其他財(cái)務(wù)管理相關(guān)工作：執(zhí)行上級(jí)指派的財(cái)務(wù)管理相關(guān)任務(wù)，如財(cái)務(wù)審計(jì)協(xié)助、資產(chǎn)管理、成本控制和財(cái)務(wù)培訓(xùn)等。作為餐