DBS23/XXXX—2022GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則2成品間(區(qū))等。3DBS23/XXXX—2022456DBS23/XXXX—1《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊的規(guī)定，在對(duì)收到的2020年食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)申請(qǐng)研究論證及公開(kāi)征求意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，制定了《2020年度黑龍江省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》,《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》被列入2020年食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃，項(xiàng)目2為加強(qiáng)食品小作坊的規(guī)范經(jīng)營(yíng)、使產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)制定《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》可填3(一)標(biāo)準(zhǔn)制定工作分工2020年9月成立了《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊通用衛(wèi)莎負(fù)責(zé)匯總、分析歷年來(lái)抽檢數(shù)據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說(shuō)明的撰(二)起草過(guò)程1.2020年7月提交了《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》項(xiàng)2.2020年8月黑龍江省衛(wèi)生健康委員會(huì)在對(duì)收到的2020年食品安全地方準(zhǔn)食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》被列入2020年食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃(制定標(biāo)準(zhǔn)),制定《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊3.2020年9月-2021年5月(1)以保護(hù)消費(fèi)者健康為首要原則。(2)促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊行業(yè)健康發(fā)展的原則。(3)科學(xué)性的原則。(4)可操作性的原則。(5)公開(kāi)透明的原則。4.2021年6月-8月55.2021年9月-10月省內(nèi)各行業(yè)專家和各地市監(jiān)管人員意見(jiàn)并選擇具有代表性的食6.2021年12月食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范方面，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有GB14881-2013《食品6坊質(zhì)量安全控制基本要求》標(biāo)準(zhǔn)要求。2015年10月1日開(kāi)始，當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法制定了食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。例如：上海市頒布實(shí)施DB范》;江蘇省頒布實(shí)施DBS32/013-2017《食品安全全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》;云南省頒布實(shí)施DBS53/028-2018《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》。在2019年10月1日實(shí)施的《黑龍江省食品安全條例》中《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》,側(cè)重我省小(一)條款制定原則7GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)(二)各項(xiàng)條款的確定(1)術(shù)語(yǔ)：本標(biāo)準(zhǔn)是在GB14881的框架下制定的小作坊通(2)定義：食品小作坊在《中華人民共和國(guó)食品安全法》六十七條禁止生產(chǎn)加工的食品種類之外的食品生產(chǎn)加工的個(gè)體89GB5749的規(guī)定，自備水源及供水設(shè)施應(yīng)產(chǎn)生大量蒸汽或油煙的食品加工區(qū)域上方應(yīng)設(shè)置有效的機(jī)械排本條款主要從人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生管理兩方直接接觸食品人員的健康狀況是影響食品安全危害的重要食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)