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文檔簡介
備案號：51637-2016DB22DB22/T2454—2016炒肉漬菜粉技術規范Friedmeatwithsautéedpickledcabbagetechnicalspecifications2016-05-31發布2016-07-01實施吉林省質量技術監督局發布I1GB2763食品安全國家標準食GB29921食品安全國家標準23將豬五花肉切成細絲，酸菜去葉留幫，然后片成薄片再頂刀切成細絲，用清水漂洗干凈，擠干水干水分的酸菜絲繼續炒1min，添入老湯、粉條、精鹽，改小火4從菜品出鍋至食用，時間不超過10min為宜，食用溫度45℃~50℃為宜。5營營養成分表__
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