全國大學生化妝品配技術技能大賽理論知識模考試題（附參考答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.化妝品的共性不包括()。A、表面活性B、流變性C、保濕性D、膠體分散性正確答案：C2.皮膚和全身自然衰老最主要的原因是什么?()。A、內分泌失調B、遺傳因素C、后天因素D、細胞老化正確答案：B3.下列()對水中鈣、鎂離子具有螯合作用。A、EDTAB、氯化鈉C、硅油D、珠光劑正確答案：A4.目前,國外普遍采用()測量皮膚顏色的變化,通常認為該方法量化比較準確,能夠反映皮膚顏色空間多位的變化,使膚色的量化更可靠。A、目測法B、色度系統(Lab色度系統)C、四唑鹽比色法D、照相的方法正確答案：B5.人類皮膚及頭發的顏色不取決于()A、黑素小體的數量、大小B、黑素細胞的數量C、黑色素的分布D、黑素化程度正確答案：B6.原子熒光光度計的銳線光源是()。A、氘燈B、高強度空心陰極燈C、硅碳棒D、鎢燈正確答案：B7.乳化型粉底不適用于下列那種皮膚()。A、半干性B、油性C、干性D、中性正確答案：B8.化妝品生產企業倉庫內應有貨物架或墊倉板,庫存的貨物碼應放離地、離墻()厘米以上,離頂()多少厘米以上A、50、10B、20、10C、10、50D、10、20正確答案：C9.杰馬系列防腐劑作為日用化學品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、3~9B、4~8C、2~5D、8~12正確答案：A10.下列哪類化妝品的細菌總數要求不高于1000CFU/mL。()A、眼霜B、唇膏C、兒童面霜D、成人護膚霜正確答案：D11.用碘價高的油脂制成的肥皂容易()。A、變形B、冒汗C、酸敗變質D、冒霜正確答案：C12.下列說法正確的是()。A、不能使用微生物污染的化妝品B、化妝品使用時宜涂抹太厚C、兒童可以長期使用美容修飾類化妝品D、可長期使用藥物類化妝品正確答案：A13.在配制護膚乳液實訓中,對于泛醇的處理,正確的方法是()。A、用很少量的去離子水溶解,于45℃下加入乳化好的體系中,攪拌均勻B、與水相原料一起加熱、攪拌使其溶解均勻,再與油相進行乳化操作C、無需溶解,直接投入乳化好的體系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正確答案：A14.增稠劑可以從不同植物表皮損傷的滲出液中制得,下列屬于植物增稠劑的是()。A、羅望子多糖膠B、明膠C、氧化淀粉D、海藻酸鈉正確答案：A15.人體血液的pH值總是維持在7.35~7.45。這是由于()。A、人體內含有大量水分;B、血液中的HCO3-和H2CO3起緩沖作用;C、血液中含有一定量的Na+離子;D、血液中含有一定量的O2正確答案：B16.玫瑰苷屬于下面的那種色素()。A、有機合成色素B、動植物天然色素C、珠光色素D、無機顏料正確答案：B17.《化妝品衛生規范(2007年版)》中的禁用原料有:()。A、12800種B、1208種C、1286種D、78種正確答案：C18.油相的量與所需乳化劑量的比稱為該乳化劑的()A、質量比B、利用率C、效率D、碘值正確答案：C19.下列哪種物質含有麥角甾醇、水解蛋白、脂肪酸、維生素B、多糖類微量元素()。A、蘆薈B、靈芝C、當歸D、紫草正確答案：B20.油脂的碘值越高,不飽和程度越(),制得的皂越軟。A、沒有必然聯系B、高C、不變D、低正確答案：B21.下列哪種方法是近年發展起來的提取天然產物有效的新型方法()。A、超臨近萃取法B、吸收法C、水蒸氣蒸餾法D、壓榨法正確答案：A22.化妝品微生物感染的一次防范范圍不包括()。A、購買時要注意其有無衛生許可證B、有無生產日期C、不要用臟手直接接觸化妝品D、容器和包裝的完整性正確答案：C23.下列哪一項不是祛斑化妝品標簽標識必須標注的()。A、化妝品療效B、化妝品生產企業衛生許可證號C、生產日期D、特殊用途化妝品批準文號正確答案：A24.護手霜和乳液的配方是在潤膚霜和乳液的基礎上添加了()。A、營養劑B、保濕劑C、潤膚劑D、皮膚愈合促進劑正確答案：D25.下面哪一種物質的功能與其它三種不同()。A、吡咯烷酮羧酸鈉B、硅油C、神經酰胺D、透明質酸正確答案：B26.紫草不含有以下哪種成分()。A、脂肪酸B、生物堿C、維生素ED、紫草素衍生物正確答案：C27.以下四個選項中那個不屬于化妝品的內在質量要求()。A、穩定性B、使用性C、美觀性D、安全性正確答案：C28.關于維生素C下列說法錯誤的是()。A、具有很強的清除自由基的功能B、不易被皮膚吸收C、受熱會變色D、具有很強的抑菌效果正確答案：D29.下列物質中,()是香皂配方中的多脂劑。A、鈦白粉B、羊毛脂C、過碳酸鈉D、EDTA正確答案：B30.下列表面活性劑中,()是非離子表面活性劑。A、十二烷基二甲基芐基氯化銨B、1-羥乙基-2-烷基羧基咪唑啉C、壬基酚聚氧乙烯醚D、月桂酸鉀正確答案：C31.具有強遮蓋能力的粉質原料是()。A、鈦白粉B、氧化鈉C、硼砂D、高齡土正確答案：A32.下列()對皮膚具有收斂性作用。A、鋁鹽B、香料C、甘油D、鈉鹽正確答案：A33.高效液相色譜儀最常用的檢測器是()A、電導池B、紫外檢測器C、熱導檢測器D、電子捕獲檢測器正確答案：B34.下列哪些因素引起的頭發損傷被稱為頭發的氣候老化()。A、雨、海水、空氣污染B、雨、日光、空氣污染C、日光、海水、空氣污染D、雨、日光、汗液中的鹽類正確答案：A35.長鏈醇、胺等極性有機分子的加溶方式一般為()。A、加溶于表面活性劑的分子柵欄處B、吸附于膠束表面C、包藏于膠束外層D、加溶于膠團內核正確答案：A36.古老的熔點測定法是()。A、毛細管法B、膨脹法C、熔點儀法D、廣口小管法正確答案：A37.下列不屬于化妝品皮膚病類型的是()。A、化妝品接觸性皮炎B、化妝品光感性皮炎C、化妝品細菌感染D、化妝品皮膚色素異常正確答案：C38.CMC越小,則()。A、表面活性劑的吸附效力越低B、表面活性越差C、形成膠束的濃度越低D、表面活性越好正確答案：C39.乳化類化妝品最常用的乳化劑是(),其刺激性最弱。A、非離子表面活性劑B、兩性離子表面活性劑C、陰離子表面活性劑D、陽離子表面活性劑正確答案：A40.下面哪一種物質不是高分子聚合物()。A、十六烷基二甲基芐基溴化銨B、羥乙基纖維素C、陽離子瓜爾膠D、陽離子纖維素聚合物JR-400正確答案：A41.在洗滌劑或洗發水中加入鹽的作用是()。A、調節產品透明度B、增加產品穩定性C、調節產品pH值D、調節產品粘度正確答案：D42.油性原料可用物理指標檢測,()不屬于物理指標檢測。A、pH值B、凝固點C、熔點D、官能檢測正確答案：D43.下列選項中,()不是化妝品的主要基質原料。A、油脂原料B、膠質原料C、香料D、粉質原料正確答案：C44.型式檢驗的項目有()和非常規檢驗項目。A、常規檢驗項目B、理化指標C、包裝外觀要求D、感官項目正確答案：A45.不屬于理想的潔膚霜應具備特點的是()。A、應是弱堿性B、能在體溫進液化或借助緩和的按摩即能液化,黏度適中,易于涂抹C、使用后能使皮膚滋潤,滑爽,易于擦拭D、含足夠的油分,對能迅速經由皮膚表面不滲入毛孔,以清除毛孔內的污垢正確答案：A46.透明質酸主要用于()。A、護發類化妝品B、各類護膚膏霜和乳類化妝品C、美白祛斑類化妝品D、防曬類化妝品正確答案：B47.用一個相對的值即HLB值來表示表面活性物質的親水性,HLB越大,則親水性()。A、強B、弱C、不變D、不確定正確答案：A48.下面哪一種不是收斂劑()。A、酒石酸B、單寧酸C、醋酸D、明礬正確答案：C49.要檢查沐浴液產品外觀時,應量取不少于()的試樣,置于干燥潔凈的無色具塞廣口玻璃瓶中,在非直射光條件下進行觀察。A、150mLB、200mLC、100mLD、50mL正確答案：B50.化妝品中的砷含量不得超過()mg/Kg。A、1B、40C、10D、2000正確答案：C51.水包油型乳液的簡寫式為()。A、O/WB、W/WC、W/OD、W/O/W正確答案：A52.能使頭發中二硫鍵斷裂的物質是()。A、鹽酸B、氨水C、硫代硫酸鈉D、水正確答案：C53.化妝品包裝材料不含()。A、瓷質材料B、玻璃類C、金屬材料D、紙類材料正確答案：A54.抗皺功效評估周期一般需要()天以上。A、14B、28C、1D、56正確答案：D55.下列表面活性劑中,()是陽離子表面活性劑。A、十二烷基吡啶氯化銨B、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽C、椰子油脂肪酸單乙醇胺D、單月桂酸失水山梨酯正確答案：A56.以下哪個成分是牙膏的摩擦劑?()A、山梨醇B、水合硅石C、氟化鈉D、CMC正確答案：B57.肥皂是()離子表面活性劑。A、非B、陰C、兩性D、陽正確答案：B58.申請人要求對公示內容予以解釋的,行政機關應當如何處理()A、應當告知申請人向律師咨詢B、可以拒絕說明解釋C、應當予以說明解釋,并提供準確,可靠的信息D、可以予以說明解釋正確答案：C59.洗衣粉的主要活性原料是()。A、穩泡劑B、抗污垢再沉積劑C、表面活性劑D、填料正確答案：C60.下列哪一個技術在純水的制備工藝中被稱為連續除鹽技術()A、陽離子柱-多級反滲透B、混合離子柱C、電滲析D、EDI系統正確答案：D61.《GB/T34857-2017沐浴劑》中要求成人濃縮型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正確答案：B62.香皂的生產過程中,研磨使皂片與各組分混合均勻,同時使香皂的晶型發生轉變,使之大部分轉變為()相。A、αB、βC、γD、δ正確答案：B63.單位符號的字母要求()。A、用小寫體B、用大寫體C、一般用小寫體,若單位名稱來源于人名,則其符號的第一個字母用大寫體D、根據需要選用用小寫體或大寫體正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.下列()是化妝品中常用的保濕劑。A、鯨蠟醇B、甘油C、丙二醇D、1,3-丁二醇正確答案：BCD2.尿囊素在護膚用水劑化妝品中起到()的作用。A、收斂B、殺菌C、皮膚角質軟化D、營養正確答案：ACD3.不同乳化體類型的產品具有不同的特點和膚感,W/O型膏霜一般具有()的特點。A、膚感清爽B、外觀稠厚C、膚感油膩D、外觀稀薄正確答案：BC4.乳狀液類型的測定方法()。A、稀釋法B、染色法C、熒光法D、電導法正確答案：ABCD5.生產中有時需要加速破乳,常用的方法有()。A、加熱B、電沉降C、冷凍D、超聲正確答案：ABCD6.下列能夠引起油脂酸敗的因素有()。A、金屬離子B、酶C、水D、微生物正確答案：ABCD7.柔軟性爽膚水又稱柔膚水,其配方的關鍵是()。A、滋潤B、柔軟C、清潔D、保濕正確答案：ABD8.下列油脂中,能夠被皮膚吸收的有()。A、羊毛脂B、凡士林C、橄欖油D、牛羊油正確答案：ACD9.保濕劑在護膚用水劑化妝品配方中的作用是()。A、改善制品的使用感B、降低制品的凍點C、溶劑D、保持角質層適宜的水分含量正確答案：ABD10.下列哪類微生物允許在化妝品中檢出()。A、霉菌B、金黃色葡萄球菌C、酵母菌D、糞大腸菌群正確答案：AC11.酒精、異丙醇等是護膚用水劑化妝品的主要原料,它們具有()的功能。A、消毒B、給皮膚帶來清涼的感覺C、溶解D、殺菌正確答案：ABCD12.在香皂的配方中,作為多脂劑的物質有()。A、石蠟B、磷脂C、硬脂酸D、椰子油酸正確答案：ABCD13.皮膚愈合促進劑的作用是促進健康肉芽組織的生長,目前常用的皮膚愈合促進劑有()。A、甜菜堿B、尿囊素C、甘油D、尿素正確答案：BD14.乳狀液穩定性的測試方法()。A、離心法B、電泳法C、加速老化法D、沉淀法正確答案：AC15.面膜的效果包括()。A、清潔效果B、保溫效果C、營養效果D、保濕效果正確答案：ABCD16.化妝品中常用的螯合劑有()。A、EDTA-Na2B、EDTA-Na3C、EDTA-Na4D、EDTA-Na5正確答案：AC17.餐具洗滌劑中常用的增溶劑有()。A、異丙醇B、乙醇C、尿素D、二甲苯磺酸鈉正確答案：ABCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.非離子表面活性劑6501對應的中文全稱是椰子油單乙醇酰胺。A、正確B、錯誤正確答案：A2.防曬指數SPF是產品對UVA的防護功能評價。A、正確B、錯誤正確答案：B3.使用旋轉粘度計測定粘度時，讀數應在刻度盤的20%~80%內。A、正確B、錯誤正確答案：A4.檢查沐浴液成品的穩定性時，量取試樣，置于（45±2）℃的保溫箱中放置24h，取出恢復至室溫后與試驗前樣品進行對比分析。A、正確B、錯誤正確答案：B5.化妝品成品的人體功效評價方法，大體上可以分為主觀評價和客觀評價方法兩類。A、正確B、錯誤正確答案：A6.化妝品的粉體滅菌通常采用紫外線消毒。A、正確B、錯誤正確答案：B7.人體皮膚的角質中存在著一種稱為天然保濕因子NMF的親水性吸濕物質，NMF的主要成份為吡咯烷酮-5-羧酸鈉。A、正確B、錯誤正確答案：A8.市上的護手霜幾乎都是O/W型乳化體，主要是為了使用后沒有黏膩的感覺。A、正確B、錯誤正確答案：A9.APG（烷基多糖苷）屬于兩親性表面活性劑，具有去污能力。A、正確B、錯誤正確答案：B10.化學防曬劑主要是通過散射作用減少紫外線與皮膚的接觸，達到防曬目的。A、正確B、錯誤正確答案：B11.皮膚組織對不同的光的吸收情況不同的，紫外線大部分都被真皮吸收。A、正確B、錯誤正確答案：B12.化學純試劑品質低于實驗試劑。A、正確B、錯誤正確答案：B13.標準的級別越高，標準的技術水平就越高。A、正確B、錯誤正確答案：A14.樣品應標識清晰，應標識名稱、批號、取樣日期、取樣數量、取樣人等。A、正確B、錯誤正確答案：A15.護發素是一種洗發后使用的能調理和保護頭發健康的護發