第運營總監工作總結（5篇）運營總監工作總結（5篇）

運營總監工作總結篇1一、管理方面

以人為本，我結合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把本分工作做好。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜著。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

二、質量方面

菜肴質量是酒店餐飲方面得以生存發展的核心競爭力。作為領班，我以身作則，協助廚師長嚴把關好菜肴出品的質量。我們從源頭抓起，配合采購部、財務、倉庫等、嚴格把控原材料的質量，我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足；我們還經常添加新菜肴，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

三、衛生方面

嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把握好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區域負責，同時進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的'力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

四、成本方面

在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制低成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜著。

運營總監工作總結篇2一、編寫操作規程，提升服務質量

根據酒吧各個部門的實際運作狀況，編寫了《酒吧服務操作規范》。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據酒吧的服務要求，編寫了酒吧服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了酒吧的服務質量。

二、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是酒吧管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

三、編寫酒吧整體實操方案

提升酒吧服務質量，為了進一部的提升酒吧服務的質量，編寫了《酒吧服務整體實操方案》，進一步規范了酒吧服務的操作流程和服務標準，突顯了酒吧現場的氣氛，并對酒吧服務員進行了專場培訓。

四、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是酒吧競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，服務人員參加，分析各酒吧當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各酒吧相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為酒吧管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

五、建立酒吧案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度公司在各酒吧實施酒吧案例收集制度，收集各酒吧顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各酒吧管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

六、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在酒吧服務質量方面，削弱了對xx部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

酒吧專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

運營總監工作總結篇3運營總監。該職位要全面負責公司的市場運營和管理；參與公司整體策劃，完善公司運營管理；推動公司銷售業務；推廣公司產品，組織完成公司整體業務計劃；建立公司內部信息系統，推進公司財務、行政、人力資源管理；負責協調各部門工作，建立有效的團隊協作機制；維持并開拓各方面的外部關系；管理并激勵所屬部門的工作業績。

再次，介紹一下運營總監的職責范圍。

其權力范圍主要是：

1、對公司的生產經營有計劃權、建議權、否決權、調度權；

2、對下屬各職能部門完成任務的情況有考核權；

3、對下屬各職能部門經理的工作有指導權和考核權；

4、對總經理決策有建議權。

其責任范圍主要是：

1、對公司年度生產經營計劃的完成負組織與協調責任；

2、對公司中、長期發展規劃負組織、推動、執行責任

3、因調研信息嚴重失真，影響公司重大決策給公司造成損失，應負相應的經濟責任和行政責任。

這次實訓雖然是模擬公司經營管理，但挑選職位時也要根據個人特性，運營總監的崗位任職要求有：

1、出眾的領導管理才能和良好的商業理念；

2、具有很強的團隊協作精神、組織及策劃能力和良好的溝通技巧；能與政府、企業高層人士廣泛接觸，并深入溝通；較強的邏輯思維能力；較強的英文聽、說、寫能力及熟練的計算機應用及操作能力；

3、個性特征：辦事認真嚴謹；追求成功，精力充沛，可以承受較大工作壓力。而本人很驕傲的說我馬馬虎虎符合這些要求。

運營總監還需要具備哪些工作方法呢？

很強的團隊協作精神、組織及策劃能力和良好的溝通.這點最重要，要與企業內部的財務，生產和物流部之間的協作工作安排好，要定期召開例會，解決實際存在的問題。

解決公司內部的流程管理問題。一件事情的落實從頭到尾要有嚴格的流程規定，也就是說每個人干好這個流程中的環節，就能保證正常工作的開展。

最后，要善于和總經理溝通。提出建議和想法。

運營總監工作總結篇4我在這次的ERP沙盤模擬公司經營中是擔任運營總監的職位，對于運營總監這個職位，我認為有幾項非常重要的任務。

一、即使準確采購原材料，不讓生產線停產；

二、準確計算下一年的產量，與營銷總監溝通，打好下一年的廣告；

三、要有自己的核心競爭力，并且根據市場和其他公司的產品，制定本公司的新產品研發，開發新生產線。

第一、在采購原材料方面，先期我們的生產線沒有太大變化，從第一年第一季度我們就上了一天全自動生產線，采購原材料比較簡單，一直保持原料零庫存，沒有多余的占用現金。后期我們的生產線發生變化，而我對采購原材料沒有做好計算，再加上我們對生產線上桶的位置出現爭議，不能確定下一季度應采購的數量，導致我的采購一度混亂，甚至有采購不足，出現停產，不能按訂單數量準時交貨。及時準確采購原材料是確保生產線正常運轉的關鍵，作為一名運營總監必須準確計算生產周期，不能發生混亂。雖然零庫存能盡少的占用資金，但有時在計算錯誤或發生意外時，不能及時供應生產線，造成停產，所以，原料倉庫應該有一定的庫存，保持安全庫存，以備不時只需。

第二、在計算產能方面，錢兩年我都沒有這個意識，打廣告多花了很多冤枉錢，營銷看著訂單不敢選，讓我也很糾結，從這點來說，運營和營銷總監加強交流是很有必要的。看來計算產能是一個公司發展方向和計劃下一年市場的前提，運營總監不能忽視這一點。

第三，由于我們剛開始只有兩條全自動生產線和兩條手工線，導致我們的產品產量低，而我們的產品只有P1、P2兩種，利潤不高，競爭激勵。這使我認識到一個公司在生產時，一定要有自己的主打產品，核心競爭力，把主要產品放在高端的生產線上，才能快速生產，擴大規模，降低單個商品的成本，在和銷售時以便獲得更多利潤；并且能快速回收成本。除了掌握自己公司的產品情況外，還需要了解市場的需求和方向，既發揮自己的優勢，有避開和強手的競爭，尤其是單純的價格競爭，價格競爭在公司沒有打持久戰的實力時，公司會有很大的壓力。

每個公司都是一個整體，各部分，各部門配合好是，整體能發揮比各部門單純相加更高的水平；而配合不好時，整體的運作就會出現問題。我和營銷總監在打廣告和產能方面出現分歧，后來我又采購原料發生錯誤，導致生產線停產，當年不能產出足夠產品交貨，為此我們爭論很長時間，甚至差點發生爭吵。其實這都是可以避免的，如果我們提前一起商量，做好規劃，完全可以讓公司更好更平穩的發展，這就說明一個公司團隊合作的重要性。

總體來說，這次經歷的收獲是非常豐富的，不管此次經營的結果如何，我都學到了很多東西對企業有了全新的看法，經營一個企業并不是我們想象的那么簡單，而是非常復雜需要投入大量精力的一個過程，非常感謝老師給我們提供這個難得的機會，讓我們親自動手去體驗，雖然過程很累，但是真的學到了很到東西。

運營總監工作總結篇520xx年，對我來說是極為難忘的一年，這一年里，我從總裁辦來到新成立的發展運營部，跟著春梅姐從一將一兵壯大到現在xx個人的小團隊。這一年時光，經歷了工作職位的轉換，經歷了工作中的高低潮，失落過、開心過、退縮過、堅韌過！這些經歷，讓我有所收獲，也讓我更加看清楚自己，自己工作中的不足處，自己不成熟的的工作方式，默默的下定決心，20xx年，我要努力學習，修正這些不足，成長為一名優秀的集團員工。

20xx年在集團領導及各位同事的幫助下，我的工作在各方面都有了長足進步，現匯報如下。

一、主要工作

（一）各部門計劃。

進入發展運營部，我的主職工作為運營專員，負責收取各部門周、月、季、年計劃，并將各計劃進行縱橫向比對，跟進計劃落實情況。截止20xx年xx月xx日，全年收取周計劃xx次，共份；收取月計劃xx次，共份；收取半年、年計劃共xx次，共份。

（二）文案整理。

20xx年xx月xx日我來到新成立的發展運營部，之前在總裁辦負責整理部分會議紀要，更新集團大事記、新聞，發布集團微信公眾平臺信息，并收集養老網站、養老信息。成為發展運營部一員后，并沒有將先前工作摒棄。在此基礎上，又將集團微博進行申V、時刻關注、收集國家、省、市養老相關政策信息，進行分類、發布。20xx年全年發布政策信息xx條；新聞xx條；大事xx條；整理養老相關網站xx個；集團微信公眾平臺及微博xx月份移交運營部，前xx月集團微信公眾平臺發布信息xx余條，微博xx余條；20xx年，全年組織協助召開近xx次會議，編寫相關會議紀要份。

（三）其他工作。

與此同時，參與了工程、xx醫院、集團OA的資料準備工作，集團各單位榮譽資料整理、眾籌相關資料整理、康復醫院資料搜集整理等。

二、收獲

這一年來，我在工作中不斷成長，這跟上級領導的幫助密不可分。剛開始接觸信息化，覺得很簡單，搜集、整理、發布，可在工作中，卻發現有很多需要認真考慮的地方，比如，如何搜集到更有用的信息，適合集團性質，又能為閱讀者帶來新的想法思路。搜集政策類信息，是上班的第一件事。這些看似簡單的小工作，卻教會我，任何事情都要去思考，才能做的更好。也是基于如此，經理有很多工作放心的交給我，讓我去做。

還記得，收取周計劃這項工作一開始定于每周四下午提交，周六開周總結會。可是很多部門因為工作不能按時提交，這就導致了我在整理計劃和縱橫向比對計劃的時間要延后，那時候幾乎每周五我都要加班到7、8點。有一次，家里有急事，想著早些整理完畢周計劃，按時下班，提前和每個部門拜托一定要按時提交計劃，可最后還是有一個部門延后了，看著越來越晚的時間，心里委屈極了，眼淚刷刷的往下掉，為什么溝通換不來別人的理解。后來，在領導的指導下，我慢慢摸索出更有效的工作方式，避免了類似情況的發生，提高了工作效率。

不管是在總裁辦還是在發展運營部，我們的工作不僅僅是一項，我們身兼數職，做的多，需要學習的地方也多。經常，我們部門最晚離開公司。

xx月的一天，我們需要趕一個很急的PPT，一遍一遍的修改，一遍一遍的重新做，到了晚上點，已經連續xx個小時的我們，已經有些體力不支。春梅姐知道我和小云家離的遠，讓我們回去，而她卻是在凌晨2點離開的集團，早上又跟隨總去出差。這樣的事情，很多，而我們也在這樣的經歷中，愈加團結。跟在這樣的團隊里，不成長就要拖后腿，所以，我們時刻在學習，不想為這個團隊抹黑，不想讓大