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文檔簡介

DB11北京市市場監督管理局發布 蔬菜生產質量安全控制規范本文件適用于蔬菜（含草莓、西甜瓜）生產基地的質環節控制要素控制點產前產地環境基地位置、環境要求種植計劃種植計劃品種管理品種選擇、種子（種苗）采購、采購記錄育苗管理育苗管理投入品管理肥料（采購、貯存、記錄）、農藥（采購、貯存、記錄）田間管理定植（直播）、栽培管理、病蟲害防控投入品使用肥料（使用要求、記錄）、農藥（使用要求、記錄）廢棄物和污染物處置分類存放、處置、無害化處理產后產品采收農藥安全間隔期、衛生消毒質量安全檢測檢測要求、檢測記錄篩選分級篩選分級包裝標識包裝標識貯藏運輸貯藏要求、運輸要求溯源管理溯源、召回及處理通用人員管理健康狀況、人員培訓、工作要求視頻監控視頻監控生產過程檢查生產過程檢查記錄管理記錄管理二級濃度限值的相關要求。應定期對基地土壤、灌溉水和空氣指標進行監測。通過綠色、有機認證的需要育苗的蔬菜品種宜選擇質量符合NY/T2晰。貯存期間，防止肥料變質或失效。應按照先進先根據蔬菜不同生長期的特性，進行環境控制、水肥、植株調堅持預防為主，綜合防治。宜優先采用農業防治、物理防染物處理記錄，至少包括日期、類型、數量、處置方式、采收前，采收人員應進行手部清洗。采收工具(剪子剔除機械損傷、黃葉、病葉、病果。根據蔬菜產品的色澤、形態、規格等指標進行根據產品運輸要求，做好運輸車輛的溫度、濕度及通風管理，保持清潔衛生并定期應建立追溯制度，如實記錄生產過程，采取有效手段對產品應建立產品召回制度，不合格的產品應及時召回，并進行相生產基地宜安裝視頻監控系統，監控蔬菜生產過程，強化及時整改。檢查時應建立生產過程檢查記錄，至少包

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