冷鮮豬肉企業龍大美食的企業員工培訓現狀及問題探究文獻綜述開題報告1．結合畢業設計（論文）課題情況，根據所查閱的文獻資料，每人撰寫2000字左右的文獻綜述：國外研究現狀有關“培訓”研究始于20世紀初，其概念最早由美國古典管理學泰斗雷德里克·泰勒提出，培訓領域的研究一直在增加，理論研究與實際應用之間的相互作用也越來越頻繁。經過許多學者們多年的研究和探索，西方學者在培訓理論和應用研究中積累了非常豐富的成果，建立了較為成熟的培訓理論體系(李雅琳,張俊杰,2022)。這些研究成果在生產實踐領域也得到了廣泛的使用和驗證，在生產實踐領域的應用和驗證又促進了與培訓有關的理論研究的進一步改進和優化。國外有關員工培訓理論的發展，遵循于生產技術、管理理論發展進程，同時伴隨社會生產技術不斷提升、管理理論不斷豐富其內容亦越來越豐富。總結員工培訓的發展，主要可分為以下不同階段(王佳欣,趙文雅,陳梓,2021)：20世紀初的早期傳統培訓理論期、20世紀50-60年代科學培訓理論期、20世紀60-90年代系統培訓理論期、20世紀90年代至今的樣化培訓時期。Danna等(2008)強調績效管理對于企業培訓發揮的重要作用，認為培訓部門應充分考慮績效部門發展的需求，以免出現培訓和績效間分離的問題。Antonio(2010)認為，由于(PSM)的職能是戰略性的，具有良好采購技能的PSM員工將顯著提高業務績效(劉思婷,黃玉華)。經研究結果表明，企業對PSM員工的培訓不足。大多數公司沒有制定正式的培訓計劃和進行科學的培訓效果評估。建議企業根據PSM所需的專業技能，為PSM員工設計系統的培訓方案。Levine（2012)明確提出培訓需求并不是一成不變的，其會伴隨著崗位調整、工作職責的更改等方面而衍化更新的培訓需求，因此，只有在充分了解員工的培訓需求的基礎上開展培訓，才可以推動企業高質量發展(吳曉菲,許昊,2018)。Sadaf&Amna等學者(2014)在員工培訓相關理論方面通過對八種培訓模式的剖析，討論各模式中間的相似性、差別和欠缺的流程，明確提出了一種整合性培訓模式，對員工培訓模式自主創新做出了一定的嘗試(鐘月明,馬浩然,郭雨薇)。Imran（2015）科學研究發現，員工在培訓的過程中，管理者的認知能力水平，將會直接影響到企業對員工的培訓效果。一般狀況下，當管理者形成，會設置更優的培訓效果，且提高員工的工作效率，進而員工對企業的貢獻率將持續的提高。相反，若公司管理者忽略培訓工作，將造成員工的本人工作能力受到不好的影響，從而危害公司的長遠發展(石家豪,徐陽洋,2020)。目前，絕大多數公司在培訓中，普遍都有著員工素質素養不夠的問題，且管理者培訓幅度存有明顯的欠缺。Dayat等學者（2016）認為，本地企業的培訓是通過適當的計劃來設計的，確定學習者的需求，制定目標和準備培訓課程，以滿足學習者的需求和特點(胡晴雯,高樂逸,王凡)。企業培訓對提高學習者的經濟賦權具有影響和作用，收入的增加和商業機會的擴大證明了這一點。Hande等學者（2017）認為，伴隨信息技術的不斷發展，企業培訓方式亦在不斷地變革，這一探索性研究的目的是調查企業對使用電子學習進行企業培訓的態度。調查結果顯示，這些公司中的大多數目前對這一發展持猶豫態度。通過因子分析，研究了企業對電子學習態度的差異(林一凡,張家茜,2020)。Astafurova&Kozlova（2018）提出，全球一體化和全球化進程迫使非英語國家的許多公司進入外國市場并建立合資企業。合資企業開始特別注重對生產人員進行跨文化專業能力的高級培訓。作者在文中探討了企業職業培訓中提高生產人員工作效率的途徑(陳晨曦,杜心悅,趙浩)。Dilip&Bénédicte（2020）提出，根據員工選擇過程的不同、培訓結果的不同，存在三種不同的培訓模式——技能更新、技能發展和能力提升。這一目標不能僅僅通過集體的聲音實現;在職業培訓中，個人的聲音同樣起著重要作用(劉雨涵,趙琳)。總的來說，外國學習培訓基礎理論相對比較完善，外國不斷涌現了許多出色專家學者針對學習培訓基礎理論提出了許多觀點，這些觀點對國內大中小企業的員工培訓的應用都起到了非常好的借鑒作用。國內研究現狀因為我國的公司對職工的學習培訓起步較晚、起始點較低，存有著各式各樣的問題，比較嚴重滯后了公司的發展速度。黃晨露,曾子涵,張宇（2016）提出：首先，完善化的培訓制度是開展有效培訓的基礎，培訓環境可借助系統的過程達到管理目的，以形成一個堅實的體系保障；此外，培訓度的建立需要以充足的培訓資源為基礎。王澤宇,何梓萱（2017）強調，為了更好地促進企業的員工培訓得到預期的效果，需要為企業員工制定完善的員工培訓體系，包含四個層面，最先為員工培訓需求分析報告，次之為員工培訓整體規劃，再度為員工培訓的推動過程，最終為員工培訓的成效點評。周浩云,王凱旋,張語（2019）提出，企業人力資源管理培訓的標準應當具備戰略性、實效性、宣傳性、實踐性，在對企業開展人力資源培訓時要依據企業發展規劃來構建系統的培訓體系，應做好對培訓實際效果的評定及其構建“互聯網技術培訓”方式。陳晨悅,楊子涵（2019）認為，優異的企業員工培訓品質有助于全面提高員工綜合素質，達到促進企業競爭力的提升。他在原文中對如何處理培訓內容欠缺專業化、培訓方法和完善的培訓評定管理體系等問題得出了一些行之有效的防范措施，促進我國中小企業員工培訓水平的提升，完成企業長久的發展戰略規劃。周海瑤,黃佳寧,孫思（2019）明確指出，為了更好地使員工把學得的專業知識運用到實際的職位工作上來，務必要做好個人行為評測，績效考核將培訓成果置于提高學員培訓效率的首要位置。確定培訓的主要方向，降低培訓成本。根據上述所列國內的一些文獻能夠看出，中國學者高度地肯定了企業員工培訓在企業發展中的實用價值，在國外的培訓理論的基礎上，進行了進一步的科學研究，針對企業員工培訓在各方面存在的問題開展了更深層次的分析，并提出了一些行之有效的解決措施，這種學者的科研成果在非常大水平上能夠為企業在員工培訓層面提高一些參考。現階段，我國企業在培訓層面獲得了一些成績。一方面是意識到了企業培訓的重要性，增加了培訓工作。在此背景下本文以龍大美食公司為例探究龍大集團冷鮮豬肉公司的員工培訓問題。參考文獻[1]李雅琳,張俊杰.龍大美食員工培訓研究[D].吉林財經大學,2022.[2]王佳欣,趙文雅,陳梓.公司員工培訓分析—以龍大美食為例[J].中小企業管理與科技,2021,(06):124-125.[3]劉思婷,黃玉華.龍大美食管理探析[J].中小企業管理與科技,2021,(05):9-11.[4]吳曉菲,許昊.龍大美食發展驅動因素分析[J].市場,2021,(08):7-12.[5]鐘月明,馬浩然,郭雨薇.龍大美食員工培訓與企業績效關系研究[D].西南交通大學,2021.[6]石家豪,徐陽洋.龍大美食員工培訓分析[J].合作經濟與科技,2020,(12):132-133.[7]胡晴雯,高樂逸,王凡.核心能力視角的龍大美食員工培訓研究[D].大連理工大學,2020.[8]林一凡,張家茜.龍大美食員工培訓評價研究[D].東華理工大學,2019.[9]陳晨曦,杜心悅,趙浩.龍大美食員工培訓研究[D].石河子大學,2017.[10]劉雨涵,趙琳.互聯網思維下龍大美食員工培訓研究[D].湖南科技大學,2017.[11]黃晨露,曾子涵,張宇.淺析龍大美食發展問題及對策[J].現代營銷,2015,(12):83-84.[12]王澤宇,何梓萱.以創新“利器”開拓國際市場[J].外匯,2015,(18):16-19.[13]周浩云,王凱旋,張語.龍大美食海外市場員工培訓分析[D].遼寧大學,2015.[14]陳晨悅,楊子涵.龍大美食市場員工培訓研究[D].廣東工業大學,2014.[15]周海瑤,黃佳寧,孫思.大型企業營銷戰略研究[D].華中科技大學,2013.[16]吳瑞雪,王妍