《制作水果拼盤》教學設計一、教學內容分析《水果拼盤》是義務教育綜合實踐四年級上冊的主題二。教材分為三部分；第一部分告訴了學習這節課的目的：水果含有各種人體所需的維生素，水果拼盤是一門簡單易學、富有創意的實用技藝。制作水果拼盤時，要根據設計的主題，將水果切成各種形狀，拼擺成色彩鮮艷，口味多樣，造型美觀的果盤。第二部分是利用材料和工具制作一份拼盤，第三部分是設計制作一個主題水果拼盤。這篇教材它通過學生動手設計并制作自己喜愛的水果拼盤，培養學生能夠多角度地對事物進行觀察和想象，通過多方的構思，動手創作出自己喜愛的作品。

二、學情分析

對材料水果進行切、削技術的學習，并開展相應的水果拼盤作品設計、制作、評價等活動，在這一系列活動中讓學生體會動手的快樂，培養學生熱愛勞動，熱愛生活的情感。

四年級的學生已經具備了一定的動手能力，因此在學習了教材的第一、第二部分內容之后，他們自然而然地產生制作一份水果拼盤的愿望，加上學生平時常吃水果，樂意嘗試水果的別樣吃法，因此，學生愿意自己動手進行制作。三、教學目標：1、體驗制作水果拼盤的樂趣，感受集體拼擺活動的愉悅和情趣。

2、激發學習興趣、培養動手實踐能力、增強集體榮譽感。

四、教學難點和重點：

重點：掌握水果拼盤的制作方法。

難點：合作設計一個主題水果拼盤并制作。

五、教學準備：

學生活動準備：各類水果若干、盤子、牙簽、美工刀。

教師準備：課件、實物展臺。

六、教學流程（一）創設情境，引入新課師：秋天是個豐收的季節，各種水果都成熟了，今天同學們帶了很多的水果，你們喜歡吃水果嗎？吃水果對我們的身體有什么好處？

學生4、師吃水補體需要的維生素和礦物質，也可以補充人體需要的水分。今天我們來讓這些水果變得不僅好吃而且還非常漂亮。

（二）討論交流，掌握方法

1、師：如何制作一盤精美的水果拼盤呢？讓我們一起來欣賞一組水果拼盤的圖片吧！

2、播放課件—水果拼盤圖片，生觀看

3、看了這些圖片，你們肯定也有了自己的創意吧！那就和小組一起交流設計你們的，……

4、班內匯報交流。（學生匯報，師板書：）

制作方法：

1、確定主題

2、挑選水果

3、切割形狀4、色彩搭配

5、圖案擺放

師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心，但在制作之前老師還有幾點要求：

1、注意安全

2、講究衛生

3、方便食用

4、不要浪費哦！

（三）小組合作、制作拼盤

1、師：希望同學們在小組中發揮團結協作的精神，用你們掌握的制作方法設計新穎獨特的水果拼盤。

2、小組合作動手制作。

3、師巡視、指導。

（四）集體評價、介紹拼盤

1、師：我們請每一小組派一名代表來介紹你們組的拼盤作品。

2、師：老師給每個組都發了一顆小星星，現在請小朋友仔細的看看自己和同伴的作品，比較一下，然后把小星星放在自己最喜歡的水果拼盤上，我們來看看哪一組的小朋友做的水果拼盤得到的小星星最多。

3、學生上臺擺放作品，一一介紹。

4、師：聽完他們的介紹老師希望同學們也來當一回評委，評出最佳創意獎。最佳色彩獎、最佳圖案獎、完美作品獎4、每組派2名代表進行評選，老師宣布結果。

（五）課堂小結

同學們今天表現真棒，通過交流、合作以及動手實踐，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。老師希望同學們課下也用這節到本領，為自己的家人、朋友設計一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創作的快樂吧七、教學反思我們今天開展了《水果拼盤》的教學，旨在讓孩子利用秋天里的水果，展開豐富想象，進行藝術創造活動。事實證明，這是一次多么有意義的活動。曾擔心孩子們會迫不及待地享受美食，而失去對創作的興趣，結果卻是孩子們一個個陶醉在自我創作的氛圍中，久久不愿離開。再美味的水果也抵擋不了創作的興趣，一件件生動形象、造型獨特、充滿童趣的“水果拼盤”在小朋友的手中誕生了！

首先，水果是學生生活中最熟悉的吃的東西。對于水果孩子們有足夠的認知度與親切感，愿意去擺弄它們，去進行藝術創作。

其次，各種水果不同的外形特征，再加上老師對水果的特殊處理，都為孩子們進行有效地藝術創作提供了平臺。孩子們可根據自己的需要，自主地選擇自己所需要的水果的各種形狀，從而豐富了作品的造型。

再者，水果的顏色艷麗，有紅的、黃的、紫的、綠的、橘黃色的，各種顏色搭配在一起，使作品更加形象生動。

還有，小道具牙簽、小叉的巧妙銜接，使孩子們的作品由平面走向立體，