第6頁共6頁2024年實訓室安全規章制度一、實訓室安全措施實訓室內嚴禁擅自拉接臨時線路，禁止私自使用電爐及電熱設備。設備運行期間，必須有專人值守，值班人員應堅守崗位。所有設備與物品應合理擺放，保持整潔，并確保無漏水、漏油、漏氣現象。廢棄物料與廢液應及時清理。二、實訓室事故應急處理若實訓室發生事故，管理人員應立即采取應急措施，并及時向院方相關部門報告。對于造成重傷或重大財產損失的安全事故，應迅速進行搶救，并保護現場，同時立即通知院方及保衛處等相關部門，嚴禁隱瞞或延遲報告。三、實訓室事故責任追究對于因違反操作規程、玩忽職守或忽視安全而導致的火災、人身傷害、儀器設備損壞等重大事故，將追究相關責任，并依學院規章進行處理。四、實訓室行為規范實訓室內禁止吸煙、用餐，保持環境安靜，嚴禁嬉戲打鬧。每年寒暑假前，應進行一次全面清理檢查，確保實訓室通風良好，儀器設備得到妥善防潮防腐處理。五、汽車實訓室安全規章制度1.實訓教師進入實訓室必須著裝規范，佩戴工作證，認真進行示范、輔導、答疑，并及時處理實訓室事務。遇特殊情況應立即上報。2.學生進入實訓室必須穿著實訓服，佩戴校牌，并在教師帶領下有序進入。嚴禁穿拖鞋、酗酒人員進入實訓室。3.學生嚴禁攜帶易燃易爆物品進入實訓室。禁止吸煙或生明火，否則引發火災等事故，由本人承擔全部責任。4.學生未經允許不得擅自拉接電源，否則后果自負。5.學生應服從教師安排，聽從指揮，嚴禁擅自操作實訓設施和器材。造成損壞或丟失的，應按原價賠償，情節嚴重者將受到額外處理。6.學生在實訓時必須在教師指導下正確使用設備、器材和工具，嚴格按照要求分組有序實習，防止追逐打鬧等危險行為。嚴重違規者，教師有權取消其實訓資格。7.實訓課期間，學生不得隨意離開實訓室。如需離開，應先向教師報告并獲得允許后方可離開。實訓設備器材必須停機或斷電，以防事故發生。8.學生未經教師允許不得隨意操作實訓設施設備，不得擅自啟動設備或移動車輛，否則后果自負。9.實訓課時，所有實訓器材設備和實習車輛必須嚴格按照操作規程使用，嚴禁超負荷、超重、超壓、超速、超高、超溫操作。10.實訓設備器材等如有異常情況，學生必須立即報告教師。11.實訓拆裝車輛、零部件及線路時，必須嚴格按照流程和要求操作，禁止盲目蠻干和破壞性操作，以免損壞機件。實訓完畢后應及時復原。12.使用舉升機、千斤頂、馬凳等設備時，必須有教師指導，操作時需謹慎。在吊裝、拆裝、移動大件等教學設備時，必須嚴格遵守操作流程，不得擅自行動，否則后果自負。嚴禁在舉升機升降支架時在下方操作或逗留。13.使用易燃物品清洗零部件時，嚴禁生明火，遠離電氣焊作業。14.學生實訓結束后，實訓設備、器材、工具必須歸位擺放整齊，嚴禁將學校物品帶出室外，否則將追究責任。15.實訓室內各種消防工具、器材和安全保護裝置、信號標志、儀表和顯示器等必須確保安全有效，嚴禁隨意挪動和拆除。16.實訓課結束后，教師應認真進行安全和衛生檢查，鎖好門窗。若發現教師未關未鎖或長明燈、長流水現象，將進行罰款處理。造成損失的，按原價賠償。六、鉗工實訓室安全管理規章制度一、實訓室為實訓教學專用場所，除當堂指導教師和學生外，未經允許，任何人不得擅自進入。二、指導教師應牢固樹立安全第一的意識，熟悉并掌握人員、設備、設施的安全知識，負責對學生進行安全教育。三、實訓學生必須接受實訓安全教育。實習指導教師應以身作則，嚴格遵守各項規章制度。四、實訓人員應負責工具、量具的日常維護、保養和管理，確保其良好技術狀態。五、實訓人員應加強電氣設備的檢修和保養，嚴禁使用有故障的電動設備。六、實習學生在實習場所應保持安靜，嚴禁喧嘩、打鬧。七、實習操作時，應互相照應，避免發生意外。八、實習學生應穿著工作服，佩戴護目鏡，不得穿拖鞋或涼鞋；女學員應佩戴工作帽。九、使用砂輪機磨削時，應握緊工件，避免滑落。發現異常，立即停機。十、使用鉆床鉆削時，工件定位要牢固，嚴禁帶手套操作。出現異常，立即停機。十一、鉆削時不得直接用手清除鐵屑，更不得用嘴吹。十二、實習學生不得擅自拆修電器設備，必須嚴格執行用電安全制度。十三、指導教師應加強巡回指導，確保安全操作指導，預防安全事故的發生。十四、實習學生應文明實習，下課前應做好室內衛生打掃工作。十五、下課時應確保五關：關門、關窗、關水、關燈、斷電，做好安全防范。2024年實訓室安全規章制度（二）1、請嚴格遵守實訓室的紀律要求，確保不出現遲到或早退的情況。2、在實訓室內應保持安靜，不得大聲喧嘩；禁止食用零食及吸煙。在進行實訓操作時，避免討論與實訓內容無關的話題，并且未經許可不得擅自使用實訓室內的物品。3、應妥善愛護公共財物、器械及設備，使用完畢后需清潔并歸還至指定位置。嚴禁將任何物品擅自帶出實訓室。4、若實訓室內物品或器械發生損壞或遺失，應立即向教師報告，并由教師根據情況作出相應處理。5、應培養良好的衛生習慣，確保工作區域的桌面整潔有序，使用完畢的器械應清潔并妥善放置。6、每次實訓活動必須指定負責人，負責管理實訓室內物品及衛生狀況。7、應安排值日生負責實訓結束后的清潔工作，確保離開實訓室前關閉門窗、水龍頭及電源，保障安全。8、對于借出的儀器設備，如發生損壞或遺失，應依照學校規定進行賠償，所收取的費用將用于補償損壞或遺失的設備。二、實訓指導教師崗位職責1、在實訓教學開始前，教師應根據實訓課程計劃，提前準備好教學所需的設備、實驗儀器等各項物資。2、教師需認真安排學生實訓分組，確保每位學生都有充分的實踐操作機會。3、實訓課程開始時，教師應檢查學生的出勤情況及預習情況，并詳細講解實訓內容、要求、方法及注意事項。4、課程結束后，教師應指導學生完成實訓室內的清潔工作，并檢查安全、防火設備，確保門窗、電源等關閉，以保障實訓室的安全。2024年實訓室安全規章制度（三）1、請嚴格遵守實訓室的規章制度，確保不出現遲到或早退的情況。2、在實訓室內，請保持安靜，避免大聲喧嘩；禁止食用零食及吸煙。在進行實訓操作時，避免討論與實訓內容無關的話題，并且未經許可不得擅自使用實訓室內的物品。3、請妥善愛護公共財物、器械及設備，并在使用完畢后進行清潔，確保歸還至指定位置。嚴禁將任何物品擅自帶出實訓室。4、如實訓室內物品或器械發生損壞或遺失，應立即向教師報告，并由教師根據情況作出相應處理。5、請培養良好的衛生習慣，確保工作區域的桌面整潔有序，使用完畢的器械應清潔后妥善放置。6、每班實訓活動應指定負責人，負責管理實訓室內物品及衛生狀況。7、應安排值日生負責實訓結束后的清潔工作，并在離開實訓室前確保門窗、水電關閉，以保障安全。8、對于借出的儀器設備，若出現損壞或遺失，應依照學校相關規定進行賠償，所收取的費用將用于補償損壞或遺失的設備。二、實訓指導教師崗位職責1、在實訓教學開始前，教師應根據實訓課程計劃，提前準備好教學所需的設備、實驗儀器等各項物資。2、教師應認真安排學生實訓分組，確保每位學生都有充分的實踐操作機會。3、實訓課程開始時，教師需檢查學生的出勤情況及預習情況，并詳細講解實訓內容、要求、方法及注意事項。4、課程結束后，教師應指導學生完成實訓室內的清潔工作，并檢查安全及防火設施，確保門窗、電燈等關閉，保障實訓室安全。2024年實訓室安全規章制度（四）一、實訓室開放時間應提前若干分鐘，以便協助教師按照要求組織學生進入，并完成與任課教師的財產交接工作。二、在授課期間，管理人員不得擅自離開崗位，以防范設備故障或突發事件的發生。三、課程結束后，應根據實際情況填寫實訓室日志，檢查設備狀況，并與任課教師完成財產交接。若發現任何問題，應立即查明原因，明確責任，并撰寫書面報告，提交系領導處理。四、負責實訓室的防火、防盜、防水及防觸電等日常安全工作，確保在下班前關閉水源、電源，并確保門窗關閉妥當。五、管理實訓室財產登記與維護，與實訓教師、學生共同保持室內環境衛生。餐飲實訓室功能介紹：本實訓室旨在模擬現代飯店餐飲業務，配備了必要的中西式餐飲用具，包括餐桌、轉臺、餐巾、湯碗、湯勺、筷子、味碟、煙灰缸、牙簽、各類酒杯以及西餐專用的刀叉等。依據《勞動部職業技能鑒定餐廳服務規范》中級技能水平要求，學生需掌握以下八項技能：(1)托盤基本功；(2)中餐宴會鋪臺布；(3)中、西餐宴會擺臺；(4)餐巾折花；(5)為客人拉椅讓座；(6)為客人斟倒酒水；(7)中餐上菜、分菜；(8)餐廳應有的禮節禮貌、儀表儀容。通過實訓室的學習，旨在達到餐飲技能中級以上水平，為未來就業打下堅實的操作技能基礎。餐飲實訓室使用流程說明：準備工作—著裝檢查—教師示范—學生操作—總結分析—收場整理。餐飲實訓室學生管理制度：1.進入實訓室前，學生需準備好所有必需物品，如書籍、筆、紙等，不得攜帶與課程無關的物品。2.學生應按時進入實訓室，不得遲到或早退。如有緊急事務，需向班主任請假，并將請假條交予任課教師。3.學生應保持端莊的儀表，舉止得體，使用規范語言，提供文明服務，禮貌待人，主動熱情。4.學生應自覺遵守校紀校規，講文明、道德、禮貌和紀律，積極學習和掌握技能。5.維持實訓室的安靜與整潔，嚴禁吸煙、吃零食或亂扔雜物。不得大聲喧嘩或隨意走動，應專注于按教師要求的程序進行實訓。6.不得私自帶走實訓室內的任何教學用品。7.操作時應輕拿輕放。若因操作不當導致物品損壞，應照價賠償；若故意損壞，則需加倍賠償。情節嚴重者，將受到紀律處分。8.學生進入實訓室后，應按照程序、規定和要求進行餐飲擺臺，認真細致；管理好物品，發現問題及時報告指導教師。9.訓練結束后，應將桌布、口布等物品洗凈后交還管理員。餐飲實訓室指導教師職責：一、指導教師應在課前若干分鐘到達實訓室，與管理員完成財產交接，并組織學生進入實訓室，做好課前準備。二、指導教師必須依照教學計劃進行實習實訓教學，不得安排與教學無關的內容；實訓課進行期間，不得隨意離開實訓室。三、指導教師應加強實訓室內學生管理，維護教學秩序；建立人員分組、設備分組管理檔案；課后，認真記錄實訓教學日志。四、指導教師應根據操作規程、設備使用說明書或教學需要，正確指導學生使用實習實訓設備，如遇無法解決的設備故障，應與管理員共同處理。五、指導教師有責任預防學生故意損壞設備，預防因操作不當導致設備損害。六、課后，指導教師應與管理員進行財產交接，對于實訓室設備損壞或丟失情況，應查明原因，明確責任。七、對于在使用實訓室上課期間不負責任，違反規定，造成重大影響或損失的教師，將按照學院教學事故處理辦法進行處理。餐飲實訓室管理員職責：一、確保實訓室內設施設備正常運行，為教學計劃的實施提供保障。二、根據教學任務書，提前準備實訓所需設施設備、耗材及設備維護等，保證實訓教學按時進行。三、定期對實訓設備、設施進行維護，嚴格管理，發現問題及時解決，避免影響正常教學秩序，接到維護申請后必須立即處理，并采取有效措施。四、為上課教師使用實訓設備提供技術指導。五、課前應提前若干分鐘開門，協助教師組織學生進入實訓室，并完成與任課教師的財產交接。六、授課期間，管理員不得擅自離開崗位，以防范設備故障或突發事件的發生。七、課后應根據實際情況填寫實訓室日志，檢查設備狀況，完成與任課教師的財產交接，發現問題及時查明原因，明確責任，并撰寫書面報告，提交系領導處理。八、負責實訓室防火、防盜、防水和防觸電等日常安全工作，確保下班前關閉水源、電源，并確保門窗關閉妥當。九、負責實訓室財產登記與管理，與實訓教師、學生共同維護室內環境衛生。2024年實訓室安全規章制度（五）一、實訓室開放時間應提前若干分鐘，以便協助教師按照規定要求組織學生進入，并完成與任課教師的財產交接工作。二、在授課期間，管理人員不得擅自離開崗位，以防范設備故障或突發事件的發生。三、課程結束后，應根據實際情況詳細填寫實訓室日志，檢查設備狀況，并與任課教師完成財產交接。若發現任何問題，應立即查明原因，明確責任，并撰寫書面報告，提交系領導處理。四、負責實訓室的防火、防盜、防水及防觸電等日常安全工作，確保在下班前關閉水源、電源，并確保門窗關閉妥當。五、管理實訓室財產登記與維護，與實訓教師及學生共同保持室內環境衛生。餐飲實訓室功能介紹：本實訓室旨在模擬現代飯店餐飲業務，配備了必要的中西式餐飲用具，包括餐桌、轉臺、餐巾、湯碗、湯勺、筷子、味碟、煙灰缸、牙簽、各類酒杯以及西餐專用的刀叉等。依據《勞動部職業技能鑒定餐廳服務規范》中級技能水平要求，學生需掌握以下八項技能：(1)托盤基本功；(2)中餐宴會鋪臺布；(3)中、西餐宴會擺臺；(4)餐巾折花；(5)為客人拉椅讓座；(6)為客人斟倒酒水；(7)中餐上菜、分菜；(8)餐廳應有的禮節禮貌、儀表儀容。通過實訓室的學習，旨在達到餐飲技能中級以上水平，為未來就業打下堅實的操作技能基礎。餐飲實訓室使用流程說明：準備工作—著裝檢查—教師示范—學生操作—總結分析—收場整理。餐飲實訓室學生管理制度：1.進入實訓室前，學生需準備所有必需物品。請勿攜帶與課程無關的物品進入實訓室。2.學生應準時進入實訓室，不得遲到或早退。如有緊急事務，需向班主任請假，并將請假條交予任課教師。3.學生應保持端莊的儀表，舉止得體，使用規范語言，提供文明服務，禮貌待人，主動熱情。4.學生應自覺遵守校紀校規，注重文明、道德、禮貌和紀律，勤奮學習，掌握技能。5.保持實訓室安靜、整潔，嚴禁吸煙、吃零食或亂扔雜物。不得大聲喧嘩或隨意走動，應集中精力按照教師要求進行實訓。6.學生不得私自帶走實訓室內的教學用品。7.操作時應輕拿輕放。若因操作不當導致物品損壞，應照價賠償；若故意損壞，則需加倍賠償。情節嚴重者，將受到紀律處分。8.學生進入實訓室后，應按照程序、規定和要求進行餐飲擺臺，認真細致；管理好物品，發現問題及時報告指導教師。9.訓練結束后，各班級應將桌布、口布等物品洗凈后交還管理員。餐飲實訓室指導教師職責：一、指導教師應在課前若干分鐘到達實訓室，與管理員完成財產交接，并組織學生進入實訓室，做好課前準備。二、指導教師必須依照教學計劃進行實習實訓教學，不得安排與教學無關的內容；實訓課進行期間，指導教師不得隨意離開實訓室。三、指導教師應加強實訓室內學生管理，維護教學秩序；建立人員分組、設備分組管理檔案；課后，認真記錄實訓教學日志。四、指導教師應根據操作規程、設備使用說明書或教學需要，正確指導學生使用實習實訓設備，如遇設備故障應與管理員共同解決。五、指導教師有責任預防學生故意損壞設備，防止因操作不當造成設備損害。六、課后，指導教師應與管理員進行財產交接，對于實訓室設備損壞或丟失情況，應查明原因，明確責任。七、對于在使用實訓室上課期間不負責任，違反規定，造成重大影響或損失的教師，將按照學院教學事故處理辦法處理。餐飲實訓室管理員職責：一、確保實訓室內設施設備正常運行，為教學計劃的實施提供保障。二、根據教學任務書，提前準備實訓所需設施設備、耗材及設備維護等，保證實訓教學按時進行。三、定期對實訓設備、設施進行維護，嚴格管理，發現問題及時解決，避免影響教學秩序，對維護申請立即響應，并采取有效措施。四、為教師使用實訓設備提供技術指導。五、課前應提前若干分鐘開門，協助教師組織學生進入實訓室，并完成與任課教師的財產交接。六、授課期間，管理員不得擅自離開崗位，以防設備故障或突發事件。七、課程結束后，應根據實際情況填寫實訓室日志，檢查設備狀況，完成與任課教師的財產交接，發現問題及時查明原因，明確責任，并撰寫書面報告，提交系領導處理。八、負責實訓室防火、防盜、防水和防觸電等日常安全工作，確保下班前關閉水源、電源，并確保門窗關閉妥當。九、負責實訓室財產登記與管理，與實訓教師、學生共同維護室內環境衛生。2024年實訓室安全規章制度（六）衛生管理的首要負責人，全面承擔教學過程中的責任，其主要職責包括：1.定期開展安全與衛生知識的教育活動。2.在授課前一日，確保原料采購通知單的準備與發放。3.在授課前，組織學生完成各項準備工作（包括服裝、學生現場面授等），并確保學生有序排隊進入實訓室。4.在進入實訓室前，檢查設備與設施的完好狀況，若發現問題，應立即通知管理人員，并在問題解決后方可引導學生進入實訓室；課程結束后，應請管理人員進行檢查，若發現任何問題，授課教師需負責查明原因。5.負責分配學生所需原料。6.遵循規范的教學程序進行授課。7.在下課前____分鐘，組織學生進行衛生清理工作（包括垃圾的清理），并積極協助管理人員進行衛生檢查；下課鈴聲響起后，負責組織學生返回教室。8.負責刀具的發放與回收工作。9.以身作則，嚴格遵守學校的教學管理制度。10.下課后，填寫工場使用記錄表，并及時處理課堂中出現的問題。11.正確處理教學過程中的突發事件，并及時向主管領導匯報。二、管理人員的工作職責管理人員應致力于提升管理水平，其主要工作職責如下：1.樹立服務理念，全心全意為教學服務，確保教學活動的順利進行。2.及時檢查設備設施的安全狀況，發現問題應立即與總務處聯系。3.負責管理設備設施及器具，包括借出、歸還、賠償等事務。4.在授課前后，管理人員應檢查設備設施的完好狀況，發現問題及時處理，并負責向相關部門匯報。5.實訓室為該班級上課的衛生責任區，管理人員應做好檢查工作，并及時公布檢查結果（包括上課紀律）。三、紅案操作室守則1.熱愛專業，愛護公物，具備良好的職業道德。2.學生進入操作室前必須獲得指導老師的許可，并在指導老師的指導下進行操作。3.學生在操作室內練習時必須穿戴工作服、工作帽，注意個人衛生及儀表，確保工作服干凈、整潔。4.嚴格遵循操作程序，注意安全。5.養成良好的衛生習慣，操作前必須清潔工作臺和工具，在操作過程中保持工作臺、工具及地面的清潔，操作結束后，由值日生負責打掃，并由指導老師和管理員進行評分。6.使用操作室時必須記錄，損壞公物必須賠償。7.不得擅自品嘗操作的成品，若需品嘗必須經過老師同意。8.每次操作的作品都必須評分，指導老師必須進行講評，并撰寫實習報告；使用餐具必須提前借出，并在使用后當天歸還，同時做好記錄。四、刀工切配實訓室守則1.烹飪刀工室實行專職管理，由任課老師按計劃組織使用。2.進入刀工室前必須更換工作