酒店飯店消防平安管理制度模板

目錄

引言................................................................................1

第一部分消防平安職責

一、產權單位、使用單位或托付管理單位的消防平安職責...............................3

二、消防平安責任人職責............................................................4

三、消防平安管理人職責............................................................5

四、部門消防平安責任人職責........................................................6

五、消防把握室值班員職責..........................................................7

六、消防設施操作維護人員職責......................................................8

七、保安人員消防平安職責..........................................................9

八、電氣焊工、電工、易燃易爆化學物品操作人員職責.................................

10

九、消防平安職責部門職責...........................................................

11

十、義務（志愿）消防隊消防平安職責................................................

12

其次部分消防平安管理制度

一、消防平安管理制度...............................................................

13

二、消防平安例會制度...............................................................

15

三、防火巡查制度...................................................................

16

四、防火檢查制度...................................................................

17

五、消防宣揚教育培訓制度...........................................................

19

六、平安疏散設施管理制度...........................................................

20

七、消防設施、器材管理制度.........................................................

22

八、火災隱患整改制度...............................................................

24

九、用電防火平安管理制度...........................................................

25

十、用火動火平安管理制度...........................................................

26

十一、易燃易爆化學物品管理制度.....................................................

27

十二、消防平安重點部位管理制度.....................................................

28

十三、消防檔案管理制度.............................................................

29

十四、滅火和應急疏散預案編制和演練制度............................................

31

十五、火災事故處置制度.............................................................

34

十六、燃氣、電氣設備平安管理制度..................................................

35

十七、消防平安工作考評獎懲制度.....................................................

36

十八、消防把握室值班制度...........................................................

37

十九、消防值班制度.................................................................

38

二十、消防組織（義務消防隊）管理制度..............................................

39

二十一、餐廳和飲食廳消防平安管理制度..............................................

40

二十二、廚房和飲食制作間消防平安管理制度..........................................

41

第三部分消防平安操作規程

一、自動消防系統操作規程...........................................................

46

二、變配電室操作規程...............................................................

47

三、電氣線路、設備安裝操作規程.....................................................

48

四、燃油、燃氣設備平安操作規程.....................................................

49

第四部分消防平安管理各類表格及記錄

一、消防平安管理備案表.............................................................

54

二、消防平安例會會議記錄..........................................................

55三、建筑消防設施功能檢查記錄

表....................................................56

四、消防宣揚記錄...................................................................

60

五、消防教育培訓記錄...............................................................

61

六、消防培訓合格登記表

62

七、平安疏散設施檢查記錄

63

八、單位火災隱患當場整改通知單.....................................................

64

九、單位火災隱患限期整改通知單.....................................................

65

十、單位火災隱患整改復查單.........................................................

66

H—、燃氣、電氣設備檢查記錄.......................................................

67

十二、單位臨時用火、用電作業審批表................................................

68

十三、易燃易爆化學物品管理登記表..................................................

69

十四、滅火和應急疏散預案演練記錄..................................................

70

十五、消防平安工作考評和獎懲記錄..................................................

71

十六、消防把握室值班記錄...........................................................

72

十七、值班（值宿）記錄及狀況上報表................................................

73

十八、義務消防隊業務技能學習記錄..................................................

74

十九、飯店等餐飲場所消防平安重點部位專項檢查記錄表...............................

75

二十、每周防火檢查狀況記錄表.......................................................

76

二十一、每月防火檢查狀況記錄表.....................................................

78

二十二、每日防火巡查（夜查）記錄表................................................

82

引言

一、餐館的定義

凡接待就餐者零散或宴請來賓的營業性中餐廳、西餐廳，包

括飯莊、飯店、酒家、酒樓、風味餐廳、旅館餐廳、旅游餐廳、

快餐館及自助餐廳等統稱為餐館。餐館以經營正餐為主，同時附

有快餐、小吃、冷飲等營業內容。供應方式多為服務員送餐到

位，也有接受自助式的。

二、餐館的火災危急性

1、接受可燃材料裝修

一些大型餐館和飲食店為了提高就餐檔次營造氛圍，大量接

受可燃裝修。頂棚接受木龍骨吊頂和造型，墻面接受可燃的墻紙

裝修，地面接受可燃地毯鋪地，同時布置大量可燃的裝飾物品，

大大增加了餐廳部分的火災荷載，一量發生火災，簡潔造成巨大

的經濟損失和群死群傷惡性事故。

2、火源較多，撲救困難

餐飲作為一種休閑、消遣和享受方式，一些客人會在用餐時

吸煙，假如煙頭處理不當，極易引起火災。

餐廳內照明燈具表面的高溫部分靠近可燃物時，特殊是白熾

燈表面溫度很高，可能弓燃可燃物。

廚房內電器設備和線路因霧氣、水汽大，簡潔受潮，導致絕

緣層老化，發生漏電、短路起火；還有線路設計不合理，電線長

期過載或部分接地線過熱，而熔斷絲不熔斷或者斷路器不起動，

從而引燃可燃物。

明火設備較多，廚房灶臺，特殊是煎炸時需要大火，火焰躥

得很高，一旦食用油溢出，就會發生燃燒。

廚房煙道內聚集大量油煙，如清洗不準時，遇到火星極易引

起火災，而且撲救很困難。

3、人員密集，疏散困難

餐館、飲食店、食堂是人員密集的場所，客人的流淌性大，

對建筑物疏散設施不生疏。一些商家為便利管理，往往將一些平

安出口的門鎖上或在疏散走道上堆放雜物，削減了人員疏散出口

的數量和寬度。發生火災時，由于煙氣比較大，極易造成人員的

混亂，一旦發生擁堵，會給疏散帶來很大的困難。

本匯編針對飯店等餐飲場所的消防平安標準化管理，通過明

確消防平安職責，制定消防平安制度、操作規程，建立完善的消

防平安管理體系和機制，實行標準化管理，定期開展消防平安評

估，提高自防自救力量，保障消防平安。

本匯編分四部分，包括十項職責，二十二項制度，四項操作規

程，二十二類標準化管理表格記錄。

產權單位、使用單位或托付管理

單位的消防平安職責

一、落實消防平安責任，明確本場所的消防平安責任人和逐級消

防負責人。

二、制定消防平安管理制度和保證消防平安的操作規程。

三、開展消防法規和防火平安學問的宣揚教育，對從業人員進行

消防平安教育和培訓。

四、期開展防火巡查、檢查，準時消退火災隱患。

五、保障疏散通道、平安出口、消防車通道暢通。

六、確定各類消防設施的操作維護人員，保障消防設施、器材以

及消防平安標志完好有效，處于正常運行狀態。

七、組織撲救初期火災，疏散人員，維持火場秩序，愛護火災現

場，幫忙火災調查。

八、確定消防平安重點部位和相應的消防平安管理措施。

九、制定滅火和應急疏散預案，定期組織消防演練。

十、建立完善防火檔案。

消防平安責任人職責

一、單位法定代表人或者主要負責人是本單位的消防平安責任

人。

二、貫徹執行消防法規，保障人員密集場所消防平安符合規定，

把握本場所的消防平安狀況，全面負責本場所的消防平安工

作。

三、統籌支配生產、經營、科研等活動中的消防平安管理工作，

批準實施年度消防工作方案。

四、為消防平安管理供應必要的經費和組織保障。

五、確定逐級消防平安責任，批準實施消防平安管理制度和保障

消防平安的操作規程。

六、組織防火檢查，督促整改火災隱患，準時處理涉及消防平安

的重大問題。

七、依據消防法規的規定建立志愿消防隊或義務消防隊，并配備

相應的消防器材和裝備。

八、針對本場所的實際狀況組織制定滅火和應急疏散預案，并實

施演練。

九、消防平安責任人應報當地公安消防部門備案。

消防平安管理人職責

一、擬訂年度消防平安二作方案，組織實施日常消防平安管理工

作。

二、組織制訂消防平安管理制度和保障消防平安的操作規程，并

檢查督促落實。

三、擬訂消防平安工作的資金預算和組織保障方案。

四、組織實施防火檢查和火災隱患整改。

五、組織實施對本場所消防設施、滅火器材和消防平安標志的維

護保養，確保其完好有效和處于正常運行狀態，確保疏散通道

和平安出口暢通。

六、組織管理專職消防隊、志愿消防隊或義務消防隊，開展日常

業務訓練。

七、組織從業人員開展消防學問、技能的教育和培訓，組織滅火

和應急疏散預案的實施和演練。

八、定期向消防平安責任人報告消防平安狀況，準時報告涉及消

防平安的重大問題。

九、消防平安責任人托付的其他消防平安管理工作。

十、消防平安管理人應當報當地公安消防部門備案。

部門消防平安責任人職責

一、組織實施本部門的消防平安管理工作方案。

二、依據本部門的實際狀況開展消防平安教育與培訓，制訂消防

平安管理制度，落實消防平安措施。

三、依據規定實施消防工安巡查和定期檢查，管理消防平安重點

部位，維護管轄范圍的消防設施。

四、準時發覺和消退火災隱患，不能消退的，應實行相應措施并

準時向消防平安管理人報告。

五、發覺火災，準時報警，并組織人員疏散和初期火災撲救。

消防把握室值班員職責

一、生疏和把握消防把握室設備的功能及操作規程，依據規

定測試自動消防設施的功能，保障消防把握室設備的正常運行。

二、對火警信號應馬上確認，火災確認后應馬上報火警并向

消防主管人員報告，隨即啟動滅火和應急疏散預案。

三、對故障報警信號應準時確認，消防設施故障應準時排

解，不能排解的應馬上向部門主管人員或消防平安管理人報告。

四、不間斷值守崗位，做好消防把握室的火警、故障和值班

記錄。

消防設施操作維護人員職責

一、生疏和把握消防設施的功能和操作規程。

二、依據管理制度和操作規程等對消防設施進行檢查、維護

和保養，保證消防設施和消防電源處于正常運行狀態，確保有關

閥門處于正確位置。

三、發覺故障應準時排解，不能排解的應準時向上級主管人

員報告。

四、做好運行、操作和故障記錄。

保安人員消防平安職責

一、依據本單位的管理規定進行防火巡查，并做好記錄，發

覺問題應準時報告。

二、發覺火災應準時報火警并報告主管人員，實施滅火和應

急疏散預案，幫忙滅火救援。

三、勸阻和制止違反消防法規和消防平安管理制度的行為。

電氣焊工、電工、易燃易爆化學物品操作人員職責

一、執行有關消防平安制度和操作規程，履行審批手續。

二、落實相應作業現場的消防平安措施，保障消防平安。

三、發生火災后應馬上報火警，實施撲救。

消防平安職責部門職責

一、消防平安職責剖門應由消防平安責任人或消防平安管

理人指定。

二、消防平安職責部門負責管理本場所的日常消防平安工

作，督促消防工作方案、制度的落實，消退火災隱患；準時學

習、了解、宣揚、貫徹、執行新出臺的消防法律法規及相關政策

要求。

三、消防平安職責部門應負責組建義務消防隊，義務消防

隊員數量不少于本場所從業人員數量的30%o

義務（志愿）消防隊消防平安職責

義務（志愿）消防隊由本場所從業人員組成，隊長應由消

防平安管理人擔當。義務（志愿）消防隊應依據職責分組履行

以下職責：

一、開展防火宣揚和檢查，定期接受消防訓練，生疏責任

區內消防設施、設各的功能、位置，生疏滅火器具的擺放

點，把握滅火器、消防栓、手動報警、“119”報警的方法和

程序。

二、準時制止消防平安的違法行為，發覺火災隱患準時報

告。發覺消防設施被損壞，應馬上報告。

三、樂觀參與消防滅火演練活動。

四、發生火災時能夠實施滅火和應急疏散預案，撲救初期

火災，組織疏散人員，引導消防隊到達火災現場，幫忙愛護

火災現場。

消防平安管理制度

一、消防平安管理應當落實逐級消防平安責任制和崗位消防

平安責任制，明確逐級和崗位消防平安職責，確定各級、各崗位

的消防平安責任人。做到全部部門的消防工作，明確有人負責管

理。

二、應建立消防平安例會制度，定期召開消防平安例會，處

理涉及消防平安的重大問題，爭辯、部署、落實本場所的消防平

安工作方案和措施。

三、應建立防火巡查和防火檢查制度，確定巡查和檢查的人

員、內容、部位和頻次。

四、應通過多種形式開展經常性的消防平安宣揚與培訓。

五、應建立疏散設施管理制度，應明確消防平安疏散設施管

理的責任部門和責任人，定期維護、檢查的要求，確保平安疏散

設施的管理要求。

六、應建立消防設施管理制度，其內容應明確消防設施管理

的責任部門和責任人，消防設施的檢查內容和要求，消防設施定

期維護保養的要求。

七、應建立火災隱患整改制度，明確火災隱患整改責任部

門、責任人、整改的期限和所需經費來源。

八、應建立用電防火平安管理制度，并應明確用電防火平安

管理的責任部門和責任人。

九、應建立用火、動火平安管理制度，并應明確用火、動火

管理的責任部門和責任人，用火、動火的審批范圍、程序和要求

以及電氣焊工的崗位資格及其職責要求等內容。

十、應建立易燃易爆化學物品管理制度，明確易燃易爆化學

物品管理的責任部門和責任人。

十一、應建立消防平安重點部位管理制度，確定消防平安重

點部位，并明確消防平安管理的責任部門和責任人。

十二、應建立消防檔案管理制度，其內容應明確消防檔案管

理的責任部門和責任人，消防檔案的制作、使用、更新及銷毀的

要求。

十三、應制訂有針對性的滅火和應急疏散預案，并開展消防

演練。

十四、火災發生后，馬上啟動滅火和應急疏散預案，疏散建

筑內全部人員，實施初期火災撲救，并報火警。應愛護火災現

場，接受火災事故調查，總結事故教訓，改善消防平安管理。

消防平安例會制度

一、消防平安例會應每月至少召開一次。會議主要的內容應

以爭辯、部署、落實本場所的消防平安工作方案和措施為主。如

涉及消防平安的重大問題，應隨時組織召開專題性會議

二、消防平安例會應由消防平安責任人主持，有關人員參

與，并應形成會議紀要或決議下發有關部門并存檔。

三、會議議程主要有聽取消防平安管理人員有關消防狀況的

通報，爭辯分析本單位消防平安形勢，對有關重點、難點問題提

出解決方法，布置消防平安下一階段的工作。

四、涉及消防平安的重大問題召開的專題會議紀要或決議,

應報送當地公安消防部門，并提出針對性解決方案和具體落實措

施。

五、本單位如發生X災事故，事故發生后應召開特地會議，

分析、查找事故緣由，總結事故教訓，制定整改措施，進一步落

實消防平安管理責任，防止事故再次發生。

防火巡查制度

一、防火巡查應確定巡查的人員、內容、部位和頻次，準時

開展防火巡查。

二、防火巡查時應填寫《每日防火巡查（夜查）記錄表》，

巡查人員應在記錄上簽名。巡查中發覺能當場整改的火災隱患，

填寫《單位火災隱患當場整改通知單》并消退隱患；不能當場消

退的，填寫《單位火災隱患限期整改通知單》并準時上報主管負

責人并在《每日防火巡查（夜查）記錄表》記錄存檔。

三、應進行每日防火巡查，并結合實際組織夜間防火巡查。

商店在營業時間應至少每2h巡查一次，營業結束后應檢查并消

退遺留火種。

四、防火巡查應包括下列內容：

L用火、用電有無違章狀況；

2.平安出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；平安疏散指示

標志、應急照明是否完好；

3.常閉式防火門是否處于關閉狀態，防火卷簾下是否堆放物

口口口；

4.消防設施、器材是否在位、完整有效。消防平安標志是否

完好清楚；

5.消防平安重點部位的人員在崗狀況；

6?其他消防平安狀況。

防火檢查制度

一、防火檢查應定期開展，各崗位應每天一次，填寫《每日

防火巡查（夜查）記錄表》，各部門應每周一次，填寫《每周防

火檢查狀況記錄表》，單位應每月一次，填寫《每月防火檢查狀

況記錄表》對建筑消防設施檢查每季度一次，填寫《第一季度

建筑消防設施功能檢查記錄表》。

二、檢查中發覺能當場整改的火災隱患，填寫《單位火災隱

患當場整改通知單》并消退隱患；不能當場消退的，填寫《單位

火災隱患限期整改通知單》并準時上報主管負責人，并記錄存

檔。

三、防火檢查應包括下列內容：

1、消防車通道、消防水源；

2、平安疏散通道、嘍梯，平安出口及其疏散指示標志、應

急照明；

3、消防平安標志的設置狀況；

4、滅火器材配置及其完好狀況；

5、建筑消防設施運行狀況；

6、消防把握室值班狀況、消防把握設備運行狀況及相關記

錄；

7、用火、用電有無違章狀況；

8、消防平安重點部位的管理；

9、防火巡查落實狀況及其記錄；

10、火災隱患的整改以及防范措施的落實狀況；

11、易燃易爆危急物品場所防火、防爆和防雷措施的落實狀

況；

12、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點防火分隔部位的封堵狀

況；

13、消防平安重點部位人員及其他員工消防學問的把握狀

況。

消防宣揚教育培訓制度

一、應通過多種形式開展經常性的消防平安宣揚與培訓。消

防平安教育與培訓由消防平安管理人負責組織，依據不同季節、

節假日的特點，結合各種火災事故案例，利用張貼圖畫、消防刊

物、視頻、網絡、舉辦消防文化活動等各種形式，宣揚防火、滅

火和應急逃命等常識，使員工提高消防平安意識和自防自救力

量。

二、應至少每半年組織一次對從業人員的集中消防培訓，應

對新上崗員工或重點崗位人員、特殊工種人員等有關從業人員進

行上崗前的消防培訓，培訓結束后應考試，成果不合格的或未經

消防平安教育、培訓的職工不得上崗。

三、消防培訓應包括下列內容：

1、有關消防法規、消防平安管理制度、保證消防平安的操

作規程等；

2、本單位、本崗位的火災危急性和防火措施；

3、建筑消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規

程；

4、報火警、撲救初起火災、應急疏散和自救逃命的學問、

技能；

5、本場所的平安疏散路線，引導人員疏散的程序和方法

等；

6、滅火和應急疏散預案的內容、操作程序。

四、消防宣揚填寫《消防宣揚記錄》；消防培訓應填寫《消

防平安教育、培訓記錄》及《消防平安培訓合格登記表》并存

格。

平安疏散設施管理制度

一、應明確消防平安疏散設施管理的責任部門和責任人，定

期維護、檢查的要求，確保平安疏散設施的管理要求。

二、平安疏散設施管理應符合下列要求：

1、確保疏散通道、平安出口的暢通，禁止占用、堵塞疏散

通道和樓梯間；

2、在使用和營業期間疏散出口、平安出口的門不應鎖閉；

3、封閉樓梯間、防煙樓梯間的門應完好，門上應有正確啟

閉狀態的標識，保證其正常使用；

4、常閉式防火門應經常保持關閉；

5、需要經常保持開啟狀態的防火門，應保證其火災時能自

動關閉；自動和手動關閉的裝置應完好有效；

6、平常需要把握人員出入或設有門禁系統的疏散門，應有

保證火災時人員疏散暢通的牢靠措施；

7、平安出口、疏散門不得設置門檻和其他影響疏散的障礙

物，且在其1.4m范圍內不應設置臺階；

8、消防應急照明、平安疏散指示標志應完好、有效，發生

損壞時應準時修理、更換；

9、消防平安標志應完好、清楚，不應遮擋；

10、平安出口、公共疏散走道上不應安裝柵欄、卷簾門；

11、窗口、陽臺等部位不應設置影響逃命和滅火救援的柵

欄;

12、各樓層的明顯位置應設置平安疏散指示圖，指示圖上應

標明疏散路線、平安出口、人員所在位置和必要的文字說明；

13、舉辦展覽、展銷、演出等大型群眾性活動，應事先依據

場所的疏散力量核定容納人數。活動期間應對人數進行把握，實

行防止超員的措施。

三、平安疏散設施檢查應填寫《平安疏散設施檢查記錄》并

存檔。

消防設施、器材管理制度

一、消防設施、器材管理應明確責任部門和責任人，消防設

施的檢查內容和要求，消防設施定期維護保養的要求。

二、消防設施管理應符合下列要求：

1、消火栓應有明顯標識；

2、室內消火栓箱不應上鎖，箱內設備應齊全、完好；

3、室外消火栓不應埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合

器2.0m范圍內不得設置影響其正常使用的障礙物；

4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產設備等的設置不得

影響防火門、防火卷簾、室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口

和送風口、自然排煙窗、火災探測器、手動火災報警按鈕、聲光

報警裝置等消防設施的正常使用；

5、應確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態；需

要修理時，應實行相應的措施，修理完成后，應馬上恢復到正常

運行狀態；

6、依據相關標準定期檢查、檢測消防設施，并做好記錄，

存檔備查；

7、自動消防設施應依據有關規定，每年托付具有相關資質

的單位進行全面檢查測試，并出具檢測報告，送當地公安消防機

構備案。

三、消防把握室應保證其環境滿足設備正常運行的要求

四、消防把握室應保證其環境滿足設備正常運行要求，設置

消防設施平面布置圖，存放完整的消防設施設計、施工和驗收資

料以及滅火和應急疏散預案等。

五、消防設施、器材檢查應分別填寫《建筑消防設施功能檢

查記錄表》、《平安疏散設施檢查記錄》

火災隱患整改制度

一、因違反或不符合消防法規而導致的各類潛在擔憂全因

素，應認定為火災隱患。

二、巡查、檢查中發覺可當場整改的火災隱患，應馬上填寫

《單位火災隱患當場整改通知單》，并當場改正；不能馬上改正

的，填寫《單位火災隱患限期整改通知單》，并逐級報告消防平

安管理人實行措施整改。

三、消防平安管理人或部門消防平安責任人應組織對報告的

火災隱患進行認定，明確火災隱患整改責任部門、責任人、整改

的期限和所需經費來源。

四、在火災隱患整改期間，應實行相應措施，保障平安。

五、消防平安管理人或部門消防平安責任人應對火災隱患整

改完畢的進行復查確認，填寫《單位火災隱患整改復查單》。

六、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患和重大火災隱

患，應在規定的期限內改正，并將火災隱患整改復函送達公安消

防機構。

七、重大火災隱患不能馬上整改的，應自行將危急部位停產

停業整改。

八、對于涉及城市規劃布局而不能自身解決的重大火災隱

患，應提出解決方案并準時向其上級主管部門或當地人民政府報

告。

用電防火平安管理制度

一、用電防火平安管理應明確用電防火平安管理的責任部門和責

任人。

二、選購電氣、電熱設備，應選用合格產品，并應符合有關平安

標準的要求。

三、電氣線路敷設、電氣設備安裝和修理應由具備職業資格的電

工操作；

四、不得任憑亂接電線，擅自增加用電設備；

五、電器設備四周應與可燃物保持0.5m以上的間距；

六、對電氣線路、設備應定期檢查、檢測，嚴禁超負荷運行；

七、營業場所營業結束時，應切斷營業場所的非必要電源。

用火動火平安管理制度

一、用火動火平安管理應明確管理的責任部門和責任人，用

火、動火的審批范圍、程序和要求以及電氣焊工的崗位資格及其

職責要求等要求。

二、用火、動火平安管理應符合下列要求：

L需要動火施工的區域與使用、營業區之間應進行防火分

隔。

2.電氣焊等明火作業前，實施動火的部門和人員應填寫

《單位臨時用火、用電作業審批表》辦理動火審批手續，清除易

燃可燃物，配置滅火器材，落實現場監護人和平安措施，在確認

無火災、爆炸危急后方可動火施工。

3.禁止在營業時間進行動火施工。

4,演出、放映場所需要使用明火效果時，應落實相關的防

火措施。

5.不應使用明火照明或取暖，如特殊狀況需要時應有專人

看護。

6.煙道等取暖設施與可燃物之間應實行防火隔熱措施。

7.廚房的煙道應至少每季度清洗一次。

8.燃油、燃氣管道應經常檢查、檢測和保養。

易燃易爆化學物品管理制度

一、易燃易爆化學物品的管理由消防平安管理人負責

二、嚴禁生產、儲存易燃易爆化學物品。

三、需要使用易燃易爆化學物品時，應依據需要限量使用，

存儲量不超過一天的使用量，且應由專人管理、登記，備案。把

握使用狀況。

四、地下商店禁止經營和儲存火災危急性為甲、乙類商品，

禁止使用液化石油氣及閃點＜60。的液體燃料。

五、商店營業廳不應使用甲、乙類清洗劑。

六、盛裝可燃液體、氣體的密閉容器應避開日光照射。

消防平安重點部位管理制度

一、人員集中的廳（室）以及儲油間、變配電室、鍋爐

房、廚房、空調機房、資料庫、可燃物品倉庫、消防把握室等應

確定為消防平安重點部位，并明確消防平安管理的責任部門和責

任人。

二、應依據實際需要配備相應的滅火器材、裝備和個人防護

器材。

三、應制定和完善事故應急處置操作程序。

四、應列入防火巡查范圍，作為定期檢查的重點。

消防檔案管理制度

一、明確消防檔案管理的責任部門和責任人，消防檔案的制

作、使用、更新及銷毀的要求。

二、消防檔案管理應符合下列要求：

1.依據有關規定建立紙質消防檔案，并宜同時建立電子檔

案；

2.消防檔案應包括消防平安基本狀況、消防平安管理狀

況、滅火和應急疏散預案；

3.消防檔案內容應詳實，全面反映消防工作的基本狀況，

并附有必要的圖紙、圖表；

4?消防檔案應由專人統一管理，按檔案管理要求裝訂成冊

三、消防平安基本狀況應包括下列內容：

1.基本概況和消防平安重點部位狀況；

2.在建筑消防設計審核、消防驗收以及場所使用或者開業

前消防平安檢查的許可文件和相關資料；

3.消防組織和各級消防平安責任人；

4.消防平安管理制度和保證消防平安的操作規程；

5.消防設施、滅火器材配置狀況；

6.義務消防隊人員及其消防裝備配備狀況；

7.消防平安管理人、自動消防設施操作人員、電氣焊工、

電工、易燃易爆化學物品操作人員的基本狀況；

8.新增消防產品、防火材料的合格證明材料。

四、消防平安管理狀況應包括下列內容：

1.消防平安例會紀要或打算；

2.公安消防機構填發的各種法律文書；

3.消防設施定期檢查記錄、自動消防設施全面檢查測試的

報告以及修理保養記錄；

4.火災隱患、重大火災隱患及其整改狀況記錄；

5.防火檢查、巡查無錄；

6.有關燃氣、電氣設備檢測等記錄資料；

7.消防平安培訓記錄；

8.滅火和應急疏散預案的演練記錄；

9.火災狀況記錄；

10.消防獎懲狀況記錄。

滅火和應急疏散預案編制和演練制度

一、單位應依據人員集中、火災危急性較大和重點部位的實

際狀況，制訂有針對性的滅火和應急疏散預案。

二、預案應包括下列內容：

（一）明確火災現場通信聯絡、滅火、疏散、搶救、保衛等任

務的負責人。規模較大的人員密集場所應由特地機構負責，組建

各職能小組。并明確負責人、組成人員及其職責；

（二）火警處置程序；

（三）應急疏散的組織程序和措施；

（四）撲救初起火災的程序和措施；

（五）通信聯絡、平安防護和人員搶救的組織與調度程序和保

障措施。

三、組織機構

（一）消防平安責任人或消防平安管理人擔負公安消防隊到達

火災現場之前的指揮職責，組織開展滅火和應急疏散等工作。規

模較大的單位可以成立火災事故應急指揮機構。

（二）滅火和應急疏散各項職責應由當班的消防平安管理人、

部門主管人員、消防把握室值班人員、保安人員、義務消防隊擔

當。規模較大的單位可以成立各職能小組，由消防平安管理人、

司門主管人員、消防把握室值班人員、保安人員、義務消防隊及

其他在崗的從業人員組成。主要職責如下：

1.通信聯絡：負責與消防平安責任人和當地公安消防機構之間

的通訊和聯絡；

2?滅火：發生火災馬上利用消防器材、設施就地進行火災撲

救；

3.疏散：負責引導人員正確疏散、逃命；

4.搶救：幫忙搶救、護送受傷人員；

5.保衛：阻擋與場所無關人員進入現場，愛護火災現場，并幫

忙公安消防機構開展火災調查；

6.后勤：負責搶險物資、器材器具的供應及后勤保障。

四、預案實施程序

當確認發生火災后，應馬上啟動滅火和應急疏散預案，并同時

開展下列工作：

（一）向公安消防機構報火警；

（二）當班人員執行預案中的相應職責；

（三）組織和引導人員疏散，營救被困人員；

（四）使用消火栓等消防器材、設施撲救初起火災；

（五）派專人接應消防車輛到達火災現場；

（六）愛護火災現場，維護現場秩序。

五、預案的宣貫和完善

應定期組織員工生疏滅火和應急疏散預案，并通過預案演練，

逐步修改完善。

六、消防演練

（一）檢驗各級消防平安責任人、各職能組和有關人員對滅火

和應急疏散預案內容、職責的生疏程度。

（二）檢驗人員平安疏散、初期火災撲救、消防設施使用等狀

況。

（三）檢驗本單位在緊急狀況下的組織、指揮、通訊、搶救等

方面的力量。

（四）檢驗滅火應急疏散預案的有用性和可操作性。

（五）應至少每半年組織一次消防演練，其他場所應至少每年

組織一次。

（六）宜選擇人員集中、火災危急性較大和重點部位作為消防

演練的目標，依據實際狀況，確定火災模擬形式。

（七）消防演練方案可以報告當地公安消防機構，爭取其業務

指導。

（A）消防演練前，應通知場所內的從業人員和顧客或使用人

員樂觀參與；消防演練時，應在建筑入口等顯著位置設置“正

在消防演練”的標志牌，進行公告。

（九）消防演練應依據滅火和應急疏散預案實施。

（十）模擬火災演練中應落實火源及煙氣的把握措施，防止造

成人員損害。

（十一）演練結束后，應將消防設施恢復到正常運行狀態，填

寫《滅火和應急疏散預案演練記錄》做好記錄存檔，并準時進

行總結。

火災事故處置制度

一、確認火災發生后，應馬上啟動滅火和應急疏散預案，通

知建筑內全部人員馬上疏散，實施初期火災撲救，并報火警。

二、火災發生后，應愛護火災現場。公安消防機構劃定的警

戒范圍是火災現場愛護范圍；尚未劃定時，應將火災過火范圍以

及與發生火災有關的部位劃定為火災現場愛護范圍。

三、未經公安消防機構允許，任何人不得擅自進入火災現場

愛護范圍內，不得擅自移動火場中的任何物品。

四、未經公安消防機構同意，任何人不得擅自清理火災現

場。

五、應接受事故調查，照實供應火災事故狀況，查找有關人

員，幫忙火災調查。

六、應做好火災傷亡人員及其親屬的支配、善后事宜。

七、火災調查結束后，應準時分析事故緣由，總結事故教

訓，，準時改進消防平安管理工作，預防火災事故再次發生，并

將事故狀況記入防火檔案。

燃氣、電氣設備平安管理制度

一、燃氣、電氣設備管理應明確管理的責任部門和責任人

二、選購電氣、電熱設備，應選用合格產品，并應符合有關

平安標準的要求；

三、燃氣管路、電氣線路敷設、電氣設備安裝和修理應由具

備職業資格的人員操作；

四、不得任憑改動燃氣管路，不得任憑亂接電線，擅自增加

用電設備；

五、燃氣、電器設備四周應與可燃物保持0.5m以上的問

距；

六、對燃氣管路、設備及電氣線路、設備應定期檢查、檢

測，嚴禁電氣設備超負荷運行；

消防平安工作考評獎懲制度

一、單位應當將消防平安工作納入內部檢查、考核、評比內

容。

二、對在消防平安工作中成果突出的部門（班組）和個人，

單位應當賜予表彰嘉獎。

三、對未依法履行消防平安職責或者違反單位消防平安制度

的行為，應當依照有關規定對責任人員賜予行政紀律處分或者其

他處理。

四、違反消防法律法規，依法應當賜予行政懲罰的，依照有

關法律、法規予以懲罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

消防把握室值班制度

一、單位應建立消防把握室值班制度，應明確值班人員的職

責，實行每日24小時專人值班，值班人數應不少于2人。消防

把握室值班人員應經消防部門培訓合格后持證上崗。

二、值班人員按時交接班，做好值班記錄以及消防巡查、發

覺問題處置、事故處理等狀況的交接手續。無交接班手續，值班

人員不得擅自離崗。

三、發覺消防設施運行故障問題時，應準時實行措施并報告

主管負責人。

四、非工作所需，不得使用消控中心內線電話，非消防把握

中心值班人員禁止進入值班室。

五、發覺火災時，快速按滅火和應急疏散預案緊急處理，并

撥打H9火警電話通知公安消防部門，同時報告部門主管。

六、填寫《消防把握室值班記錄》應完整，字跡清楚，保存

完好。

消防值班制度

一、單位應明確值班人員的職責，制訂每日24h值班和交接

班的程序與要求，以及消防巡查的程序與要求。

二、各級值班人員嚴格履行職責，值班領導負責檢查、督促

值班人員開展防火巡查。值班人員負責對本單位進行防火巡查。

三、防火巡查時應認真做好記錄，發覺消防平安問題應準時

實行措施并逐級報告。如發覺火情時，應快速按滅火和應急疏散

預案緊急處理，必要時直接撥打119火警電話向119指揮中心報

告火警，同時報告單位部門主管。

四、值班人員按時交接班，做好交接班記錄以及消防巡查、

問題處置、事故處理等狀況的交接手續。無交接班手續，值班人

員不得擅自離崗。

五、值班期間嚴禁脫崗、飲酒以及從事各種消遣活動，嚴禁

睡覺。

消防組織（義務消防隊）管理制度

一、消防組織（義務消防隊）應在消防工作歸口管理部門領導

下開展業務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規定的指

標。

二、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有方案地對

每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。

三、依據滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結合

實際不斷完善預案，義務消防員應佩戴名簽，明確分工職責。

四、每年進行一次防火、滅火學問考核，考核優秀賜予表

彰。

五、不斷總結閱歷，提高防火滅火自救力量。

餐廳和飲食廳消防平安管理制度

1、餐桌布置要求

僅就餐者通行時，桌邊道桌邊的凈距不應小于1.35m,桌

邊道內墻面的凈距不應小于0.90m；有服務員通行時，桌邊到

桌邊的凈距不應小于1.80m,桌邊到內墻面的凈距不應小于

1.35m；有小車通行時，桌邊到桌邊的凈距不應小于2.10mo餐

桌接受其他形式和布置方式時，可參照以上規定并跟軍實際需

要確定。

2、平安疏散管理

餐廳或飲食廳室內任何一點至最近平安出口的直線距離不得

超過30m；單層、多層建筑中，當室內設置自動噴水滅火系統

時，其平安疏散距離可增加25%。自動扶梯和電梯不應作為平安

疏散設施。其他平安疏散要求應依據《建筑設計防火規范》

(GB50016)和《高層民用建筑設計防火規范》(GB50045)的有

關規定執行。

廚房和飲食制作間消防平安管理制度

1、人員流線分開

廚房內工作人員入口和顧客入口應分開設置，以免引起疏散

時的混亂。廚師、服務員的出入口應與客用入口分開，應設在客

人加不到的位置，服務員不應直接進入加工間端取食物，應通過

備餐間傳遞食物。

2、防火分隔

廚房的火災危急性較大，其隔墻應接受耐火極限不低于2小

時的不燃燒體，隔墻上的門窗應為耐火極限不低于0.9小時的防

火門窗。廚房內烤烙間好蒸飯間宜單獨分隔，烤烙使用明火，熱

輻射最大，而蒸灶散發大量蒸汽，兩者的火災危急性較大，對其

他加工部分可能產生很大影響，可將其單獨分隔成小間，并用機

械排風將廢棄和熱量直接排走，可大大削減對其他加工部分的影

響。熱加工間的上層有餐廳或其他用房時，其外墻開口上方應設

寬度不小于1m的防火跳檐。

3、燒水間

以煤、柴為燃料的主食熱加工間應設燒水間，燒火間宜位于

下風側，并處理號進煤、出灰的問題。寒冷與寒冷地區宜接受封

閉式燒火間。煤灰、木炭灰應確認無殘火降溫后，方可倒至制定

的平安地點。

4、冷庫

某些大型廚房設有冷庫，冷庫接受泡沫塑料、稻殼等可燃材

料作墻體內的絕熱層時，宜接受不燃燒絕熱材料在每層樓板處做

水平防火分隔，防火分隔部位的耐火極限應與樓板的相同。冷庫

閣樓層好墻體的可燃絕熱層宜接受不燃燒體墻分隔。其他防火要

求可依據《冷庫設計規范》(GB50072)執行。

5、廚房的通風好排風

廚房的通風一般接受局部排風與全面通風相結合，即首先用

排氣罩、拔氣道、風機等局部排風手段將廢棄從灶爐四周集中抽

走，削減對灶爐以外區域的影響，而已測窗和天窗解決全面通風

換氣。但對于封閉式的廚房必需接受機械排風和補風系統，其中

排風系統宜按功能單元設置，并不宜穿越防火墻。廚房水平排風

道通過廚房以外的房間時，在廚房的墻上應設防火閥；垂直排風

管應實行放回流措施或在支管上設置防火閥。當廚房內設有可燃

氣體報警裝置時，應聯動切斷送排風系統。

6、油煙的排放

廚房的排放煙管道宜按防火分區設置，且在與垂直排風管連

接的支管處應設置動作溫度為150攝氏度的防火閥。

(1)燃氣用氣設備的排油煙設施

①不得與使用固體燃料的設備共用一套排煙設施。

②在統一積聚煙氣的地方，應設置泄爆裝置。

③從設備頂部排煙或設置排煙罩排煙時，其上部應有不小于

0.3m的垂直煙道方可接水平煙道，排煙罩內的燈具宜接受防

爆型。

④排煙的風管應接受不燃燒材料制作，柔性接頭可接受難燃料材

料制作。

⑤排煙設施應設有導除靜電的接地裝置。

(2)、水平煙道

①水平煙道床度不宜超過6mo

②用氣設備的煙道距難燃、不然頂棚或墻的凈距不應小于5cm；

距燃燒材料的頂棚或墻的凈距不應小于25cm。當有防火愛護時，

其距離可適當減小。

③水平煙道不宜串聯多個廚房的排油煙設施，并宜直接通出室

外。

7、電氣設備和線路

廚房內的絞肉機、切菜機、和面機等電氣設備不得過載運

行；電氣線路不得私搭亂接，明敷時應穿阻燃塑料管或鋼管愛

護；電氣設備、燈具、管路應有防潮措施；廚房、飲食制作間及

其他環境潮濕的場地，應接受漏電愛護器。

8、燃氣和柴油的使用

⑴燃氣

①燃氣供應管道的選生好敷設應符合現行國家標準《城鎮燃氣

設計規范》(GB50028)D規定。

②燃氣引入管宜設在使用燃氣的廚房或燃氣表間內，引入管可

埋地穿過建筑物外墻或基礎引入室內，當引入管穿過墻或基

礎進入建筑物后應在短距離內出室內地面，不能在室內地面

下水平敷設。

③燃氣表宜安裝在具有不燃或難燃結構且通風良好的單獨房間

內。廚房用氣設備應通風良好，不得安裝在易燃、易爆物品

的堆放處。

④用氣涉筆之間及用氣設備與對面墻之間的凈距應滿足操作好

檢修的要求；用氣設備與可燃的墻壁、地板和家具之間應實

行防火隔熱措施。

⑤設置在地下室、半地下室或地上密閉房間內的廚房，燃氣引

入管應設手動快速切斷閥和緊急自動切斷閥，緊急自動切斷

閥停電時必需處于關閉狀態(常開型)；用氣設備應有熄火

愛護裝置；廚房內應設置燃氣濃度檢測報警器，并由管理室

集中監視和把握；宜設煙氣一氧化碳濃度檢測報警器；應設

置獨立的機械送排風系統。

⑥大鍋灶好中餐炒菜灶應有排煙設施，大鍋灶的爐膛或煙道處

應設爆破門。

(2)液化石油氣

廚房不得使用單瓶供應系統的液化石油氣氣瓶，氣瓶組不得布

置在廚房內，當接受自然氣化方式供氣，且瓶組氣化站配置氣

瓶的總容積小于lm3時，瓶組間可設置在與建筑物(住宅、重

要公共建筑和高層民用建筑除外)外墻毗連的單層專用房間

內，并應符合下列要求：

①建筑物耐火等級不應低于二級。

②應通風良好，并設有直通室外的門。

③與其他房間相鄰的墻應為無門、窗洞口的防火墻。

④應配置燃氣濃度檢測報警器。

⑤室溫不應高于45攝氏度，且不應低于。攝氏度。

當瓶組氣化站配置氣瓶的總容積超過lm3時，應將其設置在

高度不低于2.2m的獨立瓶組間內。瓶組氣化站的瓶組間不得設

置在地下室和半地下室內。地下、半地下廚房內嚴禁使用液化石

油氣。

(3)柴油

地下、半地下廚房內不宜使用柴油作為燃料。使用柴油作為

燃料的廚房，宜接受閃點大于60攝氏度的柴油，應接受固定管

道供油，儲油間宜設在室外單獨的房間內，當廚房內設置儲油間

時，其總儲存量不應大于lm3,且儲油間應接受防火墻與廚房隔

開，當必需在防火墻上開門時，應設置甲級防火門。

自動消防系統操作規程

一、自動消防設施操作人員必需持證上崗；

二、嫻熟把握本系統的工作原理，生疏各種按鍵的功能，能

夠嫻熟操作；

三、嫻熟把握《消防把握室管理及應急程序》及《自動消防

設施操作人員火警處置程序》，火災狀況下能夠依據程序開展火

警處置工作；

四、火警處置完畢后，將系統全部恢復到正常工作狀態。

變配電室操作規程

一、變配電室操作人員必需持證上崗；

二、變配電室值班人員必需遵守電工作業規定，生疏供電系

統和配電室各種設備的性能和操作方法；

三、停電拉閘操作必需依據油開關（或負荷開關等）、負荷

側刀閘、母線側刀閘的挨次依次操作，送電合閘的挨次與此相

反。嚴禁帶負荷拉閘；

四、電器設備停電后，在未拉閘和做好平安措施以前視為有

電，不得觸及和進入遮攔，以防突然來電；

五、停電檢修時，必需經過驗電，掛接地線后方可工作，檢

修結束后，必需在確保平安的狀況送電。

電氣線路、設備安裝操作規程

一、電氣線路、設備安裝人員必需具備相應資質，工作前必

需完成保證平安的組織和技術措施；

二、電器設備及線路禁止帶電安裝作業，也不得靠近帶電的

高壓設備活線路進行工作；

三、在帶電的設備和導電不分四周工作時，必需有監護人在

場；

四、部分停電工作時，對于可能觸及或可能接近平安距離的

帶電設備應裝設遮攔；

五、在低壓帶電導線未實行絕緣措施時，工作人員不得穿

越。在低壓配電裝置上工作時，應實行防止相同短路和單相接地

的隔離措施。

燃油、燃氣設備平安操作規程

一、燃油鍋爐操作規程

（一）司爐工人必需操作經質量技術監督部門登記檢驗合

格的鍋爐。

（二）獨立操作的司爐工人須持有司爐操作證，且你符合

操作爐型和類別要求。

（三）鍋爐點火前應做到鍋爐體、燃燒機和其他輔機、全

的附件、閥門、給水、供油系統電路和電控部門等檢查,并確認

正常。

（四）打開放空氣閥門，向鍋內進水（可用排水的方法檢

查水位的把握，報警系統工作是否正常）水位略低于正常水位。

（五）用“手動”啟動風機，吹掃爐膛，將把握系統調至

“自動”位置，然后按下“啟動”開關，鍋爐就會依據規定的程

序：吹掃——點火——燃燒（大火或小火）——臨時停爐。如點

火程序有故障，可連續手動風機吹掃，再重新點火，如點火三次

不成功，須停止點火和供油，查明緣由消退故障后，才能重新點

火。

（六）當鍋內壓力升至稍大于大氣壓，空氣閥有蒸汽昌出

時，便可關閉空氣閥。

（七）鍋爐升壓過程，要按規定的要求做好檢查及各項操

作，確認正常后才能進行供汽或并爐。

（A）正常運行后，應經常調整供油、送風和給水（全自

動鍋爐除外），保持水位和氣壓穩定，適應負荷需要，保證供

汽。

（九）運行中每小時應進行巡察檢查一次，并規定做好各

項記錄，簽姓名確認。

（十）每班應進行沖洗水位表及排污各一次，平安閥排汽

試驗，壓力表沖洗存水彎管和各項平安愛護裝置校驗應按規定的

要求進行，并照實填寫記錄，簽姓名認可。

（十一）正常停爐時要先停止供油，稍后停止送風，保持

水位高于正常水位。

（十二）遇到下列狀況之一時，應緊急停爐：

1、水位降到下極限以下仍不熄火和自動給水；

2、不斷加大給水及實行其他措施，但水位仍連續下降；

3、水位超過最高可見水位（滿水），經放水仍不能見到水

位;

4、給水泵全部失效或給水系統故障，不能向鍋爐進水；

5、水位表、平安閥和壓力調整器全部失效；

6、設置在汽空間的壓力表全部失效；

7、鍋爐元件損壞、危及運行人員平安；

8、燃燒設備損壞，爐墻倒塌或鍋爐構架被燒紅等，嚴峻威

逼鍋爐平安運行；

9、其它特別狀況危及鍋爐平安運行

二、燃氣鍋爐操作規程

（一）凡操作鍋爐的人員必需熟知所操作鍋爐的性能和有

關平安學問，持證上崗。非本崗人員嚴禁操作。值班人員應嚴格

依據規定認真做好運行記錄和交接班記錄，交接班應將設備及運

行的平安狀況進行交底。交接班時要檢查鍋爐是否完好。

（二）鍋爐及平安附件應檢驗合格，并在有效期內。

（三）鍋爐運行前應具備的條件和檢查項目：

1.檢查自然氣壓力是否正常，自然氣過濾是否正常通氣，

燃燒時油泵及過濾器應能正常過油，打開自然氣供氣閥門燃油

時應打開供油閥門；

2.檢查水泵是否正常，并打開給水系統各部位閥門、風門，手

動位置時煙道應在打開的位置，應將電控柜上泵選擇開關選擇在

適當的位置；

3.檢查平安附件應處在正常的位置上，水位表、壓力表應處在

開的位置上；

4.各操作部位應有良好的照明設施；

5,除氧器能正常運行；

6,軟化水設備能正常運行，軟化水應符和GB1576的標準，軟水

箱內水位正常，水泵運行無故障。

（四）開機

L接通電控柜的電源總開光，檢查各部位是否正常、故障是否

有信號，假如無信號應實行相應措施或檢查修理，排解故障；

2,燃燒器進入自動清掃、點火、部分負荷、全負荷運行狀態；

3.在升至肯定壓力時，應進行定期排污一次，如蒸汽鍋爐沖洗

水位表一次，并檢查爐內水位；

〔五）爐水把握指標：

1.爐水堿度6~26mmol/L

2.爐水含氧量^0.Img/L

3.給水硬度^0.03mmol/L

4.爐水PH值10?12

（六）正常停爐：

L關閉鍋爐運行開關

2.關閉天燃氣閥門

3.鍋筒內壓力降低

4.鍋筒內水位處于高水位

5.檢查排污閥是否關閉嚴密

6.關閉鍋爐上水泵閥門

7.關閉電源總開關

（七）事故停爐：

L當發覺鍋爐本體產生特別現象，平安把握裝置失靈應按動

緊急斷開鈕，停止鍋爐運行；

2.鍋爐給水泵損壞，調解裝置失靈，應按動緊急斷開鈕，停

止鍋爐運行；

3.當電力燃料方面消滅問題時應實行按動急斷開鈕；

4.當有危害鍋爐或人身平安現象時均應實行緊急停爐；

（A）臨時停電留意事項：

L快速關閉主蒸汽閥、防止鍋筒失水；

2.關閉電源總開關和自然氣閥門；

3?關閉鍋爐表面排污閥門防止鍋爐消滅其它故障；

4.關閉除氧器供氣閥門；

5.按正常停爐挨次，檢查鍋爐燃料，汽、水閥門是否符合停

爐要求。

（九）燃氣供應不足時的留意事項：

L快速與自然氣調度取得聯系問清事故緣由，并實行相應

可行的措施；

2.報告上級有關部門及領導；

3.隨時觀看燃燒狀況，火焰正常為麥黃色。

三、燃氣灶具平安操作規程

（一）使用燃氣前，檢查全部的灶具燃氣閥門是否處于關

閉狀態，如關閉，可打開總閥門。

（二）檢查各灶具的點火系統及火種是否完好，如有故

障，應馬上排解，否則不行使用。

（三）用后要準時關閉全部灶具的閥門，并支配一名值班

人員，負責檢查各灶具的閥門關閉狀況，而后關閉燃氣總閥門。

（四）定期檢查管道、閥門是否漏氣，如有特別準時處

置，處置有困難的要準時向燃氣專業部門報修。

消防平安管理備案表

填報單位（公章）：時間：年月日

姓名性別

消防

職務年齡

平安

身份證號

責任人

聯系電話

姓名性別

消防

職務年齡

平安

身份證號

管理人

聯系電話

產權單位名稱

使用單位名稱

托付管理單位名稱

承包單位名稱

租賃單位名稱

備注

注：此表一式兩份，一份報公安消防部門備案，一份單位存檔

消防平安例會會議記錄

時間地點

主持人記錄人

參加人

會議內容:

建筑消防設施功能檢查記錄表

檢查時響：月日

檢查

檢查內容狀況記錄

項目

1、是否設置：□有□無□消防專用水池□合用水池

2、水量：□充分□不足

消防水池3、合用水池實行保證水量措施：□有口無

4、防凍措施：□有□無

5、補水時間：□不超過48h口超過48h

1、是否設置：□有□無□消防專用水箱口共用水箱

2、水位指示裝置：□有□無

3、水量：□充分□不足

消防水箱4、合用水池實行保證水量措施：□有口無

5、增壓設施：□有口無

6、增壓水泵：□能正常工作□不能正常工作

7、增壓氣壓水罐：□能正常工作口不能正常工作

1、是否設置：□有□無□數量：

2、氣壓罐：□能正常工作□不能正常工作

消防氣壓3、平安閥：□功能正常□功能特別

給水設備4、壓力表：□功能正常□功能特別

5、泄水管：