第3頁共3頁2024年公司服務員職責范本1、確保儀容整潔，化適當妝容，準時到達，避免遲到或早退，嚴格遵守餐廳領班的指導和管理，以專注和高效的態度執行工作任務。2、在工作前了解預計的就餐人數、時間及特殊要求，以便提供個性化的服務。3、在正式營業前，根據領班的指示，仔細布置桌椅，保持餐廳的清潔，完成餐桌布置，并確保所有用品可供正常使用。4、按照規定的時間站立在指定位置，保持微笑，表情自然，展現出積極的精神狀態以迎接客人。5、確保客人到達時能及時引導他們入座，根據人數調整座位，主動提供拉椅服務（如適用），并介紹餐廳特色和經營性質。6、在服務過程中，始終以禮貌用語開始對話，以感謝作為結束，始終保持微笑，及時為客人提供茶水、斟酒、餐巾等服務，準確介紹點菜方式，以及詢問并報出酒水的名稱和價格。7、在服務過程中，積極與客人溝通，對所有問題給予耐心回答，若不確定答案，應禮貌地請客人稍等并尋求準確信息，保持謙遜、耐心、冷靜和專注。8、在用餐期間，密切關注客人需求和餐廳環境，以便提供更協調、高效的服務，確保客人滿意度。9、使用托盤進行操作，防止液體濺出，服務時保持聲音清晰，先到客人面前，以避免與客人碰撞，一旦出現錯誤，立即向客人道歉。10、遇到問題時，及時自行解決，若無法處理，應立即向上級報告。11、為手抓食物的客人提供洗手盅，確保水溫適宜，骨碟內垃圾不超過三分之一，煙缸內煙頭超過規定數量時立即更換。確保在整個用餐過程中提供清潔的香巾。12、主動為客人添加酒水、茶水，及時清理餐桌，保持桌面整潔。13、若菜品上菜時間過長，主動為客人催菜，菜品上齊后詢問客人是否需要添加菜品或主食。積極推銷，介紹新品，確保及時為客人結賬，但避免催促客人付款。在結賬時，先自我核對賬單，防止出錯。14、餐后提供與餐中相同水平的服務，如添加禮貌菜和香巾。及時撤換不再使用的餐具，保持臺面整潔，宴會廳需主動為客人提供果盤。15、客人離座時，主動提供拉椅服務，詢問是否需要打包剩余食物。16、客人結賬時，當面清點現金并告知客人，確認掛賬后讓客人簽字并表示感謝。若客人有離開的跡象，主動提供服務。17、加強送客意識，客人離開后迅速返回工作崗位，通知廚房部是否可以清理餐桌，收臺時動作要輕，保持安靜。18、遵循正確的收臺程序，及時清理區域衛生，準備迎接下一批客人。19、下班前檢查工作區域是否關閉燈光、門窗，切斷電源，確保安全，獲得上級許可后方可離開。20、在客流量大時，避免出現無人服務的空位，禁止客人自行斟倒飲料或外叫服務。無論繁忙或空閑，始終保持標準服務，保持良好的心態，服務好每一位客人。21、與同事建立良好的關系，不計較個人得失，互相幫助，嚴格遵守店內規章制度。22、積極參與培訓，提升服務技能和業務素質，形成積極向上的學習、幫助、追趕和超越的工作氛圍，了解其他部門的情況，以便更好地回答客人的問題。2024年公司服務員職責范本（二）1、遵循部門規定的時間開始工作，確保著裝得體，妝容淡雅，遵循部長的工作調度，并確保所有任務的高質量完成。2、每日工作前需備齊必備工具，即筆記本、筆、開瓶器、打火機和雜物夾。3、在開始服務前，需清潔所有服務用具和餐具，并負責清潔指定的責任區域，所有工作需在同一天內完成。4、需妥善保管服務區域內的一切用具和餐具，包括貴重物品。如有遺失或故意損壞，需按原價賠償。5、應熟練掌握菜單上的菜品名稱和價格，了解菜品的原料、烹飪方法、口味特點以及每日推薦的特色菜品。同時，熟悉所有酒水飲料、煙的品種、價格及庫存情況，并適時進行銷售推廣。6、需熟悉公司所有的優惠政策條款。7、積極參與部門及公司安排的所有培訓活動，不得無故缺席。8、熟悉公司各業務部門的運營情況，能有效解答客人的疑問并協助接待工作。9、客人離店后，應準確準備結算單，完成審單，如有結賬需求，需由指定級別的員工處理。同時，檢查是否有客人遺留物品，并做好送客工作。10、賓客離開后，應立即關閉吊燈，僅保留節能燈，關閉空調和電視。將所有臟餐具送至清洗區，并確保所有餐具無水漬。11、保持區域衛生，按照規定的標準重新布置餐桌，并確保玻璃器皿清潔無瑕。12、遵循公司制定的五常法，確保每天執行五常管理，保持良好的個人職業素養和生活習慣。13、晚市結束后，做好收尾工作，確保區域處于待客狀態，并與部長完成交接，經部長確認后方可離開崗位。2024年公司服務員職責范本（三）1，工作期間應保持標準站姿，切勿靠墻、倚椅，禁止聚集閑談。應按指定位置站立，保持微笑，以迎接客人的到來。工作場地不得用作休息區，禁止從事任何與工作無關的活動，如玩手機、吸煙等。2，遇到客人和上級，需主動問候并點頭示意，不得忽視其存在。3，前臺員工須對到訪客人說“歡迎光臨”。服務過程中需使用恰當的禮貌用語，客人結賬時應向客人表示感謝，客人離開時應說“請慢走，期待您的下次光臨”。4，禁止與客人發生爭執，應始終牢記客人至上的原則，不得向客人索要物品或小費。如因個人態度問題導致客人拒付，由此造成的損失將由個人承擔，可能面臨罰款。5，發現客人遺失物品，應立即上交至吧臺或上級，不得私自留存。違反規定者將自行承擔后果。6，若需臨時離崗，必須先向上級報告，并在領班安排替代人員后方可離開，包括去洗手間。否則，由此產生的后果將由個人承擔。7，禁止在餐廳內奔跑或大聲喧嘩，違反者將根據情節嚴重程度面臨罰款。8，嚴禁罷工或煽動鬧事，同時，不得泄露餐廳的商業機密或損害餐廳形象，違者將被解雇。9，員工必須參加日常的班前會議和義務培訓。10，工作中應隨時服從安排，如有意見應在工作結束后提出，