DB34/T2613.5—2016第5部分：山水養生HYPERLINK安徽省質量技術監督局發布IDB34/T2613《鄉村旅游服務質量要求與評定》分為以下七個部分：——第1部分：通則；——第2部分：民宿客棧；——第3部分：休閑農莊；——第4部分：民族村寨；——第5部分：山水養生；——第6部分：古村古鎮；——第7部分：采摘籬園。本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由安徽省旅游局提出并歸口。本標準起草單位：合肥市金葡萄文化旅游開發有限公司、安徽省旅游局、北京中科景元城鄉規劃設計研究院、國家信息中心旅游規劃研究中心、成都信息工程大學管理學院、安徽省標準化協會、黟縣徽黃西遞旅游開發有限公司、黃山京黟旅游開發有限公司、潁上縣八里河景區、合肥市金葡萄文化旅游開發有限公司、黃山市徽州呈坎八卦村旅游有限公司、銅陵永泉農莊有限責任公司、蕭縣飲馬泉山莊、南陵縣大浦鄉村世界。本標準主要起草人：臧習兵、陸軍華、李孝東、程鳳霞、石培華、黃萍、趙云、王云波、楊龍、范星宏、于天厚、文革、郭創樂、詹飛、李汶桐、金穎若、席岳婷、賀冉冉、傅良成、汪國平、彭彥彬、唐慧敏、汪慶。HYPERLINK1鄉村旅游服務質量要求與評定第5部分：山水養生本部分規定了山水養生型的特色服務質量達標要求及評定管理內容。本部分適用于安徽省自然村和中心村山水養生型鄉村旅游經營單位的特色服務質量達標與評定。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3838地表水環境質量標準GB3095環境空氣質量標準GB3096聲環境質量標準GB8978污水綜合排放標準GB18406農產品安全質量GB18407.2農產品安全質量無公害水果產地環境要求NY5070無公害食品水產品中漁藥殘留量限量DB34/T646農家樂餐館廚房規范DB34/T2613.1鄉村旅游服務質量要求第1部分：通則3術語和定義DB34/T2613.1界定的術語和定義、以及下列術語和定義適用于本文件。山水養生landscapehealth指以山地及湖泊或水庫、江河、溪流等山水環境資源為基礎，以鄉村為依托，以頤養身心、健康生活為核心，提供康養度假學觀光交運動休閑等服務的丹種新型鄉村旅游業態送農家樂agritainment利用庭院、堰塘、果園、花圃、農場等農、林、牧、漁業的資源優勢，吸引旅游者，為旅游者提供觀光、娛樂、運動、住宿、餐飲、購物的鄉村旅游經營單位。4特色服務要求4.1山水環境24.1.1山地風貌及水域景觀應優美。4.1.2水質純凈，地表水質量應達到GB3838的I類標準。4.1.3環境安靜，聲環境質量應達到GB3096的0類標準。4.1.4空氣質量優良，環境空氣質量應達到GB3095的I類標準。4.1.5空氣清新，空氣中負氧離子含量不應低于3000個/cm3。4.1.6污水排放應符合GB8978的I級標準。4.1.7生態優良，植被覆蓋率應達70%以上。4.2建筑布局建筑布局應合理，建筑風格應與山水環境相協調。建筑采光、通風應符合養生之道。建筑和裝修材料應綠色生態、節能環保。休閑度假與康養服務應提供休閑步行道或山地自行車道設施。應提供戶外運動健身設施不少于3項。應提供室內健身設施不少于2種。應提供室內康養休閑服務項目不少于3項。應具有醫療保健設施。應具有老年康養服務設施。應提供度假住宿接待設施類型不少于3種。健康餐飲應采用當地無公害食材，農產品安全質量應符合GB18406、NY5070的規定。應提供地方特色的養生菜肴不少于5道。應提供地方特色的養生飲品不少于1種。餐飲加工設施應符合DB34/T646的規定。其他服務應提供老年養生服務。應提供老年養生服務。學習交流使用，5特色服務質量評定5.1評定辦法遵照DB34/T2613.1執行。5.2《山水養生特色服務質量評定細則》見附錄A。3(規范性附錄)特色服務質量的評分共計總分200分，各大項分值為：a)山水環境50分；b)建筑布局30分；c)康養休閑度假設施與服務70分；d)健康餐飲30:e)其他服務20分。A.2評分表表A.1山水養生特色服務質量評分表評定項目大項二級分項分項欄1山地風貌及水域景觀優美688空氣質量良好，環境空氣質量達到GB3095的I類標準8空氣清新，空氣中負氧離子含量不低于3000個/cm38空氣中負氧離子含量達到/4000個Xcm2及以上8空氣中負氧離子含量高于3000個/cm低于4000個/cm36848建筑布局建筑布局合理，建筑風格與當地環境協調74評定項目大項二級分項三級分項欄具有適合戶外運動健身設施不少于3項具有室內健身設施不少于2項5項及以上提供室內康養休閑服務項目不少于3項3項及以上具有醫療保健設施3項及以上具有老年康養服務設施3項及以上88886提供地方特色的養生飲品不少于1種665餐飲加工設施符合DB34/T646-2006的規定8康養項目提供山地運動體驗項目不少于1項使田請勿傳播或其3項及以上64提供水上娛樂項目不少于1項664具有特色康體賽事不少于1項6645評定項目大項二