第35講有機物的性質與應用專題七有機化學基礎目錄1考點填空2真題回放3過關檢測?一、常見的官能團結構簡式—OH—CHO—COOH—COO—名稱羥基醛基羧基酯基二、由實驗現象判斷有機物的性質1.能使酸性KMnO4溶液褪色的物質，具有

還原性?。

2.能使紫色石蕊試液變紅的物質，具有

酸性?。

羥基醛基羧基酯基還原性酸性三、由實驗現象判斷有機物含有的官能團1.能使溴水褪色的烴類物質，含有

.碳碳雙鍵或碳碳三鍵?。

2.能與碳酸氫鈉反應放出氣體的有機物，含有

羧基?。

碳碳雙鍵或碳碳三鍵羧基四、推知有機物的官能團1.能與H2發生加成反應的官能團：

碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羰基?。

2.能與NaOH發生反應的官能團：

羧基?。

碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羰基羧基五、描述實驗現象1.含有碳碳雙鍵的物質遇到溴水的現象：

橙紅色褪去?。

2.含有碳碳雙鍵的物質遇到酸性KMnO4溶液的現象：

紫紅色褪去?。

3.向含有羧基的物質中滴入NaHCO3溶液的現象：

有氣泡產生?。

4.向含有羧基的物質中滴入紫色石蕊試液的現象：

溶液變紅?。

橙紅色褪去紫紅色褪去有氣泡產生溶液變紅【激活思維】問題1：酯基和羧基均有碳氧雙鍵嗎？兩者均可以使紫色石蕊試液變紅嗎？均含有碳氧雙鍵。羧基顯酸性，可以使紫色石蕊試液變紅。而酯基顯中性，不能使紫色石蕊試液變紅。問題2：能與鈉反應放出氣體的有機物有哪些？醇和羧酸。?【真題1】（2023·江蘇合格考真題）在加熱加壓條件下，利用金屬錳的水熱反應可將CO2轉化為甲酸（HCOOH），轉化關系如圖。（1）HCOOH的官能團是羧基，HCOOH分子中與碳原子形成共價鍵的原子數目是：

3

?。

解析：（1）?中C與1個H、2個O形成共價鍵。3

（2）轉化過程中可認為分兩步反應進行。

反應Ⅱ：………寫出加熱加壓條件下，反應Ⅱ的化學方程式

（3）反應一段時間后，生成HCOOH的速率增大，可能的原因是

AB

?。

A.反應放熱使溫度升高B.反應Ⅰ得到的MnO對HCOOH的生成有催化作用C.H2能將MnO轉化為MnO2AB

解析：（3）A項，反應過程中放出熱量，能加快反應速率，正確；B項，反應分為Ⅰ和Ⅱ兩步，Ⅰ中生成的MnO可以催化反應Ⅱ生成HCOOH，正確；C項，H2將MnO轉化為MnO2，H2被消耗，會降低反應Ⅱ生成HCOOH的速率，錯誤。【真題2】

（2021·江蘇合格考真題）食醋是生活中常見的調味品，食醋中約含有3%～5%的乙酸（CH3COOH）。（1）食醋屬于

混合物?（填“純凈物”或“混合物”）。

解析：（1）食醋中約含有3%～5%的乙酸（CH3COOH），溶質為乙酸，溶劑為水，食醋為混合物。混合物（2）乙酸中含有的官能團是

羧基?（填名稱）。

解析：（2）CH3COOH中—COOH為羧基。羧基（3）實驗室制備乙酸乙酯的實驗裝置如圖所示：①

右側試管中導管不插入液面以下的原因是

防倒吸?。

②

反應結束后，觀察到右側試管上層有無色透明油狀液體，

此液體具有特殊香味，其結構簡式為

CH3COOCH2CH3

?。

防倒吸CH3COOCH2CH3

解析：（3）①右側導管若插入液面以下，可能會造成右側試管中的液體倒吸至左側試管中。②此無色透明油狀液體為乙酸乙酯，其結構簡式為CH3COOCH2CH3。（4）乙酸可以除去暖水瓶中的水垢【主要成分是CaCO3和Mg（OH）2】，說明乙酸具有的化學性質是

酸性?。

解析：（4）乙酸可以溶解CaCO3和Mg（OH）2，主要原理是乙酸能電離出H＋與CaCO3和Mg（OH）2反應，說明乙酸具有酸性。酸性【真題3】

（2020·江蘇學測合格考）乙醇（CH3CH2OH）既是生活中常見的有機物，又是重要的化工原料。（1）工業上可用乙烯制備乙醇，其反應的化學方程式為：

該反應屬于

加成?（填“加成”或“取代”）反應。

解析：（1）乙烯中碳碳雙鍵打開，一個碳原子上面接H原子，另一個碳原子上面接羥基，屬于加成反應。加成（2）官能團決定有機物的性質。乙醇中含有的官能團名稱是

羥基?。

解析：（2）乙醇的官能團為羥基。（3）為探究乙醇的性質。某學生向試管中加入3mL乙醇，將下端繞成螺旋狀的銅絲在酒精燈火焰上灼燒至紅熱后，迅速插入乙醇中，可觀察到銅絲表面由黑色變成紅色，說明乙醇具有

還原?性。

解析：（3）銅絲表面由黑色變為紅色說明銅灼燒生成的氧化銅與乙醇反應被還原為銅，乙醇發生催化氧化生成乙醛，反應中表明乙醇具有還原性。羥基還原（4）萃取是物質分離的一種方法。某學生擬用乙醇萃取溴水中的Br2，判斷該方法是否可行：

否?（填“是”或“否”），判斷的理由是

乙醇與水互溶?。

解析：（4）乙醇易溶于水，故乙醇不能萃取出溴水中的Br2。否乙醇與水互溶【真題4】

（2020·江蘇合格考樣題）維生素C（?）能防治壞血病。（1）維生素C屬于

有機化合物?（填“無機化合物”或“有機化合物”）。

解析：（1）維生素C為有機化合物。（2）維生素C中含氧官能團有酯基和

羥基?（填名稱）。

解析：（2）—OH為羥基。有機化合物羥基（3）向維生素C溶液中滴入2～3滴紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有

酸?性。

解析：（3）遇紫色石蕊試液變紅色，說明維生素C顯酸性。（4）維生素C具有還原性。向維生素C溶液中滴入酸性KMnO4溶液，實驗現象為

紫紅色褪去?。

解析：（4）維生素C有還原性，KMnO4有強氧化性，兩者會發生氧化還原反應，使KMnO4溶液的紫紅色褪去。酸紫紅色褪去?1.（2023·如皋合格考模擬）MnO2是常見的試劑，可用于制取Cl2或進行有機物的轉化。

解析：（1）MnO2氧化濃HCl生成Cl2。（2）一定條件下，CH3CH2OH可以發生如圖所示的轉化：

①CH3CH2OH中所含官能團的名稱為

羥基?。

②CH3COOH中所含官能團的名稱為

羧基?。

③寫出轉化Ⅰ反應的化學方程式：

解析：（2）①CH3CH2OH中官能團為—OH，名稱為羥基；②CH3COOH中官能團為—COOH，名稱為羧基。③由流程知，Ⅰ的反應為乙醇與MnO2反應生成Mn2O3和CH3CHO，根據得失電子守恒配平反應。羥基羧基

2.（2023·如皋合格考模擬）乙烯是石油化學工業重要的基本原料。（1）乙烯分子中含有的官能團是

碳碳雙鍵?（填名稱）。

（2）一定條件下，乙烯能與氫氣反應生成乙烷，乙烷的結構簡式為

CH3CH3

?。

解析：（2）乙烷的結構簡式為CH3CH3。（3）乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液中，溶液紫色褪去，該過程中乙烯發生了

氧化?（填“取代”“加成”或“氧化”）反應。

解析：（3）乙烯被酸性KMnO4氧化，發生氧化反應。碳碳雙鍵CH3CH3

氧化（4）乙烯在一定條件下能發生加聚反應生成聚乙烯，聚乙烯的結構簡式為?

?

?。

解析：（4）乙烯發生加聚反應生成聚乙烯。（5）區分甲烷和乙烯兩種氣體的實驗方法、現象和結論是

分別將兩種氣體通入溴的四氯化碳溶液，如果溴的四氯化碳溶液褪色，則通入的氣體為乙烯；如果溴的四氯化碳溶液不褪色，則通入的氣體為甲烷

（實驗可選用的試劑：稀鹽酸、溴的四氯化碳溶液、氫氧化鈉溶液）。解析：（5）乙烯可以與Br2發生加成反應，溴的CCl4溶液會褪色，而甲烷通入Br2的CCl4溶液中無現象。分別將兩種氣體通入溴的四氯化碳溶液，如果溴的四氯化碳溶液褪色，則通入的氣體為乙烯；如果溴的四氯化碳溶液不褪色，則通入的氣體為甲烷3.（2023·連云港合格考模擬）在實驗室可以通過廢鐵屑制備綠礬（FeSO4·7H2O）。實驗流程如下：（1）“浸泡”時Na2CO3溶液與廢鐵屑表面的油污反應，生成溶于水的高級脂肪酸鈉和甘油?，從而除去油污。甘油中含有的官能團為

羥基?（填名稱），其能與

a

?（填字母）發生酯化反應。

a.CH3COOH

b.CH3CHO

c.CH3CH2OH羥基a

解析：（1）甘油的官能團為—OH，名稱為羥基。羥基能與羧基發生酯化反應，CH3COOH含有羧基。

解析：（2）Fe與H＋反應生成Fe2＋和H2。

＋Fe2＋

（3）“酸溶”前廢鐵屑表面上的鐵銹不需要去除，其原因是

鐵銹溶解生成的Fe3＋與鐵反應生成Fe2＋（合理即可）

?。

解析：（3）鐵銹的主要成分為Fe2O3，溶于酸生成Fe3＋，Fe3＋與Fe可以發生歸中反應生成Fe2＋。鐵銹溶解生成的Fe3＋與鐵反應生成Fe2＋（合理即可）

4.（2023·南京合格考模擬）溫室氣體CO2轉化為甲酸（HCOOH）既具有經濟意義，又具有環保意義。由CO2制備甲酸的一種流程如下：（1）廚房中常用的調味品醋的主要成分是乙酸，甲酸和乙酸（CH3COOH）具有的相同官能團的名稱是

羧基?。

解析：（1）官能團—COOH的名稱為羧基。羧基（2）過程Ⅰ中5molKOH最多能捕集的CO2在標準狀況下的體積約為

112

?L。

112

H2O

5.（2022·揚州合格考模擬）葡萄糖（?）是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖。（1）葡萄糖屬于

有機化合物?（填“無機化合物”或“有機化合物”）。

解析：（1）葡萄糖中含有C、H、O三種元素，屬于有機物。（2）葡萄糖中含氧官能團有醛基和

羥基?（填名稱）。

解析：（2）—OH為羥基。有機化合物羥基（3）1mol葡萄糖與足量氧氣反應，消耗氧氣的物質的量為

6

?mol。

（4）葡萄糖具有還原性，向葡萄糖溶液中滴入幾滴酸性KMnO4稀溶液，實驗現象為

紫色高錳酸鉀溶液褪色?。

解析：（4）KMnO4具有氧化性，可以氧化葡萄糖，酸性KMnO4溶液會褪色。6

紫色高錳酸鉀溶液褪色6.（2022·徐州合格考模擬）水楊酸存在于自然界的柳樹皮、白珠樹葉及甜樺樹中，是重要的精細化工原料，可用于阿司匹林等藥物的制備。水楊酸的結構簡式如圖所示：（1）水楊酸屬于

有機化合物?（填“無機化合物”或“有機化合物”）。

解析：（1）根據水楊酸結構簡式可知其中含有C、H、O元素，屬于有機物。有機化合物（2）水楊酸中含有的官能團有

羧基、羥基?（填名稱）。

解析：（2）—OH為羥基；—COOH為羧基。（3）1mol水楊酸（分子式為C7H6O3）完全燃燒需要消耗O2

7

?mol。

羧基、羥基7

（4）向水楊酸溶液中滴入少量NaHCO3溶液，實驗現象為

有氣泡產生?。

解析：（4）由于羧酸的酸性比碳酸強，所以向水楊酸溶液中滴入少量NaHCO3溶液，會產生CO2氣體，看到的實驗現象為有氣泡產生。有氣泡產生（5）向酸性KMnO4溶液中滴入幾滴水楊酸溶液，觀察到酸性高錳酸鉀溶液褪色，說明水楊酸具有

還原?性。

解析：（5）向酸性KMnO4溶液中滴入幾滴水楊酸溶液，觀察到酸性高錳酸鉀溶液褪色，這是由于酸性高錳酸鉀溶液具有強氧化性，將水楊酸氧化了，其本身被還原為無色Mn2＋，則證明水楊酸具有還原性。還原7.（2022·沛縣合格考模擬）如圖，在左試管中先加入2mL95%的乙醇，并在搖動下緩緩加入3mL濃硫酸，再加入2mL乙酸，充分搖勻。在右試管中加入5mLA。按圖連接好裝置，用酒精燈對左試管小火加熱3～5min后，改用大火加熱，當觀察到右試管中有明顯現象時停止實驗。（1）實驗生成的乙酸乙酯

不屬于?（填“屬于”或“不屬于”）烴類；寫出酯化反應的化學方程式：

不屬于

解析：（1）乙酸乙酯中含有O原子，不屬于烴（烴只含有C、H兩種元素）。乙醇與乙酸發生酯化反應生成乙酸乙酯和水。（2）官能團決定有機物的性質。乙酸中含有的官能團名稱是

羧基?。

解析：（2）乙酸為CH3COOH，官能團為羧基。羧基（3）乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，說明乙醇具有

還原?性。

解析：（3）乙醇能被酸性KMnO4溶液氧化，乙醇表現為還原性。還原（4）A中的溶液為

飽和Na2CO3溶液?；分離右試管中所得乙酸乙酯和A所需主要儀器為

分液漏斗?。

解析：（4）乙酸乙酯中會混有乙醇和乙酸，飽和Na2CO3溶液會吸收乙醇，中和乙酸，而乙酸乙酯難溶于水，故用分液漏斗分離。飽和Na2CO3溶液分液漏斗8.（2021·鹽城合格考模擬）乙烯是一種重要的基礎化工原料，在一定條件下可發生下列轉化：

（1）B中的含氧官能團名稱為

羥基?。

解析：（1）B為乙醇，官能團為—OH，名稱為羥基。羥基（2）A→B的反應屬于

加成?（填“取代”或“加成”）反應。

（3）B→C的化學反應方程式為

解析：（3）B→C為乙醇的催化氧化。加成

（4）下列關于D物質的說法正確的是

BC

?（填序號）。

A.常溫下是一種無色無味的液體

B.一定條件下能與乙醇發生酯化反應C.能與Na2CO3溶液反應D.能與溴水發生加成反應解析：（4）D為乙酸。A項，乙酸有刺激性氣味，錯誤；B項，乙酸與乙醇可以發生酯化反應，正確；C項，CH3COOH可以與Na2CO3反應生成CO2，正確；D項，CH3COOH中的碳氧雙鍵不可以與Br2發生加成反應，錯誤。BC

9.（2021·連云港合格考模擬）水楊醛是一種天然香料的中間體，可通過以下方法合成：

A

B

C（1）A→B的反應類型為

取代反應?。

解析：（1）A→B為甲基上的H原子被Cl所取代。（2）B中含氧官能團的名稱為

羥基?。

解析