課題2化學元素與人體健康本課題介紹了人體的元素組成，以及對人體健康有重要作用的常量元素和微量元素。同時重點介紹了鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、砸、碘、氟等元素對人體的重要作用，以及科學進展在幫忙人類正確、合理攝取養分元素方面的重大貢獻。同時培育學生關注健康的意識，使學生更加留意平常的飲食搭配，改掉偏食、挑食的不良習慣。【教學目標】1.學問與技能（1）了解人體的元素組成。（2）了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用。（3）了解人是如何攝取這些對人體健康有重要作用的元素。2.過程與方法（1）初步學會運用多種手段（特殊?????是網絡)查找資料，運用比較、分類、歸納、概括等方法獵取有用信息。（2）主動與他人進行交流和共享。3.情感態度與價值觀（1）初步認識化學科學的進展在幫忙人類戰勝疾病與養分健康方面的重大貢獻。（2）逐步建立科學的世界觀，用一分為二的觀點看待元素對人體健康的影響。【教學重點】無機鹽的生理功能，即一些元素對人體健康的影響。【教學難點】1.了解某些元素對人體健康的重要作用。2.正確認識微量元素對人體的作用。【教具預備】坩堝鉗、酒精燈、10%的稀鹽酸、魚骨、多媒體課件等。【導入新課】上節課我們學習了蛋白質、糖類、油脂、維生素等幾類人體必需的養分素，同時了解了水和無機鹽也是人體必需的養分素，那么，今日我們來了解無機鹽的重要作用。【提出問題】人體生長過程中需要6種養分素，依據養分素的組成元素，你認為人體中含有哪些元素？【學生回答】由水可知人體內有H、O兩種元素，由糖類的組成可知人體中含有C元素，由蛋白質的組成，可知人體內含有N元素。【提出問題】請同學們閱讀教材P97～P98，并回答下列問題:（問題以多媒體展示）1.組成人體的元素約有多少種？它們是以什么形式存在？2.人體中含量最高的非金屬元素是什么？人體中含量最高的金屬元素是什么？3.常量元素和微量元素的區別？它們對人體有什么作用？【學生回答】1.50多種，除C、H、O、N以蛋白質、糖類、維生素、水、油脂形式存在外，其余都是以無機鹽的形式存在。2.氧元素、鈣元素。3.常量元素和微量元素。超過0.01%的稱為常量元素，含量在0.01%以下的稱為微量元素。【閱讀記憶】引導學生閱讀教材P98，了解常量元素中鈣、鈉、鉀三種元素對人體健康的作用。【活動與探究】師生共同完成演示試驗取兩根魚骨，其中一根用坩堝鉗夾住，放在酒精燈上燃燒，另一根放在10%的稀鹽酸溶液中浸泡一會，10分鐘后取出。【交流回答】學生觀察試驗，描述現象、進行歸納、得出結論:魚骨中含鈣元素。【提出問題】鈣元素是人體需要量許多的常量元素，若人體缺乏鈣元素，會得佝僂病和發育不良，還會發生骨質疏松，簡潔骨折。那么，如何在日常生活中補充足夠的鈣元素呢？【學生回答】牛奶、骨頭湯、綠色蔬菜、肉類、豆類都含有鈣元素。【歸納總結】微量元素，雖然在人體內含量較少，但對人體的健康影響卻很大。微量元素中有20多種是人體必需元素，若人體缺乏，就會生病。【課件展示】出示一些患者的圖片，請學生依據教材P99的表格，回答各是由于缺乏哪種微量元素而導致的。【提出問題】同學們，當醫生不能只是看病，不開藥，請問要補碘、補氟應當怎么補充？【學生活動】樂觀思考，踴躍發言，說出了許多種做法:如食用海帶、紫菜、碘鹽補碘，常用含氟牙膏可以預防齲齒。【交流討論】組織并指導學生討論教材P100的討論題目。【學生回答】前后四人一小組，得出結論:這種想法是不對的，因為元素過量也會得病。【課堂小結】本節課我們主要認識了一些元素與人體健康的關系，知道一些常量元素和微量元素在人體中的重要作用，它們主要靠食物攝入，養成科學合理的飲食習慣是我們健康成長的重要保證。【布置作業】完成本課時對應練習，并提示學生預習下一節的內容。化學元素與人體健康息息相關，本課應充分利用教科書供應的信息