2024年茶藝師(中級(jí))證考試題庫(kù)及答案試題1特色和風(fēng)格執(zhí)行()。(A)10、【單選題】關(guān)于清飲法的特點(diǎn)描述錯(cuò)誤的是()。(D)是運(yùn)用商品陳列中的()原則。(B)更重要的是()問題。(B)B、達(dá)到5%茶葉的()速度將增加3—5倍。(B)3秒后才能應(yīng)答，同時(shí)前去開門。(×)調(diào)料等物品。(×)交往。(×)披露。(√)試題2葉的標(biāo)志。(×)投茶量為()。(C)32、【單選題】當(dāng)泡茶用水的PH值大于5時(shí)，()。(B)34、【單選題】接待客人的形式是屬于()。(A)方法59、【判斷題】PH值0～5的土壤最適合茶樹生長(zhǎng)。(×)60、【判斷題】萬(wàn)一交談中因他人之故冷場(chǎng)“暫停”,切勿“閉嘴”不理，而應(yīng)努力“救場(chǎng)”。(√)紅茶和祁門紅茶。(√)63、【判斷題】傳說(shuō)，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所賜。(×)奉客的習(xí)慣。(×)66、【判斷題】品茗環(huán)境指人們?cè)谄凡钑r(shí)所處的室內(nèi)環(huán)境。(×)67、【判斷題】品茗的最高境界是：口韻、喉韻、胃韻。(×)68、【判斷題】土耳其人喜歡喝黑茶。(×)70、【判斷題】在美國(guó)，茶消耗量占第一位，咖啡次之。(×)以致失去湯味的鮮爽度。(×)與調(diào)研，提出天下宜茶水品，陸羽評(píng)點(diǎn)名泉為二十等。(√)76、【判斷題】所有的龍井茶均可命為西湖龍井。(×)趁熱飲茶且越濃越多越好。(×)81、【判斷題】濃香型鐵觀音具有明顯的“三綠”特點(diǎn)。(×)事只要肯吃苦，才有甜香來(lái)!”。(√)85、【判斷題】白毫銀針的沖泡水溫選擇80℃~85℃。(√)89、【判斷題】細(xì)嫩名優(yōu)綠茶水溫要求達(dá)到80℃~85℃,特別細(xì)嫩的碧螺春宜選用75℃~80℃,綠茶水溫要求要求達(dá)到85℃~90℃。敬第一碗茶。(×)但與飲茶習(xí)慣無(wú)關(guān)。(√)德風(fēng)尚的形成不會(huì)造成任何影響。(×)對(duì)象間的語(yǔ)言交流和感情反應(yīng)非常直接。(×)行曲也可以選用。(√)日兩頓飯”。(×)貴客人、長(zhǎng)輩用半禮。(×)試題34、【單選題】()是新石器時(shí)代的重要發(fā)明。(B)和競(jìng)爭(zhēng)力。(B)美譽(yù)。(D)寓意是向客人()以示歡迎。(B)接收者。(B)過做色工序變?yōu)榈暮诓璩善贰?A)蓋一下，這表明賓客()。(C)30、【單選題】在宋代，()是茶道活動(dòng)的主要群體。(C)茶湯通常(),一飲而盡。(B)36、【單選題】當(dāng)客人準(zhǔn)備離去時(shí)，茶藝服務(wù)人員要(),提醒客人帶好隨身物品。(B)追求。(C)茶葉，以下描述錯(cuò)誤的是()。(C)45、【單選題】紅茶鼻祖是()。(A)一樣。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。(C)用方法。(A)用95℃~100℃的開水沖泡。(√)具“金圈”,品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”。(×)比較少。(×)料。(×)試題492、【判斷題】茶藝從業(yè)人員在工作中，要做到主動(dòng)、熱情、耐心、93、【判斷題】茶藝展示過程中，尤其重視鑒賞茶的的湯色之美，宜用內(nèi)壁潔白的素瓷杯。(√)94、【判斷題】茶藝服務(wù)人員在微笑迎客，使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)，迎賓入門。95、【判斷題】茶藝的六要素之器具美主要選配器具美不用考慮與茶葉沖泡有關(guān)的因素。(X)96、【判斷題】茶道是有關(guān)修身養(yǎng)性、學(xué)習(xí)禮儀和進(jìn)行交際的綜合文化活動(dòng)與特有風(fēng)俗。(√)98、【判斷題】藏族最喜歡喝的是從吐蕃時(shí)期就已開始流傳的酥油茶。99、【判斷題】面罐茶可以解渴而油炒茶可以當(dāng)早點(diǎn)食用。100、【判斷題】鞠躬禮按照的角度大小，分為全禮和半禮，通常對(duì)尊4、【單選題】()是新石器時(shí)代的重要發(fā)明。(B)6、【單選題】()選擇商品觀察細(xì)微，比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價(jià)7、【單選題】《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定茶葉中氟氯氰菊酯的含量不能8、【單選題】下列()不屬于地名加上富有想像力的名稱。(D)9、【單選題】下列()不屬于紫砂壺選購(gòu)的注意事項(xiàng)。(D)17、【單選題】以下()不屬于閩北烏龍茶的主要代表茶。(B)18、【單選題】以下()不是茶藝館經(jīng)營(yíng)管理的工作任務(wù)茶湯通常(),一飲而盡。(B)一些中草藥等。如冬天、春天一般加(),夏天加(),秋天加()。4一滴等387種農(nóng)藥共3650項(xiàng)最大殘留限量。(√)殘留限量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則做出規(guī)定。(√)調(diào)料等物品。(×)的生長(zhǎng)對(duì)漫射光和紫外線要求較多。(√)61、【判斷題】信陽(yáng)毛尖內(nèi)質(zhì)湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽。(×)嫩黃勻亮。(×)63、【判斷題】沖泡手法不是茶藝技能最重要的技法。(×)美的沖泡動(dòng)作往往讓人感到美不勝收。(√)黃明凈，葉底嫩黃勻亮。(√)66、【判斷題】品茗的最高境界是：口韻、喉韻、胃韻。(×)也是茶藝師必須要考慮的問題。(√)以馬上知道該茶的品種和產(chǎn)地。(√)石古坪烏龍等。(√)的品質(zhì)特點(diǎn)。(√)100℃)之后，再冷卻至所要求的溫度。(√)0.1mg/L時(shí)，茶葉品質(zhì)就不好。(√)湯色發(fā)暗，以致失去湯味的鮮爽度。(×)壞茶葉營(yíng)養(yǎng)成分為原則。(√)鼻想香”,足見這個(gè)愛茶皇帝