第2講細胞中的元素和化合物考綱要求目錄Contents課堂練真題——明高考規律課下練模擬——試自身能力考點一細胞中的元素和化合物考點二細胞中的水和無機鹽考點三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質細胞中的元素和化合物基礎識記類—重在識記·自學能會考點一微量元素大量元素元素OCHNPS玉米細胞(干重)44.4343.576.241.460.200.17人細胞(干重)14.6255.97.469.333.110.78人活細胞65.018.010.03.01.400.30人體活細胞中氧的含量最多，但氫原子的數量最多指正易混淆“數量”和“含量”大量元素、微量元素是根據元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素指正誤以為生物體內大量元素重要，微量元素不重要①在組成細胞的元素中，占鮮重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H②在組成細胞的化合物中，占鮮重百分比：水＞蛋白質＞脂質＞糖類，但在占干重百分比中，蛋白質最多指正易混淆元素與化合物的干重和鮮重葉黃素胡蘿卜素磷脂脂肪、固醇類胡蘿卜素葉綠素ATP核酸蛋白質脂質糖類化合物C、H、OC、HC、H、O、N、MgC、H、O、N、PC、H、O、N、PC、H、O、N(P、S等)C、H、O、N、PC、H、OC、H、O組成元素細胞中的水和無機鹽重難理解類—教學重點·師生共研考點二利用水產生水①多糖、蛋白質、脂肪、核酸的分解(水解)②光反應中水的分解③有氧呼吸第二階段中水的利用④ATP的水解①有氧呼吸第三階段②氨基酸脫水縮合③多糖的合成、DNA的復制與轉錄④ADP形成ATP實例生理作用存在形式Na＋、Cl－對細胞外液滲透壓起重要作用，K＋則對細胞內液滲透壓起決定作用許多無機鹽維持生物體內的滲透壓和酸堿平衡哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2＋，如血鈣含量過低會出現抽搐，過高則出現肌無力許多無機鹽參與并維持生物體的代謝活動主要以離子形式存在，如Na＋、K＋、Ca2＋、Cl－等Mg2＋—葉綠素；Fe2＋—血紅蛋白；PO—磷脂、ATP、NADPH；I－—甲狀腺激素有些無機鹽是細胞內某些化合物的重要組成部分少數以化合態形式存在解析返回含量異常作用無機鹽缺乏會導致細胞外液滲透壓下降維持細胞外液的滲透壓Na＋缺乏時植物抗逆能力減弱，易受病害侵襲促進植物體內淀粉的運輸；動物細胞內液滲透壓的維持K＋缺乏會導致葉片發黃葉綠素的組成成分Mg2＋血鈣過低時，會出現抽搐現象；血鈣過高時，會患肌無力降低神經系統的興奮性Ca2＋缺乏時患缺鐵性貧血血紅蛋白的組成成分Fe2＋缺乏時患地方性甲狀腺腫；嬰、幼兒缺乏患呆小癥甲狀腺激素的組成成分I－檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質實驗探究類—能力考點·活學活用考點三解析返回解析返回①混合后加入——斐林試劑，且現配現用②分別加入——雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)指正易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用常見的單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖等)、二糖中的麥芽糖、乳糖是還原糖；蔗糖、多糖(淀粉、糖原和纖維素)都不是還原糖指正誤認為所有的糖都是還原糖非還原糖(如蔗糖)＋斐林試劑水浴加熱后的現象不是無色而是淺藍色[Cu(OH)2的顏色]指正易忽略斐林試劑本身的顏色若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若要通過觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡指正誤認為脂肪的檢測必須使用顯微鏡“斐林試劑”中的“斐”不可錯寫成“非”，雙縮脲試劑中“脲”不可錯寫成“尿”指正易寫錯“斐”和“脲”字解析選項取樣時間檢測試劑檢測結果A第10d斐林試劑不顯色B第20d雙縮脲試劑不顯色C第30