課標分析

課標：

1、簡述生物膜的結構。

2、探討在建立生物膜模型的過程中，實驗技術的進步所起的作用。

3、探討建立生物膜模型的過程如何體現結構與功能相適應的觀點。

“生物膜的流動鑲嵌模型”一節是人教版《必修1分子與細胞》第四章《細胞的物質輸

入和輸出》之第二節，與第一節“物質跨膜運輸的實例”所反映的生物膜對物質的進出控制

具有選擇性等知識有一定的聯系，并對第三節學習“物質跨膜運輸的方式”作了知識準備。

所以，這節的內容安排很巧妙，對整個章節的知識起到了承上啟下的作用。

本節課“課程標準”的具體含義如下：

(1)知識與技能：簡述生物膜的結構。這項要求包括兩層含義：一是簡述細胞的生物

膜系統的概念和功能；二是簡述生物膜的結構。

(2)本節內容以細胞膜分子結構的探究歷程為主線，學生動腦分析實驗現象得出實驗

結論并以構建模型為重點，讓學生們從中體驗科學的實驗思想和實驗方法。

(3)在建立生物膜模型的過程中，形成結構和功能相適應的觀點，從而樹立辯證唯物

主義的自然觀，逐步形成科學的世界觀；在探討建立生物膜模型的過程中，了解實驗技術手

段的進步在促進科學發展中的作用，從而增強為振興中華而努力學習的使命感和責任感。

學情分析：

學生已經了解了細胞、知道了組成細胞的分子、掌握了細胞的基本結構，尤其是細胞膜

作為最基本生命系統的邊界等相關知識，為本節知識的學習奠定了基礎。而且高中學生已經

具備了一定的觀察和認知能力，分析思維的目的性、連續性和邏輯性也已初步建立，但還很

不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探索科學的過程與方法

及結論的形成缺乏理性的思考，但是對問題探索的動力主要來自對相關問題的好奇與有趣水

平，目的性不十分明確，所以教師的思維導向就顯得十分重要。本節課利用科學史實驗資料，

設計學生要探究的問題，讓學生在問題引導下進行基于資料和問題的課堂探究活動，問題的

設計層層深入，按照學生的思維水平和能力達到一定深度，使學生順利由感性認識向理性認

識過渡。

校測練習:

1、細胞膜的流動鑲嵌模型與“三明治”結構模型的最大的不同是（）

A、流動鑲嵌模型認為細胞膜具有一定的流動性

B、“三明治”結構模型認為細胞膜具有一定的流動性

C、流動鑲嵌模型認為細胞膜具有選擇性

D、“三明治”結構模型認為細胞膜具有透過性

2、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，這一生理過程的完成依賴于細胞膜的（）

A、保護作用B、一定的流動性

C、全透性D、信息交流

3、下列物質中最容易通過細胞膜進入細胞的是（）

A、葡萄糖B、蛋白質

C、甘油D、無機鹽離子

4、細胞膜上與細胞識別、免疫反應、信息傳遞和血型決定有密切關系的化學物質是（）

A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸

5、某研究性學習小組欲研究細胞膜的結構和成分，如果你是課題組成員，請你回答下列問

題：

（1）應選取人的哪種細胞做實驗（）

A.神經細胞B.口腔上皮細胞

C.成熟的紅細胞D.白細胞

（2）將選取的上述材料放入,由于滲透作用，一段時間后細胞將破裂，然后再

用法獲得純凈的細胞膜。

（3）若將細胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，經過充分攪拌后，下列能正確反應

其分布的圖是（）

空氣

清水

ABCD

（4）脂質單分子層的面積是細胞表面積的2倍，說明

課堂觀課記錄表

課題生物膜的流動鑲嵌

授課老師工作單位

名稱模型

教學

教學內容活動教學點評

過程

創設情景、溫故知新

展示動植物細胞的亞顯微結構模式圖，讓學生思考在兩圖中具有膜

的結構有那些？

生：線粒體、葉綠體、高爾基體、內質網、液泡、溶酶體、核膜和創設情境，引

起學生的好

細胞膜奇，激發他們

導入

師：細胞中有很多膜結構，而這些細胞器膜、細胞器膜和核膜共同的求知欲，能

夠較好的導入

構成了一個系統是？新課。

生：生物膜系統

師：關于生物膜系統的組成在前面的學習中我們已經了解清楚了，

那么細胞中的生物膜到底什么樣？應該具備怎樣的結構呢？

師：由于生物膜在組成成分和結構上非常相似，所以早在100多年

以前科學家就以細胞膜為研究對象展開了對生物膜的探究，今天就請同

通過層層遞進

學們跟隨我一起穿越時空隧道回到100多年以前重溫一下這段探究歷的提問，引導

學生體驗科學

程相信一定會對你有所啟發的。首先回到1985年，請同學們閱讀資料

家的探究過

一、對1程。學生根據

實驗結果進行

生物展示：資料1：1895年，歐文頓曾用500多種物質對植物細胞進行

科學推理，得

膜組上萬次的通透性實驗,發現凡可以溶于脂質的物質，比不溶于脂質的物出結論。使學

成成質更容易通過細胞膜進入細胞。生學會了科學

假設的提出，

分的師：如果你是當年的科學家看到這種實驗現象將會如何解釋呢？并認同假設必

探究生：膜是由脂質組成的須有實驗支

持，假設必須

過程師:看完資料1你能從中得到什么啟示呢？（提示:歐文頓用500500經過實驗的進

多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性實驗）一步驗證才能

成為科學理

生1：我得到的啟示是研究生物學和做實驗要有毅力，要經過多次論。

實驗才能得到真理。

生2：歐文頓只做了植物細胞的通透性實驗，不能說明動物細胞膜

中是否含有脂質。

師：除此之外，你還能得到什么啟示呢？（提示：為什么當年科學

家研究生物學要從通透性實驗入手，而沒有用顯微鏡直接觀察呢？）

生:科學技術的發展和實驗儀器的實驗在生物學研究中起到非常重

要的作用。

師：科學得出這樣一種結論：膜是由脂質組成的，是真的從細胞中

一、對提取出來細胞膜，并對其成分進行分析得出的，還是對實驗現象的推理

生物分析，得出的結論呢？引導學生思

膜組生：推理分析！考，學生逐步

掌握分析實驗

成成師：可是推理分析得出的結論一定對嗎？（不一定）所以還要通過結果的方法，

分的實驗驗證。科學家確實也做了這樣一個實驗。同時提高小組

成員相互學習

探究展示：資料1（續）：20世紀初，科學家第一次將細胞膜從哺乳動的能力，通過

過程物的紅細胞中分離出來,發現細胞膜不但會被溶解脂質的物質溶解，也一步步引導，

培養學生的實

會被蛋白酶分解。（提示：蛋白酶是一種能專一地分解蛋白質的物質）。驗分析能力。

師：由此你又可以得出什么結論呢？

生：膜的組成成分中含有脂質和蛋白質。

師：科學家提取細胞膜是為什么選擇哺乳動物成熟的紅細胞呢？

生：因為哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核和眾多的細胞器，保證

了提取出的膜結構都是細胞膜。

展示：資料2：20世紀初，紅細胞膜化學成分的分析（數據來源

P41）

通過一步步引

導，培養學生

的實驗分析能

師：由此我們知道在細胞膜中除了脂質和蛋白質外，還有少量的力。

糖類。那么這幾種物質是如何構成細胞膜的呢？同學們看在在膜中含量

最多的是脂質，而構成膜的脂質中含量最豐富的是？

生：磷脂

師：接下來我們共同來認識一下磷脂，展示磷脂分子結構圖

▲（膽購

:*（硝酸）

（甘油）

輻一一------2-5^6

學生利用已有

時±$（脂舫酸）

hn的知識進行科

-----11學推理與分

析，利用已掌

就

1!1\握的知識自己

得出細胞膜磷

脂分子的排列

形式，自己建

師：磷脂分子的這一特性與細胞膜的結構之間又有什么關系呢？為構知識，比教

此請同學們做一個模擬實驗：取六個磷脂分子將其投入水中一段時間師的講授式學

習記憶更深

后，磷脂分子將會如何排布呢？亥人通過對比，

二、對生：動手模擬展示后嘗試解說。培養學生的合

作學習能力。

生物

膜結

構的

師:細胞膜中的磷脂分子是不是也這樣排布呢？膜中的磷脂分子也

探究

排列成單分子層嗎？

過程

展示：資料3：1925年，兩位荷蘭科學家從人的紅細胞中提取脂質，

在空氣一水界面上鋪成單層分子。發現展開層的單分子層的面積是紅細

胞表面積的2倍

師：根據資料3中的數量關系你能得出什么結論呢？

生：細胞膜中脂質分子排列為連續的兩層

師：膜中的脂質（磷脂）分子將會排列成怎樣的兩層呢？它們如何

排布才會比較穩定呢？

生：做模擬活動二：排布磷脂雙分子層，展示并解說

培養學生的動

手能力，有利

于學生批判性

思維能力的培

養，并且能很

好地讓學生認

同科學理論的

可修正性，對

科于情感態度與

二、對價值觀目標的

達成起到很好

生物

師：了解了膜中磷脂分子的排布方式，那么蛋白質分子是如何排布的作用。

膜結

的呢？

構的

展示：資料4：20世紀50年代，電子顯微鏡誕生了

探究

1959年，羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清晰的暗一亮一暗的三層

過程

結構。（補充：小資料（關于電鏡成像）電鏡下大分子物質電子密度高,

呈暗色;小分子物質電子密度低，呈亮色。）

師：結合這些信息你能否排布出蛋白質分子在膜上的位置呢？

生：做模擬活動三：排出膜上蛋白質的位置，展示并解說

采用臺階遞進

式提出，引導

學生步步深

入，在這個過

程中學生思維

能力和實驗探

師：解說“三明治”結構模型（單位膜模型）在此后的一段時間里究能力得到提

高

人們認為生物膜就是這樣的，但隨著科學技術的不斷發展一種新技術的

出現打破了人們的這一認知。

展示：電鏡冰凍蝕刻技術

生：做模擬活動四：重新排布蛋白質的位置，展示并解說

生：總結蛋白質分子在膜上的位置（鑲、嵌、貫穿）有利于學生形

成科學的認

師：糖類在膜上是如何排布的呢？知，建構知識

展示：糖類可以和細胞膜上的脂質結合形成糖脂，也可以和蛋白質系統化，整體

化。

結合形成糖蛋白（又稱糖被），它與細胞表面的識別和信息交流有關。

生：做模擬活動五：排布膜上糖類的位置，展示并解說

*

有利于學生批

判性思維能力

三、生師:現在我們構建的生物膜模型是否已經是非常完善的了呢？能否的培養，并且

物膜解釋這種現象？促進學生認同

科學結論的可

流動展示：變形蟲吞噬食物的過程修正性與發展

鑲嵌師：變形蟲作為單細胞結構生物，它的變形運動實際上是誰在動？性，順利達成

情感態度與價

模型生：細胞膜值觀目標。

的基師：所以生物膜不可能是靜止不動的，而且科學家也通過實驗證實

本內了這一點。

容展示：資料5：1970年，小鼠細胞和人細胞融合實驗

師：由此你能得出什么結論呢？

生：生物膜具有流動性

展示：資料6：1972年，桑格和尼克森提出了生物膜的流動鑲嵌

模型及其內容。

師：由此我們可以知道生物膜的結構特點是具有一定的流動性，那

么生物膜的功能特點是什么？

生：選擇透過性

師：生物膜的流動鑲嵌模型是否已經完美無缺，無需再繼續研究了

培養學生的動

呢？并非如此手操作能力，

介紹:晶格鑲嵌模型、板塊鑲嵌模型和2003年度諾貝爾化學獎授予有助于學生進

一步認識細胞

兩名研究細胞膜的美國科學家阿格雷和麥金農。以表彰他們在細胞膜物膜的流動鑲嵌

模型，并且有

質運輸的通道方面所做的貢獻。助于學生的興

總結:人類對自然界的認識永無止境,隨著技術的不斷創新和改進，趣發展。

人們對膜的研究必將更加細致入微……

課外制作:嘗試制作細胞膜3D模型

課后評價:

這節課采用“提供資料一提出問題一構建模型一體驗成果”的教學模式，通過“生物膜

流動鑲嵌模型”的構建，體現學生“自主、探究、合作”的學習方式，感受科學家探索的歷

程和探索過程的艱辛。進而培養了學生的科學素養，并且對學生進行了潛移默化的情感教育。

1.盡量為學生創造探究活動的機會，激發學習興趣。本節教學設計上主要突出科學史

教育，經過教師精心設計，將各位科學家實驗的資料，再加工成一連串環環相扣的問題來引

導學生探究，讓學生身臨其境，仿佛自己就是科學家在進行研究，從中學習模型建構方法:

實驗、推理想象一提出假說一進一步驗證完善一不斷發展；正確認識實驗技術手段的進步在

促進科學的發展中的作用；總結科學發現的一般規律。

2.保護學生的自尊心，培育學生創造的激情。教師必須設置好探究歷程的梯度（如，

補充磷脂分子結構與特性的知識）,并且不能超出學生當前的認知結構和認知水平，并適時、

恰當地給學生創新提供幫助，使其能享受成功喜悅，激發并能維持學生的創造熱情。

3.以活動促發展，促進學生知識建構。本節既有資料探究，小組討論學習的活動，也

有通過多媒體課件、模型制作等手段，讓學生動腦、動口、動眼、動手，學生學習方式多樣，

落實新課程標準倡導自主、探究、合作學習的要求，有效實現三維目標，學生學得既靈活又

實在。

教材分析：

人教版必修1第4章共3節內容，第1節《物質跨膜運輸的實例》，第2節《生物膜的

流動鑲嵌模型》，第3節《物質跨膜運輸的方式》。第1節主要說明細胞膜是選擇透過性膜,

膜為什么具有選擇透過性？這與膜結構有關，膜結構又是解釋物質跨膜運輸的方式的基礎。

這3節內容的內在聯系是：功能一結構一功能。由此可見，本節內容在第4章中起著承上啟

下的作用，有助于幫助學生建立結構與功能相適應的觀點。

本節主要包括兩大部分內容：1、科學家對細胞膜結構的探索歷程。利用科學史教育素

材，通過引導學生分析科學家們的實驗和結論，宛如親歷科學家探索的歷程，使學生切身感

受科學的魅力，加深對科學過程和方法的理解，明白科學發現是長期的過程；科學家的觀點

并不全是真理，還必須通過實踐驗證；科學學說并非一成不變，需要不斷修正、發展和完善；

科學發展與技術有很大的關系，技術的進步可以更好地促進科學的發展。2、生物膜的流動

鑲嵌模型的基本內容。在眾多對細胞膜結構的假說中，細胞膜的流動鑲嵌模型是目前人們普

遍認同的，能較好地解釋人們對細胞膜功能的認識,學生必須展開想象力，通過制作模型等，

構建細胞膜的空間立體結構，理解和掌握生物膜的流動鑲嵌模型的基本要點。

<<生物膜的流動鑲嵌模型>>教學設計

【教材分析】

人教版必修1第4章共3節內容，第1節《物質跨膜運輸的實例》，第2節《生物膜的

流動鑲嵌模型》，第3節《物質跨膜運輸的方式》。第1節主要說明細胞膜是選擇透過性膜,

膜為什么具有選擇透過性？這與膜結構有關，膜結構又是解釋物質跨膜運輸的方式的基礎。

這3節內容的內在聯系是：功能一結構一功能。由此可見，本節內容在第4章中起著承上啟

下的作用，有助于幫助學生建立結構與功能相適應的觀點。

本節主要包括兩大部分內容：1、科學家對細胞膜結構的探索歷程。利用科學史教育素

材，通過引導學生分析科學家們的實驗和結論，宛如親歷科學家探索的歷程，使學生切身感

受科學的魅力，加深對科學過程和方法的理解，明白科學發現是長期的過程；科學家的觀點

并不全是真理，還必須通過實踐驗證；科學學說并非一成不變，需要不斷修正、發展和完善；

科學發展與技術有很大的關系，技術的進步可以更好地促進科學的發展。2、生物膜的流動

鑲嵌模型的基本內容。在眾多對細胞膜結構的假說中，細胞膜的流動鑲嵌模型是目前人們普

遍認同的，能較好地解釋人們對細胞膜功能的認識,學生必須展開想象力，通過制作模型等，

構建細胞膜的空間立體結構，理解和掌握生物膜的流動鑲嵌模型的基本要點。

【教學目標】

1.知識與技能

①通過分析科學家建立生物膜模型的過程，闡述科學發現的一般規律。

②舉例說明生物膜具有流動性特點。

③簡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內容。

2.過程與方法

①通過分析科學家建立生物膜模型的過程，學習做出假設。

②發揮空間想象力，通過制作模型，構建細胞膜的空間立體結構。

3.情感態度與價值觀

①生物膜結構的研究是立足于生物膜所具有的功能特點上開展的，樹立生物結構與功能

相適應的辯證唯物主義自然觀。

②正確認識科學價值觀，理解假說的提出要有實驗和觀察的依據，需要有嚴謹的推理和

大膽的想象，并通過實驗進一步驗證。

③正確認識實驗技術手段的進步在促進科學的發展中的作用。

【教學重點、難點和解決方法】

【教學重點】流動鑲嵌模型的基本內容。

解決方法：

1、設計問題串分析討論后，讓學生歸納總結流動鑲嵌模型的基本要點。

2、教師呈現生物膜的結構模型示意圖，結合闡述其基本內容。

【教學難點】探討建立生物膜模型的過程如何體現結構與功能相適應的觀點。

解決方法：

用設問法講解生物膜結構的探索歷程，在層層剝去"筍衣”中顯現結構與功能相適應的觀點。

【學情分析】學生在第3章對生物膜的成分和功能有所了解，又安排了學生預習這節內容,

所以學生學起來感覺不難，但科學家對生物膜結構的探索歷程學生感覺有難度。

【教學方法】啟發式教學為主，講授式為輔；小組合作學習、探究式學習相結合。

【教具準備】多媒體課件、制作生物膜模型的廢舊物品

【課時安排】1課時

【教學過程】

創設情景、溫故知新

展示動植物細胞的亞顯微結構模式圖，讓學生思考在兩圖中具有膜

的結構有那些？

生：線粒體、葉綠體、高爾基體、內質網、液泡、溶酶體、核膜和創設情境，引

起學生的好

細胞膜奇，激發他們

導入

師：細胞中有很多膜結構，而這些細胞器膜、細胞器膜和核膜共同的求知欲，能

夠較好的導入

構成了一個系統是？新課。

生：生物膜系統

師：關于生物膜系統的組成在前面的學習中我們己經了解清楚了，

那么細胞中的生物膜到底什么樣？應該具備怎樣的結構呢？

師：由于生物膜在組成成分和結構上非常相似，所以早在100多年通過層層遞進

以前科學家就以細胞膜為研究對象展開了對生物膜的探究，今天就請同的提問，引導

學生體驗科學

學們跟隨我一起穿越時空隧道回到100多年以前重溫一下這段探究歷家的探究過

程。學生根據

程相信一定會對你有所啟發的。首先回到1985年，請同學們閱讀資料

實驗結果進行

一、對1科學推理，得

出結論。使學

生物展示：資料1：1895年，歐文頓曾用500多種物質對植物細胞進

生學會了科學

膜組行上萬次的通透性實驗，發現凡可以溶于脂質的物質，比不溶于脂質的假設的提出，

成成物質更容易通過細胞膜進入細胞。并認同假設必

須有實驗支

分的師：如果你是當年的科學家看到這種實驗現象將會如何解釋呢？持，假設必須

探究生：膜是由脂質組成的經過實驗的進

一步驗證才能

成為科學理

過程師:看完資料1你能從中得到什么啟示呢？（提示:歐文頓用500500

論。

多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性實驗）

生1:我得到的啟示是研究生物學和做實驗要有毅力，要經過多次

實驗才能得到真理。

生2：歐文頓只做了植物細胞的通透性實驗，不能說明動物細胞膜

中是否含有脂質。

師：除此之外，你還能得到什么啟示呢？（提示：為什么當年科學

家研究生物學要從通透性實驗入手，而沒有用顯微鏡直接觀察呢？）

生:科學技術的發展和實驗儀器的實驗在生物學研究中起到非常重

要的作用。

師：科學得出這樣一種結論：膜是由脂質組成的，是真的從細胞中

引導學生思

一、對提取出來細胞膜，并對其成分進行分析得出的，還是對實驗現象的推理

考，學生逐步

生物分析，得出的結論呢？掌握分析實驗

結果的方法，

膜組生：推理分析！

同時提高小組

成成師：可是推理分析得出的結論一定對嗎？（不一定）所以還要通過成員相互學習

的能力，通過

分的實驗驗證?？茖W家確實也做了這樣一個實驗。

一步步引導，

探究展示：資料1（續）：20世紀初，科學家第一次將細胞膜從哺乳動培養學生的實

驗分析能力。

過程物的紅細胞中分離出來，發現細胞膜不但會被溶解脂質的物質溶解，也

會被蛋白酶分解。（提示：蛋白酶是一種能專一地分解蛋白質的物質）。

師：由此你又可以得出什么結論呢？

生：膜的組成成分中含有脂質和蛋白質。

師：科學家提取細胞膜是為什么選擇哺乳動物成熟的紅細胞呢？

生：因為哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核和眾多的細胞器，保證

了提取出的膜結構都是細胞膜。

展示：資料2：20世紀初，紅細胞膜化學成分的分析（數據來源

P41

)

V'-?

40%--

師：由此我們知道在細胞膜中50%除了脂質

和蛋白質外，還有少量的糖類。那么這幾種

物質式如何構成細胞膜的呢？同學們看在在膜中含量最多的是脂質，而通過一步步引

導，培養學生

構成膜的脂質中含量最豐富的是？的實驗分析能

生：磷脂力。

師：接下來我們共同來認識一下磷脂，展示磷脂分子結構圖

（膽堿）

6便險）

B（甘油）

（脂肪酸）

師:磷脂分子的這一特性與細胞膜的結構之間又有什么關系呢？為

此請同學們做一個模擬實驗：取六個磷脂分子將其投入水中一段時間學生利用已有

二、對后，磷脂分子將會如何排布呢？的知識進行科

學推理與分

生物生：動手模擬展示后嘗試解說。析，利用已掌

膜結握的知識自己

得出細胞膜磷

構的I

脂分子的排列

探究形式，自己建

師:細胞膜中的磷脂分子是不是也這樣排布呢？膜中的磷脂分子也構知識，比教

過程師的講授式學

排列成單分子層嗎？習記憶更深

展示：資料3：1925年，兩位荷蘭科學家從人的紅細胞中提取脂質,刻。通過對比,

培養學生的合

在空氣一水界面上鋪成單層分子。發現展開層的單分子層的面積是紅細作學習能力。

胞表面積的2倍

師：根據資料3中的數量關系你能得出什么結論呢？

生：細胞膜中脂質分子排列為連續的兩層

師：膜中的脂質（磷脂）分子將會排列成怎樣的兩層呢？它們如何

排布才會比較穩定呢？

生：做模擬活動二：排布磷脂雙分子層，展示并解說

不。皿，

師：了解了膜中磷脂分子的排布方式，那么蛋白質分子是如何排布

的呢？

培養學生的動

展示：資料4：20世紀50年代，電子顯微鏡誕生了手能力，有利

二、對

1959年，羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清晰的暗一亮一暗的三層于學生批判性

生物思維能力的培

結構。（補充：小資料（關于電鏡成像）電鏡下大分子物質電子密度高,養，并且能很

膜結

呈暗色;小分子物質電子密度低，呈亮色。）好地讓學生認

構的同科學理論的

師：結合這些信息你能否排布出蛋白質分子在膜上的位置呢？可修正性，對

探究

生：做模擬活動三：排出膜上蛋白質的位置，展示并解說于情感態度與

過程價值觀目標的

達成起到很好

的作用。

師：解說“三明治”結構模型（單位膜模型）在此后的一段時間里

人們認為生物膜就是這樣的，但隨著科學技術的不斷發展一種新技術的

出現打破了人們的這一認知。

展示：電鏡冰凍蝕刻技術

生：做模擬活動四：重新排布蛋白質的位置，展示并解說

采用臺階遞進

式提出，引導

學生步步深

入，在這個過

程中學生思維

能力和實驗探

究能力得到提

高

生：總結蛋白質分子在膜上的位置（鑲、嵌、貫穿）

師：糖類在膜上是如何排布的呢？

展示：糖類可以和細胞膜上的脂質結合形成糖脂，也可以和蛋白質

結合形成糖蛋白（又稱糖被），它與細胞表面的識別和信息交流有關。

生：做模擬活動五：排布膜上糖類的位置，展示并解說

有利于學生形

成科學的認

知，建構知識

系統化，整體

三、生化。

物膜師：現在我們構建的生物膜模型是否已經是非常完善的了呢？能否

流動解釋這種現象？

鑲嵌展示：變形蟲吞噬食物的過程

模型師：變形蟲作為單細胞結構生物，它的變形運動實際上是誰在動？

的基生：細胞膜

本內師：所以生物膜不可能是靜止不動的，而且科學家也通過實驗證實

容了這一點。

展示：資料5：1970年，小鼠細胞和人細胞融合實驗

師：由此你能得出什么結論呢？有利于學生批

生：生物膜中的蛋白質具有流動性判性思能力的

培養，并且促

展示：生物膜的流動鑲嵌模型（flash）進學生認同科

結論：生物膜具有流動性學結論的修正

性與發展性，

展示：資料6：1972年，桑格和尼克森提出了生物膜的流動鑲嵌順利達成情感

態度與價值觀

模型及其內容。目標。

師：由此我們可以知道生物膜的結構特點是具有一定的流動性，那

么生物膜的功能特點是什么？

生：選擇透過性

師：生物膜的流動鑲嵌模型是否已經完美無缺，無需再繼續研究了

培養學生的動

呢？并非如此

手操作能力，

介紹:晶格鑲嵌模型、板塊鑲嵌模型和2003年度諾貝爾化學獎授予有助于學生進

一步認識細胞

兩名研究細胞膜的美國科學家阿格雷和麥金農。以表彰他們在細胞膜物膜的流動鑲嵌

質運輸的通道方面所做的貢獻。模型，并且有

助于學生的興

總結：人類對自然界的認識永無止境，隨著技術的不斷創新和改進，趣發展。

人們對膜的研究必將更加細致入微……

課外制作:嘗試制作細胞膜3D模型

【檢測練習】

1、細胞膜的流動鑲嵌模型與蛋白質一脂質一蛋白質三層結構模型的最

大的不同是（）

A、流動鑲嵌模型認為細胞膜具有一定的流動性

B、蛋白質一脂質一蛋白質三層結構模型認為細胞膜具有一定的流動性

C、流動鑲嵌模型認為細胞膜具有選擇性

D、蛋白質一脂質一蛋白質三層結構模型認為細胞膜具有透過性

（檢

2、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，