Q/LB.□XXXXX-XXXXT/XXXXXXX—XXXX檀香紫檀及其制品感官鑒定標準范圍本文件規定了檀香紫檀及其制品的術語和定義、鑒定方法及標識要求。本文件僅適用于通過外觀、氣味和品味、加熱后香味、燃燒后氣味進行鑒定。規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB10220-88感官分析方法總論GB/T13868-92感官分析建立感官分析試驗室的一般導則GB/T15549-1995感官分析方法學檢測和識別氣味方面評價員的入門和培訓DB35/T1719-2017燃香產品感官審評室基本條件術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1檀香紫檀檀香紫檀（PterocarpussantalinusL.f.）是豆科紫檀屬落葉喬木，又名印度小葉紫檀。3.1檀香紫檀及其制品指采用檀香紫檀原料、制作而成的手串、掛件、擺件、工藝美術產品等。3.2非天然檀香紫檀及制品采用其它材質通過造假手法冒充檀香紫檀及其制品的產品。分級要求4.1分級4.1.1瘤疤a、包括樹根或樹干部位結瘤的瘤癭、根癭。b、打磨后熒光強、紋理炫麗。4.1.2金星a、檀香紫檀里金星的形成實際上是土壤中的礦物質在樹干棕孔形成的類似于金屬的光澤，通常呈點狀或線狀。b、在光線的照射下會有反射的光芒，在深紫色的檀香紫檀上猶如滿天星斗。c、顯微鏡下可見該物質發出熒光色。普通料a、檀香紫檀的質地堅硬，密度大于水，棕眼多。b、無金星，無瘤疤。4.2要求文本主要是感官，結合測試手法，可以從感官的眼觀、鼻觀、膚感進行測試。主要設備千分之一電子天平、數碼相機、游標卡尺、防風打火機、切香刀、藥搗、一次性醫用棉簽、燒杯、75%醫用酒精、專用洗手液、10倍放大鏡、手持式數碼顯微鏡、專業電子熏香爐等。鑒定方法6.1眼觀鑒定：6.1.1采用目測直觀方法檢查產品外觀：主要觀察樣品顏色，樣品顏色接近原材料本色，無明顯染色或上油。(環境要求參照DB35/T1719-2017)6.1.2試紙法取一小塊樣品在試紙上劃過，看紫檀素在試紙上留下的痕跡。6.1.3產品標識產品包裝上應有以下中文標識：a、商標；b、產品名稱；c、生產廠名、廠址；d、產品執行標準編號；e、產品配料、規格、數量。6.1.4構造特征鑒別利用手持式數碼顯微鏡進行觀察，在樣品表面觀察管孔、油脂和木射線的特征。6.1.5照片拍攝應對樣品原始狀態、構造特征進行拍照，照片像素不低于800萬。對樣品拍攝時，應配有比例尺。構造特征拍照時，放大倍數10倍以上。6.2鼻觀鑒定：6.2.1生聞測試取樣品直接聞，觀察香氣大小是否變化，紫檀味是否明顯，樣品有無明顯香精味。6.2.2加溫測試：取樣品0.3克，用藥搗搗碎后平鋪放置專用的測試品香爐進行加溫至100度，觀察樣品氣味變化，如果樣品含有香精等化工成分則1分鐘內就會揮發變味。6.2.3火燒測試取一小塊樣品，燃燒后留下的灰燼為細膩的黑色顆粒。6.2.4乙醇測試：用棉簽蘸取乙醇，擦拭樣品局部表面，觀其是否染色。取小塊樣品用乙醇浸泡，觀其乙醇的顏色變化。測試用乙醇：75%醫用酒精。注：如樣品較大，在委托方同意的情況下，切下少許放入燒杯，或在樣品上潑少許水搓洗。6.3膚感鑒定：6.3.1帶上干凈的手套拿起樣品掂量，感受其重量。6.3.2用專用洗手液潔凈雙手后觸摸樣品表面，感受是否有黏手感。鑒定人員規范7.1挑選鑒定專家的一些重要標準：a、從事檀香紫檀生產或銷售五年以上的工作經驗；b、時間上許可，具有從事感官分析任務的一般能力；c、無特殊過敏或藥物治療史。7.2基本鑒定規則：參與鑒定的鑒定專家，應做到在鑒定前20min內，不得進行有關檢測或鑒定氣味或有氣味化合物的任何其他感官分析工作。為避免鑒定專家疲勞，建議每次提交的樣品氣味物質不超過10分鐘。7.3應經過該方法專門培訓的專家鑒定員成立專家小組。根據情況：a、鑒定專家小組負責人可指導培訓；b、鑒定專家小組負責人可組織討論，使鑒定專家小組意見一致。c、鑒定專家小組也可以沒有負責人，由鑒定組織者控制鑒定結論。鑒定的應用該鑒定可應用于：a、新產品的開發；b、確定產品間差異的性質；c、質量控制。結果判定9.1根據鑒定方法綜合判定