浙江理工大學認識實習報告學號班級姓名YJQ指導教師2011年浙江理工大學工業工程專業生產認識實習報告PAGE61生產認識實習概況1.1實習地點、時間時間：2010年1月4日至2010年1月8日地點：杭州娃哈哈集團有限公司下沙生產基地1.2認識實習工廠概況1.2.1杭州娃哈哈集團有限公司娃哈哈為中國最大的食品飲料生產企業，全球第四大飲料生產企業，僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利這3家跨國公司。創建于1987年，娃哈哈在22年中一直以很高的年均增幅穩健成長，現為中國規模最大的食品飲料生產企業，擁有總資產268億，在職員工近30000人。娃哈哈在全國29個省市建有58個生產基地、150多家分公司，擁有330余條世界一流的自動化生產線、國家級企業技術中心以及CNAS認證的實驗室，更在全國除臺灣外的所有省、自治區、直轄市均建立了銷售分支機構，通過龐大的營銷網絡使得娃哈哈產品暢銷全國各地。主要生產含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類100多個品種。22年來，娃哈哈累計營業收入1817億元，上繳國家稅收133億元，各項經濟指標連續11年位居中國飲料業首位。公司注冊商標“娃哈哈”被國家商標局認定為中國馳名商標，集團連續3年榮獲“全國質量效益型先進企業”榮譽稱號，并獲“全國質量效益型先進企業特別獎”，此外公司還先后被國家有關部門評為“全國食品工業科技進步優秀企業”、“全國質量管理先進企業”、“全國工商企業信用評級AAA級信用單位”，被國務院列入520家國家重點企業。2002年公司獲得“2001年中國最受尊敬企業”榮譽稱號；娃哈哈純凈水獲國家產品質量免檢證書，董事長宗慶后榮獲“首屆中國企業家創業獎”和“2002CCTV中國經濟年度人物”稱號。2實習記錄2.1在娃哈哈會議廳這次實習的首戰是企業形象展示。首先我們來到了娃哈哈企業的行政樓，已進門，16個大字映入眼簾：“勵精圖治，艱苦奮斗，勇于開拓，自強不息”。相信這便是鞭策著娃哈哈企業里每個人的格言。隨后，解說員老師為我們介紹了下沙娃哈哈生產基地的各棟樓的分布以及各自的功能，主要有生產廠房、倉庫、員工宿舍。從模型展示臺上看，可以發現倉庫都是靠近物流通道的，比較集中在北門大卡車進出頻繁的地方，這里體現了工業工程中合理的現場布置。看完了分布模型，也大致地了解了娃哈哈企業的概況，我們隨著解說員老師來到了二樓的會議廳，在這里我們看了娃哈哈企業的宣傳片，通過宣傳片可以了解到娃哈哈在22年來的各種傲人榮譽。2.2在娃哈哈企業形象展示廳看完了宣傳片，緊接著來到隔壁的企業形象展示廳。在展示廳四周的墻體上嵌著很多圖文照片。我們沿著歷史的足跡一張張看過，看到了娃哈哈如何從一個校辦企業做到一個在全國甚至全世界都頗有影響力的大企業。1987年，娃哈哈杭州市上城區校辦企業經銷部成立。在現娃哈哈董事長兼總經理宗崇慶的帶領下，另外兩名退休教員與宗總靠代銷各種文具、棒冰與汽水開始了創業之路。第二年成立了杭州娃哈哈營養食品廠。1990年，創業只有3年的娃哈哈憑著其研發的“娃哈哈兒童營養口服液”一炮打響，走紅全國。當時其產值已突破億元。1991年，娃哈哈營養食品廠有償兼并了杭州罐頭食品廠，組建了杭州娃哈哈集團公司，從此娃哈哈開始了其規模經營之路，也開始奇跡騰飛的歷史。1994年娃哈哈兼并了涪陵三家特困企業，組建了娃哈哈涪陵分公司，1997年后，娃哈哈再接再厲，在三峽壩區湖北宜昌、國家級貧困區湖北紅安、等22省市建立了40余家控股子公司，均取得了較好的經濟效益，外地分公司的產值占到整個集團公司的近一半，不僅帶動當地經濟發展，同時也使娃哈哈發展成為中國最大、最強的飲料企業，娃哈哈的發展戰略使它的發展與社會發展取得了“雙贏”，達到了互惠互利的目的，其對口支援、對口扶貧工作受到黨中央、國務院的肯定和贊賞。在展廳我們看到多張國家領導人蒞臨企業的紀念留影。了解了娃哈哈的發展歷史，我們在解說員老師的帶領下來到了另一面墻前。這里主要展示了娃哈哈的企業構架、營銷手段、硬件水平、科研開發、科學管理以及文化等各方面內容。影響深刻的當屬“非常可樂”的營銷方式，解說員老師為我們還原了當時非常可樂推出時的碳酸類飲料的情況。在大家都認為“非常可樂，非死不可，非常可笑”的時候，宗總提出了“側翼進攻”的營銷概念，并且用這個方法為非常可樂贏得了一席之地。接下來是娃哈哈的企業文化，娃哈哈最著名的是“家”文化。企業文化是企業的靈魂，是推動企業發展的不竭動力。“家”文化正是起到了這樣的動力作用，它使娃哈哈的員工們團結成一個家，共同締造了今日娃哈哈的輝煌，推動娃哈哈的發展。娃哈哈的“家”文化是：凝聚小家發展大家報效國家。娃哈哈的其他企業文化選摘：1、娃哈哈宗旨：娃哈哈健康你我他歡樂千萬家3、娃哈哈行為準則：忠誠創新負責親情4、娃哈哈人才觀：唯德唯才有用即才人皆為才5、娃哈哈團隊意識：道相同心相通力相聚情相融2.3在娃哈哈百立食品有限公司了解了公司的架構、文化后，解說員將我們帶到百里食品有限公司，在這里我們看到了真正的生產線。由于飲料在冬季的市場需求影響，百立今年冬季是三條生產線輪流作業的，這體現了工業工程中合理地安排工作，輪流作業既能實現產量與需求的對應，又可以起到保護機械設備的作用。首先，介紹員向大家介紹了生產線的整體流程，制瓶——混比——灌裝（包括清洗、消毒、灌裝和封蓋）——貼標（附有噴碼功能）——裝箱。百立食品有限公司每小時產量可達36000瓶，這是現代化與自動化作業帶來的高效率的結果。接下來，我們沿著生產線將碳酸飲料的加工過程了解了一遍。在參觀過程中，我們發現了在高自動化的作業環境下，一條生產線只需要3-4個工人作業，并且作業方式非常基本，作業量也比較少。并且生產場地有保潔人員負責清掃，這讓我聯想到了5S現場改善方面的知識，5S管理起源于日本，是指在生產現場中對人員、機器、材料、方法等生產要素進行有效的管理。“5S”是整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seikeetsu）和素養（Shit-suke）這5個詞的縮寫。在娃哈哈的生產現場我看到了5S的實際應用，比如合理的安排3條生產線是整頓的結果；干凈的地面以及機械設備是清掃工作；有保潔人員按時打掃是保持清潔；墻上“勿以奢小而為之，勿以儉小而不為”的橫幅是企業做好了素養的方面。3學習體會通過這次的認識實習，我真的學到了很多。娃哈哈的高速發展深深地震撼了我，也是我認識到“科學技術是第一生產力”這句話的正確性。娃哈哈企業在短短的22年間實現了這么輝煌的戰績，跨出了成功地大步伐是離不開科技的幫助的。比如意大利進口的SIPA機每小時能制瓶3000個，這就保證了生產線的高效產出能力。此外，這次的實習也是我能夠將書本上的知識對應到實際的操作中，如5S的運用，還有科學的管理體系給企業帶來的效益。娃哈哈的“家”文化給我留下了很深刻的印象，這個企業管理的方式是很特殊的，也是很成功的。宗崇慶董事以一個大家長的身份來做企業的領導人，并時時站在大家長的位置上為旗下各公司員工的福利設想，在推出一系列優惠員工的政策時，也牢牢抓住了員工的心。使企業中每個員工都能使出渾身解數為企業的發展貢獻一己之力。企業文化真的是使一個企業成功的舉足輕重的一股力量。這次的實習使我總結了自己掌握了哪些知識，還欠缺哪些知識，總而言之，真是不虛此行，受益匪淺！參考文獻[1]丁玉蘭《人因工程學》上海交通大學出版社2004年6月.[2]柿內幸夫《現場改善入門》機械工業出版社2007年1月.[3]汪應洛《工業工程基礎》第二版中國科學技術出版社2007年8月.合同管理制度1范圍本標準規定了龍騰公司合同管理工作的管理機構、職責、合同的授權委托、洽談、承辦、會簽、訂閱、履行和變更、終止及爭議處理和合同管理的處罰、獎勵；本標準適用于龍騰公司項目建設期間的各類合同管理工作，廠內各類合同的管理，廠內所屬各具法人資格的部門，參照本標準執行。2規范性引用《中華人民共和國合同法》《龍騰公司合同管理辦法》3定義、符號、縮略語無4職責4.1總經理：龍騰公司經營管理的法定代表人。負責對廠內各類合同管理工作實行統一領導。以法人代表名義或授權委托他人簽訂各類合法合同，并對電廠負責。4.2工程部：是發電廠建設施工安裝等工程合同簽訂管理部門；負責簽訂管理基建、安裝、人工技術的工程合同。4.3經營部：是合同簽訂管理部門，負責管理設備、材料、物資的訂購合同。4.5合同管理部門履行以下職責：4.5.1建立健全合同管理辦法并逐步完善規范；4.5.2參與合同的洽談、起草、審查、簽約、變更、解除以及合同的簽證、公證、調解、訴訟等活動，全程跟蹤和檢查合同的履行質量；4.5.3審查、登記合同對方單位代表資格及單位資質，包括營業執照、經營范圍、技術裝備、信譽、越區域經營許可等證件及履約能力（必要時要求對方提供擔保），檢查合同的履行情況；4.5.4保管法人代表授權委托書、合同專用章，并按編號歸口使用；4.5.5建立合同管理臺帳，對合同文本資料進行編號統計管理；4.5.6組織對法規、制度的學習和貫徹執行，定期向有關領導和部門報告工作；4.5.7在總經理領導下，做好合同管理的其他工作，4.6工程技術部：專職合同管理員及材料、燃料供應部兼職合同管理員履行以下職責：4.6.1在主任領導下，做好本部門負責的各項合同的管理工作，負責保管“法人授權委