DB44202022-06-30發布中山市市場監督管理局發布I 1 1 2 2 2 5 6 7 8 9 本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定請注意本文件的某些內容可能涉及專利，本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。——2020年首次發布為DB4420/T11地理標志產品中山脆肉鯇GB2762食品安全國家標準食品中污染GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪GB5009.92食品安全國家標準食品中鈣的GB5009.124食品安全國家標準食品中氨基酸GB5009.228食品安全國家標準食品中揮發性鹽基氮的GB5009.268食品安全國家標準食品中多元素GB/T20366動物源產品中喹諾酮類殘留量的測定液相色譜-串聯質GB/T21311動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯質譜法GB/T21317動物源性食品中四環素類獸藥殘留量檢測方法液相色譜-質譜/質譜法與高效液相GB/T24861水產品流通管理技術GB31650食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量24保護范圍5生產技術5.1環境條件5.1.1環境、安全要求5.1.2場地選擇5.1.3水源、水質5.1.3.2養殖用水應全部采用保護區范圍內的西江水，鹽度常年保5.1.4池塘條件5.2.1親魚來源與質量5.2.2親魚培育35.3魚苗培育5.3.4.1巡塘5.3.4.2注水5.4魚種培育4745.4.3池塘消毒5.4.4投飼5.4.5.1巡塘5.4.5.2池塘清潔5.5食用魚飼養與收獲規格5.5.1池塘清整5.5.2魚種要求5.5.3放養密度放養密度＜300尾/667m2（畝可選擇配養鯪魚或鯽魚≤500尾/667m2（畝鳙魚≤50尾/667m25.5.4投飼5.5.4.1飼料55.5.4.2投喂方法5.5.4.2.1投喂前浸泡蠶豆14h～25.5.4.2.2放種初期，投喂草魚配合飼料和青飼料，7d～8d后開始轉喂蠶豆，蠶豆投喂110d~5.6病害防治5.6.2病害防治中漁用藥物的使用與休藥期6.1.1.1游動活潑，無病態；無畸形6.1.1.2魚體具有正常的體色和光澤，無6鱗被完整、鱗片緊貼，不易脫落；魚體具有固有的體色和光澤；無鰓鰓絲清晰，鮮紅色或紫紅，無粘液或有少量眼a不適用于活體水產品7每批產品交付前，生產單位應進行交付檢驗，檢驗項目為感官88.6.3從感官要求合格批中抽樣進行理化指標試驗，若理化指標的檢驗結果中有一項指標不合格，可8.6.4若檢驗結果中有一項安全指標不合格，9標志、包裝、運輸、貯存9.1標志9.1.1地理標志專用標志使用應符合《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》的規定。9.1.2產品獲準使用地理標志產品保護專用標志時，應按《地理標志產品保護規定》有關規定執行。9.1.3使用無公害農產品標志時，應按無公害農產品標志的有關規定執行，標志上應標注產品名稱和9.2包裝9.2.1包裝材料9.2.2包裝要求9.4貯存9.4.3鮮魚貯存時應保持魚體溫度在0℃~4℃,貯存環境應清潔、無毒、無異味、無污染，符合食品9病名腸炎病腹部腫大，肛門紅腸腫輕壓腹部，有黃色粘液和血膿流出。病腸壁充血發炎，含有生增效作用。赤皮病鰭充血，末稍端腐爛；鰭條間的軟組織常被破壞，使鰭mg/L爛鰓病軟骨外露；鰓蓋內表面表皮充血發炎，中間部分常糜爛成圓形或不規則的透明小窗。鏡檢見有大量細長、滑行的桿菌，有些菌體聚集成 投喂時常與黃出血病魚體暗黑，肌肉及各組織器