第1頁（共1頁）（培優篇）2022-2023學年上學期初中生物蘇科新版七年級同步分層作業3.5.4人體對食物的消化和吸收一．選擇題（共10小題）1．消化系統由兩部分組成，分別是（）A．牙齒、消化道 B．消化道、消化腺 C．消化道、消化酶 D．消化腺、消化酶2．下列消化液中，都含有淀粉酶的是（）A．唾液、腸液、膽汁 B．胰液、腸液、唾液 C．胃液、腸液、胰液 D．膽汁、胰液、腸液3．某同學在探究“饅頭在口腔中的變化”以后，得出的以下結論中錯誤的是（）A．饅頭的主要成分是淀粉，咀嚼后變甜，是淀粉被消化成了麥芽糖 B．可以用碘液檢驗淀粉是否完全消化 C．牙齒咀嚼和舌頭攪拌對饅頭的消化不起作用 D．唾液可以消化淀粉，該實驗需要在37℃條件下進行4．下列器官中既有消化又有吸收功能的是（）A．口和大腸 B．肝臟和小腸 C．胰腺和大腸 D．胃和小腸7．下列過程中，屬于吸收作用的是（）A．蛋白質穿過胃進入血液中 B．膽汁通過膽管進入十二指腸 C．葡萄糖穿過小腸絨毛壁進入毛細血管 D．二氧化碳穿過毛細血管壁和肺泡壁進入肺泡8．制藥廠常將藥物封裝在淀粉制成的膠囊中口服，以免對胃產生刺激。從消化特點看（）A．胃能消化淀粉，藥物慢慢滲出 B．胃不能消化淀粉，膠囊經胃進入小腸 C．淀粉在口腔初步消化便于吞咽 D．膽汁不能消化淀粉9．不經過消化，能直接被消化道吸收的營養物質是（）A．蛋白質 B．淀粉 C．脂肪 D．水、無機鹽、維生素10．只能消化營養物質不能吸收營養物質的器官是（）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸

（培優篇）2022-2023學年上學期初中生物蘇科新版七年級同步分層作業3.5.4人體對食物的消化和吸收參考答案與試題解析一．選擇題（共10小題）1．消化系統由兩部分組成，分別是（）A．牙齒、消化道 B．消化道、消化腺 C．消化道、消化酶 D．消化腺、消化酶【考點】人體消化系統的組成和功能．【答案】B【分析】人體消化系統包括消化道和消化腺，據此分析解答。【解答】解：由分析可知：人體消化系統包括消化道和消化腺，消化道是食物進出的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺包括唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺和腸腺，能夠分泌消化液，消化食物。故選：B。【點評】明白消化系統的組成是解題的關鍵。2．下列消化液中，都含有淀粉酶的是（）A．唾液、腸液、膽汁 B．胰液、腸液、唾液 C．胃液、腸液、胰液 D．膽汁、胰液、腸液【考點】各種消化腺的位置和功能．【答案】B【分析】消化腺是分泌消化液的腺體，包括大、小兩種。大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺則位于消化管壁內，如胃腺和腸腺等。【解答】解：A、膽汁中不含消化酶。B、胰液、腸液、唾液都含有淀粉酶，能分解淀粉。C、胃液中只含有胃蛋白酶。D、膽汁中不含消化酶。故選：B。【點評】五種消化液分別參與消化三大有機營養物質，是學習的難點，更是考試的重點。3．某同學在探究“饅頭在口腔中的變化”以后，得出的以下結論中錯誤的是（）A．饅頭的主要成分是淀粉，咀嚼后變甜，是淀粉被消化成了麥芽糖 B．可以用碘液檢驗淀粉是否完全消化 C．牙齒咀嚼和舌頭攪拌對饅頭的消化不起作用 D．唾液可以消化淀粉，該實驗需要在37℃條件下進行【考點】探究發生在口腔內的化學消化．【答案】C【分析】（1）口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠將淀粉初步消化為麥芽糖。（2）淀粉遇到碘液會變藍，麥芽糖遇到碘液不會變藍。（3）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制，在37℃左右淀粉酶的催化作用最強。【解答】解：A、淀粉無甜味，麥芽糖有甜味。所以，吃饅頭時越嚼越甜，是因為唾液腺分泌的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉初步消化成麥芽糖的緣故，A正確。B、淀粉遇到碘液會變藍，因此可以用碘液檢驗淀粉是否完全消化，B正確。C、口腔是內有牙齒和舌，牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有促進作用，能夠減輕胃腸的負擔，C錯誤。D、酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制，在37℃左右淀粉酶的催化作用最強。所以，唾液可以消化淀粉，該實驗需要在37℃條件下進行，D正確。故選：C。【點評】關鍵是熟練掌握探究發生在口腔內的化學消化的實驗。4．下列器官中既有消化又有吸收功能的是（）A．口和大腸 B．肝臟和小腸 C．胰腺和大腸 D．胃和小腸【考點】人體消化系統的組成和功能．【答案】D【分析】消化系統包括消化道和消化腺兩部分．消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官．【解答】解：消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官。口腔可對食物進行初步消化，但沒有吸收功能。咽和食道既無消化功能又無吸收功能。胃可把蛋白質進行初步消化，又可吸收少量的水、無機鹽和酒精。小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。淀粉、蛋白質和脂肪都可在小腸內被消化，它們的消化最終產物也都可被小腸吸收。大腸只能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，卻沒有消化功能。所以既有消化又有吸收功能的是胃和小腸。故選：D。【點評】解題的關鍵是知道消化系統的組成以及各部分的功能。7．下列過程中，屬于吸收作用的是（）A．蛋白質穿過胃進入血液中 B．膽汁通過膽管進入十二指腸 C．葡萄糖穿過小腸絨毛壁進入毛細血管 D．二氧化碳穿過毛細血管壁和肺泡壁進入肺泡【考點】食物的消化和營養物質的吸收過程．【答案】C【分析】在消化道內將食物分解成可以吸收的營養物質的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化；各種營養成分通過消化道壁進入循環系統的過程叫吸收。【解答】解：A、蛋白質在胃中進行初步消化，在小腸內被徹底消化為氨基酸后被小腸絨毛壁吸收進入血液，不能穿過胃進入血液中，A錯誤；B、膽汁通過膽管流入十二指腸，這是為了促進脂肪的消化，是一種正常的生理活動，不屬于吸收作用，B錯誤；C、葡萄糖穿過小腸絨毛壁進入毛細血管，這是營養物質的吸收，C正確；D、二氧化碳穿過毛細血管壁和肺泡壁進入肺泡，是氣體擴散作用，D錯誤。故選：C。【點評】正確區分消化和吸收是解題的關鍵。8．制藥廠常將藥物封裝在淀粉制成的膠囊中口服，以免對胃產生刺激。從消化特點看（）A．胃能消化淀粉，藥物慢慢滲出 B．胃不能消化淀粉，膠囊經胃進入小腸 C．淀粉在口腔初步消化便于吞咽 D．膽汁不能消化淀粉【考點】食物的消化和營養物質的吸收過程．【答案】B【分析】在胃中這種酸性環境下，唾液淀粉酶的活性喪失，不能再消化淀粉。胃中只有蛋白酶，只能對蛋白質進行初步消化。【解答】解：胃液內的胃蛋白酶只能把蛋白質初步消化為多肽，膠囊的成分是淀粉，胃對淀粉沒有消化作用，因此將對胃有較大刺激性的藥物放在淀粉制成的膠囊中，膠囊會完好的進入小腸，膠囊在小腸內被消化液分解消化，這樣可以減少對胃的刺激，起到保護胃的作用。故選：B。【點評】此題的關鍵首先是要了解膠囊的主要成分，其次是胃對營養物質的消化情況。9．不經過消化，能直接被消化道吸收的營養物質是（）A．蛋白質 B．淀粉 C．脂肪 D．水、無機鹽、維生素【考點】食物的消化和營養物質的吸收過程．【答案】D【分析】回答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營養物質，還要知道哪些物質是大分子的，哪些物質是小分子的。【解答】解：維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質進入人體消化道后可以被直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。故選：D。【點評】解此題的關鍵是理解消化是指食物中的糖類、脂肪、蛋白質都是分子大的有機物，進入消化系統后，逐步分解為能被細胞吸收的小分子的有機物的過程。水、無機鹽和維生素可以不經消化，在消化道內直接被吸收。10．只能消化營養物質不能吸收營養物質的器官是（）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸【考點】人體消化系統的組成和功能．【答案】A【分析】消化系統由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸