2/2《臘八粥》教學設計與指導教學目標：1.會寫“臘、粥”等14個字，會寫“臘八粥、感覺”等18個詞語。2.朗讀課文，能把握課文內容，分清詳略并體會到詳略安排的效果。3.能找出細膩描寫臘八粥的句子，并體會到其表達的好處。4.能模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛的食物，能寫出其特點及自己對它的喜愛之情。教學重點：能分清詳略并體會到詳略安排的效果。課時安排：2課時。第一課時課時目標：1.會寫“臘、粥”等14個字，會寫“臘八粥、感覺”等18個詞語。2.了解課文內容，把握課文主要寫了“等粥”和“喝粥”兩件事，初步領會作者想要表達的主要意思。3.模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛的食物，能寫出其特點及自己對它的喜愛之情。教學準備：1.布置作業：請學生選擇自己喜歡的一種美食，并盡可能多地去了解它。2.準備《舌尖上的中國》中有關臘八粥的視頻，制作課件。教學過程：一、視頻導入，聚焦臘八粥1.導入：在我們中國，有許多美食，它們不僅味道好，還寄托著人們美好的情感。讓我們一起來看一段視頻。2.觀看視頻《舌尖上的中國》中有關臘八粥的視頻。3.學生自由交流，說說對視頻中臘八粥的印象。提示：教師可以適時地結合學生發言，組織學生從“味道”“材料”“喜愛”等角度展開互動交流。設計意圖：這一環節從“趣”入手，讓學生初步感受臘八粥的魅力的同時，嘗試用自己的語言描述臘八粥這美食，旨在使接下來學習課文第1自然段的寫法——“如何寫一種美食”時，能夠從學生的需要入手。二、學習課文第1自然段，試著寫一種美食1.過渡：看了視頻中的臘八粥，我們再來看看作家沈從文筆下的臘八粥。它又是怎樣的呢？讓我們讀一讀這段文字。（出示第1段）2.自讀第1自然段，說說這段文字描寫的臘八粥給你留下了怎樣的印象。預設：學生可能會從“深受喜愛”“甜甜膩膩的口感”“材料豐富”等角度去說。3.請學生說說是從哪些語句中感受到的如“小孩子……大孩子……老孩子”“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”“夠咽三口以上的唾沫了”……4.學生嘗試介紹一種自己喜愛的美食。（1）過渡：如果讓你來寫一種美食，你打算怎樣寫呢？（2）用課件出示“包子”“糖堆”“烤鴨”等美食的圖片，接著讓學生結合自己的生活說說自己喜歡的美食是什么。（3）思考：怎樣把你喜歡的美食介紹給同學？（4）小組交流：仿照課文第1自然段，每位成員把自己喜歡的一種美食介紹給組內其他同學。（5）小組評價，并推薦介紹得好的同學在班里展示。提示：教師可以結合學生的評價或推薦理由，引導學生關注“抓住特點來表達喜愛之情”，不斷完善自己的介紹。（6）小練筆。仿照課文第1自然段，寫一寫自己喜歡的美食。（此環節教師可以根據學情來決定是當堂完成還是在課后完成）5.再讀第1自然段，說說描寫臘八粥時哪些詞語給你的印象最深。教師結合學生提到的詞語，如“甜甜的膩膩的”“糊糊涂涂”“大碗大碗”等，總結并過渡：作者描寫臘八粥的語言充滿了生活的氣息，把一幅幅生活的圖景像影視劇一樣展現在了我們面前。設計意圖：這一環節讓學生結合具體語句去體會，主要是為了讓其領悟到：作者緊緊抓住食物的特點，從食物的材料、味道、做法等方面去寫，寫出了對食物的喜愛之情。三、創設“拍視頻”的情境，把握文章的主要內容1.導語：沈從文先生寫《臘八粥》可不是只寫了一段話，他寫成了一篇文章，讓我們走進這篇文章，看一看還寫了什么2.引導學生初讀課文。（1）小聲地朗讀課文，特別是要讀準帶拼音的詞語。（2）用多種方法學習生字新詞：可以查工具書，可以請教同學和老師，可以聯系上下文（3）注意易錯字的筆畫，可以在方格中寫一寫。（4）課文圍繞“臘八粥”主要寫了一件什么事？你從中感受到什么？3.學生交流。（1）教師指名讀課文，提醒學生注意讀準“栗、孥孥、呃、嘟囔、攪和”等字詞的讀音。（2）重點了解：“孥孥”一詞是湘西地區對男孩子的稱呼。（3）可以請學生示范書寫。比如“膩”字，要注意右邊的“貳”沒有“撇”。（4）學生先說說課文講了一件什么事，再交流感受。（從八兒一家喝臘八粥的故事中可感受到人們對臘八粥的喜愛之情）4.梳理需拍攝的鏡頭，了解文章內容。（1）我們計劃把沈從文先生的這篇《臘八粥》也像《舌尖上的中國》那樣拍成一個視頻，如果你是導演，你打算拍攝哪些鏡頭？預設：生1：可以先拍攝一組男女老少喝臘八粥的鏡頭，再拍攝八兒一家喝臘八粥的鏡頭。生2：可以拍攝八兒等臘八粥的鏡頭。生3：可以拍攝八兒讓媽媽抱著，看鍋里的粥的鏡頭。生4：不用拍攝吃的鏡頭，只拍攝吃飽后的鏡頭。……（2）教師要及時根據學生發言，與學生確定好每個鏡頭所對應的文章內容（3）給每組鏡頭起名字，梳理文章結構。如，介紹“臘八粥”這組鏡頭對應的是文章的第1自然段，“等粥”這組鏡頭對應的是文章的第217自然段，“喝粥”這組鏡頭對應的是文章的第18-19自然段?！暗戎唷边@組鏡頭又可以分為“盼粥”（第2—8自然段）、“分粥”（第9-12自然段）、“猜粥”（第13自然段）、“看粥”（第14-17自然段）四組鏡頭。（4）商量“怎樣拍攝”，分清文章內容的主次。教師：我們在拍攝的時候，有些鏡頭會拍攝的時間長一些，有些則帶而過。請問各位導演，以上的這些鏡頭你打算怎樣拍？為什么？根據學生發言總結：“盼粥”“分粥”“猜粥”“看粥”這四個場景要重點拍攝，因為這四個場景的描寫是課文的主要內容。設計意