第一章細胞的分子組成(全卷滿分100分,考試用時90分鐘)一、選擇題(本大題共25小題,每小題2分,共50分。每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的,不選、多選、錯選均不得分)1.下列關于微量元素和大量元素的說法,正確的是()A.微量元素不是組成人體的主要元素B.都屬于生命活動的必需元素C.前者是細胞特有的,后者是細胞與非生物界共有的D.兩者都是細胞自身合成的2.某同學在運動會上跑完3000米后突發腿部抽搐,若進行血常規檢驗,最有可能缺乏的無機鹽是()A.Na+ B.Fe2+C.Mg2+ D.Ca2+3.下列廣告語中,沒有科學性錯誤的是()A.這種食品由純天然谷物制成,不含糖,糖尿病患者也可放心食用B.這款面霜是由純天然原材料制成的,不含任何化學元素C.這種營養品含有上百種人體的必需氨基酸D.這種口服液含有鐵、鋅、硒等多種微量元素4.人體細胞中含量最多的化合物是()A.蛋白質 B.糖類C.油脂 D.水5.下列關于元素和化合物的敘述,錯誤的是()A.碳是所有生命系統的核心元素B.Fe2+是血紅蛋白的必需成分C.糖類和脂質都只含C、H、OD.核酸分子中含有的N位于堿基6.下列關于生物體內無機物的敘述,錯誤的是()A.水分子之間的氫鍵使得水具有緩和溫度變化的作用B.水是極性分子,有極性的分子或離子都易溶于水中C.血漿中的無機鹽多數以復雜化合物的形式存在D.人體缺鐵會導致紅細胞中血紅蛋白合成受阻7.下列關于人體中水和無機鹽的敘述,錯誤的是()A.無機鹽可參與維持酸堿平衡B.水對動物的分布和繁殖有影響C.水既可以是某些代謝的反應物,也可以是產物D.無機鹽濃度的變化不影響神經興奮性8.無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是()A.細胞中的無機鹽主要以離子形式存在B.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降C.Mg是葉綠體中各種光合色素的組成元素D.植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽9.“鷹擊長空,魚翔淺底”,它們雖形態各異、習性不同,但細胞內的基本化學組成相同。下列屬于它們細胞中最重要的結構物質的是()A.水 B.糖類C.脂肪 D.蛋白質10.下列關于蛋白質的敘述,正確的是()A.蛋白質分子都含C、H、O、N、SB.高溫和低溫均會使蛋白質永久失去生物學活性C.鳥的羽毛、人的頭發和指甲主要是由纖維狀的角蛋白組成的D.向蛋清液中同時加入雙縮脲試劑A和雙縮脲試劑B,混合均勻后溶液呈紫色11.用氨基酸自動分析儀測定兩種肽類化合物的氨基酸數目,結果如表所示。表中兩種物質的氨基酸數目雖然相同,但二者的生理作用截然不同,下列解釋中錯誤的是()化合物名稱降鈣素胰高血糖素樣肽氨基酸數目34個34個A.多肽形成的空間結構不同B.氨基酸的種類不同C.氨基酸的排列順序不同D.脫水縮合形成多肽的方式不同12.如表所示是糖類、脂肪組成元素的質量分數。分析數據得出的下列結論中,不正確的是()種類質量分數/%CHO脂肪73~7711~12.59.0~12糖類52~587.0~8.040~45A.質量相同的脂肪和糖類被完全氧化時,糖類耗氧少B.食物中淀粉、脂肪徹底水解產物不相同C.脂肪、糖類在體內代謝的共同終產物是CO2和H2OD.脂肪是生物體進行生命活動的主要能源物質13.某人做實驗時,用了放置很久的蔗糖,結果加入本尼迪特試劑后,出現了紅黃色沉淀,分析原因正確的是()A.本尼迪特試劑失效B.蔗糖是還原糖C.蔗糖和本尼迪特試劑發生了反應D.蔗糖放久了,被微生物分解成還原糖14.下列關于“檢測生物組織中的油脂”的敘述錯誤的是()A.蘇丹Ⅲ染液能溶于酒精溶液中B.制片后需用50%的酒精溶液洗去多余的染料C.實驗前需將花生種子用水浸泡,是為了便于切片D.能觀察到兩個細胞之間的脂肪滴是因為有部分脂肪細胞破裂15.下列關于蛋白質的敘述,錯誤的是()A.蛋白質不是生物體內能量供給的主要來源B.組成蛋白質的各種氨基酸理化性質不同的原因在于R基團不同C.用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需進行水浴加熱D.細胞中氨基酸種類和數量相同的蛋白質是同一種蛋白質16.下列關于生物大分子的敘述,錯誤的是()A.相對分子量以萬至百萬計的有機物,可以稱為生物大分子B.生物大分子以碳鏈為骨架C.碳骨架一般有直鏈、支鏈和環狀三種結構D.淀粉、蛋白質和核苷酸都是生物大分子17.下列有關核酸的敘述中,不正確的是()A.核酸由C、H、O、N、P五種元素組成B.新型冠狀病毒的遺傳物質中含有胸腺嘧啶C.DNA是細胞中儲存遺傳信息的物質D.RNA徹底水解的產物不是核糖核苷酸18.組成人體細胞和玉米細胞的部分元素占細胞干重的百分比(%)如下表所示,下列有關說法錯誤的是()元素CHONKCaPMgS人體55.997.4614.629.331.094.673.110.160.78玉米43.576.2444.431.460.920.230.200.180.17A.構成人體和玉米的化學元素的種類基本相同B.玉米和人體的細胞中含量最多的四種元素是C、H、O、NC.同種元素在人體和玉米的細胞中含量不同D.組成玉米和人體的化合物在無機自然界中都能找到19.被稱為“死亡之?！钡乃死敻缮衬缃裆L著億萬棵胡楊。下列有關胡楊細胞中化合物的敘述,正確的是()A.磷脂是組成細胞膜的主要成分,其組成元素是C、H、O、NB.纖維素與脂肪都是由C、H、O組成的C.每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D.固醇類物質都能促進人和動物對鈣和磷的吸收20.下列關于糖類的說法正確的是()A.靜脈注射葡萄糖溶液,其目的主要是供給能量B.所有的糖類都可以作為生物體的能源物質C.細胞內的糖類都有甜味D.纖維素、淀粉和蔗糖都是植物細胞特有的多糖、21.如圖是兩種二糖的組成示意圖,相關敘述正確的是()A.圖中M、N指代的物質分別是葡萄糖、果糖B.圖中M代表的物質也是纖維素和糖原的基本組成單位C.因葡萄糖和果糖都是還原糖,所以麥芽糖和蔗糖也都是還原糖D.乳糖水解產物為2分子半乳糖22.如圖①~④表示四種化合物的元素組成。下列敘述正確的是()A.若④是核苷酸,那么P存在于堿基中B.若②是油脂,那么O的含量較糖類低C.若③是糖原,那么徹底水解后會產生CO2和H2OD.若①是氨基酸,那么N只存在于與中央碳原子相連的氨基中23.某種植物和某種哺乳動物體內細胞的某些化學元素含量(占細胞干重的質量分數/%)如下表所示,下列有關敘述錯誤的是()元素CHONPCaS植物(%)43.576.2444.431.460.200.230.17動物(%)55.997.4614.629.333.114.670.78A.碳元素的含量說明有機物是干物質的主要成分B.這兩種生物體內所含的化學元素的種類差異很大C.N、S含量說明該動物組織含蛋白質較多D.經測定該植物某有機物含C、H、O、N、P,此化合物可能作為遺傳物質24.如圖為細胞中蛋白質合成過程簡圖,①~③表示相關變化過程,下列分析正確的是()氨基酸二肽多肽蛋白質A.①~③過程都稱為脫水縮合B.③過程不相同,合成的蛋白質也就不相同C.①②過程形成的化學鍵相同,③過程一定沒有新化學鍵形成D.蛋白質功能的多樣性與③過程無關25.某多肽經測定分子式為C21HxOyN4S2(無二硫鍵)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的:苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、亮氨酸(C6H13NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S),下列有關敘述錯誤的是()A.該多肽水解后形成3種氨基酸B.該多肽中氫原子數和氧原子數分別為32和5C.該多肽中有不止1個羧基D.該多肽中有3個肽鍵二、非選擇題(本大題共5小題,共50分)26.(10分)如圖為由兩分子單體連接構成的化合物,請回答:▲——▲(1)如果“▲”表示葡萄糖,該化合物的名稱是,它存在于(填“植物”“動物”或“動植物”)細胞中。

(2)如果兩個“▲”分別表示兩種不同的可以組成蛋白質的氨基酸,則這兩個單體在結構上的相同點是,連接這兩個單體的橫線表示。該化合物中的氧原子和氮原子分別有、。

(3)如果“▲”表示核苷酸,則該化合物徹底水解后得到的化合物分子最多有種。若“▲”中所含堿基為T,則“▲”的中文全稱為。在由多個“▲”構成的生物大分子中,“▲”的排列順序代表著。

27.(10分)圖1表示生物體內的某些有機物的元素組成,其中X、Y表示元素,A、B、C、D表示生物大分子;圖2是腦啡肽的結構簡式,請據圖回答下列問題:圖1圖2(1)圖1中A主要存在于細胞核和擬核中,物質a表示,在細胞中共有種。A的功能是。

(2)物質B與D的區別在于物質D具有。若C是植物細胞中的儲能物質,則C是。

(3)圖2所示腦啡肽是肽化合物,組成該化合物的單體共有種,該化合物在形成過程中相對分子質量減少了。

28.(12分)下面是生物體細胞內部分有機化合物的概念圖,請回答下列問題。圖1圖2(1)小麥種子中的儲能物質c是,人和動物細胞中的儲能物質c是。

(2)兩個氨基酸發生脫水縮合反應,圖2方框內的結構簡式是。

(3)b結構的多樣性在于的不同;物質b可用試劑鑒定。

(4)作為生物體的主要儲能物質,d的功能還包括;檢測d需用的染色劑是。

(5)若a為新冠肺炎病毒的遺傳物質RNA,則a徹底水解的產物是;在小麥葉肉細胞中的遺傳物質a的初步水解產物是。

(6)生物大分子包含(填圖中字母)。

29.(8分)根據下列資料,回答下列問題:如圖為由a、b、c三段共81個氨基酸構成的胰島素原,需切除c段才能成為有活性的胰島素。(二硫鍵由2個“—SH”連接形成)(1)氨基酸中的S存在于基團中,N一定存在于基團中。

(2)胰島素原是氨基酸經過脫水縮合過程形成的,該過程相對分子質量減少了。切除c段后得到的胰島素中有個肽鍵。

(3)胰島素中含有3個谷氨酸(C5H9NO4),則胰島素至少含有個氧原子。

(4)人體中胰島素的含量過低,會導致相應的病癥,治療時不能口服胰島素,只能注射,原因是。

30.(10分)某人近來時常口渴多尿,疲乏無力,且體重下降,醫生懷疑他得了糖尿病。現有該病人的尿液樣品,請你利用所學知識推測該人是否患有糖尿病。(1)材料用具:試管,燒杯,酒精燈,鐵架臺,石棉網,蒸餾水,被鑒定人的尿液,以及試劑。

(2)實驗步驟:①取2支潔凈試管并編號A、B,向A試管中加入2mL被鑒定人的尿液,向B試管中加入。

②向兩支試管中加入(1)中提到的試劑。③熱水浴加熱試管,觀察顏色變化。(3)實驗結果預測與結果分析:①,則推測此人可能有糖尿病;

②,則推測此人可能沒有糖尿病。

答案全解全析1.B2.D3.D4.D5.C6.C7.D8.C9.D10.C11.D12.D13.D14.B15.D16.D17.B18.D19.B20.A21.B22.B23.B24.B25.C1.B組成人體的主要元素包含大量元素和微量元素,A錯誤;微量元素和大量元素都屬于生命活動的必需元素,B正確;微量元素和大量元素都是細胞與非生物界共有的,生物界與非生物界具有統一性,C錯誤;微量元素和大量元素都是從非生物界獲取的,細胞自身不能合成,D錯誤。2.D血液中Ca2+的濃度過低會引起肌肉抽搐,某同學在運動會上跑完3000米后突發腿部抽搐,這是由于隨著大量排汗向外排出了過量的鈣鹽,D正確。3.D谷物中含有淀粉,淀粉屬于多糖,A錯誤;純天然原材料也是由化學元素和化合物構成的,B錯誤;氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸,人體的必需氨基酸有8種,C錯誤;鐵、鋅、硒屬于微量元素,D正確。4.D人體細胞中含量最多的有機化合物是蛋白質,A錯誤;糖類是人體細胞中的主要能源物質,但不是含量最多的化合物,B錯誤;油脂是人體細胞中儲備的能源物質,但不是含量最多的化合物,C錯誤;人體細胞中含量最多的化合物是水,D正確。5.C碳鏈是構成生物大分子的基本骨架,碳是所有生命系統的核心元素,A正確;Fe2+是血紅蛋白的必需成分,人體缺鐵會導致血紅蛋白含量減少,運輸氧氣的功能下降,B正確;大多數糖類由C、H、O三種元素組成,脂質中的磷脂含有C、H、O、P,有些還含有N,C錯誤。6.C血漿中的無機鹽多數以離子的形式存在,C錯誤。7.D無機鹽對維持血漿的正常濃度、酸堿平衡,以及神經、肌肉的興奮性等都是非常重要的,D錯誤。8.CFe2+是血紅蛋白的必需成分,缺鐵會導致血紅蛋白合成受阻,使得哺乳動物血液運輸O2的能力下降,B正確;Mg2+是葉綠體中葉綠素的必需成分,C錯誤;植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽,D正確。9.D蛋白質是生命活動的主要承載者,所以細胞中最重要的結構物質是蛋白質,D符合題意。10.C蛋白質分子主要由C、H、O、N四種元素組成,有些蛋白質還含有S,A錯誤;高溫導致蛋白質的結構發生改變引起變性失活,低溫不會破壞蛋白質的結構,不會導致蛋白質失活,B錯誤;蛋白質是構成細胞和生物體結構的重要物質,如鳥的羽毛、人的頭發和指甲主要是由纖維狀的角蛋白組成的,C正確;向蛋清液中先加入雙縮脲試劑A,搖勻后再加入雙縮脲試劑B,搖勻后溶液呈紫色,D錯誤。11.D由題意知,降鈣素和胰高血糖素樣肽的氨基酸數目相同,但是二者的生理作用截然不同,可能是因為氨基酸的種類、排列順序和多肽形成的空間結構不同。形成不同蛋白質時,氨基酸脫水縮合形成多肽的方式相同,D錯誤。12.D質量相同的脂肪和糖類被完全氧化時,糖類耗氧少,形成的水少,釋放能量少,A正確;食物中淀粉徹底水解的產物是葡萄糖,脂肪水解產物是甘油和脂肪酸,B正確;脂肪和糖類共同含有的元素是C、H、O,它們在體內代謝的共同終產物是CO2和H2O,C正確;糖類是生物體進行生命活動的主要能源物質,脂肪是生物體的主要儲能物質,D錯誤。13.D蔗糖屬于非還原糖,不能與本尼迪特試劑反應,而放置很久的蔗糖加入本尼迪特試劑后,出現了紅黃色沉淀,說明久置的蔗糖溶液中出現了還原糖,原因可能是蔗糖放久了,被微生物分解成了還原糖,D正確。14.B使用蘇丹Ⅲ染液染色后,需用體積分數為50%的酒精溶液洗去浮色,這是因為蘇丹Ⅲ染液能溶于酒精溶液中,A正確;染色后需用50%的酒精溶液洗去多余的染料,而非制片后,B錯誤;實驗前需將花生種子用水浸泡,是為了讓花生子葉變軟,便于切片,C正確;若切片時有部分脂肪細胞破裂使得脂肪顆粒流出,則可在兩個細胞之間觀察到脂肪顆粒,D正確。15.D蛋白質不是生物體內能量供給的主要來源,卻在其他方面發揮著不可替代的作用;細胞中氨基酸種類和數量相同的蛋白質,可能由于其中氨基酸的排列順序或肽鏈形成的空間結構不同而不是同一種蛋白質,D錯誤。16.D組成生物體的有機物都是以碳骨架作為結構基礎的,生物大分子也以碳鏈為基本骨架,B正確;很多碳原子串起長長的直鏈結構、支鏈結構或環狀結構,共同形成碳骨架,C正確;核苷酸是構成核酸分子的基本單位,不是生物大分子,而淀粉和蛋白質都是生物大分子,D錯誤。17.B新型冠狀病毒的遺傳物質是RNA,RNA含有堿基A、G、C、U,不含T,B錯誤;DNA中儲藏的信息控制著細胞的所有活動,并且決定著細胞和整個生物體的遺傳特性,C正確;RNA徹底水解產物是磷酸、核糖、含氮堿基,D正確。18.D表中數據未涉及化合物,無法判斷組成玉米和人體的化合物在無機自然界中是否都能找到,D錯誤。19.B磷脂是細胞各種膜結構的重要成分,磷脂分子含有C、H、O、P四種元素,有些磷脂還含有N,A錯誤;纖維素與脂肪都是由C、H、O組成的,B正確;每個氨基酸分子都含有C、H、O、N四種元素,有的氨基酸還含有S,C錯誤;固醇類物質包括膽固醇、維生素D和性激素等,其中維生素D可促進人和動物對鈣和磷的吸收,D錯誤。20.A葡萄糖是主要能源物質,A正確;并非所有的糖類都可以作為生物體的能源物質,如核糖、脫氧核糖是組成核酸的成分,B錯誤;細胞內的糖類并不都有甜味,如淀粉等,C錯誤;蔗糖是植物細胞特有的二糖,D錯誤。21.B蔗糖分子由1分子葡萄糖和1分子果糖組成,麥芽糖分子由2分子葡萄糖組成,因此M和N都是葡萄糖,A錯誤;纖維素和糖原都是由多個葡萄糖分子通過特定的共價鍵連在一起形成的多聚體,因此葡萄糖是纖維素和糖原的基本組成單位,B正確;葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖,蔗糖不是還原糖,C錯誤;乳糖水解產物為1分子葡萄糖和1分子半乳糖,D錯誤。22.B核苷酸的P存在于磷酸基團中,A錯誤;油脂中C、H的含量較糖類高,O的含量較糖類低,B正確;糖原徹底水解的產物是葡萄糖,C錯誤;氨基酸中N除了存在于氨基中外,也可能存在于R基團中,D錯誤。23.B表格中無論動物細胞還是植物細胞,干重含量最多的元素都是C,原因是動物細胞和植物細胞中含有大量的蛋白質和糖類,所以碳元素的含量說明有機物是干物質的主要成分,A正確;這兩種生物體內所含的化學元素的種類基本相同,含量差異很大,B錯誤;N、S主要用來合成蛋白質,表格中動物體內N、S較植物多,說明動物組織中含蛋白質較多,C正確;經測定該植物某有機物含C、H、O、N、P,此化合物可能為DNA,可作為遺傳物質,D正確。24.B①②過程稱為脫水縮合,③過程不是脫水縮合,而是形成具有特定空間結構的蛋白質,A錯誤;③過程不相同,形成的蛋白質空間結構不同,所以合成的蛋白質也就不相同,B正確;①②過程形成的化學鍵相同,都是肽鍵,③過程可能有新化學鍵形成,如二硫鍵,C錯誤;結構決定功能,蛋白質獨特的空間結構是不同蛋白質功能不同的直接原因,蛋白質功能的多樣性與③過程有關,D錯誤。25.C該多肽分子中含有4個N,而作為原料的氨基酸均只有1個N,則該多肽由4個氨基酸脫水縮合形成,該多肽分子中含有2個S,則該多肽含2個半胱氨酸,該多肽分子中含有21個C,可推知另外兩個氨基酸是苯丙氨酸和亮氨酸,所以該多肽水解后形成3種氨基酸,A正確;該多肽由2個半胱氨酸、1個苯丙氨酸和1個亮氨酸脫水縮合形成,因此該多肽中氫原子數和氧原子數分別為11+13+7×2-3×2=32和2+2+2×2-3×1=5,B正確;由于半胱氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸都只含1個羧基,因此脫水縮合形成多肽后只含1個游離的羧基,C錯誤;該多肽由4個氨基酸脫水縮合形成,所以含有3個肽鍵,D正確。26.答案(除特別注明外,每空1分)(1)麥芽糖植物(2)都至少含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上,且這個碳原子還連接了一個氫原子和一個R基團(2分)肽鍵至少3個至少2個(3)4胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸遺傳信息解析(1)由兩分子葡萄糖組成的二糖是麥芽糖,它存在于植物細胞中。(2)可以組成蛋白質的氨基酸在結構上的相同點是都至少含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上,且這個碳原子還連接了一個氫原子和一個R基團。兩個氨基酸組成的化合物中含有1個肽鍵,至少含有1個游離的氨基和1個游離的羧基,則該化合物至少含有3個氧原子、2個氮原子。(3)2個核苷酸組成的化合物徹底水解后得到的化合物分子最多有4種(五碳糖、磷酸、2種含氮堿基)。含堿基T的核苷酸的中文全稱是胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸。由多個核苷酸構成的生物大分子是核酸,核苷酸的排列順序代表著遺傳信息。27.答案(除特別注明外,每空1分)(1)脫氧核糖核苷酸4攜帶遺傳信息(2)特定的空間結構(2分)淀粉(3)五472(2分)解析(1)A主要存在于細胞核和擬核中,則A是DNA,物質a表示脫氧核糖核苷酸,因含有A、T、G、C四種堿基,故細胞中a共有4種。DNA是遺傳信息的攜帶者。(2)由圖可知B多肽經過折疊之后形成D蛋白質,所以物質B與D的區別在于物質D具有特定的空間結構。C是生物大分子且作為植物細胞的儲能物質,則C是淀粉。(3)圖2所示腦啡肽含有四個肽鍵,是由五個氨基酸脫水縮合形成的五肽,根據R基團的種類不同,可判斷組成該化合物的單體共有4種,該化合物在形成過程中相對分子質量減少了18×4=72。28.答案(除特別注明外,每空1分)(1)淀粉糖原(2)—CO—NH—(3)氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構(2分)雙縮脲(4)保溫作用和防震作用(2分)蘇丹Ⅲ染液(5)磷酸基團、核糖和含氮堿基4種脫氧核糖核