化妝品配技術理論知識試題一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1、解散純脂肪以形成肥皂的過程稱為()A、發酵作用B、皂化作用C、升華作用D、凍干作用正確答案：B2、下列()原料不能作為潤膚霜的乳化劑?A、硬脂酸甘油酯B、礦物油C、吐溫80D、司盤60正確答案：B3、MPPD(minimalpersistentpigmentdarkening):()A、最小紅斑量B、紫外線吸收劑C、最小持續黑化量D、人體試用試驗正確答案：C4、遺失《化妝品生產企業衛生許可證》應()A、及時到衛生行政機關報失,并申請補領新證B、及時到主管部門報失,并向衛生部門申請補領新證C、及時到衛生防疫部門報失,并申請補領新證D、及時到發證機關報失,并申請補領新證正確答案：B5、防曬功效成分多種多樣,從作用機制上看來,不包括()A、紫外線屏蔽劑B、營養皮膚C、紫外線吸收劑D、抗氧化或抗自由基的活性物質正確答案：B6、《GB/T34857-2017沐浴劑》中要求成人濃縮型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正確答案：B7、下列對磨砂膏的作用說法不正確的是()。A、促進皮膚新陳代謝B、使皮膚有明顯的光潔感C、增加皮膚毛細血管的微循環D、收細毛孔正確答案：D8、單純分裝的生產車間灌裝、包裝間總面積不得()平方米A、小于120B、小于80C、小于50D、小于10正確答案：B9、實驗用水電導率的測定要注意避免空氣中的()溶于水,使水的電導率()。A、二氧化碳、減小B、氧氣、減小C、氧氣、增大D、二氧化碳、增大正確答案：D10、牛頓流體的粘度隨剪切速率的增大而()。A、不變B、減小C、增大D、先增大后減小正確答案：A11、每件成品應標明()。A、檢驗者B、生產者C、經銷者D、產品批號正確答案：D12、粉類化妝品中,對()和汗液具有良好吸收性的物質是碳酸鈣、碳酸鎂、膠態高嶺土、淀粉、硅藻土等。A、表皮B、油脂C、清洗液D、水正確答案：B13、羧酸鹽類陰離子表面活性劑俗稱脂肪酸皂(化學通式為RCOOM),其中R的碳原子數通常為()。A、12~18B、8~22C、8~12D、18~22正確答案：B14、下列說法正確的是()A、敏感皮膚可每周使用一次磨砂膏B、干性皮膚可每周使用一次磨砂膏C、嚴重暗瘡皮膚不適宜使用磨砂膏D、磨砂膏可在眼周使用正確答案：C15、下列物質中不屬于化學性紫外線吸收劑的是。A、水楊酸辛酯B、二苯甲酮C、羥苯甲酮D、二氧化鈦正確答案：D16、要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257)A、2.57B、25.7C、1.84D、3.6正確答案：C17、根據膚色及皮膚曬后的反映,Fitzpartick等將皮膚分為()種不同的光生物學類型。A、5B、7C、6D、4正確答案：C18、化妝品生產中的OBM是什么意思?()A、代工生產B、代工設計制造C、代工廠經營自有品牌D、以上均不是正確答案：C19、季銨鹽類表面活性劑是()離子表面活性劑。A、陽B、陰C、兩性D、非正確答案：A20、香皂中水分及揮發物的含量應不大于()A、20%B、5%C、15%D、10%正確答案：D21、不符合理想防曬劑性能的是()。A、防曬效果好,成本較低B、不與生物成分結合C、顏色淺,氣味小,安全性高,對皮膚無刺激、無毒性、無過敏性和光敏性D、在陽光下易分解,自身穩定性差正確答案：D22、新鮮且品質高的油脂應該具有比較()的酸值。A、適中B、高C、沒有必然聯系D、低正確答案：D23、鋁的無毒形態為()。A、無機絡合物B、Al3+C、(AlOH)2+D、聚合態鋁正確答案：A24、油脂分子中的脂肪酸碳鏈越長,分子量越大,凝固點越()。A、低B、不變C、沒有必然聯系D、高正確答案：D25、香水類化妝品中,表面活性劑起()作用。A、分散作用B、增溶作用C、滲透作用D、乳化作用正確答案：B26、潤滑劑的主要功能是()。A、去除皮膚的過多油脂B、關閉毛孔和緊縮皮膚C、防止皮膚失去油份D、軟化皮膚表面正確答案：D27、MED(MinimalErythemaDose):()A、最小紅斑量B、全身暴露量C、皮膚總計量D、酸度調節劑正確答案：A28、以下哪個不是小汗腺不斷分泌汗產生的作用()。A、有助皮膚呼吸B、防止皮膚干燥C、調節體溫D、排出體內的部分代謝產物正確答案：A29、下列那種物質可作為保濕劑()。A、透明質酸B、過氧化氫C、螺內酯D、甘草黃銅正確答案：A30、護手霜和乳液的配方是在潤膚霜和乳液的基礎上添加了()。A、皮膚愈合促進劑B、營養劑C、保濕劑D、潤膚劑正確答案：A31、下列常用化妝品原料中,常溫下()為固體。A、白礦油B、單甘酯C、肉豆蔻酸異丙酯(IPM)D、棕櫚酸異丙酯(IPP)正確答案：B32、以下屬于美白劑的是()A、苯乙基間苯二酚B、泛醇C、尿囊素D、甘油正確答案：A33、以下何者常被拿來當作白色顏料()。A、TiO2B、Fe2O3C、Cr2O3D、Fe3O4正確答案：A34、麝香非常稀有和昂貴,是天然香料中最好的作用是()。A、添加劑B、定香劑C、乳化劑D、保濕劑正確答案：B35、下列關于眼影的特點,不包括哪項()。A、遇汗不化B、易于涂描C、涂抹無油氣D、很強的覆蓋力正確答案：D36、雙方因檢驗結果不同不能取得協議時,可以()檢驗的結果為最后判定依據。A、正常B、仲裁C、加嚴D、放寬正確答案：B37、制備珠光型液洗類化妝品時常用珠光漿,應在()時加入。A、90℃B、60℃C、80℃D、常溫正確答案：D38、水劑類化妝品生產中,()的目的是使容易沉淀的不溶性物質自溶液內離析出來,以便過濾。A、陳化B、乳化C、低速攪拌D、抽真空正確答案：A39、皂類在放置中出現變味、黑點等現象,稱為()。A、出汗B、沙粒感C、花紋D、酸敗正確答案：D40、下面哪一種不是消毒劑()。A、甲醇B、甲醛C、乙醇D、十二烷基二甲基芐基氯化銨正確答案：A41、一般來講男性在()歲開始出現皺紋。A、25-30B、35-40C、40-45D、30-35正確答案：B42、正常皮膚表面是酸性,其pH值為:()。A、4.0-6.0B、3.0-5.0C、6.0-7.0D、5.0-7.0正確答案：D43、關于乳化體的穩定性,下面哪個觀點錯誤()。A、界面電荷的存在,有助于乳化體的穩定B、乳化體外相的粘度越高,乳化體越穩定C、界面張力越高,乳化體越穩定D、乳狀液穩定性的最主要因素是界面膜的強度正確答案：C44、通過(),可以反映化妝品的保濕效果。A、測量對皮膚皮脂分泌B、測試對皮膚顏色的變化作用C、測試對皮膚血流情況D、測試對皮膚水分的保持作用正確答案：D45、下列敘述正確的是()。A、化妝品放在冰箱保存能更好地避免化妝品變質B、化妝品標簽不得注有適應癥C、添加多種天然植物成分的化妝品即為純天然化妝品D、化妝品中應該0添加防腐劑正確答案：B46、哪一個不是影響增溶作用的因素()。A、電解質B、壓力C、增溶劑D、被增溶物正確答案：B47、若將少量水溶性染料加入乳狀液中,整體被染上顏色,證明乳狀液是()型。A、W/OB、不能確定C、W/WD、O/W正確答案：D48、下列哪項具有護發化妝品的各種特性()。A、發油B、發乳C、發膏D、發蠟正確答案：B49、下列維生素中那一種又名抗壞血酸,是一種良好的美白劑,與維生素E合用有協同作用。()A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D正確答案：C50、對于皂基體系,用不同的堿性調節劑做出來的膏體硬度不一樣,添加()做出來的皂基型泡沫潔面產品的硬度最大。A、三乙醇胺B、氫氧化鈉C、枸櫞酸D、氫氧化鉀正確答案：B二、多選題（共20題，每題1分，共20分）1、化妝品標簽或說明書上必須注明()。A、衛生許可證編號B、有效使用期限C、適應癥D、產品名稱、廠名正確答案：ABD2、在乳化類護膚用化妝品中,既作為潤膚劑,又作為增稠劑使用的原料有()。A、棕櫚酸乙基己酯B、鯨蠟硬脂醇C、辛酸/癸酸甘油酯D、硬脂酸正確答案：BD3、對于表面活性劑的增溶作用,由于增溶劑和被增溶物不同,具有不同的增溶方式,主要有()。A、“膠束/水”界面吸附增溶B、聚氧乙烯鏈間增溶C、膠束內核增溶D、“柵欄式”增溶正確答案：ABCD4、純水制備中的EDI系統由()組成。A、陰、陽離子膜B、離子交換樹脂C、外加電場D、離子交換再生系統正確答案：ABC5、毛發的生長周期包括()。A、分裂期B、生長期C、退化期D、休止期正確答案：BCD6、保濕劑在護膚用水劑化妝品配方中的作用是()。A、保持角質層適宜的水分含量B、溶劑C、降低制品的凍點D、改善制品的使用感正確答案：ACD7、皂體表面或內部出現的米粒大小的白點或色度深淺不一的花紋的現象,是由于()。A、月桂酸含量不足B、油脂的不飽和程度高C、生產中對皂片的碾壓程度不夠D、皂片內留有小氣泡正確答案：ACD8、清潔霜和乳液含有()三種主要基礎原料。A、水溶性物質B、油性物質C、水分D、乳化劑正確答案：BCD9、餐具洗滌劑的配方中,()既(作為主活性物質)起到去污、起泡的作用,又具有增稠的作用。A、K12B、AOSC、AESD、AEO正確答案：CD10、護發用定型啫喱水的主要成分有()。A、增稠劑B、調理劑C、成膜劑D、稀釋劑正確答案：BCD11、根據香精配方中香料的揮發度和留香時間的不同,香精可分為()。A、定香B、體香C、基香D、頭香正確答案：BCD12、以下作為主要活性物質,用于生產合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、烷基硫酸酯鹽B、烷基磷酸酯鹽C、羧酸鹽D、烷基磺酸鹽正確答案：ABD13、不同乳化體類型的產品具有不同的特點和膚感,O/W型乳液一般具有()的特點。A、膚感清爽B、外觀稀薄C、膚感油膩D、外觀稠厚正確答案：AB14、下列油脂中,()為不干性油。A、亞麻仁油B、棕櫚油C、豬油D、棉籽油正確答案：BC15、護發用品中添加油脂和蠟的作用是()。A、抑制水分蒸發B、賦予頭發營養C、賦予頭發光澤D、溶劑正確答案：AC16、下列成分中,()能給予皮膚營養,促進皮膚生長,是護膚用水劑化妝品中的營養劑。A、透明質酸B、肌肽C、氨基酸衍生物D、維生素類正確答案：ABCD17、三氯生作為防腐劑,可用于下列哪些產品中()。A、沐浴液B、指甲清潔劑C、化妝粉D、洗手皂正確答案：ABCD18、影響乳狀液穩定存在的因素有()。A、乳化劑用量B、兩相密度差C、界面張力D、乳化劑的類型正確答案：ABCD19、下列哪些防腐劑會釋放甲醛()。A、杰馬系列B、布羅波爾C、凱松D、尼泊金酯正確答案：ABC20、為避免水劑類化妝品在放置過程中出現變色、變味,可以采取的措施有()。A、加入適量的抗氧化劑B、采用透明玻璃瓶包裝C、適當加入螯合劑D、選用香精時要進行耐熱、耐光穩定性試驗正確答案：ACD三、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1、在一定的溫度范圍內，隨著溫度的升高，非離子表面活性劑的溶解度不斷降低。A、正確B、錯誤正確答案：A2、檢查沐浴液成品的穩定性時，量取試樣，置于（45±2）℃的保溫箱中放置24h，取出恢復至室溫后與試驗前樣品進行對比分析。A、正確B、錯誤正確答案：B3、鹽產品的生產許可證的申證單元應該是一般液態單元（護發清潔類）。A、正確B、錯誤正確答案：B4、粉類化妝品中的石棉主要來源于原料中的鈦白粉。A、正確B、錯誤正確答案：B5、直接從事化妝品生產的人員能戴首飾、手表以及染指甲，但不能留長指甲，不得化濃妝、噴灑香水。A、正確B、錯誤正確答案：B6、生產設備、工具、容器，使用前后應當徹底清洗、消毒。凡接觸化妝品原料和半成品的設備、工具、管道可以用無毒、無害、抗腐蝕材質制作，內壁光滑無脫落，便于清潔和消毒。A、正確B、錯誤正確答案：B7、應根據化妝品生產工藝需求及車間布局要求，合理布置生產設備。A、正確B、錯誤正確答案：A8、人的皮膚表面為弱酸性。A、正確B、錯誤正確答案：A9、相關產品中的甲醇、對苯二胺、鉛、汞、砷、致病菌物質（非常規檢驗項目）含量的檢測不能委托有合法地位及能力的單位進行。A、正確B、錯誤正確答案：B10、化妝品生產企業應根據國家相關計量管理要求、生產工藝要求對儀器儀表等制定合理的校驗計劃并執行。A、正確B、錯誤正確答案：A11、化妝品生產企業應制定產品召回制度。A、正確B、錯誤正確答案：A12、APG（烷基多糖苷）屬于兩親性表面活性劑，具有去污能力。A、正確B、錯誤正確答案：B13、洗面奶的清潔作用是油相、水相原料對面部污垢的溶解作用。A、正確B、錯誤正確答案：A14、染發類化妝品按作用時間可分為：暫時、半永久、永久性染發劑。A、正確B、錯誤正確答案：A15、液洗類化妝品生產時，如果黏度高，可加入適量的氯化鈉等無機鹽降低黏度。A、正確B、錯誤正確答案：B16、行政機關作出行政許可決定，依法需要聽證、招標、拍賣、檢驗、檢測、檢疫、鑒定和專家評審的，所需時間計算在本節規定的期限內。A、正確B、錯誤正確答案：B17、液體的粘度與物質分子的大小有關系，分子較大時粘度較小，分子較小時粘度較大。A、正確B、錯誤正確答案：B18、防曬類產品中防曬成分主要是物理防曬劑。A、正確B、錯誤正確答案：