南州六月荔枝丹（二課時）汪梅仙第一課時Ⅰ、教材簡析

《南州六月荔枝丹》是蘇教版必須五第一單元第二篇講讀課文，本單元是說明文單元。本單元的學習重點是讓學生進一步了解如何抓住特征說明事物，使學生體會到只有抓住特征，才能有可能將事物說明白。那么《南州六月荔枝丹》作為說明文單元的課，它除了具有一般說明文的特點外，還帶有濃厚的文學色彩，因此它是一篇介紹科學常識的文藝性說明文，在整本教材中的地位和作用就不言而喻，它對后面的說明文教學有著領啟、示范作用。

Ⅱ、學情分析我認為制約本年級學生學習本文的兩點不利因素是：

．客觀因素：學生普遍反映不喜歡上說明文課，認為說明文是一種枯燥無味的文體。

．主觀因素：“荔枝”對我們現在這個地區的學生來說，已經太不新鮮了。Ⅲ、教學目標:

．理清文章說明的思路，把握說明的順序。．體會科普說明文的特點。．分析說明方法的作用，并掌握規范的答題格式。Ⅳ、教學重點：

根據本單元的特點和本文自身的特點，我將這一課的教學重點定為以下兩點：

．通過認真閱讀，概括文章的內容要點。

．理清本文說明順序和結構。

本文屬科學小品，文章通俗易懂，富有情趣，講析時不要面面俱到，要以學生的實際和大綱要求出發，有取有舍，突出重點。

Ⅴ、教學難點：

根據課文的特點和學生掌握知識的能力水平，確立本文的難點是：

理清本文說明順序和結構。（也是教學重點）

本文善于從不同角度、不同側面對荔枝的特征作具體的說明，內容較多，通過理清順序和結構可以調動學生的思維，明確本文的學習思路。

Ⅵ、教學流程一、導入荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（ｊì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”這首詩是他作的《過華清宮絕句》（首）中的第一首。華清宮故址在現在陜西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環常來游樂。史載楊妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財。二、關于荔枝的簡介：荔枝屬無患子科。古籍稱荔支、離支、麗支，果實成熟時果皮色紅艷可觀，俗稱丹荔。唐朝朱應《扶南記》對荔枝一名解釋為：“以其結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙(í)其枝，故以為名。”荔枝鮮果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消費者的歡迎，為“一果上市，百果讓路”的珍果，已早被歷代墨客所稱頌。荔枝全身都是寶，果實營養豐富，維生素種類多，且含量高，是一種營養價值很高的水果。我國民間常把荔枝作為滋補品，中醫用荔枝治病歷史悠久，明朝李時珍在《本草綱目》中就有記載。荔枝核含淀粉，是釀酒的原料。荔枝木紋理細密堅實，耐潮防腐，是修建房屋和制作各種家具的優良材料。荔枝根可提取單寧，是上等的防腐涂料。荔枝又是優良的蜜源植物，一棵年以上的荔枝樹，花期可泌蜜20公斤。荔枝蜜是蜜中上品，它含有人體所需的糖和多種氨基酸，具有較高的醫療價值和保健滋補作用。荔枝除鮮食外，也是食品工業的重要原料和外貿出口最具競爭力的果品。荔枝干早已馳名，近十多年來，荔枝深加工為荔枝酒、荔枝罐頭、荔枝汁等系列產品，已暢銷國內外市場。荔枝對栽培條件要求不高，適應性很大，種后稍加管理，年便可掛果，一般種后年樹株產可達50公斤，年樹株產在三、解題：“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富：產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月（陽歷七月）；鮮果的色彩，絢麗如丹。突出了荔枝的產地、成熟期、顏色（生態的主要特點之一）。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。本文選自《生物學碎錦》，是科學小品，屬于說明文。小品：就是隨筆之類的小文章。科學小品：介紹科學知識的文藝性說明文。其特點是以通俗有趣的寫法介紹科學知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。四、作者簡介賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。年生，浙江省海寧縣人。當過小學教師、中學教師、編輯。他創作、編寫、翻譯了部生物學著作。現任中國科普創作協會副理事長。年出版《生物學碎錦》，《南州六月荔枝丹》即選自該書。打倒“四人幫”后，賈老已年近八旬，但他人老心不老，終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。其中《花兒為什么這樣紅》一文，榮獲了全國“新長征優秀科普作品獎”一等獎。五、自學感悟，初讀課文（一）請同學們用分鐘默讀課文，思考以下問題：．文章介紹了有關荔枝的哪些方面的內容？．從整體看，本文采用了怎樣的說明順序？（板書）形態主詳寫（——）荔枝果實生產次略寫（——）六、分析課文（一）閱讀課文—段，完成下面的問題：．詳細概括每一文段說明的內容，并思考這幾段文字用了什么說明順序？外（）段：果殼——殼如紅繒，龜裂片，片峰部（）段：顏色——深紅色或紫色形（）段：果形——心臟形、卵圓形或圓形態（）段：大小——直徑三四厘米，重十余克到二十余克內（）段：膜——膜如紫綃部（）段：肉——白色半透明，瑩白如冰雪構（）段：核——表面光滑而色棕褐，少數品種為綠色造順序：由外部結構到內部構造，由表及里。（二）課文除了詳細的介紹荔枝的果實以外，還次要的寫了荔枝的生產情況，閱讀課文——段，簡單概括一下這些文段的內容。、荔枝的產地分布、古代的荔枝書譜、荔枝的生長習性及生長北限、提出建議：大力發展荔枝生產，滿足人民的生活需要。七、課堂小結本文的說明順序為先主（荔枝的形態特點）后次（有關荔枝的其他知識及建議），而介紹荔枝的形態特點時是按由表（外部形態）及里（內部構造）的順序。在說明荔枝的外部形態時，則按殼面的構造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內部構造時又是按殼膜－－果肉－－果核從外到內的順序。這樣來寫，條理清晰，內容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態特征，又介紹了有關荔枝的其他知識。八、板書形態主詳寫（——）荔枝果實生產次略寫（——）九、分層作業我國地域遼闊，物產豐富，許多地方都有自己的特產。請任選一種家鄉的特產，作一簡要而生動的說明介紹。分層要求：層：注意說明順序，做到條理清楚。要求穿插引用一點有關的詩文、傳說或其他資料。要求運用四種以上說明方法。字數在左右。層：注意說明順序，做到條理清楚。有能力穿插一些有關的詩文、傳說或其他資料，適當運用說明方法。字數字左右。層：注意說明順序，做到條理清楚，盡量使用說明方法。字數字左右。第二課時Ⅰ、教材簡析

《南州六月荔枝丹》是蘇教版必須五第一單元第二篇講讀課文，本單元是說明文單元。本單元的學習重點是讓學生進一步了解如何抓住特征說明事物，使學生體會到只有抓住特征，才能有可能將事物說明白。那么《南州六月荔枝丹》作為說明文單元的課，它除了具有一般說明文的特點外，還帶有濃厚的文學色彩，因此它是一篇介紹科學常識的文藝性說明文，在整本教材中的地位和作用就不言而喻，它對后面的說明文教學有著領啟、示范作用。

Ⅱ、學情分析我認為制約職專一年級學生學習本文的兩點不利因素是：

．客觀因素：學生普遍反映不喜歡上說明文課，認為說明文是一種枯燥無味的文體。

．主觀因素：“荔枝”對我們現在這個地區的學生來說，已經太不新鮮了。Ⅲ、教學目標:

．理清文章說明的思路，把握說明的順序。．體會科普說明文的特點。．分析說明方法的作用，并掌握規范的答題格式。Ⅳ、教學重點：

根據本單元的特點和本文自身的特點，我將這一課的教學重點定為以下兩點：

．通過認真閱讀，概括文章的內容要點。

．理清本文說明順序和結構。

本文屬科學小品，文章通俗易懂，富有情趣，講析時不要面面俱到，要以學生的實際和大綱要求出發，有取有舍，突出重點。

Ⅴ、教學難點：

根據課文的特點和學生掌握知識的能力水平，確立本文的難點是：

理清本文說明順序和結構。（也是教學重點）

本文善于從不同角度、不同側面對荔枝的特征作具體的說明，內容較多，通過理清順序和結構可以調動學生的思維，明確本文的學習思路。

Ⅵ、教學流程一、導入昨天了解《南州六月荔枝丹》這篇課文的主要內容和說明順序，今天我們繼續閱讀課文，更深入的去學習這篇課文的說明方法。二、精讀課文，聚焦說明方法．共同回顧初中階段所學的說明方法，常見的有：舉例子、作比較、打比方、列數字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。．自由朗讀課文，找出這篇文章在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會其作用。（）舉例子：第段：六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克。四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克；（作用：通過舉廣東、四川產的荔枝的重量的實例對荔枝的大小進行說明，使說明更具體，更具有說服力。）第段：“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；第段：楊貴妃吃荔枝的事；（）打比方：.直接比喻說明，如第段：說明荔枝殼面形態時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；第段：說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；第段：在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。第段：介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；.引用古籍或詩文作喻，如第段：“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；第段：“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。（作用：形象，使人易于理解生動，有文學情趣）（）列數字在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。如：第段：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準確、客觀、具體（）引用古代詩文、文獻資材、諺語等本文引用達十余處之多。這樣既豐富了文章內容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富于變化，具有較強的文學韻味，因而也更能引發讀者的閱讀興趣－－既能了解有關的科學知識，又能獲得一種文學享受。文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達應大力發展荔枝生產以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學情趣。（作用：確鑿可信……既擴大了文章的知識內容，又增強了思想性，還增加了文學情趣。）（）作比較：“優良的荔枝，種子發育不全，有似丁香。”（）分類別：“廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，……（）下定義：“荔枝殼表面……特稱龜裂片。”、“兩側……有一條溝，叫做縫合線。”（作用：準確、科學……）三、揣摩語言，體會本文的科學性、文學性．科學性。（）運用確鑿的事實(包括有關歷史事實)和具體數字來說明問題。舉例說明這些例子有現實的，如“海南島和廉江有野生的荔枝林”；有來自調查的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”；也有來自古籍的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”。數字說明有時用確實的數字，如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。廣東有雙季荔枝，一年開花兩次。又有四季荔枝，一年開花四次之多”；有時用估計數字，如“荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”。用數字說明可以使讀者對事物獲得具體的印象。（）既重視引用古代有關荔枝的知識作為依據，又注意糾正其不確切的地方。例:在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。．文學性本文是一篇文藝性說明文，除了注意介紹知識的科學性外，還使用了不少生動、形象的語言，突出了文章的文藝性和形象性。尤其是有二十多處引用了古代詩文，不僅豐富了內容，而且大大增強了表達效果。標題“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易《荔枝圖序》為線索，對荔枝果實逐層說明。其間又引“飛焰欲橫天”（郭明章《荔枝》）、“紅云幾萬重”（鄧肅《看荔枝》）等詩句描寫荔枝的顏色；引“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”（徐《詠荔枝膜》）詩句表現荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《過華清宮絕句》第一首，一方面印證了荔枝不耐貯藏的特點，同時揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增強了思想性。引用的文字生動活潑，具有文學韻味，增強了閱讀興趣，給人留下鮮明的印象。四、本文引用特色鑒賞分析（一）比喻描寫性引用文章一開頭，就開門見山，引用白居易的《荔枝圖序》的一段：“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。”這一段描寫，按照荔枝形態特點和人們認識事物先外后內的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內膜質地的輕柔，瓤肉的潔白，漿汁的香甜。可謂描形摹狀，細致入微。在解說“殼如紅繒”時，先以特寫筆法，描述了荔枝的殼面構造，糾正了《荔枝圖序》的不足。接著引用“絳囊”、“紅星”、“珊瑚珠”三個比喻，說明荔枝的紅色。最后推而廣之，引用“飛焰欲橫天”，“紅云幾萬重”的詩句，以全景鏡頭，描寫整片荔枝林的顏色，不僅給人以物的形象，而且給人以詩的意境。在說明荔枝膜時，先糾正“膜如紫綃”是“把殼內壁花紋當作膜的花紋”之誤，然后引《詠荔枝膜》詩：“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”。“荷瓣”“桃花”喻其形色，“風前落”描其輕柔，“雨后嬌”狀其鮮艷。這種用特寫的手法交叉的比喻從動態來描繪，比起“膜如紫綃”的靜態描寫，就顯得更加生動形象了。（二）對比議論性引用有些詩文，并非直接描寫荔枝。但經作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的《過華清宮》，原旨是借進奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點有關。作者即于此著眼。在說明荔枝不耐貯藏的特點時，直接引用《荔枝圖序》以后，又特別指出在今天科學技術條件下，荔枝的貯藏期已能達到一個月，而且還在進一步延長，以適應長途運輸，滿足人民生活需要。似乎本旨已明，無須再續。然而文章并不就此帶住，而是擴展開去，翻出一層，從荔枝的不耐貯藏引出唐代統治者為享受鮮荔枝而給人民造成苦難的解說，和上文組成對比。最后，引《過華清宮》作結：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，不僅是荔枝不耐貯藏的例證，也是當時人民苦難的見證。引文既擴大了文章的知識內容，又增強了思想內容，使今天品嘗過鮮荔枝的人，不能不慨古懷今，油然生幸福之感。（三）舉例考證性引用。在說明荔枝的栽培歷史時，文章也引用了一些資料，如引《三山志》的記載，引宋徽宗和文征明的詩句，其作用在于列舉荔枝北移失敗的史例，以證實上文關于荔枝性喜溫暖，畏懼霜害，“成都、福州是它生長北限”的說明。這是一種“引用證明”，和前兩種引用不同。這些引用，既擴大了知識面，使有關荔枝栽培的說明有充分的依據，體現了嚴謹的科學性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥，也是值得注意的一個特色。大量引用古詩文，來說明荔枝的有關知識，既增強了說服力，又增強了文藝性。如果抽掉了本文中十多處的古詩文，就會變成枯燥乏味的說明書。五、

課堂小結

本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素。培養學生概括要點，篩選信息的能力是學習說明文的重要導向。

六、板書設計本文說明方法：（）舉例子（）打比方（作用：形象，使人易于理解生動，有文學情趣）（）列數字（作用：準確、客觀、具體……）（）引用（作用：確鑿可信……既擴大了文章的知識內容，又增強了思想性，還增加了文學情趣。）（）作比較（）分類別（）下定義：（作用：準確、科學……）七、分層作業層：一、字音辨識紅繒（）紫綃（）醴酪（）絳囊（）莆田（）萌蘗（）粗糙（）貯藏（）龜（）烏龜藉（）狼藉漿（）漿洗（）龜裂（）慰藉（）漿糊二、詞語解釋．不了了之．置之不理．鉆牛角尖層：．下列詞語中加點字的讀音有誤的一項是（）．地殼（é）荔（ì）枝紅繒（ē）冰雪（ě）．紫綃（ā）醴（ǐ）絡潤滑（á）綻（à）放．粗焅（ā）尖銳（ì）珊（ā）瑚絢（à）麗．解釋（ì）稀（ī）奇果臍（í）圖譜（ǔ）．下列詞語中字形有誤的一項是（）．微酸適宜龐幸洛陽．栽培結實記述特產．諺語選擇焦核嘲諷．耀眼明證記載進貢．下列各句中加點的成語使用恰當的一句是（）．有人說紫荊是清華的校花，那紫色很好看，可是我不喜歡紫荊，對于看不出花瓣的花朵，我很不以為然。．年以來，“炮轟”事件在娛樂圈絡繹不絕，本文特選擇其中最受關注的件，按時間先后順序，一起來看看明星發飆的背后誰更腦殘。．賽后，鄧華德也接受了記者們的采訪，但對于大家最為關心的韓國隊的備戰，鄧華德一直矢口否認。．這位代表說的雖不是什么崇論宏議，但他的話發自肺腑，句句實在，沒有套話和假話，因此我們要更加重視。.下列句子中有語病的一項是（）．荔枝哪里會是紅色的！荔枝肉像冰雪那樣潔白，不是更可怪嗎？向老師提出疑問，老師也沒有見過鮮荔枝，無法說明白，只好不了了之。．荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十余克到二十余克。．近年來，我國加快了高等教育事業發展的速度和規模，高校將進一步擴大招生，并重點建設一批高水平的大學和學科。．網友們對這位“被窩女郎”發表跟帖，有網友惡搞道：“也許是哪位設計師設計年的新款呢？層：一、閱讀“白居易用比喻的筆法來描寫。。。。又有黃荔，淡黃色而略帶淡紅”兩段，完成下列題目。．文段中作者為什么說白居易用比喻的筆法來寫荔枝形態，“有不足之處”？．文段為什么從外殼說起？．作者在文段中使用了什么說明方法？有什么作用？．請說說文段引用古詩的作用，并說說該段中運用了什么修辭方法，有什么作用。二、語言表達．將下面一段話縮寫成一個單句，使其準確而又極簡明地表述出原意，不超過個字（含標點）。荔枝殼上的裂片，有的品種小些，有的品種密些，有的品種大些，有的品種疏些；荔枝殼裂片上的峰，有的品種平些，有的品種尖些，情況并不是一樣的，這是由于品種不同所造成的。．下面是一副對聯的上聯，請寫出下聯。上聯：荔枝龍眼木瓜皆是嶺南佳果下聯：參加答案：層：一、ēāǐ\ààúé\èāùī\ūí\èā\à二、．該辦的事情沒辦完，放在一邊不去管它，就算完事。．放在一邊兒不理不睬。．比喻費力研究不值得研究的或無法解決的問題，也比喻固執地堅持某種意見或觀點，不知道變通。層：殼—à龐—寵項不以為然：不認為是對的，表示不同意。項，絡繹不絕：指人流不斷。項看似正確，實則不對，若用“矢口否認”則與上句連起來不合邏輯，應改為“閉口不談”。只有項，（崇論宏議：指高明的見解和出眾的言論）符合要求。“加快”與“規模”不搭配。層：一、.借否定白居易的方法，引了自己的看法。.從外殼說起一是按照說明事物由外到內的順序依次介紹，二是為了照應全文首