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【食尚飲食】中國居民膳食寶塔圖解讀微食尚2020-09-0516:26微食尚|

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中國居民膳食寶塔圖解讀

第一層:谷類、薯類及雜豆類食物谷類包括小麥面粉、大米、玉米、高粱等及其制品;薯類包括紅薯、馬鈴薯等;雜豆包括除大豆以外的其他干豆類，如紅小豆、綠豆、蕓豆等。建議攝入50g-100g,每周5-7次，建議量是以原料的生重計算。谷類、薯類及雜豆類食物的選擇應注意多樣化，粗細搭配，適量選擇的原則。第二層:蔬菜、水果類蔬菜每日建議300g-500g，深色蔬菜最好占一半以上。深色蔬菜是指:深綠色、深黃色、紫色、紅色等顏色深的蔬菜。水果建議每天吃新鮮水果200g-400g。第三層:肉類、水產品類、蛋類肉類每天攝入50g~75g,水產品建議每天攝入50g100g,蛋類建議每天攝入25g-50g(相當于半個或1個雞蛋)。第四層:乳類及大豆堅果類乳類建議每天攝入300g的液態奶，建議每天攝入30g-50g大豆(其中包括5g-10g堅果類食物)堅果類食物可以選擇花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子。第五層:烹調油、鹽類

建議每天攝入烹調油不超過25g-30g,食鹽每天不超過6g。

膳食寶塔沒有建議食糖的攝入量，因為我國居民現在平均吃糖的量還不多.對健康的影響還不大。但多吃糖有增加齲齒的危險，尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖高的食品及飲料。飲酒的問題在《中國居民膳食指南》中已有說明。新的膳食寶塔圖

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