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文檔簡介
酒店前廳服務心理、CONTENTS任務一前廳服務認知任務二客人對酒店前廳服務的心理需求任務一前廳服務認知02前廳部的地位與作用一、前廳服務的內容B(二)前廳是酒店的銷售窗口D(四)前廳服務是建立良好賓客關系的重要環節C(三)前廳是酒店的信息樞紐A(一)前廳部是酒店的營業櫥窗,反映的是酒店的整體的服務質量(一)前廳部是酒店的營業櫥窗,反映的是酒店的整體的服務質量客人一進店都會對大堂的環境藝術、裝飾布置、設備設施和前廳部員工的儀容儀表、服務質量、工作效率等產生深刻的“第一印象”,對其他部門產生“暈輪效應”(二)前廳部是酒店的銷售窗口前廳的主要任務是通過預定、接待住店賓客、推銷客房及其他服務設施,達到銷售的目的。作為飯店業務活動的中心,前廳部直接面對市場,面對客人,是飯店中最敏感的部門。前廳部與客人有著最廣泛的接觸,因而可以收集客人對酒店管理和服務的意見與建議,并傳達給酒店的決策者,從而為制定改進管理和提高服務的措施提供第一手資料。前廳部還是客人與酒店其他部門溝通的橋梁,猶如酒店的“大腦”,在很大程度上控制和協調整個酒店的經營活動。神經中樞和信息集散中心(三)前廳部是酒店信息樞紐前廳部處于酒店與賓客的中介橋梁位置上,所以前廳部是酒店建立良好賓客關系的重要環節。客人有疑難問題時,都會找前廳服務人員聯系解決,如果客人對酒店不滿意,也會到前廳去投訴。前廳部的服務質量直接代表著酒店的服務水平,就像一條無形的紐帶,維系著酒店與客人之間的相
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