小班教案：做元宵匯報人：2024-01-28目錄CATALOGUE引言元宵節與元宵制作元宵的步驟小班幼兒制作元宵的實踐元宵的文化內涵與教育意義活動評價與反思引言CATALOGUE01元宵節是中國傳統節日之一，具有濃厚的文化氛圍和民俗特色。傳統節日文化幼兒園教育要求幼兒興趣點通過做元宵活動，培養幼兒的動手能力和傳統文化意識。做元宵是幼兒喜愛的活動之一，能夠激發幼兒的興趣和參與度。030201教案背景了解元宵節的傳統文化和習俗。學習制作元宵的基本方法和步驟。培養幼兒的動手能力和協作精神。提高幼兒對傳統文化的認識和尊重。01020304教學目標010204所需材料和工具糯米粉、芝麻餡、花生餡等元宵材料。面板、搟面杖、元宵模具等制作工具。鍋、水、爐子等煮元宵所需的設備和材料。餐具、餐盤等品嘗元宵所需的用具。03元宵節與元宵CATALOGUE02元宵節，又稱“上元節”，起源于漢朝，與佛教的傳入有關。這一天，人們會點燈祈福，祈求新的一年平安吉祥。元宵節的起源元宵節象征著團圓和幸福，是春節之后的第一個重要節日。在這一天，家人會聚在一起吃元宵，寓意著家庭和睦、生活美滿。元宵節的意義元宵節的由來和意義糯米粉、水、各種餡料（如黑芝麻、花生、紅豆沙等）。將糯米粉和水按比例混合，揉成面團；將面團分成小塊，搓圓壓扁，包入餡料；再次搓圓，放入沸水中煮熟即可。元宵的傳統制作方法制作過程準備材料口味元宵的口味豐富多樣，常見的有黑芝麻、花生、紅豆沙、棗泥等甜味元宵，也有咸蛋黃、豬肉等咸味元宵。種類除了傳統的圓形元宵外，還有形狀各異的元宵，如動物造型、卡通造型等，適合兒童食用。此外，還有無糖元宵等適合特定人群食用的品種。元宵的口味和種類制作元宵的步驟CATALOGUE03紅豆沙、黑芝麻、花生碎等，可根據個人口味選擇。選擇餡料將選好的餡料進行加工，如將紅豆煮爛制成紅豆沙，將黑芝麻和花生碎混合等。餡料處理根據個人口味，可適量添加糖、蜂蜜等調味品。餡料調味準備餡料

和面與制皮面粉選擇選用糯米粉或粘米粉等適合制作元宵的面粉。和面將面粉倒入盆中，逐漸加入適量的溫水，邊加水邊攪拌，直至面團柔軟光滑。制皮將和好的面團分成若干小份，用手掌壓扁成圓形皮坯。取一塊皮坯放在手掌上，放入適量餡料，然后用手掌將皮坯慢慢收攏，直至完全包裹住餡料。餡料包裹將包裹好餡料的元宵放在手掌中輕輕揉圓，使其表面光滑圓潤。揉圓整形在包制過程中要注意皮坯的厚度要均勻，餡料不要過多或過少，以免影響口感和外觀。注意事項包制元宵煮鍋準備下鍋煮制煮制時間注意事項煮制技巧01020304選用寬口深鍋，加入足夠的水，大火燒開。將包好的元宵輕輕放入鍋中，用勺子輕輕推動，防止粘鍋。根據個人口味和元宵大小，煮制時間一般在5-10分鐘左右，待元宵全部浮起后即可撈出。在煮制過程中要保持水沸騰狀態，不要煮過久以免元宵破裂或口感變差。小班幼兒制作元宵的實踐CATALOGUE04確保食材新鮮、衛生，避免使用過期或變質的食材。制作過程中，教師要時刻關注幼兒的安全，避免幼兒接觸熱源或刀具等危險物品。提醒幼兒不要將元宵放入口中或鼻子，以免發生意外。安全注意事項教師先向幼兒展示元宵的制作過程，并詳細講解每個步驟的注意事項。鼓勵幼兒模仿教師的動作，逐步掌握元宵的制作方法。對于有困難的幼兒，教師可以手把手地指導，幫助他們完成制作。教師示范與幼兒模仿

分組合作完成元宵將幼兒分成若干小組，每組分配一定的任務，如揉面、包餡、搓圓等。鼓勵幼兒互相協作，共同完成元宵的制作。教師在分組合作過程中要關注每個小組的情況，及時給予指導和幫助。煮好元宵后，讓幼兒品嘗自己親手制作的元宵，感受勞動成果帶來的喜悅。鼓勵幼兒與同伴分享自己的元宵，增進彼此之間的友誼。教師也可以邀請家長一起品嘗幼兒的元宵，共同分享這份快樂。品嘗與分享元宵的文化內涵與教育意義CATALOGUE05了解元宵節的起源和歷史通過故事、圖片等形式向幼兒介紹元宵節的由來和相關傳說，激發幼兒對傳統節日的興趣。學習元宵節的傳統習俗向幼兒介紹吃元宵、賞花燈、猜燈謎等元宵節傳統習俗，讓幼兒感受中華文化的豐富多彩。傳承中華傳統文化組織幼兒親手制作元宵，鍛煉幼兒的動手能力，同時讓幼兒體驗制作傳統美食的樂趣。制作元宵引導幼兒在制作元宵的過程中分工合作，培養幼兒的團隊合作精神和協作能力。分工合作培養幼兒的動手能力和合作精神增進親子關系和家園共育親子互動邀請家長參與元宵節活動，與幼兒一起制作元宵、賞花燈、猜燈謎，增進親子之間的感情交流。家園共育通過元宵節活動，促進家長與幼兒園之間的溝通和合作，共同為幼兒的健康成長營造良好的環境。活動評價與反思CATALOGUE06整個做元宵的活動過程中，幼兒們積極參與，興趣盎然。從準備材料到動手制作，再到品嘗成果，每個環節都井然有序，活動流程非常順暢。活動流程順暢，幼兒參與度高通過本次活動，幼兒們不僅了解了元宵節的傳統文化和習俗，還親手制作了元宵。他們的動手能力、觀察能力和創造力都得到了鍛煉和提升。實現了教學目標，幼兒能力得到提升活動效果評價動手能力得到提高01在制作元宵的過程中，幼兒們親手和面、包餡、搓圓，他們的動手能力得到了很好的鍛煉。觀察能力和創造力得到發揮02活動中，幼兒們仔細觀察了元宵的形狀和顏色，并嘗試用不同的材料和方法制作元宵。他們的觀察能力和創造力得到了充分發揮。了解了傳統文化和習俗03通過本次活動，幼兒們對元宵節的傳統文化和習俗有了更深入的了解和認識。幼兒表現與收獲123在下次活動中，教師可以提前準備好更多的材料和工具，以便幼兒們更好地發揮創造力和想象力。活動準備可以更充分在活動中，教師應