一、章〔節、目〕授課方案第1頁授課章節名稱第三章種子植物的養分器官莖授課時數6教學目的駕馭莖的發育。莖的初生構造和次生構造。教學要求駕馭莖的初生構造和次生構造。比擬莖的初生生長和次生生長的差異。教學重點莖尖的分區及構造，莖的初生構造和次生構造，被子植物和裸子植物、單子葉植物和雙子葉植物莖構造的異同點、木材三切面，不同類型植物葉片的、解剖構造，以及環境條件及植物葉片構造的相關性。教學難點明確養分器官莖解剖構造在不同類型植物上的表現和差異，各個養分器官在構造和功能上的親密聯系。比擬：莖的初生構造和次生構造。根及莖的初生構造和次生構造。教學方法及手段多媒體教學作業及思索題閱讀書目或參考資料教學后記二、課時教學內容教學內容小結第二節莖一莖的功能和形態〔一〕莖的功能：1〕輸導2〕支持3〕貯藏4〕繁殖〔二〕莖的根本形態和術語〔1〕節(node)〔2〕節間(internode)〔3〕葉腋(leafaxil)〔4〕頂芽(terminalbud)〔5〕腋芽(axillarybud)〔6〕葉痕(leafscar)〔7〕維管束痕(bundlescar)〔8〕芽鱗痕(budscalescar)莖和根在外形上的區分主要有：莖有節和節間，在節上生葉，在葉腋和莖頂端有芽。有的莖上有皮孔。二、芽的類型和分枝的關系〔一〕芽—尚未綻開的枝條、花或花序。〔枝的原始體〕〔二〕芽的類型1、按芽的著生位置分為:A、定芽(normalbudB、不定芽(adventitiousbud)：2、按芽發育后所形成的器官分為:A、枝芽(branchbud)：B、花芽(flowerbud)：C、混合芽(mixedbud)：3、按芽磷的有無分為:A、鱗芽(scalybud)：B、裸芽(nakedbud)4、依據芽的生理活動狀態分為活動芽和休眠芽：A、活動芽(activebud)B、休眠芽(dormantbud)(三)莖的生長習性1、直立莖(erectstem)：莖垂直地面直立生長，如各種樹木及玉米，水稻等。2、平臥莖(prostratestem)：莖平臥地面生長，如蒺藜、地錦草等。3、匍匐莖(repentstem)：莖平臥地面生長，但節上生根，如甘薯、狗牙根、匍匐委陵菜等。4、攀援莖(scandentstem)：莖上發出卷須，吸器等攀緣器官，借助攀援器官使植物攀附于他物上，如葡萄、爬山虎、黃瓜等。5、纏繞莖(volublestem)：莖纏繞于他物上，如牽牛、菟絲子等。〔四〕分枝類型：A、二叉分枝(dichotomousbranching)：頂端生長點一分為二，較原始，常見于苔蘚和蕨類植物。B、單軸〔總狀〕分枝(monopodialbranching)：主莖頂芽活動始終占優勢，主干興盛，各級側枝生長不如主干，出材率高，裸子植物占優勢。C、合軸分枝(sympodialbranching)：頂芽經過一段時間生長后停頓生長或轉化為花芽，由靠近頂芽的腋芽代替頂芽，發育成新枝，被子植物占優勢。D、假二叉分枝(falsedichotomousbranching)：具對生葉的植物，在頂芽停頓生長成分化為花芽后，由頂芽下兩個對生的腋芽同時生長形成二叉狀的側枝。三、莖尖的構造及發育〔一〕芽的根本構造生長錐(growingtip)原生分生組織葉原基幼葉葉腋芽原基〔幼葉腋間〕側枝〔二〕莖尖分區：分生區、伸長區、成熟區〔無根冠構造〕1、分生區原生分生組織〔生長錐〕：具原套原體的分層構造基部四周產生葉原基、腋芽原基初生分生組織:原表皮(protoderm)根本分生組織(groundmeristem)原形成層(procambium)原生分原套〔1—4層細胞〕垂周分裂增大生長錐外表不加層數生組織原體〔多數細胞〕平周、垂周各方向的分裂，增加體積2、伸長區：及根相像，較根長3、成熟區：各種組織已根本形成，形成莖的初生構造四、莖的解剖構造〔一〕雙子葉植物莖的初生構造1表皮：排列嚴密無胞隙，外壁角化形成角質層,有的具蠟被或表皮毛，具少數氣孔。2皮層：厚角組織支持皮層薄壁細含葉綠體—光合作用，內皮層大多數不明顯,無凱氏帶凱氏帶益母草屬淀粉鞘starchsheath椴樹〔含淀粉粒〕3維管柱〔中柱〕a初生維管束〔環狀排列〕初生韌皮部外始式束中形成層〔雙子葉、草本有，單子葉無〕初生木質部內始b髓射線(pithray)：薄壁cell，橫向排列，放射狀，貯藏功能、橫向運輸通道。大多數木本植物：髓射線窄1-2行薄壁cell大多數草本植物：髓射線寬c髓(pith)：中心〔二〕雙子葉植物莖的次生構造次生生長和次生構造:興盛的木本植物具興盛的次生構造。1、維管形成層的來源及其活動〔1〕來源：維管形成層束中形成層：原形成層cell〔初生構造〕束間形成層：髓射線細胞〔2〕維管形成層的細胞組成、分裂方式及衍生細胞的發育A、細胞組成及衍生組織紡錘狀原始cell(fusiforminitial)〔長梭形長大于寬很多倍〕射線原始cell(rayinitial)〔近等徑、個小〕B、分裂方式平周分裂：增加莖的粗度垂周分裂：使形成層的周徑擴展橫裂、側裂：增加射線數目C、衍生細胞的發育〔1〕次生木質部：導管、管胞、木薄壁組織、木纖維。〔2〕次生韌皮部〔常隨樹木脫落〕：篩管、伴胞、韌皮薄壁組織、韌皮纖維。〔3〕維管射線〔vascularray〕：(3〕維管形成層的季節性活動A、早材及晚材 早材〔春材〕〔springwood〕：B、年輪(annualring)〔生長輪〕(growthring)在一個生長季內，早材和晚材共同組成一顯著的同心環層，代表著一年中形成的次生木質部，稱為年輪。可依據年輪推斷樹木的年齡。氣候的異樣，蟲害的發生等也使植物產生多個年輪。C、心材及邊材邊材(sapwood)：樹干的橫切面上靠莖周顏色較淺的生長輪。是具有生理活動功能的次生木質部。心材(heartwood)：樹干的橫切面上靠中心顏色較深的生長輪。是較年老的木質部，薄壁cell死亡，導管中形成侵填體失去運輸功能，細胞壁及cell腔為樹脂、單寧及色素等物質所填充，色澤較深，木材較堅實，防腐力強。Ｄ、木材三切面 ①橫切面:導管、管胞、木薄壁細胞、木纖維的橫切面；射線長度和寬度；年輪圓環形②徑向切面：導管、管胞、木薄壁細胞、木纖維的縱切面；射線長度和高度；年輪為豎③切向切面：導管、管胞、木薄壁細胞、木纖維的縱切面；射線高度和寬度；年輪呈“V〞字型。2、木栓形成層的產生及活動〔1〕來源表皮cell如夾竹桃、柳屬、蘋果屬緊接表皮的皮層cell如楊屬、栗屬、榆屬皮層的第二、三層cell如刺槐、馬兜鈴近韌皮部的薄壁如葡萄、石榴cell〔2〕活動木栓形成層的壽命一般為幾個月3、樹皮(bark)：定義：指維管形成層以外全部局部的總稱，包括次生韌皮部、皮層、周皮和木栓層以外的一切死組織。分為：軟樹皮：韌皮部及木栓層之間的活組織硬樹皮：新木栓層以外全部的死組織〔三〕裸子植物莖的構造特點裸子植物多為高大的木本植物，其莖的構造及木本雙子葉植物的異同如下：一樣點：〔1〕都具初生構造：表皮、皮層、維管柱。〔2〕都具次生構造，即形成層活動是長期的。不同點：〔1〕木質部具管胞和木薄壁細胞〔少〕，無導管，木纖維，〔2〕韌皮部具篩胞和韌皮薄壁細胞，無篩管，伴胞，韌皮纖維，〔3〕多具樹脂道(resincannal)，〔4〕紡錘狀原始細胞大多為單斜面的非疊生形成層，〔5〕維管射線多為單列，少為兩列，常有射線管胞(raytracheid)存在。〔四〕單子葉植物莖的構造特點現以玉米為代表說明單子葉植物莖的構造特點：1〕表皮:由長細胞、短細胞〔栓化細胞、硅化細胞〕和少數氣孔器交替排列而成。2〕根本組織:厚壁組織〔幾層細胞〕——支持作用近表皮薄壁組織含葉綠素，有的植物中央具髓腔。3〕維管束：散生于根本組織中,外小、多；內大、少。維管束鞘：厚壁組織初生韌皮部：原生〔外〕：被擠壓呈模糊的帶狀構造〔外始式〕后生〔內〕：篩管、伴胞初生木質部：“V〞字型五、莖的變態1、根狀莖(rhizome)：生于地下及根相像的地下莖，稱為根狀莖，例如竹類、蘆葦、蓮、鳶尾等植物地下莖。2、貯藏的地下莖生長在地下具貯藏功能的莖，分為塊莖、球莖、鱗莖。〔1〕塊莖(stemtuber)：節不明顯，成塊狀的莖，如馬鈴薯，由根狀莖的先端膨大積累養料形成，塊莖上有很多凹陷，稱為芽眼，它相當于芽的部位，幼時具退化的鱗葉，后脫落。主要是薄壁組織，貯存在大量淀粉。〔2〕鱗莖(bulb)：由很多肥厚的肉質鱗葉包圍的扁平或圓盤狀的地下莖如大蒜、百合、洋蔥。洋蔥：鱗莖呈圓盤狀，四周具鱗葉大蒜：鱗葉間肥大腋芽——“大蒜瓣〞，為主要的食用局部。〔2〕球莖(corm)：球狀的地下莖，如荸薺、慈菇、芋等，由根狀莖先端膨大而成，球莖有時顯的節和節間，節上具褐色膜狀物，即鱗葉為退化變形的葉。3、莖卷須(stemtendril)