《花卉栽培培訓(xùn)》課程教學標準一、課程性質(zhì)與任務(wù)《花卉栽培》課程是園林技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，其目標是培養(yǎng)學生各種露地花卉、溫室盆栽花卉和切花花卉的栽培、養(yǎng)護管理等實踐技能，具備團結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新的綜合職業(yè)能力，養(yǎng)成精益求精、一絲不茍的職業(yè)態(tài)度。二、課程教學目標1.知識目標（1）掌握露地花卉栽培養(yǎng)護，了解露地花卉特點與類型，掌握常見露地花卉栽培的環(huán)節(jié)與技術(shù)，特別是露地一二年生花卉、球根花卉的栽培管理技術(shù)；（2）掌握溫室盆栽花卉的栽培養(yǎng)護，了解盆花的特點及常見類型，掌握盆花栽培中基質(zhì)準備、盆栽技術(shù)和日常養(yǎng)護管理技術(shù)；（3）掌握切花栽培技術(shù)，知道切花的類型及特點，掌握切花栽培方式及栽培前的準備，掌握切花日常管理技術(shù)要點，掌握切花采收及分級技術(shù)。2.能力目標（1）能夠根據(jù)花卉特點進行花卉的繁殖育苗和苗期管理；（2）能夠知道不同花卉對環(huán)境條件的不同要求，并根據(jù)生產(chǎn)需要合理控制環(huán)境條件，從而控制花期；（3）能夠熟練掌握各類露地花卉的特點，并能熟練進行露地花卉的繁殖、栽培、養(yǎng)護管理（水肥管理、病蟲防治、修剪整形、花期控制等）；（4）能夠根據(jù)各類盆栽花卉的特點，并能根據(jù)盆花習性，熟練選擇配制栽培基質(zhì)，熟練各種盆栽技術(shù)，熟練盆花整形修剪、組合盆栽、分級等技術(shù)；（5）熟練識別常見切花，掌握切花栽培方式及栽培前的準備，掌握切花日常管理技術(shù)要點，掌握切花采收及分級技術(shù)。3.素質(zhì)目標（1）培養(yǎng)學生較強的口頭及書面表達能力、人際溝通能力；良好的心理素質(zhì)、吃苦耐勞和團隊協(xié)作的精神；（2）提高學生的節(jié)約型園林建設(shè)意識，培養(yǎng)學生的可持續(xù)發(fā)展能力；（3）培養(yǎng)學生通過各種媒體資源查找所需信息的能力，自主學習的能力；（4）培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力的能力；（5）具備良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，能遵守職業(yè)道德規(guī)范。三、參考學時64學時（理論教學16學時，實踐教學48學時。）四、課程學分4學分。五、課程內(nèi)容和要求序號教學項目教學內(nèi)容與教學要求教學活動設(shè)計建議參考課時1課程導(dǎo)入1.了解課程教師對本課程教學的設(shè)計思路，教學方法，教學團隊，教學條件，使學生對本課程有初步的認識；2.了解花卉的涵義及范圍，明確課程的教學內(nèi)容；3.了解花卉栽培在人們生活中的地位與作用；4.了解我國花卉業(yè)發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀與前景。1.教師提前準備好各種媒體學習資料、教學課件等教學資源。2.學生自我學習，獲取完成項目的必要知識信息，教師通過輔導(dǎo)、雙向互動等形式進行指導(dǎo)。3.以項目小組形式檢查效果、考核評價22花卉分類與識別1.常見一二年生花卉形態(tài)、開花季節(jié)、觀賞特性2.常見宿根花卉形態(tài)、開花季節(jié)、觀賞特性3.常見球根花卉形態(tài)、開花季節(jié)、觀賞特性4．常見水生花卉形態(tài)、開花季節(jié)、觀賞特性5.常見木本花卉形態(tài)、開花季節(jié)、觀賞特性6.常見盆栽花卉的形態(tài)、類型7.常見盆栽花卉的習性、特點1.教師提前準備好各種媒體學習資料、任務(wù)工單、教學課件，并準備好教學場地。2.學生自我學習，獲取完成項目的必要知識信息，教師通過輔導(dǎo)、雙向互動等形式進行指導(dǎo)。3.以項目小組形式檢查效果、考核評價143花卉栽培設(shè)施1.花卉栽培設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)與性能2.溫室的類型、結(jié)構(gòu)與性能3.現(xiàn)代化溫室的生產(chǎn)系統(tǒng)與功用4.日光溫室的類型、結(jié)構(gòu)與應(yīng)用5.日光溫室合理的結(jié)構(gòu)參數(shù)6.塑料大棚的類型、結(jié)構(gòu)與應(yīng)用7.蔭棚等其他花卉栽培設(shè)施的結(jié)構(gòu)與應(yīng)用8.花卉栽培器具的類型與特點、應(yīng)用1.采用多媒體教學法、現(xiàn)場教學法實施教學，主要在校內(nèi)實訓(xùn)基地完成。2.教師提前準備好各種媒體學習資料、教學課件，并準備好教學場地。84花卉繁殖1.花卉種子基礎(chǔ)知識2.花卉播種繁殖的時期3.花卉播種方法與播種技術(shù)4.花卉扦插繁殖原理、扦插繁殖類型與方法5.花卉嫁接成活的原理、嫁接方法6.花卉分生繁殖技術(shù)7.花卉壓條繁殖技術(shù)8.花卉組培快繁技術(shù)原理與組培快繁技術(shù)1.教學過程中體現(xiàn)以學生為主體，教師進行適當?shù)闹v解，并進行示范、指導(dǎo)。2.教師提前準備好各種媒體學習資料、教學課件，并準備好教學場地和各種實訓(xùn)材料。3.學生自我學習，獲取完成項目的必要知識信息，教師通過輔導(dǎo)、雙向互動等形式進行指導(dǎo)。205露地花卉栽培1.露地花卉栽培管理技術(shù)2.露地一年生花卉特點及栽培要點3.露地二年生花卉特點及栽培要點4.露地宿根花卉特點及栽培要點5.露地球根花卉特點及栽培要點1.教師提前準備好各種媒體學習資料、教學課件，并準備好教學場地和實訓(xùn)材料、工具等。2.學生自我學習，獲取完成項目的必要知識信息，教師通過輔導(dǎo)、雙向互動等形式進行指導(dǎo)。126溫室花卉栽培1.常見栽培基質(zhì)特點及類型2.培養(yǎng)土的配制技術(shù)3.盆花上盆、翻盆與換盆技術(shù)4.盆栽一二年生花卉的栽培管理技術(shù)5.盆栽宿根花卉的栽培管理技術(shù)6.盆栽宿根花卉的栽培管理技術(shù)7.盆栽球根花卉的特點、類型及其繁殖與栽培技術(shù)8.盆栽木本花卉的特點、類型及其繁殖與栽培技術(shù)9.蘭科花卉的特點、類型及其繁殖與栽培技術(shù)10.鳳梨科植物的特點、類型及其繁殖與栽培技術(shù)11.多肉多漿植物的特點、類型及其繁殖與栽培技術(shù)1.教師提前準備好各種媒體學習資料、教學課件，并準備好教學場地和實訓(xùn)材料、工具等。2.學生自我學習，獲取完成項目的必要知識信息，教師通過輔導(dǎo)、示范指導(dǎo)、雙向互動等形式進行指導(dǎo)。247切花栽培1.切花的特點、類型2.切花種苗生產(chǎn)繁殖與整地、架網(wǎng)、肥水管理、采收與分級等栽培基本技術(shù)3.切花周年生產(chǎn)與花期控制4.切花月季栽培與采收、分級5.切花菊的栽培、花期控制技術(shù)6.香石竹的切花栽培技術(shù)7.百合切花栽培技術(shù)8.唐菖蒲的切花栽培技術(shù)1.教師提前準備好各種媒體學習資料、教學課件，并準備好教學場地。2.學生自我學習，獲取完成項目的必要知識信息，教師通過輔導(dǎo)、現(xiàn)場指導(dǎo)、雙向互動等形式進行指導(dǎo)。168花卉應(yīng)用1.露地花卉應(yīng)用形式2.花壇用花的特點與設(shè)計的基本要求3.花境的特點與設(shè)計基本要求4.室內(nèi)綠化裝飾的作用、基本原則與主要形式5.室內(nèi)綠化裝飾植物選擇與養(yǎng)護管理6.插花藝術(shù)的意義與作用7.插花藝術(shù)的類型與風格特點8.各類插花的構(gòu)圖與造型及陳設(shè)與欣賞9.水仙類型、特點及習性10.水仙球雕刻造型與水養(yǎng)技術(shù)1.教師提前準備好各種媒體學習資料、水仙鱗莖、教學課件，并準備好教學場地；2.學生自我學習，獲取完成項目的必要知識信息，教師通過現(xiàn)場操作、指導(dǎo)、雙向互動等形式進行指導(dǎo)。169花卉的經(jīng)營與管理1.花卉的經(jīng)營策略2.花卉市場預(yù)測3.花卉產(chǎn)品的營銷渠道4.花卉產(chǎn)品的促銷渠道5.花卉生產(chǎn)計劃的制定6.花卉生產(chǎn)的技術(shù)管理7.花卉企業(yè)生產(chǎn)資料特點、成本控制、物資管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理1.教師提前準備好各種媒體學習資料、教學課件，并準備好教學場地；2.教師準備好課后實訓(xùn)內(nèi)容，通過實訓(xùn)任務(wù)對學生的調(diào)查進行指導(dǎo)。4六、教學建議1.教學方法（1）課堂教學應(yīng)盡量采用現(xiàn)場教學法、直觀教學法，充分的利用多媒體、視頻和動畫演示等信息手段，以增加學生的感性認識；充分利用校內(nèi)實訓(xùn)基地，以興趣小組活動為載體，開展課余科研活動，培養(yǎng)學生崗位職業(yè)能力，為就業(yè)打好基礎(chǔ)。（2）學習項目的設(shè)計要體現(xiàn)本學習領(lǐng)域標準為特色的設(shè)計思想，學生工作過程為導(dǎo)向的觀念，將職業(yè)工作作為一個整體過程進行分析，將知識點和技能點有機地聯(lián)系起來。（3）教學方法應(yīng)用引導(dǎo)教學法、項目教學法、案例教學法、演示法等，即以典型工作任務(wù)激發(fā)學生學習興趣，以啟發(fā)式教學引導(dǎo)學生獨立思考，注重創(chuàng)設(shè)教學情境，使學生在學習專業(yè)知識的過程中，有意識地學會獨立制定計劃、獨立實施計劃和獨立評估計劃這三個工作過程緊密聯(lián)系的關(guān)鍵能力。（4）本課程教學內(nèi)容應(yīng)結(jié)合季節(jié)變化，進行時間和空間上的合理配置，適當調(diào)整教學內(nèi)容，以利于學生實踐技能的提高。（5）在教學任務(wù)實施過程中，教學項目要和生產(chǎn)項目、社會服務(wù)項目以及科研項目有機結(jié)合，根據(jù)實際情況，適時適地安排各項目。1）溫室花卉冬季入室及室內(nèi)排列結(jié)合濱海日光溫室的生產(chǎn)管理任務(wù)進行。2）露地花卉越冬防護、花木的冬剪等項目結(jié)合濱海校園冬季園林管理，對新栽花木進行包扎防護，對月季等花木進行修剪。3）水仙雕刻與水養(yǎng)項目結(jié)合不同雕刻技術(shù)、不同激素處理對水仙水養(yǎng)影響以及組合造型等小課題研究進行。4）溫室盆栽花卉養(yǎng)護管理項目結(jié)合溫室內(nèi)長壽花、礬根、繡球等花卉的日常管理進行。5）菊花栽培結(jié)合教師科研課題進行。2.評價方法（1）考核標準基本建立了理論與實際并重的課程考核體系，制定了課程考核大綱，考核標準以體現(xiàn)職業(yè)能力為核心。（2）考核內(nèi)容本課程考核內(nèi)容、方式突出高職教育以專業(yè)崗位職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為核心的目標，按照課程項目，針對知識目標、技能目標和態(tài)度目標制定了相應(yīng)的考核要求。重在培養(yǎng)學生的能力，激發(fā)學生的學習自主性，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力。本課程在此方面進行了深入地改革和實踐，強調(diào)考核方式多樣，考核過程控制，考核目標具體。根據(jù)課程項目的實訓(xùn)內(nèi)容不同，考核內(nèi)容主要體現(xiàn)在出勤率、訓(xùn)練表現(xiàn)、訓(xùn)練內(nèi)容質(zhì)量及成果、訓(xùn)練成果答辯情況等方面?？己朔绞椒中〗M采用學生自評（占30%）、互評（占30%）、現(xiàn)場展評通過專家點評或教師綜合（占40%）。選優(yōu)作業(yè)通過現(xiàn)場專家或課程組老師集體評定。（3）考核方式本課程對考核方式進行了探討性的改革，變傳統(tǒng)的試卷考核方式為多元化的考核方式，注重對學生學習過程、各種能力應(yīng)用的綜合考核，注重職業(yè)能力的培養(yǎng)。根據(jù)課程教學項目劃分，分階段分項目進行考核，即在教學過程中，將各項實訓(xùn)任務(wù)布置下去，學生在規(guī)定時間內(nèi)完成，根據(jù)各專項能力訓(xùn)練考核表要求，從知識目標、態(tài)度目標、能力目標著手，采用校內(nèi)老師綜合測評、現(xiàn)場專家指導(dǎo)點評、學生自評與互評相結(jié)合的方法。以學生自評為起點，提高學生的學習積極性，增加學生的競爭意識；再由學生互評，取長補短，提高學生的鑒別能力；通過專家點評、老師綜合評定，提高學生的基本素質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng)，擴大視野。成績評定均按百分制，技能考核成績+實訓(xùn)成績+理論考試成績，將各項實訓(xùn)成績分別乘以其權(quán)重系數(shù)匯總得到每個學生該門課程的成績，累計得分在100～90分為優(yōu)秀；89～80分為良好；79～70分為一般；69～60分為及格；60分以下為不及格。3.教學條件1.充分利用校內(nèi)外實訓(xùn)基地及本地區(qū)園林資源，提高實踐教學效果為了加強實踐教學，培養(yǎng)學生動手操作能力，應(yīng)充分利用校內(nèi)外綜合實訓(xùn)基地及本地區(qū)園林資源，不斷提高學生分析問題、解決問題和動手操作的能力。2.充分的利用各種信息技術(shù)，例如網(wǎng)絡(luò)、多媒體課件等，為學生提供學習的便利條件。例如加大課程的網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)，把與課程有關(guān)的文獻資料、課程標準、電子教案、教學課件、習題、教學視頻等相關(guān)前沿信息、與職業(yè)資格考試相關(guān)的資料、學生與教師的互動等都放到網(wǎng)上，為學生的自主學習提供充分條件。4.教材編選充分利用課程組編寫的十二五教育部規(guī)劃教材《花卉