2024年校園餐飲供給杜絕在校就餐浪費工作方案一、指導思想基于立德樹人的根本任務，緊密圍繞核心價值觀教育，傳承與弘揚中華優秀傳統文化中的勤儉節約美德，我校特提出本項工作方案，旨在深入貫徹學生營養就餐政策，根治在校就餐浪費現象，通過精細化管理和教育引導，培養全體學生養成勤儉節約、珍愛糧食的生活習慣。二、組織架構與職責劃分1.工作領導小組組長：副組長：成員：學生會各部門部長主要職責：統籌協調整個工作的推進，收集學生關于食堂餐飲的意見建議，及時反饋至學校相關部門，為優化食堂供餐方案、杜絕浪費提供決策依據。2.實施工作小組組長：學生會干事及班級就餐管理員主要職責：負責具體工作的落地實施，細化管理學生就餐流程，通過日常管理行為培養學生養成節約糧食的習慣，確保杜絕浪費舉措扎實有效。三、重點任務與實施路徑1.加強勤儉節約教育將“厲行節約、杜絕浪費”的主題貫穿于校園生活各個環節，舉辦系列主題教育實踐活動，倡導“節約用餐、文明用餐、健康用餐”風尚，堅決抵制“舌尖上的浪費”。在全校范圍內，教育引導學生珍惜每一粒糧食、每一滴水，形成良好的勤儉節約用餐習慣，從而顯著減少食堂飯菜浪費現象。2.完善供餐模式與菜品設置根據季節變化等因素，持續優化學校營養午餐計劃，制定科學合理的膳食結構，保證學生攝入充足營養的同時，力求每周菜品豐富多樣、不重復，滿足學生的口味需求。推行按需購買，鼓勵學生少量多次，確保盤中餐全部吃完，堅決禁止浪費。3.精細服務與互動交流(1)定期召開學生座談會，深入了解學生對餐飲的需求，及時調整菜單，提升菜品口感，注重選取學生喜愛的菜肴，力求菜品色香味俱佳，營養均衡。(2)積極開展食育教育，通過國旗下講話、校園廣播、網站、電子屏幕、黑板報等多種渠道，大力宣傳勤儉節約精神，提升全校師生節約意識。4.營造節約用餐環境與文化氛圍在食堂顯眼位置布置節約、文明、健康用餐的標語、海報等宣傳資料，播放文明就餐宣傳片，時刻提醒學生按需取食，養成不挑食、不偏食的就餐習慣，讓節約用餐成為學生的自覺行為。5.建立健全監管評價機制政教處牽頭實施“光盤行動”量化考核，每天由值周隊員、學生會成員及各班學生監督員對學生就餐行為進行監督和評價，將結果計入班級管理考核。具體監管內容涵蓋：(1)規范打飯秩序，嚴禁插隊，對違規行為及時記錄；(1)一人一份，嚴禁代打，特殊情況須經老師同意，違規行為現場記錄；(2)強化文明就餐習慣，保持安靜，有序進餐，不得喧嘩、追逐嬉戲、隨地吐痰或丟棄垃圾，違規行為現場記錄；(3)注重個人衛生，飯前洗手，用餐時保持桌面干凈，不挑食，不在餐廳外進食，剩余飯菜放入指定容器，違規行為現場記錄；(4)文明使用餐具，妥善放置餐盤，愛護公共設施，如有損壞須照價賠償，違規行為現場記錄；(5)積極培養節水節電、適量取餐、不浪費食物的習慣；(6)注意安全，遵守餐廳規定，尊重他人，尊重食堂工作人員；(7)發現食物質量問題，主動向校方匯報，每個師生都是食品安全的監督員；(8)餐后廢棄物統一投放至指定垃圾桶，嚴禁亂倒亂扔，違規行為現場記錄。四、總結評估與表彰激勵1.各班級需認真總結“節約、文明、健康用餐”實踐活動的經驗做法，不斷優化改進方法，學校將對行動積極、成效顯著、具有示范作用的班級和個人給予表彰獎勵。2.學校將全面總結節約食品專項行動成果，并