Word文檔幼兒園食品安全工作總結及工作計劃小學除了要注重同學的學習狀況以外，同學的健康也十分重要，因此要注重做好食品平安工作，等到工作告一段落后就可以總結一下，那么食品平安工作總結怎么寫比較好呢?下面是由我我為大家收拾的幼兒園食品平安工作總結及工作方案。

幼兒園食品平安工作總結及工作方案【一】

20xx年幼兒園食品平安工作總結為了強化幼兒園的平安工作，增加食堂人員平安意識，確保幼兒人身、飲食平安，保證幼兒歡樂健康成長，按照衛生監督所規定的指示精神，我園針對自身狀況舉行具體周密的自查。現將工作總結

一、明確責任，組織制度建設

園內成立了食品平安組，由法人親手擔任食品平安組組長，由張紅燕擔任負責食堂檢查工作，年級帶班老師負責幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛生平安工作。園長帶頭簽定平安責任狀，明確食品衛生平安責任、平安目標以及獎懲條例等，強化平安責任心，按時舉行例會，每月舉行一次膳食管委會會議總結分析會，發覺隱患準時處理，使食堂衛生平安工作做到萬無一失。針對各項詳細平安工作開展排查活動。要求分管人員提高責隨意識，增加食品衛生平安常識，切實熟悉到食品平安工作的重要性，為此，我園組織平安組成員針對工作中實際狀況，將平安工作歸納出四個第一、三個到位、三個落實、五不動搖和四不放過，要求全體教職工仔細學習，樂觀領悟，并貫通于行動中。其中四個第一是指：(1)平安第一，第一平安(2)第一把手要以主要精力抓平安(3)負責平安的人員要全力以赴抓平安(4)每周園務會議第一項議事議程是討論平安。三個到位是指：全體教職員工在平安工作中要思想到位，精力到位和工作到位。三個落實是指：平安工作要落實到年級;堅持嚴字當頭嚴格管理，嚴格規則制度不動搖;抓好平安負責人工作三到位不動搖;對發生的問題堅持四不放過的處理原則不動搖;堅持落實有效的平安措施不動搖。四不放過包括：不查清緣由不放過;不分清責任不放過;不實行措施不放過;不鄭重處理不放過。

二、食堂環境衛生管理

幼兒園對食堂衛生每月狀況舉行一次深化地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣準時舉行處理更新。廚房工作人員仔細學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品選購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生平安，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場全部專人管理，非直接工作人員不得臨近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園舉行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業人員健康管理制度，對工作人員舉行健康管理，發覺工作人員有不健康因素準時實行調離崗位工作，檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。

四、索證索票

1、食堂選購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質期，不選購腐爛變質食品。不選購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。

五、清洗消毒

1、我園因為地理位置緣由，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交錯污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再舉行清洗，避開有殘留農藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流淌自來水舉行清洗，最后放入消毒柜舉行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。

六、食品加工管理

1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業人員烹飪食物時注重伙食質量，做到色香味俱全，增強孩子的食欲，制作過程中注重生熟分開，注重交錯污染，特殊是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們普通不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒平安，預防食物中毒。

3、食堂從業人員對每餐的食物舉行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐，以免時光過長影響食物質量。

雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續努力，讓幼兒園的食堂食品平安工作做得更好。

幼兒園食品平安工作總結及工作方案【二】

幼兒園食品衛生平安工作事關廣闊師生的生命健康，事關幼兒園的穩定和進展。抓好、開展好我園的食品衛生平安工作，是保障師生健康平安的需要，我園食品衛生平安工作在上級的指導和關懷下，仔細貫徹執行食品衛生有關法律規矩，不斷加強食堂建設，強化食品衛生平安管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了廣闊師生的健康。現結合我園實際，將我園近階段開展食品平安工作總結如下：

一、組織領導

向來以來，我園都采取一把手負責制，園長親手抓，并下設有分管領導，在每次教職工大會及園務會上，園長都要強調食品平安工作的重要性，讓食品平安工作真正走進每一位教職工的心中。我園還成立了以園長為組長的xx幼兒園食品平安工作領導小組，建立和完美了責任制和責任追究制，采取食品平安工作目標責任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落實。

向來以來，我園都仔細的執行上級有關食品平安文件精神和衛生監督部門的各項工作制度，從未浮現不根據制度舉行工作的狀況。我園建立有建全的小學食品平安監管的各項制度，選購、驗收、操做都嚴格根據制度舉行，有力的保障了小學食品的平安。

三、監督管理

我園強化食品平安日常監管，樂觀協作相關部門查處食品平安隱患。我園將食品平安管理納入日常管理來監管，天天選購入園的食品都要經過嚴格的驗收方可入庫，從沒有發生過一起大的或小的食品平安事故。

每次寒、暑假及長假開學前我園都要舉行嚴格的同學食堂衛生及平安的全面檢查。常常組織同學食堂的工作人員學習食品平安的法律規矩，樂觀組織食堂工作人員參與衛生部門舉辦的各種培訓班，學后用到工作實踐中來。

食堂采取組長負責，由組長強化其他工作人員的食品平安責隨意識，堅定杜絕食品平安事故的發生。仔細落實各級部門、領導關于食品衛生平安的批示及建議，事事仔細對待，不足之處立馬改正。我園食品平安工作的宗旨是同學食品平安無小事。所以從未出事過平安責任事故，真正做到了讓社會放心，讓家長放心。

四、重視宣揚教導

我園相當重視食品衛生平安的宣揚力度，定期組織老師學習食品衛生工作法律規矩強化食品衛生平安意識讓每個教職工都意識到食品衛生平安重要性做到防患于未然。

大會、小會上園領導都在不斷的強調食品平安衛生的重要性，要求各年級老師在日常教導教學工作中給幼兒灌輸食品衛生常識培養幼兒良好衛生習慣。同時還將食源性疾病的十大危急因素上墻，讓老師、家長及食堂的工作人員充分了解食品平安的重要性。定期召開家長會，向家長宣揚食品平安學問。

五、制度健全

建立健全有關食品衛生規則制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循

六、證件齊全有效幼兒食堂有《衛生許可證》從業人員有《健康證》

七、嚴把進貨、消毒、衛生關

食品選購嚴把進入關，能定點選購食品所有定點選購，在購買時都舉行嚴格細致檢查并問明出處不購變質食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面天天定時舉行優氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛生每日定時打掃和隨時保持整潔雙重目標同時舉行。生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟食物不給幼兒食用，堅持食品48小時留樣制度。

以上是我園近階段開展食品平安工作的小結，食品平安工作不是一項一勞永逸的工作，而是一個艱難的長久的任務，為切實加強小學食品衛生平安工作，杜絕我園發生平安事故，保證廣闊師生的身體和生命平安，在今后的工作中，我園將進一步加大食品衛生平安工作力度，提高食品衛生平安責隨意識、增強我園食品衛生平安工作的日常檢查頻次，牢固樹立平安意識，把我園的食品平安工作提高到一個新的層次。

幼兒園食品平安工作總結及工作方案【三】

為加強食品平安教導，增加幼兒的食品平安意識，提高幼兒飲食自我防護能力。近日，XX幼兒園開展關注食品平安，分享健康生活系列活動。

活動中，該園各班老師通過講故事、組織幼兒觀察視頻、唱兒歌等方式，引導幼兒熟悉什么是垃圾食品、腐爛變質食品、過期食品、不衛生食品等，使幼兒熟悉到這些食品對人體的危害，教導幼兒遠離這些食品。同時在年級家園聯系欄張貼食品平安學問，通過年級微信群上傳宣揚資料等形式向家長宣揚介紹食品平安學問，普及家長食品平安學問的知曉度，形成家園合力齊抓共管，確保幼兒健康歡樂成長。該園園長和食堂主管領導對幼兒園食堂舉行食品平安排查，進一步增加了食堂工作人員的食品平安意識。

通過此次活動，加深了幼兒對食品平安學問的了解，使幼兒懂得食品平安衛生的重要性，增加了幼兒的自我防護意識;同時強化了幼兒家長及食堂從業人員的食品平安意識。

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關于幼兒園食品平安工作總結

歲月在不經意中流逝，如今您可能已從一個手忙腳亂的新手改變成一個認識的老鳥，幼兒園平安的工作總結已經納入我們的工作方案中了，通過總結，它能使我們準時找出錯誤并改正。有沒有比較好的幼兒園平安的工作總結模板呢？以下是我我為大家細心收拾的關于幼兒園食品平安工作總結。

關于幼兒園食品平安工作總結(篇一)

我園在中心校各級領導的關懷支持下，堅持預防為主、防治結合、加強教導的原則，通過平安教導，增加幼兒自我防護能力，通過齊抓共管，營造全園老師關懷和支持幼兒園平安工作的局面，從而切實保障師生平安和財產不受損失。

一、領導重視，措施有力

為進一步做好平安教導工作，切實加強對平安教導工作的`領導，幼兒園把平安工作列入重要議事日程，在園長的領導管理下，幼兒園教職工分工負責、組織實施。

二、制度保證，措施到位

1、成立幼兒園平安領導小組。由園長負責，制定嚴格責任追究制度，對造成重大平安事故的教職工，要鄭重追究有關教師及直接責任人的責任。

2、簽訂責任書。幼兒園和教師、家長分離簽訂平安責任書，明確各自的職責，貫徹誰主管誰負責的原則，做到職責明確。

3、不斷完美幼兒園平安守衛工作規則制度。建立幼兒園平安守衛工作的各項規則制度，不定期檢查和日常防范相結合的平安管理制度，以及幼兒管理、門衛值班、巡邏值班、防火防災、健康體檢等規則制度。嚴禁組織幼兒從事危急性工作，嚴禁老師個人利用假期私自帶幼兒外出，做到有章可循、違章必究、不留盲點。、不出漏洞。

4、加強食堂衛生平安管理。幼兒園要嚴格執行《食品衛生法》，制定食品衛生平安事情園長賣力制，食堂事戀職員要持健康證上崗，每一年體檢一次。采集購買員要把好進貨關，必需到正規渠道采集購買食品，嚴禁購買腐爛、變質食品及原料進入校內，幼兒園應與各家供貨商簽訂和談書，確保幼兒食品衛生平安，每一天還必需做好食物留樣事情。保健員要當真查抄食品是否切合衛生平安前提，合理支配幼兒食譜和定期做好幼兒養分計算，指導炊事員科學烹調，做好干稀搭配、葷素搭配，保證幼兒食物養分充沛平衡，多樣富厚。炊事員要把好食品的最后一關，發明不衛生、變質和過期等問題的食品必需當即陳訴，同時必需嚴把庖廚關，嚴禁無關職員進入庖廚，杜絕意外事故的發生。炊事員除了做好幼兒一餐二點外，對庖廚用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等應做到生熟分開，洗刷整潔，食具要餐餐消毒，嚴防食物中毒和腸道感染發病生。

5、建立幼兒園平安意外事故處置預案制度。

三、齊抓共管，群防群治

幼兒園平安教導工作是一項社會性的系統工程，需要社會、幼兒園、家庭的密切協作。為此，幼兒園組織開展一系列道德、法制教導活動，并取得了良好的教導效果。

四、加強教導、促進自護

要確保平安，根本在于提高平安意識，自我防范和自護自救能力，抓好平安教導，是幼兒園平安工作的基礎。幼兒園開展深化全面的大檢查，消退隱患，有針對性地舉行防護和防范工作。

五、加強檢查、準時整改

開展常規檢查。每學期開學以后，幼兒園把平安教導工作作為重點檢查內容之一。幼兒園對校舍舉行全面的平安檢查。

六、存在的主要問題和下步決定

我們在平安守衛方面做了一些工作，平安守衛工作得到加強，但是平安守衛工作的難度越來越大，幼兒園平安守衛工作的開展面臨著許多困難。

1、社會育人環境存在不利于師生平安的因素。

2、幼兒自我庇護意識和平安防范能力低，大大增強了幼兒園平安工作的難度。

今后，我們將進一步重視平安守衛工作，準時解決平安守衛工作中發覺的新問題，不斷提高我園平安守衛工作水平。

關于幼兒園食品平安工作總結(篇二)

為進一步做好平安教導工作，切實加強對平安教導工作的領導，小學把平安工作列入重要議事日程。

1、簽訂責任書。小學與班主任和教師簽訂責任書，明確各自的職責。嚴格根據小學的要求規范自己的行為。

2、常常對教室內外易發事故類型、重點部位庇護、工作薄弱環節，開展深化全面的大檢查，消退隱患，有針對地扎實地開展教導和防范工作。

3、開展豐盛多彩的教導活動。利用班會、活動課、平安課、學科滲透等途徑，通過講解、演示和訓練，對同學開展平安預防教導，使同學接受比較系統的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動損害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等平安學問和技能教導。還利用進行主題班會、講座、平安征文與學問比賽等形式開展豐盛多彩的平安教導。通過《致同學家長的一封信》，增加家長的平安意識。通過教導提高廣闊同學的平安意識、平安防范能力和自我庇護能力。

4、春季對同學舉行春季傳染病預防學問講座，夏季對同學舉行防溺水大事發生的平安教導，同時開展防火、防電、交通、飲食等平安教導。

今后，我將繼續重視平安教導工作，準時解決平安工作中發覺的新問題，不斷提高我校平安工作水平。

關于幼兒園食品平安工作總結(篇三)

平安教導是幼兒園教導永恒的話題，幼兒園是眾多幼兒集體生活的場所，教師深知平安工作的重要性，不遺余力的做好平安工作。現將平安教導工作總結如下：

一、為幼兒提供輕松開心的平安環境

1、教室、寢室每日通風換氣、保持整潔，并閉窗消毒半小時。

2、保證桌椅的平安、衛生。

3、每周清洗、消毒玩具。

4、保證幼兒的水杯和毛巾天天清洗消毒。

5、準時預防傳染病的發生。

6、戶外活動時，提示幼兒活動要求，注重平安。檢查活動場地的平安性，準時排解擔心全因素，確保幼兒平安，發覺大型玩具有松了的螺絲釘，準時匯報，做到準時消退擔心全的隱患，保障幼兒平安。

7、通過標記，舉行潛移默化的教導。制作有電，不要觸摸、不摸插頭開關、小聲說話等圖標，提醒幼兒：當心觸電，不玩插頭開關，小聲說話、庇護嗓子。

8、注重幼兒的細節，教導幼兒不做有危急的事。不亂往嘴里放東西，以免小物體阻塞氣管。也不能將小東西塞到、鼻、耳中。常給幼兒剪指甲。

二、談話引導，師幼共同制定規章，遵守規章

我們開展了一系列的行為規章活動和平安主題活動，并利用日常生活中的突發大事，和幼兒探討、共同制定行為規章，使行為規章被幼兒接受，養成遵守規章的習慣。

三、把平安教導融入到教學活動中，牢固樹立幼兒的平安意識

運用兒歌、故事向幼兒介紹外出游玩平安、乘車平安、交通規章等。

學會正確撥打特別電話號碼：110、119、120，學習正確表述困難、得到營救。了解容易的自救技能，通過消防演習，學習自救。能背出父母的電話號碼，家庭住址等。

四、做好家長的平安工作

家長是孩子的第一任教師，也是平安教導的重要指導者。加強幼兒的教導首先就要加強家長的平安意識。為此，在周教導活動方案中我們給家長發溫馨提醒，宣揚交通平安、校內平安、飲食平安等學問，協作好幼兒園做好平安防范工作。讓家長協作年級平安教導活動的開展，告知幼兒一些平安學問以及一些防范措施。家園合作，充分利用家園專欄，年級博客，向家長宣揚平安教導，達成家園共識，引起共鳴。

關于幼兒園食品平安工作總結(篇四)

回顧這學期的工作，我們始終把平安工作放幼兒園工作的首位。在這一學期里，我們班針對本園幼兒的實際狀況，制定了平安教導方案，并因地宜，有方案地對幼兒舉行平安教導，看著孩子們天天高興奮興地來到幼兒園，又快歡樂樂地離開教室，家長們愜意的表情，我們感到十分欣慰。現將本學期平安總結如下。

一、為幼兒提供輕松開心的`平安環境。

幼兒園是幼兒天天生活、學習的環境，為了確保幼兒能夠生活在一個健康平安的環境中，我們在開學初就對教室的每個角落舉行了全面檢查，徹底排解擔心全因素：平常用不到的插座的地方盡量用玩具柜、床鋪攔住，以免幼兒用手觸摸，發生危急；把平常常用的插頭、插座告訴幼兒，并提示幼兒不要觸摸它們；把平常常用的尖銳的釘子等物，擺放在幼兒夠不到的地方；把幼兒平常常常使用的各種工具(剪刀等)擺放在老師與幼兒都能看到的地方，以便老師觀看控制；對教室里物品的擺放，我們都會先考慮到是否平安，做到科學合理地擺放，為幼兒創設了一個溫馨平安的生活學習環境。

二、把平安教導融入幼兒的日常生活中，動之以情，曉之以理。

我們面向的是一群2—6歲的孩子，年齡小，控制力差，平安意識差，對他們講大道理有時也不能理解，于是，我們就通過幼兒在實際生活中遇到的、見到的、聽到的，并通過各種途徑搜集一些有關平安方面的信息、圖片資料等，讓孩子們觀看研究，談談自己的意見，研究并總結應該注重些什么。我們還即時教會孩子緊張處理危急事情的方法，杜絕平安隱患。

三、把平安教導融入到教學活動中，牢固樹立幼兒的平安意識。

我們依據學期平安教導方案，有的放矢，把平安教導融入到主題活動中。提示幼兒外出要注重的一些平安，樹立幼兒的平安意識，遵守外出規章，杜絕平安隱患。讓幼兒在輕松、開心的氛圍中樹立牢固的平安意識。

四、家園交流，確保幼兒園外平安。

本學期，我們利用家長園地、家園聯系冊、通過家訪、電訪等形式，與家長聯系，準時提示家長確保幼兒在家時、外出時的平安。我們還對每一位幼兒的來園、離園接送車輛、接送家進步行記下并核實，確保幼兒接送平安。

平安工作是一項長久而艱難的工作，我們將時刻警記！在新的學期努力為幼兒提供健康平安的環境，確保每位幼兒健康歡樂地成長。

(一)嚴格執行園平安管理規程，加強過程管理，把平安工作列入園行政的議事日程，通過定期檢查催促，反饋整改，分析小結，準時消退各種擔心全因素，并把制度的執行狀況的考評與年度教職工任職考核掛鉤。

(二)堅持平安設施優先配置、準時修理、專人負責、責任到人的原則，堅持發覺設施損壞準時報告制度，安檢工作做到一月一次，每年支配總收入的8%用于設備更新和修理，保證園舍設施完好，確保使用平安。

(三)抓好幼兒日常活動的平安防范，規范教職工行為。嚴格規定帶班老師須留心觀看幼兒心情的變化，不準離開幼兒，幼兒活動須在老師的視野內等；門衛須堅守崗位，管好幼兒的進出，不準讓幼兒獨自出園門，不任憑讓生疏人進入園內。努力消退幼兒日常活動中的擔心全因素。

(四)抓好消防平安工作。配齊消防器材，堅持日常防火巡查，保持平安疏散通道暢通。

(五)充分重視幼兒的飲食衛生，嚴把食品衛生關。繼續嚴格執行食品購置、驗收及保管制度，做到專人負責，責任到位。餐具、食品加工用具消毒嚴格。

(六)繼續嚴格執行衛生保健制度，抓好各項保健常規工作。做好各項記錄、分析和評估；嚴格按要求做好傳染病的預防工作，宣揚教導、預防措施到位。同時，注重孩子的心理健康，使生理和心理健康相互結合，讓孩子身心得到和睦的進展。

幼兒園平安工作總結及工作方案

近年來幼兒園平安問題大事頻發,其突發性和多樣性讓人措手不及。幼兒的平安就是家庭的平安、社會的安定、國家將來穩固進展的根本。今日給大家收拾了幼兒園平安工作總結，希翼對大家有所協助。

幼兒園平安工作總結范文一

回顧這學期的工作，我們始終把平安工作放在年級工作的首位，在這一學期里，我們班針對本班幼兒的實際狀況動身，制定了平安教導方案，并因地制宜，有方案地對幼兒舉行平安教導，看著孩子們天天高興奮興地來到幼兒園，又快歡樂樂地離開教室，家長們愜意的表情，我們感到十分欣慰。

現總結如下：

一、為幼兒提供輕松開心的平安環境。

幼兒園是幼兒天天生活、學習的環境，為了確保幼兒能夠生活在一個健康平安的環境中，我們在開學初就對教室的每個角落舉行了全面檢查，徹底排解擔心全因素：平常用不到的插座的地方盡量用玩具柜、床鋪攔住，以免幼兒用手觸摸，發生危急;把平常常用的插頭、插座告訴幼兒，并提示幼兒不玩它們;把平常常用的尖銳的釘子等物，擺放在幼兒夠不到的地方;把幼兒平常常常使用的各種工具(剪刀等)擺放在老師與幼兒都能看到的地方，以便老師觀看控制;對教室里物品的擺放，我們都會先考慮到是否平安，做到科學合理地擺放，為幼兒創設了一個溫馨平安的生活學習環境。

二、把平安教導融入幼兒的日常生活中，動之以情，曉之以理。

我們面向的是一群三五歲的孩子，年齡小，控制力差，平安意識差，對他們講大道理有時也不能理解，于是，我們就通過幼兒在實際生活中遇到的、見到的、聽到的，并通過各種途徑搜集一些有關平安方面的信息、圖片資料等，讓孩子們觀看研究，談談自己的意見，研究并總結應該注重些什么。幼兒天天都要把小椅子搬上幾回，開學初，好多小伴侶總會把小椅子倒過來或是頂在頭上搬，這樣搬椅子很簡單把小椅子撞到別的小伴侶身上，或是撞到桌上墻上，發生危急，于是，我們就教會孩子正確的搬法，學期將近結束，班上沒有一位孩子由于被小椅子撞到而產生不良心情。午餐時，有的孩子不知不覺會把筷子咬在嘴里，我們在提示幼兒不把筷子咬在嘴里玩的同時，教會孩子正確使用筷子的辦法，做到：不咬、不揮、不戳、不敲，確保午餐平安。孩子在生活中，常常會碰上突如其來的事情，除了保證幼兒穩定的心情外，我們還即時教會孩子緊張處理事情的方法，杜絕平安隱患。

三、把平安教導融入到教學活動中，牢固樹立幼兒的平安意識。

我們依據學期平安教導方案，有的放矢，把平安教導融入到主題活動中。在開展小小旅行家主題活動中，我們就會提示幼兒外出要注重的一些平安，這次幼兒園組織的秋游，正巧是給幼兒的一次熬煉，在帶領幼兒外出參觀前，我們都會樹立幼兒的平安意識，遵守外出規章，杜絕平安隱患，在開展帽子主題活動中，我們曾研究過帽子的用途，不同帽子有不同的做用，幼兒也能說出冬天戴帽子能夠保暖，我們也會通過一些實例提示幼兒，騎摩托車要戴頭盔，工地施工要戴平安帽等等，幼兒都會專心的登記來，回去甚至提示父母及叔叔、阿姨注重，幼兒在輕松、開心的氛圍中樹立牢固的平安意識。

四、家園交流，確保幼兒園外平安。

本學期，我們利用家長園地、家園聯系冊、通過家訪、電訪等形式，與家長聯系，準時提示家長確保幼兒在家時、外出時的平安。我們還對每一位幼兒的來園、離園接送車輛、接送家進步行記下并核實，確保幼兒接送平安。平安工作是一項長久而艱難的工作，我們將時刻警記!努力為幼兒提供健康平安的環境，確保每位幼兒健康歡樂地成長。

幼兒的平安工作尤其重要,我們大班組始終把幼兒平安工作擺在保教工作的首位,在幼兒園的統一管理下，進一步強化了師幼的平安意識,幼兒具有年齡小、自我庇護意識較差的狀況特點,學期初,我們按照班組幼兒的實際狀況,制定了平安工作方案,并開展一些相應的平安教導活動，取得了平安零事故成果：

一、開展以平安為主題的教導活動，豐盛幼兒的平安學問

我們大班組按照幼兒的年齡特點設定了平安學問我知道主題教導活動，讓幼兒知道了不跟生疏人走,不任憑跟生疏人說話、不吃生疏人送的食物、不遠離集體單獨行動、碰到危急如何逃命平安標志知多少以及嬉戲活動平安注重事項等。通過主題活動,使幼兒熟悉一些平安標志,增加了的平安防范和我庇護意識和能力,對保障平安工作起到了樂觀作用。

二、做好班組內的平安自查工作，杜絕平安隱患

我們每周對各年級舉行平安自查工作，準時對年級里的桌椅,午睡室的床鋪等舉行檢查,準時地舉行維修,防止一些擔心全隱患的存在，班里教師就一日生活簡單浮現的擔心全因素舉行排查,如午睡時,多提示睡在床上小伴侶的不站起來,提示幼兒不帶小玩具進午睡室,盥洗活動不吵鬧、不推不擠排隊迎候和女小伴侶優先等等,排解幼兒自身擔心全因素,如要勤剪指甲,以免指甲過長傷到別人,口袋里不放危急性的物品,如小刀等一些尖銳物品,進一步強化的平安意識。

四、平安教導工作滲透一日保教活動，做好幼兒的平安保障工作。

1、通過談話,觀察平安教導錄像等活動,利用發身在身邊的一些事故對舉行教導,使了解一些平安事故及我庇護的案例,,提高的我庇護能力。

2、在主題教學活動,如人體的骨骼,讓在熟悉骨骼的基礎上了解我們應當如何庇護好己的骨骼,使骨骼不受到損害。能夠樂觀地參加研究,如:不同高處往下跳,以免發生骨折,遵守交通平安,以免發生平安事故,傷到骨骼等等。

3、老師堅持日常平安工作：天天到園按時開窗通風，保證幼兒兩巾一杯，幼兒的餐具與食具用后消毒，不限制幼兒的便溺次數，教導幼兒養成飯前便后洗手的良好習慣，教導幼兒不踩踏桌椅、活動與區角嬉戲盡量保持寧靜等平安常規工作，幼兒集體上下樓有老師監護，準時提示幼兒靠右行走。

孩子們雖然即將升入學校，但其良好的平安意識終將陪伴幼兒的一生，但愿我們的努力會使其受益。總之,平安工作是一項長抓不懈的工作,惟獨把平安工作放在首位,才干保證的身心得到健康的進展。

幼兒園平安工作總結范文二

回顧這學期的工作，我們始終把平安工作放在年級工作的首位。在這一學期里，我們班針對本班幼兒的實際狀況動身，制定了平安教導方案，并因地制宜，有方案地對幼兒舉行平安教導，看著孩子們天天高興奮興地來到幼兒園，又快歡樂樂地離開教室，家長們愜意的表情，我們感到十分欣慰。現總結如下：

一、為幼兒提供輕松開心的平安環境。

幼兒園是幼兒天天生活、學習的環境，為了確保幼兒能夠生活在一個健康平安的環境中，我們在開學初就對教室的每個角落舉行了全面檢查，徹底排解擔心全因素：平常用不到的插座的地方盡量用玩具柜、床鋪攔住，以免幼兒用手觸摸，發生危急;把平常常用的插頭、插座告訴幼兒，并提示幼兒不玩它們;把平常常用的尖銳的釘子等物，擺放在幼兒夠不到的地方;把幼兒平常常常使用的各種工具(剪刀等)擺放在老師與幼兒都能看到的地方，以便老師觀看控制;對教室里物品的擺放，我們都會先考慮到是否平安，做到科學合理地擺放，為幼兒創設了一個溫馨平安的生活學習環境。

二、把平安教導融入幼兒的日常生活中，動之以情，曉之以理。

我們面向的是一群三五歲的孩子，年齡小，控制力差，平安意識差，對他們講大道理有時也不能理解，于是，我們就通過幼兒在實際生活中遇到的、見到的、聽到的，并通過各種途徑搜集一些有關平安方面的信息、圖片資料等，讓孩子們觀看研究，談談自己的意見，研究并總結應該注重些什么。幼兒天天都要把小椅子搬上幾回，開學初，好多小伴侶總會把小椅子倒過來或是頂在頭上搬，這樣搬椅子很簡單把小椅子撞到別的小伴侶身上，或是撞到桌上墻上，發生危急，于是，我們就教會孩子正確的搬法，學期將近結束，班上沒有一位孩子由于被小椅子撞到而產生不良心情。午餐時，有的孩子不知不覺會把筷子咬在嘴里，我們在提示幼兒不把筷子咬在嘴里玩的此文來源于文秘家園，教會孩子正確使用筷子的辦法，做到：不咬、不揮、不戳、不敲，確保午餐平安。孩子在生活中，常常會碰上突如其來的事情，除了保證幼兒穩定的心情外，我們還即時教會孩子緊張處理事情的方法，杜絕平安隱患。

三、把平安教導融入到教學活動中，牢固樹立幼兒的平安意識。

我們依據學期平安教導方案，有的放矢，把平安教導融入到主題活動中。在開展小小旅行家主題活動中，我們就會提示幼兒外出要注重的一些平安，這次幼兒園組織的秋游，正巧是給幼兒的一次熬煉，在帶領幼兒外出參觀前，我們都會樹立幼兒的平安意識，遵守外出規章，杜絕平安隱患。在開展帽子主題活動中，我們曾研究過帽子的用途，不同帽子有不同的做用，幼兒也能說出冬天戴帽子能夠保暖，我們也會通過一些實例提示幼兒，騎摩托車要戴頭盔，工地施工要戴平安帽等等，幼兒都會專心的登記來，回去甚至提示父母及叔叔、阿姨注重，幼兒在輕松、開心的氛圍中樹立牢固的平安意識。

四、家園交流，確保幼兒園外平安。

本學期，我們利用家長園地、家園聯系冊、通過家訪、電訪等形式，與家長聯系，準時提示家長確保幼兒在家時、外出時的平安。我們還對每一位幼兒的來園、離園接送車輛、接送家進步行記下并核實，確保幼兒接送平安。

平安工作是一項長久而艱難的工作，我們將時刻警記!努力為幼兒提供健康平安的環境，確保每位幼兒健康歡樂地成長。

幼兒園平安工作總結范文三

一、對平安工作的熟悉和重視

隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山，這是我園從園長到每位教職工對平安工作的全都熟悉。袁貴仁部長也說過：生命不保，妄談教導。沒有平安，沒有生命，一切都將失去意義。因此，在平安問題上，我們始終不敢有絲毫的懈怠，只要發覺隱患，就立刻整改，即使碰到一時難以解決的，也總是盯著不放，直到解決為止。比如校門口的平安警示標識，我們不斷反映，不斷催促，最終在今年暑假開學前完成。我們始終把孩子的平安當做天大的事情來做。

二、對平安責任的落實

我們制定了一系列健全完美的平安制度和措施，但我們知道，任何工作措施，惟獨落實在工作中，落實到幼兒一日活動里去的東西才是最有效的。沒有落實，一切都是零。

本學期開學前，我們對各項平安制度和要求舉行了修訂完美，開學后組織全體教職工舉行了學習，層層簽訂了平安責任書，并和幼兒家長簽訂了《平安接送協議書》。開學前后我們舉行了兩查四會，兩查即開學前拉網式平安檢查和開學后的每日巡查;四會即開學前的管理人員會、全體老師會、保安門衛會和開學第一周的幼兒家長會。兩查，確保了有隱患準時發覺，準時整改;四會，確保了對教職工、幼兒家長和幼兒的平安教導和管理。尤其是四會，管理人員會集思廣益，確保了制度要求的實際和有用;全體老師會通過學習各種平安制度職責、一日活動各環節平安注重事項等，讓全體老師明明了白開學，開了明了學;保安門衛會嚴格了守好門，防住人的平安第一關;幼兒家長會則實現了家園交流聯合共筑幼兒平安防護墻。

新學期，我們制定了平安工作方案，修訂了應急預案，制定了防震、防火平安疏散演練方案，對接送幼兒車輛，對孤兒、單親家庭、留守兒童等特別幼兒舉行了逐人排查，尤其是對接送幼兒車輛問題，我們在開學第一周周六召開的幼兒家長會上也做了再次強調，要求堅定不能乘坐非法車輛，監護人一定要親手接送幼兒，履行好監護人的職責。

開學第一周，我們確立為平安教導周，要求教師們切實加強對幼兒的平安教導，讓每個孩子把平安學問銘記在心，落實到一日活動中。

另外，我們開展了常規管理規范月活動，制定了實施計劃，從入園、如廁、(文章轉自有用文檔頻道XX09)上下樓梯、上操、戶外活動、集體教導活動到離園、衛生消毒等各個環節，都做了明確的要求，每個環節教師怎么做，孩子怎么做都有詳細的說明。在明確了要求后，就是我們管理人員的每日檢查和規范。我們將檢查結果納入年級月考核和學期模范年級考核。通過幾周來的檢查和規范，老師幼兒行為已經日趨規范，平安更有保障。

三、對教導局相關通知文件的落實

對教導局相關通知文件，我們總是準時仔細學習，領悟精神要求，然后不折不扣、扎實仔細地去落實執行。每次學習完教導局文件，就將支配工作舉行仔細梳理，放在案頭，完成一項打一個對號，直到所有保質保量完成。因此，對教導局支配的工作，沒有浮現過一次遺漏。

建園兩年來，在我們不斷地努力中，在不斷對隱患的排查和整改中，現在我園校舍、教導教學設施、周邊環境治理、交通消防設施等方面已經沒有了平安隱患。但我們知道，雖然顯性的隱患沒有了，但新的隱患也可能隨時會浮現，這就需要我們不斷地、細致地排查，時刻不能放松，不能大意。

今后，我認為我園的平安工作還應在以下幾方面著力去抓，并常抓不懈：

1、把好入園關。迎園期間阻擋不帶孩子的人進園、進教學樓;上班時光對外來人員嚴格根據規定執行，即嚴分外來人員記下制度。對外來人員，必需嚴加盤查，經被訪人確認同意和園長批準(電話聯系)方能入園，同時落實好記下手續。普通人員在大門口見面交談，不能進教學樓;有工作檢查或工作聯系確需進教學樓的，一定要經園長批準并由專人領進教學樓，拜訪結束由專人送出教學樓。嚴禁外來機動車輛進入幼兒園，否決一切商品推銷商入園。

2、把好出園關。中途來接幼兒的，讓其電話聯系班主任，經班主任與孩子監護人確認后，由副班教師送至大門口，按手續交接。副班教師送孩子到大門時，門崗方可開門。要特殊注重特別家庭子女的交接。

任課老師上班時光外出，須持園長簽字的請假條，無園長簽字的不準放行。

幼兒離園時，規范幼兒和家長排隊，中間保持2--3米的開闊帶，嚴格按手續交接，確保幼兒不私自跑出幼兒園。

3、規范一日活動常規，加強一日活動各環節的巡查。要求教師們嚴格根據開學前的各項要求落實常規，同時管理人員加強對全園各環節的巡查，尤其是每日值班人員的巡查，發覺問題立刻整改，不能立刻整改的，立刻匯報，確保隱患不擱置。

4、加強平安教導，開展各項活動，讓孩子在教導及活動中學會自護自救學問。一是開展全園性的各項活動，二是各個年級結合幼兒年齡特點開展小型活動。堅持疏散演練活動常態化，上學期我園疏散演練已經由通知詳細時光提升為只要聽到疏散命令，各班師生不論做什么，都能馬上停止，快速沿規定線路緊張疏散到操場平安地帶。這學期開學后我們重點訓練小班，并強調疏散兒童嬉戲化，教師實戰化。

5、注意與家長、社會的交流和聯系，形成齊抓共管的良好氛圍。通過召開幼兒家長會、致家長一封信、宣揚欄、廣播、看法箱等形式加強對幼兒家長的教導和引導，征得家長伴侶們對幼兒園工作的理解、支持和協作。加強與社會各部門的聯系，請消防隊、交警隊、派出所、婦幼保健院、防疫站等部門同志來園檢查或培訓，提高隱患排查能力和培訓教導水平。

老話說年年防賤，日日防賊，幼兒園工作也應當是一項常抓不懈的工作，需要我們多看，多轉，多發覺。要盡最大可能，將一切隱患毀滅在萌芽狀態，從而確保廣闊師生的平安。

食品平安工作總結及下半年工作方案

今年上半年，街道在區委、區政府、區食安辦的領導下，仔細組織開展轄區食品平安各項工作，取得了顯著成果。現將有關工作總結如下：

一、加強領導，落實責任

上半年，街道仔細貫徹落實《食品平安法》和上級關于食品平安管理工作文件和會議精神，仔細開展食品平安管理工作。街道成立了食品平安委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執法隊、市監所、派出所領導兼任副主任，街道各部門、社區、股份公司負責人為成員，統籌街道食品平安管理工作的組織、協調、督導等落實。轄屬9個社區工作站、3個股份公司也相應設置了食品平安管理人員，協調開展食品平安工作。

上半年，街道根據市、區政府食品平安工作部署，結合實際，制定了食品平安管理工作方案和一系列的監管措施，真正做到食品平安管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監督機制，為本轄區食品平安專項整治工作得以順當開展打下了良好的基礎。

二、全面完成家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市改造工作任務

4月份以來，街道仔細貫徹落實市、區政府關于開展家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市工作的文件精神，在轄區內加快推動家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市改造工作。

經過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市改造工作任務【據統計：①家禽經營檔從業人員轉崗共6個檔；②家禽檔口改造共29個檔；③家禽檔口轉營共29個檔；④目前正在經營光禽檔有2檔口（新一佳超市、吉之島）】。主要工作舉措：一是成立專項工作領導小組，督導統籌組織囫圇工作的開展。二是結合轄區的實際，落實切實可行的監管措施；三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會，明確各個職能部門的職責和分工，準時總結分析前期專項工作的成效和閱歷教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展。

街道重點加強在社區肉菜市場、購物超市、住所小區的宣揚科普力度，深化宣揚家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市的目的意義，做好對經營戶、消費者的宣揚解釋工作，營造更好的食品消費環境和社會氛圍。

街道專項工作領導小組先后16次深化到轄區各社區家禽光禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經營者的疑慮。

街道聯合多部門加強對社區家禽光禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、市場監督所聯合執法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。截止目前，街道未發覺有重大違法違規行為現象，為專項工作開展提供有序的保障。

三、大力開展食品平安檢查整治專項行動

上半年，街道加大食品平安監管力度，打擊各種食品平安的違法行為。專項行動主要有：

1、春節前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品平安檢查活動。市監所介紹了轄區餐飲單位評級的基本狀況，同時就創建食品平安示范街工作碰到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力協作創建工作。檢查中發覺的一些問題，現場提出了整改看法。

2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂社區工作站等部門對汽車客運站春運期間食品平安工作舉行了實地督導檢查。對客運站提出春運期間食品平安工作一些問題，已協調相關部門予以解決。

3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門在布心中小學園周邊聯合開展食品平安專項檢查整治行動。檢查組對布心中小學園周邊全部餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品平安、消防平安等舉行了檢查。對發覺的一些可能的食品平安隱患，街道要求職能監管部門加強跟蹤，確保平安。另要求加強與小學的交流，加強同學的教導培訓，引導同學不到無證照食品經營單位及流淌攤販處購買食品（據統計：這次行動共出動執法人員24人、檢查門店15家）。

4、4月，街道組織街道安監科、市監所聯合行動，對位于梧桐山社區橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工黑作坊舉行取締查處。執法人員當場依法對該黑作坊違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，并對加工場所舉行了取締查封（據統計：這次行動共出動執法人員12人）。

5、上半年，聯合市監所開展食品平安清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區各類重點食品銷售網點、集貿市場、批發市場和散裝食品批發經營者，舉行檢查。共出動人數130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經營13宗。

四、仔細開展食品平安宣揚活動

上半年，街道仔細組織各社區工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品平安工作文件和會議精神，圍繞食品平安工作要求，在本轄區的各公共場所加強食品平安等法律規矩的宣揚。6月17日，街道食安委借以開展2022年平安生產月活動為契機，仔細組織轄屬安監、市監、布心股份公司、布心社區工作站等單位在布心社區文化廣場舉辦食品平安宣揚周詢問活動。

宣揚活動中，街道運用懸掛張貼各類宣揚專欄、標語、宣揚掛畫、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年食品平安宣揚周活動宣揚內容，發放解讀《食品平安法》等宣揚資料，進一步宣揚生產經營場所的食品平安學問，熱烈地接受了廣闊市民的有關詢問。據統計：這次宣揚詢問活動共出動宣揚人數30人，懸掛食品平安宣揚條幅1條，發放各類食品平安宣揚資料3000份，發放印有食品平安學問紙巾盒500盒和環保購物袋3000多個。

上半年，按照區食安辦要求，街道圍繞尚德守法提升食品平安治理能力的活動主題,組織開展一系列豐盛多彩的主題宣揚活動（包括：組織開展科普大講座、食品平安討論研究、食品電視節目、市民體驗活動、學問竟答、印發宣揚材料、出刊宣揚專欄、懸掛宣揚標語、食品平安學問進社區、進工廠、進小學、進超市、進餐館等宣揚活動）據統計：上半年，街道組織了3次現場宣揚詢問，出動13車次宣揚流淌車，出黑板報9期。

五、存在問題

一是部分食品經營者食品質量和衛生平安意識稀薄，仍有銷售過期、變質、失效的商品坑害消費者的現象發生。

二是有的經營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業（經銷商）的資信檔案。

三是部分經營者被動或否決向消費者提供合法的購物憑證、商品發票或信譽卡，對顯然有問題的商品不能做到無條件的退貨。

四是部分消費者對食品質量和平安不夠注意，對于相關的法律規矩熟悉深沉，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品平安監管難度較大。

六、下半年食品平安工作方案

1、進一步加強食品平安管理工作領導，建立食品平安長效管理機制。

2、加大執法力度，開展轄區無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品平安隱患的排查和整治（重點抓好城中村、插花地等區域食品平安管理）。

3、加大開展食品平安法律規矩的宣揚教導，提高轄區市民食品平安意識。

4、鞏固家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市改造工作成績。

落實切實可行的監管措施，明確各個職能部門的職責和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。

5、加強食品平安應急預案的培訓演練，提高應急意識和應急反應能力，妥當處置各類突發食品平安大事。

幼兒園學期末食品平安衛生工作總結

食品平安是我們生活中一個很重要的方面，尤其是在幼兒階段，對于幼兒的食品，我們應當嚴格把控，確保好全體幼兒園的身體健康，作為工作人員也要時常做好工作總結，那么幼兒園學期末食品平安衛生工作總結怎么寫呢?下面是由我我為大家收拾的幼兒園學期末食品平安衛生工作總結。

幼兒園學期末食品平安衛生工作總結【一】

嚴格執行《食品衛生法》等文件規定，嚴把食品選購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人特地管理，做好食品xx小時留樣備查等工作。其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。加強餐具和炊具的消毒工作，嚴防食物中毒。

平安教導持續有效。各班學期方案中對平安教導舉行統一支配，每月都有平安教導活動，還利用中學校平安教導日對全園幼兒舉行平安疏散演習，逐步提高了全體教職工的平安意識和應急突發大事的能力，限度地確保幼兒的生命平安。

1、平安教導與主題教學相結合。為提高幼兒的防護意識和技能，我園將平安教導與主題教學相結合，滲透在孩子的一日生活之中。我們開展了豐盛多樣的嬉戲、學習、訓練、實踐活動。首先，在活動室周圍和樓梯、過道兩旁貼上平安標記圖，以常常提醒幼兒。如當心觸電、小心危急，上下樓梯按指示箭頭行走，不推擠，以免碰撞。教導幼兒不玩火，不動插座、開關等。第二，開展一系列平安主題活動，如遵守交通規章，給幼兒介紹交通規章，熟悉交通標記，懂得紅燈停、綠燈行的常識。第三，讓幼兒把握容易的自救技能，讓幼兒學習地震、水災、火災發生時的自救辦法，學習正確撥打特別電話號碼：xx、xx、xx等，并樂觀開展各種疏散、消防、防震、傳染病隔離等演練活動，從而使幼兒的平安意識有了顯然的提高，心理素養、應變能力都顯然加強。

2、平安演練日常化。針對幼兒年齡小、庇護能力差，各班開展有針對性的平安教導，老師們以嬉戲的形式，模擬了防暴、地震等過程，生動地向幼兒講授碰到壞人和危急大事的自救辦法，鼓舞幼兒不懼怕，教導幼兒要靈便逃避，機靈逃命。為保障平安演練的效果，開展了幼兒園演練周活動，利用一周的時光，統一信號，定時與隨機演練結合，每日舉行，對幼兒園各類平安預案舉行集中演練。同時還規定每周組織幼兒防范較差的防暴、緊張疏散演練，讓演練習慣化、日常化。

一年來，我園嚴格執行各項平安制度和檢查制度，全園教職工始終把平安放在第一位，盡職盡責，各項措施得力，管理嚴格，確保了每位幼兒健康安全地成長。

幼兒園學期末食品平安衛生工作總結【二】

為了強化幼兒園的平安工作，增加食堂人員平安意識，確保幼兒人身、飲食平安，保證幼兒歡樂健康成長，按照衛生監督所規定的指示精神，我園針對自身狀況舉行具體周密的自查。現將工作總結如下：

一、明確責任，組織制度建設

園內成立了食品平安組，由法人親手擔任食品平安組組長，由張紅燕擔任負責食堂檢查工作，年級帶班老師負責幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛生平安工作。園長帶頭簽定平安責任狀，明確食品衛生平安責任、平安目標以及獎懲條例等，強化平安責任心，按時舉行例會，每月舉行一次膳食管委會會議總結分析會，發覺隱患準時處理，使食堂衛生平安工作做到萬無一失。針對各項詳細平安工作開展排查活動。要求分管人員提高責隨意識，增加食品衛生平安常識，切實熟悉到食品平安工作的重要性，為此，我園組織平安組成員針對工作中實際狀況，將平安工作歸納出四個第一、三個到位、三個落實、五不動搖和四不放過，要求全體教職工仔細學習，樂觀領悟，并貫通于行動中。其中四個第一是指：

(1)平安第一，第一平安

(2)第一把手要以主要精力抓平安

(3)負責平安的人員要全力以赴抓平安

(4)每周園務會議第一項議事議程是討論平安。

三個到位是指：全體教職員工在平安工作中要思想到位，精力到位和工作到位。三個落實是指：平安工作要落實到年級;堅持嚴字當頭嚴格管理，嚴格規則制度不動搖;抓好平安負責人工作三到位不動搖;對發生的問題堅持四不放過的處理原則不動搖;堅持落實有效的平安措施不動搖。四不放過包括：不查清緣由不放過;不分清責任不放過;不實行措施不放過;不鄭重處理不放過。

二、食堂環境衛生管理

幼兒園對食堂衛生每月狀況舉行一次深化地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣準時舉行處理更新。廚房工作人員仔細學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品選購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生平安，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場全部專人管理，非直接工作人員不得臨近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園舉行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業人員健康管理制度，對工作人員舉行健康管理，發覺工作人員有不健康因素準時實行調離崗位工作，檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。

四、索證索票

1、食堂選購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質期，不選購腐爛變質食品。不選購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。

五、清洗消毒

1、我園因為地理位置緣由，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交錯污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再舉行清洗，避開有殘留農藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流淌自來水舉行清洗，最后放入消毒柜舉行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。

六、食品加工管理

1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業人員烹飪食物時注重伙食質量，做到色香味俱全，增強孩子的食欲，制作過程中注重生熟分開，注重交錯污染，特殊是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們普通不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒平安，預防食物中毒。

3、食堂從業人員對每餐的食物舉行xx小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐，以免時光過長影響食物質量。

雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續努力，讓幼兒園的食堂食品平安工作做得更好。

幼兒園學期末食品平安衛生工作總結【三】

為了有效應急處置我園內可能發生的食品平安事故，確保事故處理工作高效、有