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文檔簡介

1健康低脂冰淇淋GB2760食品安全國家標準食品添加劑使GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒GB2762食品安全國家標準食品中污染GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸GB4789.34食品安全國家標準食品微生物學檢驗雙歧桿菌檢驗GB4789.35食品安全國家標準食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪GB5009.8食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB5009.91食品安全國家標準食品中鉀、鈉的GB5009.257食品安全國家標準食品中反式脂肪酸的GB7718食品安全國家標準預包裝食品標GB14880食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則GB29921食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量GB31621食品安全國家標準食品經營過程衛生冰淇淋icecream2軟冰淇淋預拌粉soft-serveicecreampremixpowder采用生乳和(或)乳制品、食糖等為主要原料，配以輔料(含添加或不添加食品添加劑、食品營養強化劑)，經過篩、攪拌混合、包裝工序制成的固健康低脂冰淇淋healthylow-faticecream4.1原輔料要求4.1.2應采用非轉基因的原輔料。4.1.3宜采用有無公害認證、綠色食品認證或有機食品認證的原輔料。4.1.4所使用原輔料不應使用輻照處理。4.1.5不應使用含反式脂肪酸的氫化油脂作為原輔料。4.2感官要求4.3理化指標———3≥4.5污染物限量和真菌毒素限量4.6微生物限量ncmM5255224.7食品添加劑和食品營養強化劑4.8凈含量應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的要求，按JJF1070規定進項目應包括感官、菌落總數（不適用于添加益生菌的產品）、大腸菌6.2.1檢驗項目全部符合本文件時，則判定為46.2.3除微生物以外，其他有不符合本文件要求時，可在原批次產品中加倍抽樣復檢一次，判定以復產品應貯存在≤-18℃的專用冷庫內，冷庫應定期清掃、

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