吃零食的危害如果說吃零食會影響你的智力發育你可能不信；如果說“小食品”有毒副作用你也不會相信；如果說肥胖會導致智力下降你更不會相信。可是，這些確確實實都是真的，吃零食確實會影響你的身體健康和智力發育。

零食，是指人們在兩餐之間所吃的食物，也可以理解為非正常吃飯時所吃的食物。現在，無論中學生和小學生都愛吃零食，但中學生吃的零食與小學生吃的零食是有區別的；小學生的零食多是包裝精美的“小食品”；中學生不但吃“小食品”，而且還吃街邊食品攤上的各種“小吃”和各種水果及各類飲料，我們把它們統稱為“零食”。但是，無論哪一種“零食”對你的健康成長和智力發育都沒有好處，所以這一節就來談一談吃零食的危害，目的是希望你們能杜絕吃零食，保證每一個人都能聰明伶俐，健康成長。

先說小食品的危害。小食品，是指商店里出售的、包裝精美、型狀奇異、色香味俱全的各類小包裝食品，這種食品最早出現在發達國家，為的是適應“高節奏”生活的人群，如“方便面”，以后逐漸衍生出種類繁多的小包裝食品。但是，這類食品出現不久就遭到了抵制。例如，早在上世紀七十年代，美國的多家報紙批評美國政府允許食品商用化工合成的添加劑來增加食品的色香味，嚴重的影響了國民的健康，還為這一類食品起了一個骯臟的名字：“垃圾食品”。現在，我國的食品商人把美國人拋棄的東西全部撿了過來，但其中的危害并沒引起人們的注意，于是便成了你們的主要零食。下面就讓我們看看小食品的幾種危害。

其一，小食品的主要成份是淀粉，味精和香精，其中營養成份根本不能滿足人體生長發育的需要，而且，各類“精”多是化工合成的工業產品，除了能增加食欲之外，對身體沒有任何好處。例如，糖精是從煤焦油中提煉的，它除了有甜味之外，一點熱量也沒有，最后還需從尿液中排出，反而給腎臟增加了負擔。

其二，小食品中的色素雖然被說成是“食用色素”，但很少是天然的，而多數是化工合成的，它們的副作用會慢慢的侵害人的身體，使人產生慢性中毒。由于慢性中毒不易被發現，因此危害也就更大。如果食用了假冒偽劣的小食品，它的危害就更嚴重。

其三，任何一種小食品都加有防腐劑，用來防止食品變質。防腐劑主要有兩種：一種是“山梨酸”，一種是“亞硝酸鹽”。山梨酸副作用小，但價格貴；亞硝酸鹽價格便宜副作用大。你想一想，一心想賺錢的生產商會用哪一種防腐劑呢？

其四，小食品多用塑料包裝，雖然塑料本身無毒，但在生產、印刷和包裝的過程中會滲入重金屬，重金屬沉積在大腦中會嚴重影響人的智力發育。所以，我國某些地區的特色食品不能出口，主要原因是塑料包裝物中的重金屬含量超標。

其五，包裝物的彩色印刷，包裝里的卡片、小玩具的圖案也都是彩色印刷的，印油中的鉛會使人產生鉛中毒，而鉛中毒是很難治愈的。

其六，不符合衛生標準的小食品中的菌落指數（每計量單位細菌總數）嚴重超標，因此危害很大。到目前為止，我國已有多起因小食品和飲料導致兒童中毒事件，只是媒體很少給予揭露和報道。

由于小食品存在許多危害，所以國家已不再為小食品頒發“綠色食品證書”，包括“方便面”。

再說“小吃”的危害。小吃，多指街頭路邊的攤床加工出售的食品，所以它的主要危害是不衛生，只要你仔細觀察就會發現：

一、多數從業人員沒有“健康證”和“許可證”，或用假的證件做擺設；

二、生產工具和容器非常不干凈；

三、沒有洗手的水盆和毛巾，穿戴也不整齊；

四、用來擦用具的抹布臟的令人做嘔；

五、路邊風大、人多、車多、灰塵多；

六、更主要的是食品原料的來源和質量沒有保證。

此外，路邊的“小吃”油炸的居多，而油炸食品的熱量會增加六七倍，人若攝入過多的熱量就會發胖。據國外科學家證實，人的體重超過標準體重30%，智力便會下降23%，誰愿意智力低下呢？

再看看飲料的危害。現有飲料大致可分為四種：鈣奶類、果味類、炭酸類（汽水）、純凈水和礦泉水類。其中，除純凈水和礦泉水之外，其它飲料都含有防腐劑。另外，果味類和炭酸類飲料都含有糖精、香精和色素，所以它們的危害與“小食品”相同。還有，“純凈水”就是“水”，其中缺少人體必需的微量元素和礦物質，而且，經常喝純凈水會降低腎臟的功能，原因是腎臟“沒活兒可干”——沒有東西可過濾，久之腎的過濾功能就消失了，想一想，多可怕。

最后說水果。水果的危害有兩種：一、果皮上殘留的農藥；二、“反季節”水果含“激素”，為的是早熟。某些“小食品”也含激素，為的是使人“上癮”。殘留農藥會使人慢性中毒；激素會使人性早熟，而早熟就會早衰，這是不用懷疑的，也是更可怕的。

看了上面的介紹，你會說：“天哪，太可怕了”。其實，更可怕的還在后面，因為上面介紹的只是零食對身體的直接危害，或是能看到，能想到的危害，而更可怕的是吃零食對身體造成的間接危害，也就是人們既看不到，也想不到的更嚴重的危害，即對腦健康的危害。

人的身體發育和智力發育，需要不斷補充營養；身體活動和大腦活動需要不斷補充能量，因此人每天都要吃飯、吃菜、吃水果、喝水，以補充身體的能量消耗。但是，這種補充消耗是有時間規律的，是在“生物鐘”的調控下維持體內的生態平衡的。例如，該吃飯時沒吃飯，你便會覺得“餓了”，有時腹中還會發出“咕嚕”的聲音；可是，過了吃飯的時間以后，你又覺得“不餓了”，俗稱“餓過勁了”，這就是“生物鐘”的作用。“生物鐘”受人的大腦中潛意識的支配，同時也受人的生活習慣和規律的影響，所以，當人的生活規律發生變化時，如吃零食，“生物鐘”就會發生變化或紊亂，于是身體內的生態平衡就被打破了：胃里有了食物，血液便會集中到消化器官，因此大腦會因缺血而缺氧；胃腸活動規律被打破之后，導致消化功能紊亂。大腦缺氧必然會影響智力發育，人的智力就會降低；胃腸功能紊亂會向兩個方面發展：一是功能亢進，人會發胖；另一個是功能衰弱，人會變瘦。想一想，你想做哪一個人呢，是不是“更可怕”。

上面介紹了吃零食的直接危害和間接危害可歸納為五種。

第一，食品中的化工添加劑和農藥殘留物會使人產生慢性中毒，而受傷害最為嚴重的是人的神經系統，即大腦。

第二，吃零食會擾亂“生物鐘”正常工作，因此大腦會因缺氧而不能正常發育和正常工作。

第三，食物中的“激素”會使人性早熟，即過早出現“第二性特征”，結果會導致性早衰。

第四，如果因吃零食導致發胖，其智力就會明顯下降。

第五，不衛生的零食會使人患急、慢性腸炎或其它多種傳染病，因此會影響身體正常發育和健康成長。

概括起來講：吃零食的危害傷及的是大腦，而大腦是身體的“司令部”；如果大腦受到傷害，人既不會健康，也不會聰明。

現在，你們知道了吃零食的危害，就應該下決心杜絕吃零食。原因之一、你們是中學生，你們已經有了分析能力和辨別能力，以及自我克制能力，當然也是對你們的毅力的考驗；之二、你們已是青少年，從生理上講不必“吃間食”；之三、吃零食是一種高消費，因此也是浪費；之四、“生物鐘”紊亂會影響你的學習和思考。所以，建議你們：

第一，一日三餐要吃好、吃飽，尤其是晚餐更要吃好、吃飽，因為晚餐與第二天的早餐之間相隔10多個小時，而且，人體所需的營養多是在夜間補充的，即在人的顯意識休息后，由潛意識支配進行的，如身體的長高，疾病的康復，以及傷口的愈合，多是在夜間進行的，因此夜間消耗的營養就多，其中的道理是在本章的第八節講述的。但是，需要注意的是，人在睡眠時能量（熱量）消耗少，所以晚餐最好少吃高脂肪食物，如肥肉和糖，多吃瘦肉、蛋類、魚類和蔬菜，這樣不但可以保證營養不缺乏，同時也不會因脂肪沉積而發胖。

第二，吃水果最好在每餐后的半小時左右吃，如果是飯前吃，最好是少吃，因為少吃可以增加食欲，多吃會減少食欲。另外，能削皮的水果一定要削皮，不能去皮的水果一定要用清水浸泡和沖洗，減少農藥殘留物的危害，最好不吃返季節水果。

第三，平時只喝白開水，這樣既省錢，又有益于健康；如果是外出或旅游，最好帶一些礦泉水，或者干脆就帶涼開水。

如果你們能做到上述這三點，你們就會成為一代既聰明又健康的人，這對個人和國家都有好