第3課現代食物的生產、儲備與食品安全練習一、單選題1．1952年，浙江余杭縣成立護糧委員會，領導各糧庫做好防蟲、防鼠、防雀、防霉等“七防”工作，1954年全縣多座糧倉達到“四無”標準——無蟲、無霉、無鼠、無雀。據此可推知，“四無糧倉”（

）A．提高了糧食產量 B．加大了糧食供給 C．維護了社會穩定 D．確保了食品安全2．1945年，美國一家公司聯合農業部組織“明日之雞”全美競賽，試圖選出生長快、體型大的肉雞品種。科尼什雞與新罕布夏紅雞的雜交雞獲得1948年全美決賽冠軍，白洛克雞屈居第二；競賽奠定了肉雞育種的基礎，也成為白羽肉雞（科尼什雞和白洛克雞的雜交后代）稱霸世界的開始。“明日之雞”競賽主要反映了（

）A．民眾主食的變遷 B．食物生產的現代化C．物種交流的加速 D．政府重視食品安全3．1978年中國糧食總產量為30476.5萬噸，2005年達到了48402.2萬噸，中國人均糧食已達世界水平的1.2倍。2005年中國共對外提供了57.7萬噸糧食援助，占當年全球糧食援助總量的6.9%，僅次于美國和歐盟。這得益于中國（

）A．農業現代化的穩步推進 B．高度重視食品安全問題C．對糧食儲備技術的重視 D．與世界糧農組織的合作4．據統計，截止2021年，全國農用化肥施用量實現連續6年下降；農藥使用量中，微毒、低毒和中毒農藥用量占比超過99%。此外，全國農藥包裝廢棄物回收率達58.6%，農作物秸稈綜合利用率達88.1%，畜禽糞污綜合利用率超過76%，農膜回收率穩定在80%以上。該材料主要表明我國（

）A．糧食生產向綠色高效型農業邁進 B．重視農業的產業化經營C．現代農業與生態農業的齊頭并進 D．注重對農業的宏觀調控5．改革開放后，糧食產量連年增加。為保障農民種糧積極性，穩定糧食生產，1990年，國務院決定建立國家專項儲備糧制度。從2000年開始，逐步建立起以中央儲備為核心，地方儲備為支柱，社會儲備為基礎，多層次、全社會的儲備體系。我國糧食儲備制度實施表明（

）A．政府科學應對國際政局變換 B．國家糧食調控能力提高C．社會主義市場經濟體制建立 D．全面貫徹依法治國方略6．感動中國人物袁隆平，是一位真正的耕耘者。當他名滿天下的時候，卻仍然只是專注于田疇；他畢生的夢想，就是讓所有的人遠離饑餓。他的貢獻是研發出了（

）A．中國超級雜交玉米 B．中國超級雜交水稻C．中國超級雜交小麥 D．中國超級雜交土豆7．2014年以來，中國對聯合國世界糧食計劃署累計捐資達到2.29億美元。2015年，中國設立“南南合作援助基金”，首期提供20億美元資金，已在30多個國家實施了200余個糧食發展合作項目。這主要表明中國（

）A．綜合國力得到顯著提升 B．成為世界最大糧食生產國C．堅守大國的責任與擔當 D．積極參與區域集團化進程8．圖1、圖2可用于說明此時期美國的農業生產（

）圖1

美國農場勞動力總數變化

圖2

美國農業機械使用變化A．率先開啟了近代化進程 B．嚴重缺乏勞動力C．推動了農業勞動力轉移 D．技術領先于世界9．習近平總書記指出“中國人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食。”為中國糧食安全做出貢獻的科技成就是（

）A．探月工程 B．兩彈一星 C．高鐵技術 D．雜交水稻10．20世紀50年代，日本從美國引入物流的概念后，冷鏈物流隨之出現，在其后的20年間，日本冷庫庫容年均增長約14萬噸。20世紀70年代之后，日本迎來了便利店與餐飲等行業和生鮮農產品冷鏈物流快速發展的時期。材料說明，日本（

）A．服務業在經濟中的比重提升 B．交通設施現代化的加速發展C．農產品加工業技術水平提高 D．冷鏈物流促進食品市場發展11．二戰后，美國視糧食為外交談判的工具和輸出其意識形態的載體，力圖通過農業跨國公司實現對全球糧食、農業以及土地的控制和占有。這促使各國要（

）A．抑制城市化的發展 B．推動糧食結構變革C．促進農業的機械化 D．注重農業耕地安全12．下圖為“美國農業的投入使用量（以1967年指數為100）”。對該圖的合理解釋是（

）A．機械和勞動力的投入反映國家重視的降低B．化學品大量使用導致生態環境破壞C．農業投入量的變遷呈現出對科技依賴性的增強D．勞動力的減少意味著農業逐步走向衰落13．二戰后，美國向日本提供了乳酪、小麥、罐頭等生活必需物資以緩解糧食危機。50年代初，美國誘導日本政府達成保證會繼續擴大購買美國糧食的協議。日本餐桌的食物由米飯、魚類等向面包、牛排等轉變。美國對日本實施的糧食戰略（

）A．不利于日本的糧食安全 B．解決了日本發展的糧食問題C．利于日本飲食文化進步 D．擴大了日美之間的貿易規模14．從1750年算起，歐洲人口在100年時間里從1.42億增長到2.65億。此前每次人口增長都會帶來食物漲價。但1800年后，至少在英國，人口增長卻伴隨著食物價格的下降。下列選項中，是造成這一變化的主要因素是（

）A．對外貿易的發展 B．機器大工廠開始出現C．土豆等種植愈發普及 D．化學肥料的廣泛應用15．如圖所示為2015—2020年我國農作物綜合機械化率情況。據此可知，這一時期我國（

）A．重視農業科技的創新 B．實現了農業生產自動化C．農業現代化程度提高 D．農業生產方式領先世界16．多年來，中國和印尼在雜交水稻種植、經濟作物開發、農業技術交流等多個領域進行積極互動。中國某集團在印尼爪哇島、巴厘島、蘇門答臘島等主要島嶼都有固定的農藝師團隊。這說明（

）A．農業合作成為外交的重要手段 B．中國保障第三世界的糧食安全C．和平與發展是當今的世界主題 D．中國為世界糧食生產提供支撐二、材料分析題17．閱讀材料，完成下列要求。材料一

1985-2006年我國城鄉居民家庭部分食品人均消費量比較（單位：千克/人）。年份食用油豬牛羊肉家禽水產品農村城市農村城市農村城市農村城市19854.05.811.018.71.03.21.67.119905.26.411.321.71.33.42.17.119955.87.611.319.71.84.03.49.220007.18.214.620.11.92.43.911.720056.09.317.123.93.79.04.912.620065.89.417.023.83.58.35.013.——摘編自林亮《食品生產現代化與食品安全問題芻議》材料二

隨著我國國民經濟的飛速發展，以現代科學技術為基礎，食品生產現代化面臨新的發展機遇。食品生產的現代化超越了時間限制（如反季節食品）、地域限制（如跨國食品）以及經濟條件限制（如食品廉價化趨勢），使食品消費也更加快捷與便利.“快吃、快走”的麥當勞哲學受到青年人的青睞。——摘編自劉飛、孫中偉《食品風險與消費者抵抗：西方案例及其啟示》(1)根據材料一，概括1985-2006年我國城鄉居民家庭油脂及肉類食品人均消費量的變化趨勢，并結合所學知識分析其原因。(2)根據材料二并結合所學知識，分析推動食品生產現代化的因素。18．閱讀材料，完成下列要求。材料

正當中國未開墾的土地要用完的時候，她的人口卻開始加速增長起來。最大的推進是在1949年系統地采用現代的公共衛生措施以后，人口增長率從1949年以前數十年中每年不到1％一躍而為2％以上……勞動組織的改變并不是不重要，然而這種改變自身能產生多大效果，完全要看傳統的技術中給提高生產率究竟留下多少余地。……到五十年代末六十年代初，使用傳統方法取得的糧食產量增長已經開始放慢，但是由于現代工業興起而帶來的對于糧食產量的需求，卻開始加速增長……政府所采取的第一個具有長遠意義的步驟是重新組織人民公社，以便減少管理和生產積極性等方面的問題，并且開始從澳大利亞、加拿大和法國每年進口500到600萬噸糧食……第二個重大轉變是在現代資本投入上的大規模投資。在20世紀60年代上半期，農村電氣化擴大了，現代農具、電動機、水泵和其他機械銷售量增長了，最值得注意的是現代化肥工業的發展。到1966年，化肥的進口量比1957年增加了1倍以上，國內生產也提高了7、8倍。——摘編自珀金斯《中國農業的發展（1368—1968年）》(1)根據材料并結合所學知識，概括新中國初期農業發展面臨的挑戰。(2)根據材料并結合所學知識，說明20世紀60年代中國農業措施轉變對農業發展的積極作用。19．材料

盧永根（1930年—2019年），華南農業大學原校長，中科院院士，著名水稻遺傳學家。他一生致力于水稻的遺傳育種研究，其相關研究被學界認為是目前對栽培稻雜種不育性和親和性比較完整、系統的新認識，在理論上有所創新，對水稻育種實踐具有指導意義。他帶領研究團隊共選育出作物新品種30多個，累計推廣面積超過1000萬畝。從1983年開始，盧永根擔任13年的華農校長。他打破學校面臨的人才斷層困局，給有能有為的年輕人拓展了廣闊天地。作為一名老黨員、老教師，盧永根同樣以他的一腔愛國熱情去教育和感染他的研究生、青年教師和出國學習訪問的學者。溫思美、彭新湘等一大批優秀的青年科技人才，也正是在他的感召下，放棄了國外的優越生活，回到祖國，來到華農，成為各自研究領域的中堅力量。2017年3月，盧永根院士及夫人徐雪賓教授將畢生積蓄合計880余萬元全部捐贈給華南農業大學，成立“盧永根·徐雪賓教育基金”，用于扶持農業教育事業。——摘編自《光明日報》(1)根據材料，概括盧永根院士的主要貢獻。(2)根據材料并結合所學知識，分析盧永根院士身上所體現的時代精神。20．閱讀下列材料，回答問題。材料國際糧食安全的概念，最早由聯合國國際糧農組織（FAO）提出。1974年FAO在羅馬世界糧食大會上提出，糧食安全即“保證任何人在任何時候都能得到為了生存和健康所需要的足夠食品”。這一概念在1983年、1996年、2001年得到修正。學者們分析認為，糧食安全概念主要包括以下幾個內涵：第一，從對象上說，糧食安全是對“所有人”供給；第二，從數量上說，糧食安全供給的數量標準是“足夠”；第三，從質量上說，糧食供給是保障“健康”；第四，從時間上說，糧食的供給體現為“在任何時候”；第五，從購買力上說，應當讓所有人“既能買得到又能買得起”。——摘編自謝蓮碧、黃雯《建國以來糧食安全思想內涵的演變：從封閉到開放》要求：結合上述材料和所學知識，圍繞“糧食安全”的內涵。可說明、補充或反駁，寫一篇150字左右的小論文（觀點明確、史論結合、表述成文）。歷史參考答案1．C【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干設問詞，可知這是影響題，時空是1954年的浙江。根據材料可知，“七防”工作和“四無糧倉”都有利于避免糧食的損毀，維護糧食安全，從而維護了社會穩定，C項正確；保護糧食不一定能提高糧食的產量，排除A項；保護糧食可以減少糧食的損毀，但不能增加糧食的供給，排除B項；“七防”工作和“四無糧倉”有助于提高食品衛生，但確保了食品衛安全的表述過于絕對，排除D項。故選C項。2．B【詳解】本題是單類型單項選擇題。根據題干設問詞，可知是本質題。根據題干關鍵信息可知準確時空是：二戰后的美國。根據材料可知，美國通過“明日之雞”競賽，利用科技因素試圖選出生長快、體型大的肉雞品種，進而提高雞肉產量，反映的是食物生產的現代化，B項正確；材料未涉及民眾主食的變化，排除A項；材料無關物種交流，排除C項；材料體現的是公司行為，與政府層面無關，排除D項。故選B項。3．A【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干的設問詞，可知這是原因題。據本題時間信息可知準確時空是：改革開放以來（中國）。據材料“1978年中國糧食總產量為30476.5萬噸，2005年達到了48402.2萬噸，中國人均糧食已達世界水平的1.2倍”“2005年中國共對外提供了57.7萬噸糧食援助，占當年全球糧食援助總量的6.9%，僅次于美國和歐盟”可知，這體現了改革開放以來中國糧食產量的增加，結合所學知識可知，推動改革開放以來農業產量不斷發展的原因主要是農業現代化的穩步推進，A項正確；糧食產量的增加與糧食安全問題有關，與食品安全問題沒有直接關系，排除B項；糧食儲備技術有利于維護糧食安全，但與糧食產量增加沒有直接關系，排除C項；與世界糧農組織的合作是推動中國農業發展的有利因素，但不是最主要的因素，排除D項。故選A項。4．A【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干設問詞，可知這是本質題。據本題時間信息可知準確時空是現代中國。根據材料可知，我國糧食生產中對于化肥使用量逐漸減少，這反映出我國農業生產日益高效；相關農業生產工具回收率也均超過50%的比例，這反映出我國農業生產呈綠色生態化發展，A項正確；材料反映的是農業生產的綠色高效，這與產業化經營無關，排除B項；材料主要強調的是我國農業生產綠色高效化，現代農業的發展并非材料主要內容，排除C項；材料與農業宏觀調控無關，材料主要反映了我國糧食生產向綠色高效型農業邁進，排除D項。故選A項。5．B【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干的內容，可知這是本質題。據本題時間信息可知時空是：現代中國。根據材料“國務院決定建立國家專項儲備糧制度”“逐步建立起以中央儲備為核心，地方儲備為支柱，社會儲備為基礎”和所學可知，糧食儲備制度有利于解決主產區農民賣糧難問題，保護農民種糧積極性，促進糧食生產持續穩定發展，保障國家糧食安全，國家糧食調控能力提高，B項正確；國家建立國家專項儲備糧制度是為了為保障農民種糧積極性，穩定糧食生產，和國際政局變換無關，排除A項；社會主義市場經濟體制強調市場在資源配置中的作用，我國糧食儲備制度實施和社會主義市場經濟體制無關，排除C項；材料未提及依法治國，排除D項。故選B項。6．B【詳解】本題是單類型單項選擇題。根據題干設問詞，可知是正向題。根據題干關鍵信息可知準確時空是：現代中國。結合所學知識可知，袁隆平院士被稱為“雜交水稻之父”，其中超級雜交稻是袁隆平院士運用超級雜交稻的技術成果，B項正確；袁隆平主要成就是在雜交水稻方面，與雜交玉米、雜交小麥和雜交土豆無關，排除ACD項。故選B項。7．C【詳解】本題是單類型單項選擇題。根據本題主題干的設問詞，可知這是本質題。根據材料時間信息可知準確時空是：2015年（中國）。根據材料中國作為一個大國，對解決世界糧食問題做出了重要貢獻，體現了大國的責任與擔當，C項正確；材料看不出“顯著提升”，排除A項；材料不能說明中國成為世界最大糧食生產國，排除B項；世界糧食計劃署并不是區域集團，排除D項。故選C項。8．C【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干的設問詞，可知這是本質題。據本題時間信息可知準確時空是：20世紀（美國）。根據圖1可知，美國農場勞動力總數下降，據圖2可知，美國農業機械使用規模擴大，結合所學，農業生產的機械化促使農業生產領域的用工人數減少，多余的勞動力向其他地區和產業轉移，C項正確；世界范圍內最早開啟近代化進程的是歐洲，而非美國，排除A項；美國農業機械化的發展減少了勞動力需求，因此勞動力總數下降并不會導致嚴重缺乏勞動力，排除B項；材料只能體現美國一國的情況，未與其他國家對比，不能得出“技術領先于世界”，排除D項。故選C項。9．D【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干的設問詞，可知這是正向題。據本題時間信息可知準確時空是：現代（中國）。根據材料“中國人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食”可知描述的技術成果是雜交水稻。1973年袁隆平在世界上首次育成秈型雜交水稻，這種雜交水稻畝產可達650千克以上，比普通水稻增產20%以上，被稱為“東方魔稻”，袁隆平被國際農學界譽為“雜交水稻之父”。他的成果不僅在很大程度上解決了中國人的吃飯問題，D項正確；探月工程與糧食安全無直接關系，排除A項；兩彈一星與糧食安全無直接關系，排除B項；高鐵技術是交通領域的變革，排除C項。故選D項。10．D【詳解】題是單類型單項選擇題。據本題主題干的設問詞，可知這是本質題。據本題時間信息可知準確時空是：現代（日本）。據材料“冷鏈物流隨之出現，在其后的20年間，日本冷庫庫容年均增長約14萬噸。20世紀70年代之后，日本迎來了便利店與餐飲等行業和生鮮農產品冷鏈物流快速發展的時期”可知，伴隨冷鏈物流的出現和迅速發展，推動了便利店與餐飲等行業和生鮮農產品冷鏈物流這些食品市場的發展，D項正確。材料未提及服務業在經濟中占的比重，排除A項；材料未提交通設施及，排除B項；材料也未提及農產品加工業技術水平，排除C項。故選D項。11．D【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干設問詞，可知這是影響題。據本題時間信息可知準確時空是二戰后世界。根據材料“美國視糧食為外交談判的工具和輸出其意識形態的載體,力圖通過農業跨國公司實現對全球糧食、農業以及土地的控制和占有”可知，美國力圖通過農業跨國公司實現對全球糧食、農業以及土地的控制和占有，這促使各國要注重農業耕地安全，D項正確；材料未涉及城市化，材料主要反映了美國圖通過農業跨國公司實現對全球糧食、農業以及土地的控制和占有，排除A項；材料強調的是糧食安全，材料未涉及糧食結構變革，排除B項；材料強調的是農業耕地安全，未涉及農業的機械化，排除C項。故選D項。12．C【詳解】本題是單類型單項選擇題。根據題干設問詞，可知是本質題。根據題干關鍵信息可知準確時空是：1967年（美國）。據圖示信息可得出主要結論：美國農業的投入中，勞動力逐漸減少，機械和化學品投入逐漸增多，結合所學可知，農業勞動力的減少，農業的發展主要得益于農業科技的進步，C項正確；美國是農業強國，投入量減少體現農業集約化發展，排除A項；化學品的應用，并不一定會帶來嚴重生態環境污染，并且圖中也沒有生態環境變化的信息，排除B項；此時，勞動力的減少，是農業生產效率的提高，并不是衰落，排除D項。故選C項。13．A【詳解】本題是單類型單項選擇題。根據次題干的提示詞，可知是影響題。時空是：二戰后美國和日本。據材料，美國通過向日本提供食物援助的方式，使得日本對美國食品產生依賴，日本擴大對美國糧食的進口使得糧食自給率下降，不利于日本的糧食安全，A項正確；美國的援助暫時緩解了日本糧食危機，但也造成日本對美國糧食的依賴，對日本產生了不利影響，排除B項；不同國家的飲食文化各有其特色，不能簡單認為日本人食用西方食品就是文化進步，排除C項；材料僅能體現日本進口美國糧食增加，不能反映美日貿易的其他方面情況，不能斷定日美之間貿易規模擴大，排除D項。故選A項。14．C【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干的設問詞可知是原因題。時空是1750年至1800年后（歐洲）。根據材料“1800年后，至少在英國，人口增長卻伴隨著食物價格的下降”可知，從1750年算起，歐洲人口在100年時間里從1.42億增長到2.65億，此前每次人口增長都會帶來食物漲價，但這次不同，1800年后，至少在英國，兩個指數開始朝相反的方向移動，人口的增長的同時，食物在降價，說明食物供應的充足，結合所學可知，土豆等新物種種植的普及，極大提高了食物的供應，C項正確；糧食不是對外貿易的大宗產品，排除A項；工廠的增加，并不一定會帶來食物的降價，如果食物種植跟不上，同樣會漲價，排除B項；20世紀下半葉以來，一大批優良品種育成推廣，優質高效化肥廣泛應用，與材料時間不符，排除D項。故選C項。15．C【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干的設問詞，可知這是推斷題。據本題時間信息可知準確時空是：2015—2020年（中國）。據材料農作物綜合機械化率情況圖和所學可知，農作物綜合機械化率從2015年的63.82%開始一直高位增長，到2020年達到71.00%，體現了農業現代化程度提高，C項正確；材料未涉及農業科技的創新，排除A項；“實現了農業生產自動化”的說法夸大化，排除B項；當今中國農業生產方式尚未領先世界，排除D項。故選C項。16．D【詳解】本題是單類型單項選擇題。據本題主題干的設問詞可知是本質題。時空是現代（中國和印尼）。據材料“中國和印尼在雜交水稻種植、經濟作物開發、農業技術交流等多個領域進行積極互動”，可知，中國通過與印尼共同交流種植技術、經濟作物開發等，為世界糧食生產提供支撐，D項正確；材料并未提及外交的信息，排除A項；“保障第三世界糧食安全”，表述夸大，排除B項；材料體現的是中國對世界糧食的重要作用，無法得出和平與發展是當今的世界主題，排除C項。故選D項。17．(1)趨勢：呈上升趨勢；城市增長速度總體快于農村。原因：改革開放的深入發展；市場經濟體制逐步建立；城鄉經濟發展存在差距。（答出兩點即可）(2)因素：現代科學技術的發展；交通運輸方式的進步；城鄉居民收入提高；消費觀念的轉變；食品儲存技術的進步；食品銷售方式的變化；人們生活方式的變化。（答出三點即可）【詳解】（1）本題是對比類、原因類材料分析題。時空是改革開放后（中國）。第一小問趨勢：根據材料一城鄉居民家庭油脂及肉類食品人均消費量數據變化可知，呈上升趨勢；根據材料中的城鄉數據來看，城市增長速度總體快于農村。第二小問原因：結合所學知識可知，可從改革開放的深入發展、市場經濟體制逐步建立及城鄉經濟發展存在差距等角度進行分析。（2）本題是原因類材料分析題。時空是改革開放后（中國）。因素：根據材料二“隨著我國國民經濟的飛速發展，以現代科學技術為基礎，食品生產現代化面臨新的發展機遇”“‘快吃、快走’的麥當勞哲學受到青年人的青睞”和所學知識可知，可從現代科學技術的發展、交通運輸方式的進步、城鄉居民收入提高、消費觀念的轉變、食品儲存技術的進步、食品銷售方式的變化及人們生活方式的變化等角度進行分析。18．(1)挑戰：可開墾土地幾近耗盡，耕地面積難以擴大；人口的迅速增長和工業化的加速推進產生了龐大的農產品需求；傳統農業措施效用降低，難以推動農業發展；社會主義建設探索產生了一系列失誤等。（答出四點）(2)作用：對人民公社的調整一定程度上提高了農民生產積極性；糧食進口緩和了農業和工業之間的矛盾，減輕了農業發展壓力；農業機械化程度提高，農業勞動生產率上升；化肥產量迅速增長，推動農業單位面積產量提高，減輕耕地不足的影響等。【詳解】（1）本題是特點類材料分析題，時空是新中國初期。由材料“正當中國未開墾的土地要用完的時候，她的人口卻開始加速增長起來。”及所學可得出可開墾土地幾近耗盡，耕地面積難以擴大；由材料“最大的推進是在1949年系統地采用現代的公共衛生措施以后，人口增長率從1949年以前數十年中每年不到1％一躍而為2％以上……到五十年代末六十年代初，使用傳統方法取得的糧食產量增長已經開始放慢，但是由于現代工業興起而帶來的對于糧食產量的需求，卻開始加速增長”及所學可得出人口的迅速增長和工業化的加速推進產生了龐大的農產品需求；傳統農業措施效用降低，難以推動農業發展；結合所學可得出社會主義建設探索產生了一系列失誤等。（2）本題是影響類材料分析題，時空是20世紀60年代的中國。由材料“政府所采取的第一個具有長遠意義的步驟是重新組織人民公社，以便減少管理和生產積極性等方面的問題”及所學可得出對人民公社的調整一定程度上提高了農民生產積極性；由材料“并且開始從澳大利亞、加拿大和法國每年進口500到600萬噸糧食”及所學可得出糧食進口緩和了農業和工業之間的矛盾，減輕了農業發展壓力；由材料“第二個重大轉變是在現代資本投入上的大規模投資。在20世紀60年代上半期，農村電氣化擴大了，現代農具、電動機、水泵和其他機械銷售量增長了，最值得注意的是現代化肥工業的發展。”及所學可得出農業機械化程度提高，農業勞動生產率上升；由材料“到1966年，化肥的進口量比1957年增加了1倍以上，國內生產也提高了7、8倍。”及所學可得出化肥產量迅速增長，推動農業單位面積產量提高，減輕耕地不足的影響等。19．(1)貢獻：為水稻研究作出了重要貢獻；在水稻栽培理論方面有所創新，并具有指導實際意義；研究新品種，擴大了水稻種植面積；培養了大量人才，促進了國家農業教育事業的發展。(2)用于專研，敢于創新；不怕吃苦，無私奉獻；愛國愛崗精神。【詳解】（1）本題是特點類材料分析題。主要貢獻：根據材料“他一生致力于水稻的遺傳育種研究，其相關研究被學界認為是目前對栽培稻雜種不育性和親和性比較完整、系統的新認識，在理論上有所創新，對水稻育種實踐具有指導意義”可概括出為水稻研究作出重要貢獻；在水稻栽培理論上有所創新，并具有指導實踐意義；根據材料“他帶領研究團隊共選育出作物新品種30多個累計推廣面積超過1000萬畝”可概括出研究新品種，擴大了水稻種植面積；根據材料“從1983年開始，盧永根擔任13年的華農校長。他打破學校面臨的人才斷層困局，給有能有為的年輕人拓展了廣活天地”可概括出培養了大量人才，促進了國家農業教育事業的發展。（2）本題是認識類材料分析題。根據材料“其相關研究被學界認為是目前對栽培稻雜種不育性和親和性比較完整、系統的新認，在理論上有所創新，對水稻育種實踐具有指導意義”可概括出勇于鉆研，敢于創新；根據材料“溫思美、彭新湘等一大批優秀的青年科技人才，也正是在他的感召下，放棄了國外的優越生活，回到祖國，來到華農，成為各自研究領域的中堅力量。2017年3月，盧永根院士及夫人徐雪賓教授將畢生積蓄合計880余萬元全部捐贈給華南農業大學”可概括出不怕吃苦，無私奉獻；根據材料“盧永根擔任13年的華農校長。他打破學校面臨的人才斷層困局，給有能有為的年輕人拓展了廣闊天地。作為名老黨員、老教師，盧永根同樣以他的一腔愛國熱情去教育和感染他的研究生、青年教師和出國學習訪問的學者”可概括出愛國愛崗精神。20．【參考答案1】我認為糧食安全是保障對“所有人”的供給。中華人民共和國成立前，受列強侵略、戰爭、天災等因素影響，我國的糧食總量處于匱乏狀態，解決溫飽問題是人民的基本期望之一、中華人民共和國成立后，隨著土地改革、農業的社會主義改造、國家對農業生產的重視，農業生產力有了較大提高，農民的生產積極性高漲，我國的糧食總產量有所增加，人民的溫飽問題得到緩解。1978年中共十一屆三中全會后，家庭聯產承包責任制的實施及雜交水稻等農業科技的進步，推動了我國糧食產量的大飛躍，糧食安全得到了有效保障。進入21世紀以來，隨著中國經濟的騰飛，經濟全球化的發展，我國借助國際市場對糧食進行合理調配，確保了糧食的充分供給。綜上，在黨和政府的領導下，我國保障了對“所有人”的糧食供給，從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”邁進。【參考答案2】我認為糧食安全更要保障“吃得健康”中華人民共和國成立后至改革開放前，隨著土地改革、農業的社會主義改造，我國的糧食總產量有所增加，人民的溫飽問題得到緩解。但由于農業生產技術的落后，計劃經濟模式的制約及人口的過快增長，人民的生活水平長期得不到提高，肉蛋類產品等供不應求。改革開放后，家庭聯產承包責任制的實施及雜交水稻等農業科技的進步，推動了我國糧食產量的大飛躍