保健食品用原料龍眼肉（桂圓）1范圍本文件適用于保健食品用原料龍眼肉（桂圓）。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。下列文件中所包含的部分條款通過相關標準的引用而成為本標準的部分內容。凡是注明日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）適用于本文件。GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB16740食品安全國家標準保健食品《中華人民共和國藥典》一部《中華人民共和國藥典》四部3技術要求3.1來源龍眼肉（桂圓）為無患子科植物龍眼DimocarpuslonganLour.的假種皮。夏、秋二季采收成熟果實，干燥，除去殼、核，曬至干爽不黏。3.2感官要求應符合表1的規定。表1感官要求項目要求檢驗方法色澤棕黃色至棕褐色，半透明在日光下觀察顏色；如斷面不易觀察，可削平后觀察滋味、氣味氣微香，味甜滋味可取少量直接口嘗，或加熱水浸泡后嘗浸出液；氣味可直接嗅聞，或在折斷、破碎或搓揉時進行形態本品為縱向破裂的不規則薄片，或呈囊狀，長約1.5cm，寬2~4cm，厚約0.1cm。外表面皺縮不平，內表面光亮而有細縱皺紋。薄片者質柔潤，囊狀者質稍硬在日光下觀察；長度、寬度及厚度測量時應用毫米刻度尺；質地是指用手折斷時的感官感覺3.3薄層鑒別應符合表2的規定。表2薄層鑒別項目要求檢驗方法薄層鑒別供試品色譜中，在與龍眼肉對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點附錄A3.4理化指標應符合表3的規定。表3理化指標項目指標檢驗方法水分，%≤15.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則0832第四法灰分，%≤4.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法浸出物（水），%≥70.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2201熱浸法（用水作溶劑）鉛（以Pb計），mg/kg≤5.0GB5009.12總砷（以As計），mg/kg≤1.0GB5009.11總汞（以Hg計），mg/kg≤0.3GB5009.17注：其他未列污染物限量應符合GB2762相應食品類別（名稱）的規定或有關規定；農藥最大殘留限量應符合GB2763相應食品類別/名稱的規定或國家有關規定。3.5真菌毒素限量真菌毒素限量應符合GB2761中相應食品類別（名稱）的規定或有關規定。4其他保健食品所用原料為本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料應符合本標準。炮制方法為凈制、切制的，除另有規定外，炮制加工品應符合本標準。炮制方法為其他炮制工藝的，炮制加工品應符合相應標準的規定。

附錄A（規范性附錄）薄層鑒別檢驗方法A.1一般規定本標準所用試劑在沒有注明其他要求時，均指分析純試劑和GB/T6682規定的三級水。實驗中所用的溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。A.2方法提要本品經乙酸乙酯提取后，采用薄層色譜法，以龍眼肉對照藥材為對照對樣品進行鑒別分析。A.3儀器A.3.1分析天平：感量為0.0001g。A.3.2超聲波清洗儀。A.3.3鼓風干燥箱。A.4試劑和耗材A.4.1乙酸乙酯。A.4.2環己烷。A.4.3丙酮。A.4.45%香草醛硫酸溶液。A.4.5硅膠G薄層板。A.4.6對照藥材龍眼肉對照藥材見表A.1。表A.1化學對照品（標準品）信息中文名稱英文名稱龍眼肉對照藥材LonganArillusA.5色譜條件薄層板：硅膠G；點樣量：10μL；展開劑：環己烷-丙酮（4∶1）；顯色劑：5%香草醛硫酸溶液；觀測條件：日光下檢視。A.6操作方法A.6.1對照品溶液的制備：取龍眼肉對照藥材1g，加乙酸乙酯20mL，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加乙酸乙酯1mL使溶解，備用。A.6.2供試品溶液的制備：取本品粉末1g，加乙酸乙酯20mL，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加乙酸乙酯1mL使溶解，備用。A.6.3鑒別分析方法：照薄層色譜法（《中華人民共和國藥典》2020年版第四部0502）試驗，吸取上述兩種溶液各10μL，分別點于同一硅膠G薄層板上，以環己烷-丙酮（4∶1