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文檔簡介

1T/MDFR1—2022牟定腐乳產地環境條件本文件確立了牟定腐乳生產加工的術語和定義、地理條件、環境質量及監測方法。本文件適用于牟定腐乳的生產加工。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5750.4生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標GB/T5750.5生活飲用水標準檢驗方法無機非金屬指標GB/T5750.6生活飲用水標準檢驗方法金屬指標GB/T5750.12生活飲用水標準檢驗方法微生物指標GB/T15432環境空氣總懸浮顆粒物的測定重量法HJ482環境空氣二氧化硫的測定甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法HJ479環境空氣氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的測定鹽酸萘乙二胺分光光度法HJ955環境空氣氟化物的測定濾膜采樣/氟離子選擇電極法NY/T1054綠色食品產地環境調查、監測與評價規范DB53/T713地理標志產品牟定腐乳3術語和定義NY/T1054、DB53/T713界定的術語和定義適用于本文件。4地理條件4.1海拔牟定腐乳的生產加工，應在北緯25°09′～25°40′，東經101°19′～101°51′，海拔1200m～2600m區域內進行。4.2氣候4.2.1氣候類型北亞熱帶季風氣候，氣候溫和，年平均氣溫15℃±1℃。4.2.2光照條件日照充足，無霜期≥238d，全年日照時數≥2300h。4.2.3濕度年平均降雨量為872毫米，年均相對溫度60%左右。5環境質量2T/MDFR1—20225.1空氣牟定腐乳生產加工區域空氣環境質量及檢驗方法應符合表1的要求。表1牟定腐乳生產加工區域空氣環境質量要求及檢測方法 二氧化硫，mg/m二氧化氮，mg/m氟化物，μg/m≤75.2加工用水牟定腐乳生產加工用水質量及檢驗方法應符合表2的要求。表2牟定腐乳生產加工用水質量要求及檢測方法

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