青蛤、彩虹明櫻蛤的養(yǎng)殖技術(shù)青蛤，俗稱(chēng)石頭螺、牛眼蛤、黑蛤、鐵蛤、墨蜆等，是我國(guó)沿海常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)。鐵含量很高（194.25毫克/千克）。中醫(yī)認(rèn)為，青蛤有軟堅(jiān)散結(jié)、清熱化痰之功能，主治虛癥、咳嗽氣喘、胸肋漲痛、咯血、崩漏帶下，對(duì)小兒麻痹也有一定的療效。課程綱要青蛤的養(yǎng)殖生物學(xué)青蛤的苗種生產(chǎn)青蛤的養(yǎng)成生產(chǎn)青蛤的養(yǎng)殖生物學(xué)分類(lèi)地位瓣鰓綱、真瓣鰓目、簾蛤科形態(tài)特點(diǎn)頭部退化，以唇瓣所在的位置表示頭部。足部發(fā)達(dá)，呈斧刃狀，橙黃色，有強(qiáng)大的鉆沙能力。內(nèi)臟團(tuán)位于身體背部。外套膜三孔型，水管約為體長(zhǎng)的2－3倍長(zhǎng)。貝殼近圓形，殼表生長(zhǎng)線細(xì)密明顯。殼色青白色或青黑色（與生活底質(zhì)有關(guān)，生活在含泥多的底質(zhì)中，殼發(fā)黑）。消化系統(tǒng)：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、腸、直腸、肛門(mén)。呼吸系統(tǒng)：本鰓1對(duì)，真瓣鰓型。循環(huán)系統(tǒng)：心臟具有1心室2心耳，存在于背部圍心腔中。血液無(wú)色。排泄系統(tǒng)：排泄系統(tǒng)：腎臟1對(duì)，呈三角形，位于心臟下方兩側(cè)。生殖系統(tǒng)：1對(duì)，位于內(nèi)臟團(tuán)外表面，成熟時(shí)包被整個(gè)內(nèi)臟團(tuán)。發(fā)生特點(diǎn)性別：雌、雄異體，不異形（成熟性腺雌呈粉紅色，雄呈乳白色或淡黃色）。性成熟年齡和繁殖季節(jié)：1齡性成熟。繁殖季節(jié)，6月－9月中旬，7－9月上旬為盛期（水溫25－28℃）。產(chǎn)卵及受精：一次成熟，多次產(chǎn)卵。殼長(zhǎng)3.5－4cm的親貝，懷卵量4－7萬(wàn)粒。精子鞭毛型，成熟卵子圓形，卵徑為94微米，具次級(jí)卵膜。精、卵直接排入水中受精。胚胎發(fā)育和胚后發(fā)育平均水溫26.5℃，授精后16小時(shí)左右發(fā)育至D型幼蟲(chóng)（平均水溫30℃時(shí)，只需11小時(shí)左右）。D型幼蟲(chóng)經(jīng)3天左右發(fā)育至殼頂幼蟲(chóng)，再過(guò)4天左右，進(jìn)入殼頂后期，開(kāi)始下沉附著。再經(jīng)過(guò)20天左右，發(fā)育成幼貝。幼貝生長(zhǎng)到第二年繁殖期即可參與繁殖。生態(tài)特點(diǎn)分布及生活習(xí)性亞熱帶廣鹽性貝類(lèi)（適宜水溫10－35℃，最適25－33℃。適宜海水比重1.005－1.030，最適1.015－1.025）。我國(guó)沿海均有分布。成貝主要分布于近高潮區(qū)和中潮區(qū)的砂泥灘中，并有淡水流入的河口附近。在10多厘米水深的鹽場(chǎng)排水溝內(nèi)也能生存良好。營(yíng)埋棲生活，埋棲深度隨季節(jié)、個(gè)體大小及底質(zhì)而異。一般為9－16cm。根據(jù)放流觀察，青蛤不易跑流，遷移性很小。攝食和生長(zhǎng)濾食海水中的單細(xì)胞藻類(lèi)及有機(jī)碎屑。第一、二年生長(zhǎng)最快。2周齡可長(zhǎng)到3cm（商品規(guī)格）。自然生長(zhǎng)的青蛤，可長(zhǎng)至7－8齡，殼長(zhǎng)達(dá)6cm以上。災(zāi)害和敵害略。青蛤的苗種生產(chǎn)海區(qū)采苗室內(nèi)人工育苗青蛤催產(chǎn)較好的方法為：親蛤陰干3－5小時(shí)，遮光充氣2－3小時(shí)，再升溫至26－31℃，可使親蛤集中大量排放精卵。土池人工育苗每畝親貝用量100－150kg。青蛤的養(yǎng)成生產(chǎn)灘涂養(yǎng)成養(yǎng)成苗種規(guī)格：1－2cm播苗密度：30粒/平方米左右蓄水養(yǎng)成養(yǎng)成苗種規(guī)格：1－2cm播苗密度：50－100粒/平方米彩虹明櫻蛤Moerellairidescens(Benson)的養(yǎng)殖TheEnd彩虹明櫻蛤，俗稱(chēng)海瓜子、梅蛤、扁蛤、黃蛤，原為沿海居民自然采捕的一種重要的小型灘涂經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)。其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是一種廣為人們所喜愛(ài)的海味食品。課程綱要彩虹明櫻蛤的養(yǎng)殖生物學(xué)彩虹明櫻蛤的苗種生產(chǎn)彩虹明櫻蛤的養(yǎng)成生產(chǎn)彩虹明櫻蛤的養(yǎng)殖生物學(xué)分類(lèi)地位瓣鰓綱、真瓣鰓目、櫻蛤科形態(tài)特點(diǎn)頭、足、內(nèi)臟團(tuán)（略）外套竇極深。貝殼呈長(zhǎng)卵形，殼薄脆，表面平滑，生長(zhǎng)紋細(xì)密，無(wú)放射肋，灰白色，帶粉紅底色，殼長(zhǎng)1－2cm，形似瓜子。內(nèi)部構(gòu)造（略）發(fā)生特點(diǎn)性別：雌雄異體，不異形（成熟性腺雌雄均為乳白色或淡黃色）。性成熟年齡和繁殖季節(jié)：1齡達(dá)性成熟。繁殖期集中在6月至8月底。產(chǎn)卵及受精：在繁殖期內(nèi)，一次成熟可多次排放，一般在大潮汛前幾天進(jìn)行。性腺發(fā)育飽滿(mǎn)的親給，懷卵量為12萬(wàn)－33萬(wàn)粒/個(gè)，一般個(gè)體一次產(chǎn)卵量為4萬(wàn)－10萬(wàn)粒。精子鞭毛型，卵子圓形，卵徑約60微米，外包厚約45微米次級(jí)卵膜，整個(gè)直徑為140－145微米。胚胎發(fā)育和胚后發(fā)育（水溫23－26℃，鹽度28‰左右）28hPF，擔(dān)輪幼蟲(chóng)33hPF，D形幼蟲(chóng)5dPF，殼頂幼蟲(chóng)13dPF，開(kāi)始下沉附著變態(tài)16dPF，稚貝生態(tài)特點(diǎn)分布及生活習(xí)性廣溫性種類(lèi)，其生存水溫范圍為-2－35℃，以10－30℃最適宜。稚貝較成貝耐受力弱，其生存水溫范圍為1－33℃，以15－25℃為最適宜。廣鹽性種類(lèi)，在比重為1.005－1.020左右的海水中，生長(zhǎng)最好。分布于西太平洋和澳大利亞北部沿岸，中國(guó)、日本、朝鮮、菲律賓、泰國(guó)灣、托里茲海海峽等均有分布。在我國(guó)南北沿海均有發(fā)現(xiàn)，盛產(chǎn)于浙江、福建。舟山諸島均有棲息，以岱山、定海的馬目等地出產(chǎn)最負(fù)盛名。營(yíng)埋棲生活。埋棲深度與年齡、氣候有關(guān)。l齡貝埋棲深度為4－5厘米，2齡貝埋棲深度為7－8厘米。春秋兩季棲息深度稍淺，夏冬兩季棲息深度略深，可達(dá)10厘米左右。對(duì)底質(zhì)有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，細(xì)砂涂、粉砂涂、黏涂均能適合其生長(zhǎng)。隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，彩虹明櫻蛤有轉(zhuǎn)灘遷移現(xiàn)象。春季，以在中潮帶下區(qū)至低潮帶上區(qū)為多；夏季，則以中潮帶下區(qū)為多；冬季，在低潮帶及潮下帶較多，而在中潮帶很難發(fā)現(xiàn)。攝食和生長(zhǎng)被動(dòng)濾食性。在稚貝附著到次年2月后，正遇海區(qū)水溫回升，餌料生物豐富，個(gè)體生長(zhǎng)很快。在5月后，幼貝性腺開(kāi)始發(fā)育，此時(shí)殼長(zhǎng)增長(zhǎng)甚微，而體重則明顯增加。在8月底，彩虹明櫻蛤繁殖后，個(gè)體很快消瘦。在10－11月，個(gè)體生長(zhǎng)有所回升但不明顯。成貝殼長(zhǎng)在15－18mm之間，殼長(zhǎng)一般不超過(guò)25mm。壽命一般為1－3年。災(zāi)害和敵害略。彩虹明櫻蛤的苗種生產(chǎn)目前，彩虹明櫻蛤的苗種主要來(lái)源于自然海區(qū)采苗。采捕的時(shí)間為4月底至5月初，規(guī)格為殼長(zhǎng)10毫米左右，3500－5000粒/千克。采捕方法是，以人工手捉為主，并可利用刮蟶苗的淌苗袋（規(guī)格為40厘米×150厘米左右）在苗源密集處，輕輕刮取。彩虹明櫻蛤的室內(nèi)人工育苗浙江水產(chǎn)學(xué)院于1988年至1990年進(jìn)行了彩虹明櫻蛤的室內(nèi)小水體人工育苗試驗(yàn)，1990年育出稚蛤42萬(wàn)個(gè)，取得了較好的成績(jī)。彩虹明催產(chǎn)方法，常用的有陰干、流水、升溫、氨海水浸泡、過(guò)氧化氫海水浸泡等。據(jù)報(bào)道，對(duì)彩虹明櫻蛤，用氨海水浸泡刺激，催產(chǎn)效果最好，且操作方便。氨海水濃度以0.5‰為宜。浸泡時(shí)，親蛤的水管與足部呈極度延伸狀態(tài)，表現(xiàn)出明顯不適應(yīng)。如果發(fā)現(xiàn)水管極度彎曲且斷裂，說(shuō)明浸泡刺激已達(dá)到強(qiáng)度，可取出親蛤，放人正常的海水中讓其排放。浸泡時(shí)間，一般在5－20分鐘，并視性腺成熟程度，調(diào)節(jié)浸泡時(shí)間，以避免浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響胚胎發(fā)育。彩虹明櫻蛤的養(yǎng)成生產(chǎn)放養(yǎng)時(shí)間以4月底至5月底為宜，既可避免氣溫低、苗種小帶來(lái)的采苗困難，又能避免夏季熱天運(yùn)輸成活率低。在此期間，自然水溫又是最適生長(zhǎng)的水溫，放養(yǎng)4－5天后，即開(kāi)始快速生長(zhǎng)。播苗時(shí)，以選擇陰天或太陽(yáng)下山后播苗為好，切忌雨天播苗。商品蛤的采捕采捕季節(jié)4－9月份為采捕期。5月底至8月初，彩虹明櫻蛤的肥滿(mǎn)度和鮮出肉率為最高，正是沿海地區(qū)大量采捕上市的時(shí)候。但是，此時(shí)亦正值繁殖期，采捕對(duì)其資源破壞較大。應(yīng)盡量控制采捕量，以達(dá)到保護(hù)資源、增殖