案例分析——星巴克組員：靳曉茹黃淑玲李淋黃文峰文斌濤李春媚趙雅婧企業戰略管理分析之星巴克分析流程圖案例分析之星巴克品牌故事競爭優勢星巴克在中國云南種植中心卡爾弗門店改造品牌由來發展簡史品牌傳播價值鏈的形成生態種植專業加工卓越品質商業氛圍服務理念企業戰略管理分析之星巴克品牌故事星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界領先的特種咖啡的零售商、烘焙者和星巴克品牌擁有者。旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。企業戰略管理分析之星巴克起源：1971年創立于美國西雅圖的派克市場。命名：星巴克(Starbucks)是以赫曼．梅維爾在

《白鯨記》一書中的大副之名(Starbuck)而命名的。每當船一靠岸，這位大副便會循著咖啡香，去找尋歇腳的地方。徽標：美人魚的雙尾海神形象。中間是黑白的，只在外面用一圈彩色包圍。企業戰略管理分析之星巴克70年代首間星巴克咖啡店開幕。80年代候活舒爾斯于1982年加入星巴克。90年代星巴克發展超出了西雅圖。在美國其他省份開拓，并延至全世界。星巴克更率先向自己的兼職伙伴(員工)提供股份認證權，及后更成為上市公司。2000年星巴克的奇跡繼續漫延，現在，星巴克公司已在30多個國家開了7500多間分店。企業戰略管理分析之星巴克品牌傳播

由于受眾人群的不同，星巴克的品牌傳播并不是簡單的模仿傳統意義上的鋪天蓋地的廣告和巨額促銷，而是獨辟蹊徑，采用了一種卓爾不群的傳播策略——口碑營銷，以消費者口頭傳播的方式來推動星巴克目標顧客群的成長。企業戰略管理分析之星巴克

競爭優勢何為企業競爭優勢？在較長時間內不容易被取代和模仿的，是具有較高內涵和價值的，區別于其他企業的特色和專長。核心競爭力的識別標準：

價值性

稀缺性

難以模仿性不可替代性企業戰略管理分析之星巴克企業戰略管理分析之星巴克體驗文化：提供更多了解和感受星巴克的機會可同時吸引新老顧客，爭取更大消費群體方便企業高效收集真實可靠的反饋信息，及時調整戰略方向和研發新產品確定市場定位：中產階級企業戰略管理分析之星巴克環境呈遞：進行店面改造，更注重入鄉隨俗堅持一切以符合星巴克咖啡品味為準，滲透企業文化理念產品配方：獨家配方，具有不可替代性企業戰略管理分析之星巴克品牌理念灌輸：利用本產品進行推廣，無需巨額廣告費的支出，節約成本獨特設計吸引更多消費人群核心產品為重：堅持核心產品的地位，不曲意逢迎宣傳潮流，因小失大企業戰略管理分析之星巴克顧客忠誠度：滲透企業品牌文化，提高顧客的心理認可程度從而提高對產品的忠誠度，對企業的信任度通過環境設計，體驗文化等增加企業和顧客的情感聯系，進一步加固忠誠度后臺系統：基于獨有的高效信息反饋體系進行完善，可減少倉儲信息和前臺信息的不對稱，避免損失顧客的信任度提高服務效率和質量，具有無可比擬的優越性企業戰略管理分析之星巴克卡爾弗門店改造原因

在為消費者提供舒適環境的同時也給他們帶來更為熟悉和親切的體驗。這使星巴克的消費者對品牌的忠誠度更強。

企業戰略管理分析之星巴克

不同門店的創意形象也讓消費者和星巴克之間帶來了更多情感關聯。門店的改造讓更多的消費者愿意進來坐坐。企業戰略管理分析之星巴克不同地域的消費者對于店面的陳設會有不同的喜好標準，每一個門店要做的事情就是把顧客留住，給顧客更佳的消費體驗。根據當地地域特點改造的門店會使顧客有親切感。企業戰略管理分析之星巴克星巴克在中國

2012年12月12日，星巴克的全球第六個、亞洲第一個咖啡種植者支持中心在云南普洱正式投入運營。企業戰略管理分析之星巴克星巴克為何唯獨看上云南？1. 星巴克看重中國的龐大市場，籌劃將中國變成僅次于美國的全球第二大市場。云南咖啡種植基地有助于星巴克在中國市場價值鏈的整合和完善,并強化其在中國咖啡行業的領導地位。2. 云南普洱的自然條件非常符合咖啡品種中最有商業價值的阿拉比卡豆的種植環境，且與普洱茶的種植不相沖突。企業戰略管理分析之星巴克3. 建立可持續發展的團隊，為云南引進星巴克獨有的“咖啡和種植者公平規范”。4. 該支持中心致力于減少在咖啡種植過程中對當地環境造成的不良影響，同時進一步提高當地農民及其家庭的生活質量。5. 中國咖啡市場競爭激烈，市場潛力大。建立中國本土的供應鏈是大勢所趨。企業戰略管理分析之星巴克星巴克產業鏈的構成咖啡的種植

目前星巴克在全球共有6個星巴克咖啡種植者支持中心。選種時，星巴克在認真考慮咖啡的品質問題、種植過程中的間種問題及當地的氣候條件等相關問題后再精心挑選優質的咖啡品種進行種植。在種植過程中，星巴克實現了咖啡的健康成長和保持當地生態環境兩方面的完美融合。同時，星巴克很注重咖啡的田間管理以保證咖啡品質。企業戰略管理分析之星巴克咖啡的加工

在每個星巴克咖啡種植者支持中心，星巴克通過專業化的農藝團隊對咖啡農進行種植支持，還配備專業的質量團隊對咖啡的品質和供應鏈進行有效的監督和管理，提高本地咖啡初加工技術。在后期的初加工中，星巴克在整個流程和技術上都將提供相應的技術服務，保證咖啡的高品質。企業戰略管理分析之星巴克制作高標準咖啡，確保質和味的雙提升

星巴克用特殊的烘焙方法，圍繞咖啡風味，創造口碑傳播信息，從而形成從烘焙到釀制的星巴克行業最高標準，建立超標準報廢處理制度。從制度與流程上，保證每一杯咖啡達到完美標準，力爭給顧客留下深刻印象。企業戰略管理分析之星巴克營造良好的環境氛圍

星巴克從特定消費者人群入手，根據消費者的消費習慣選擇相應的地址，構建一個能夠滿足文化體驗和文化感覺的消費場所和消費環境。同時，每一家店面都呈現出獨特的風格。設計部門在設計每個門市的時候，都會依據當地的人文風情的差異與商圈的特色把星巴克融入其中，使店面的造型別有特色而又與當地風情相匹配。企業戰略管理分析之星巴克堅持顧客至上的理念，構建舒適服務體驗

星巴克高度強調和重視人員接觸和人員溝通，包括人員的選擇、服務的流程設計、動作設計以及態度設計，這些都要達到能夠創造文化價值的體驗和水平。在服務過程中，店員不僅要表現出知識的專業，而且要流露出自然的親切與熱情，拉近與顧客間的距離。企業戰略管理分析之星巴克心得體會能把一杯簡單的咖啡做成一個事業，本身就是一