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124.2.5宜用深色、軟質(zhì)、符合食品衛(wèi)生和安全要求的覆蓋物遮蓋采收筐,以防變色、頂芽開散5.5.1可采用風(fēng)預(yù)冷或水預(yù)冷,溫度控制在0℃~2℃。5.5.4白蘆筍中心溫度達(dá)到2℃~6℃時(shí),終止預(yù)冷。6.1.1包裝場地應(yīng)控制在0℃~4℃的溫度環(huán)境。3_________________________________
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