釀酒葡萄園信息化建設管理規范本標準規定了釀酒葡萄園信息化相關術語和定義、基本要求、系統設置及系統維護、釀酒葡萄種植基地信息化系統。本標準適用于釀酒葡萄企業。下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T20271信息安全技術信息系統通用安全技術要求GB/T20273信息安全技術數據庫管理系統安全技術要求GB/T22239-2019信息安全技術網絡安全等級保護基本要求GB/T37939信息安全技術網絡存儲安全技術要求GB/T2887計算機場地通用規范GB/T8567計算機軟件文檔編制規范GB/T7665-2005傳感器通用術語GB50057建筑物防雷設計規范GB50093自動化儀表工程施工及質量驗收規范DB64/T1708-2020賀蘭山東麓產區葡萄園建園技術規程下列術語和定義適用于本文件3.1釀酒葡萄園信息化建設為提高釀酒葡萄園管理效率、提高標準化管理水平、提升葡萄果實品質、實現釀酒葡萄園的精準化管理，采用先進的信息技術，以數字化管理、科學決策、信息化服務為手段的管理活動。3.2釀酒葡萄園信息化硬件釀酒葡萄園信息采集、傳輸、存儲、應用等硬件的總稱。包括信息采集與監測設備、信息傳輸與計算機網絡、信息儲存與管理等。3.3釀酒葡萄園信息采集系統對釀酒葡萄園各種信息采集設備進行計算機管理的系統總稱。包括對氣象信息、土壤信息、病蟲害信息、葡萄物候期與生長勢、葡萄果實成熟度等信息的采集。3.4釀酒葡萄園綜合數據管理系統對釀酒葡萄園采集的各類信息匯總、整理、分析的系統總稱。包括基礎信息數據庫和實時監測信息數據庫。3.5釀酒葡萄園農事管理系統對釀酒葡萄園農事信息進行記錄，并能通過專家系統指導農事操作的系統總稱。包括土壤水肥情況判斷與決策支持，病蟲害情況判斷與決策支持，釀酒葡萄園農事信息的記錄等功3.6傳感器應符合GB/T7665-2005中的定義。4.1釀酒葡萄園信息化建設應符合葡萄園建設工程總體規劃要求和“安全可靠、經濟適用、兼容性、可持續性”的原則，通過對短期和長期建設目標、任務和效益的分析論證，確定系統的建設和功能內容。4.2網絡安全應滿足GB/T22239-2019中第二級及以上保護能力的要求。4.3釀酒葡萄園信息化建設應涵蓋現狀調查、需求分析、技術方案、信息化硬件系統、管理信息系統、安裝與驗收、運行與維護及效果評估等方面，建設項目通過后應提交至寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會進行資源整合。5.1釀酒葡萄基地建設可參照DB64/T1708-2020標準執行，其總體規劃、主體工程設計，信息化現狀等資料應能滿足信息化建設編制的內容和深度要求；信息化系統工程的設計應保證經濟合理、技術先進、服務功能到位；信息化運行平臺應保證網絡及其他硬件設施運行安全可靠。5.2應有專門機構或經過專業培訓的管理者具體負責釀酒葡萄園信息化建設與管理工作。5.3制定釀酒葡萄園信息化體系建設與管理的整體方案，明確的目標，制定完善的系統評價和制度保障體系。6.1應圍繞釀酒葡萄基地總體規劃、主體工程設計，本區域信息化現狀開展調研，形成調查成果，并結合政府、酒莊、合作社、果農、產業協會等服務對象的要求開展需求分析，并基于需求分析，確定釀酒葡萄園信息化建設目標和建設內容。6.2可行性研究報告需求分析應和釀酒葡萄園標準化、規范化管理要求結合起來，羅列出系統擬解決的問題，并從效益、功效、性能等方面描述需求、從服務對象概括整理需求，形成一份完整的需求規格說明。7.1技術方案的編制應統一規劃、統一管控、統一標準并結合釀酒葡萄園的實際需求，確定需要監測的項目以及完成系統配置的設備及選型。7.2技術方案的編制應符合如下要求：7.2.1技術方案編制單位應具備相應能力或與之相關的項目實施經驗。7.2.2技術方案應符合國家現行有關標準的規定。7.2.3可行性研究報告及初步設計報告應結合本標準編制。7.2.4施工圖設計應包含系統結構、設備選型與功能、安裝、驗收、運行維護等方面，并提供系統拓撲圖、布置圖和設備連接圖等。7.2.5施工組織設計要與主體工程建設相結合，工期計算要將設備采購、安裝調試、試運行及驗收等工期考慮在內。7.2.6釀酒葡萄園信息化建設投資預算應符合以下要求：a.應考慮專門機構或專業培訓、使用與維護等方面的費用；b.釀酒葡萄園信息硬件應考慮損耗等費用；c.釀酒葡萄園管理信息系統開發費用應根據實際需要進行測算。8釀酒葡萄園信息化硬件系統8.1應包括信息采集與監測設備、信息傳輸與計算機網絡、信息儲存與管理及其他附屬工程等硬件，改造和新建釀酒葡萄園應滿足如下需求：a.應購置統一化、性價比優越，經久耐用和更換便捷的設備；b.應選擇產品質量優良，售后有保障的設備供應商。8.2信息采集與監測設備8.2.1一般規定8.2.1.1信息采集應按科學布局、功能齊備、經濟適用等原則規劃，通過全自動監測，人工監測及便攜設備定點巡查等多種監測方式并舉，實現統一調控、分區域控制、目標地監控等管理目標。8.2.1.2釀酒葡萄園監測設備包括信息采集與存儲傳輸模塊、控制模塊、供電模塊及防雷模塊等。8.2.2技術要求8.2.2.1應在辦公區、操作區、釀酒葡萄種植區等處配置農事信息、水肥一體化、土壤、病蟲害、葡萄物候期及生長勢等基礎信息的采集與監測設備。8.2.2.2應配置監測光照、氣溫、空氣濕度、降水量、風力、太陽輻射強度、輻射光譜等氣象信息的氣象站，適宜采用自動化氣象站。8.3信息傳輸與計算機網絡8.3.1一般規定8.3.1.1應為園區數據、語音、視頻圖像等信息提供有效傳輸和查詢，保障園區網絡的實時、準確的互聯、互通與互享。8.3.1.2應綜合考慮園區地理位置、面積、信息采集與監測設備數量和數據獲取形式、軟件系統及自然環境災害等因素。8.3.2技術要求8.3.2.1應充分利用園區現有通信與網絡資源，在滿足信息傳遞的效率、準確及安全等條件下，從設施投資、更新維護、設備適用性、人力資源等方面進行設備選擇。8.3.2.2宜采用公共有線通信網絡、光纖通信網絡與無線通信網絡相結合的方式。8.4信息儲存與管理設備8.4.1應按規定配置信息儲存與管理設備，數據與日志分開存儲在不同磁盤上。8.4.2網絡存儲安全要求按GB/T37939的規定執行。8.5配套設施建設與改造8.5.1配套設施建設與改造應包括供電電源、硬件設備及防雷設施等內容。8.5.2配套硬件設備應符合下列要求：a.園區中控室配置包括數據服務器、應用服務器、網絡交換設備、空調、監管計算機等設備；b.監管計算機能保證穩定可靠連續工作一周以上，且各設備應有一定備件和備份。8.5.3供電電源設計8.5.3.1供電電源設計應符合下列要求：a.田間監控設備連續工作時間不低于一年。b.控制室配套設備電源宜采用交流電供電，且后備電源能維持主要設備運行10h以上。8.5.4防雷設施8.5.4.1各類信息采集與監測設備應進行防雷接地設施設計。8.5.4.2種植區等室外信息采集與監測站防雷接地電阻值宜小于10Ω,交流電接地電阻應小于5Ω,采取任何一種防雷技術均應避免由此造成人員傷亡。8.5.4.3信息采集與監測設備、中控室的防雷要求應符合GB50057的規定。8.6其他附屬工程建設8.6.1信息采集與監測設備結構、防雷設施、電纜及其他設備的安裝場地等應滿足土建工程的基本要求，保障信息化系統安全、穩定運行。8.6.2園區中控室建設應綜合考慮設備體積，供電供暖，溫濕度，防靜電和防雷等因素，并符合GB/T2887的規定。9釀酒葡萄園管理信息系統9.1應包括釀酒葡萄園信息采集、信息傳輸及計算機網絡、釀酒葡萄園綜合數據管理、釀酒葡萄園農事管理、釀酒葡萄園辦公自動化等子系統，并應滿足以下要求：a.應根據釀酒葡萄園規模、管理與運行的實際需求來開發或定制，軟件文檔編制應符合GB/T8567的規定；b.應采用B/S（瀏覽器/服務器），可采用C/S（客戶機/服務器）架構，實現采集、控制、信息處理及決策支持等功能，并具有良好的安全性、獨立性、兼容性和可擴展性。9.2釀酒葡萄園信息采集子系統9.2.1一般規定9.2.1.1釀酒葡萄園采集的數據應滿足唯一性及數據維護、查詢、分析計算的準確性，并符合國家、行業相關標準。9.2.1.2釀酒葡萄園信息采集采用自動采集與人工采集相結合、常規監測與應急監測相結合等多種形式。9.2.2技術要求9.2.2.1氣象信息采集應滿足以下要求：a.應與光照、大氣溫度、空氣濕度、降水量、風力等傳感器相關聯，具備檢測太陽輻射強度、輻射光譜、氣溫、空氣濕度、降水量、風力等氣象信息的功能。b.應具備氣象信息實時監測、存儲、傳導、分析、可查閱的功能；信息監測的時間間隔需小于2h；信息存儲容量需保證至少一年內信息的無損疊加與存儲；信息分析功能需能夠以可視化圖表形式呈現某時間段內氣象信息的變化。c.應具備氣象信息報警功能，當溫度、降水量、風力等指標達到最高或最低閾值時能夠能夠啟動報警提示。d.氣象信息傳感器的安置地點應能代表本區域的氣象特征，每區域設置3個以上的傳感器。9.2.2.2土壤信息采集應滿足以下要求：a.應與土壤溫度、土壤濕度傳感器相關聯，具備監測、存儲、傳導、分析、可查閱土壤溫濕度信息的功能。信息檢測時間間隔需小于2h；信息存儲容量需保證至少一年內信息的無損疊加與存儲；信息分析功能需能夠以圖表形式呈現某時間段內土壤信息的變化。b.土壤傳感器應設置在代表性區域處，每區域設置3組以上的傳感器。分別在土層20cm、60cm以下處設置探頭，其他深度探頭需根據實際需求設置。c.應具備氣象信息報警功能，當土壤溫度、土壤含水量達到最高或最低閾值時能夠啟動報警提示。9.2.2.3釀酒葡萄園病蟲害信息采集應滿足以下要求：應選取代表性采樣點，監控葡萄生長發育過程中葉面、果面、樹體表面病蟲害發生情況。信息監測時間間隔需小于8h；信息存儲容量需保證至少一年內信息的無損疊加與存儲。9.2.2.4釀酒葡萄園葡萄物候期與生長勢信息采集應滿足以下要求：a.應選取代表性采樣點，監控葡萄生長發育過程中果實外觀大小、顏色的變化。b.應選取代表性采樣點，監控葡萄樹體、新梢不同物候期內的生長發育情況。c.應選取代表性采樣點，監控葡萄葉片大小、顏色的變化情況9.2.2.5其他根據釀酒葡萄園實際狀況需要的信息采集。9.3信息傳輸及計算機網絡子系統9.3.1應包括釀酒葡萄園信息采集站與分中心、分中心與中心之間的通信系統。網絡互聯應采用TCP/IP協議及Internet/Internet運行模式。9.3.2應充分考慮信息分級、分層管理、均衡負載等要求。9.3.3應采用信息加密策略、網絡安全策略、訪問控制策略及物理安全策略。9.4釀酒葡萄園綜合數據管理子系統9.4.1一般規定9.4.1.1釀酒葡萄園綜合數據庫管理系統安全技術要求應按GB/T20273的規定執行。9.4.1.2應具備完善的系統自檢、自診斷和自恢復功能。應具備用戶管理、數據查詢、分析、計算、可視化等功能。歷史數據宜采用一月一備份，保存時間至少2年，且能數據轉存。宜采用雙機冗余配置，共享磁盤陣列。9.4.1.3應對主數據文件、次要數據文件和事務日志文件進行分類和管理，并應具有監控和整理存儲空間中碎片的能力。9.4.1.4應具備向上級單位共享、向下級單位共享及同級單位間數據共享的功能。9.4.1.5綜合數據庫至少應包括基礎信息數據庫與實時監測數據庫。9.4.2技術要求9.4.2.1基礎信息數據庫應包括園區內釀酒葡萄、農機、管理人員等的基礎數據與監測數據，具體應符合以下要求：a.應能記錄、呈現、編輯釀酒葡萄園地理位置、面積、種植園名稱與分布信息。b.應與傳感器相連接，實時記錄并存儲園區辦公區域、葡萄種植區域、操作間區域、釀酒車間區域、主干道的實景情況。c.應能記錄園區內所有葡萄植株的品種、品系信息，分布位置，栽種年限等情況。d.應能記錄并分析呈現各品種、品系的數量、分布區域等信息。e.應能記錄并呈現各品種、品系的形態學差異，選擇性呈現DNA水平差異。f.應能記錄、編輯釀酒葡萄基地種植戶的姓名、身份證號、家庭住址、聯系方式、負責的園區位置、當前狀態等信息。g.應能記錄、編輯并呈現農機的工作狀態、品牌、購買成本、生產廠家、聯系方式、維修情況、購買日期、投產日期、油耗等信息。9.4.2.2實時監測數據庫應包括氣象信息、土壤信息、病蟲害情況、葡萄物候期與長勢信息等，并能對其數據進行匯總、分析。數據的類型包括但不限于文本數據、靜態影像、數字視頻、數字音頻等。9.5釀酒葡萄園農事管理子系統9.5.1一般規定9.5.1.1應包括數據庫、方法庫、專家決策系統等部分。9.5.1.2應具備水肥施用調控、病蟲害防治建議、農事信息記錄等功能。9.5.2技術要求9.5.2.1土壤水肥情況判斷與決策支持：a.應設置灌溉專家系統，根據葡萄品種、葡萄生長發育階段等信息設置葡萄全發育期的需水量，專家系統根據土壤含水量等信息確定土壤灌水時間與灌水量。b.應與土壤信息系統相關聯，為專家系統提供基本的灌溉參考信息。c.應設置土壤營養元素專家系統，根據葡萄品種、葡萄生長發育階段等信息設置葡萄全發育期的需肥量信息；設置土壤營養元素監測填報系統，分不同施肥階段，人工或自動檢測土壤元素含量并填報相關信息；專家系統根據土壤元素的實際水平以及需肥量等信息確定水肥施用量。d.應與水肥一體化設備相連接，指導水肥施用量。e.應設置自動化與人工操作兩種模式，以應對突發情況。9.5.2.2病蟲害情況判斷與決策支持：a.應設置病蟲害情況判斷專家系統，根據采集的釀酒葡萄園病蟲害信息，判定病蟲害發生情況，病蟲害判定系統應設置自動模式與人工操作兩種模式。b.應能夠根據判定系統的結果給出恰當的病蟲害防治策略。9.5.2.3釀酒葡萄園農事信息的記錄：a.記錄葡萄的產地，管理者，肥料、病蟲害防控藥物來源及施用日期等信息。b.記錄全生育期內葡萄生長發育的物候期，全生育期內的栽培管理技術，全生育期內的施肥與用藥次數、用量、時間、成本、效果、用工量等，以及葡萄的產量、品質等信息。9.6釀酒葡萄園管理辦公自動化子系統9.6.1一般規定9.6.1.1應根據管理實際需要配置辦公自動化子系統。9.5.1.2應至少由文件分享模塊、手機短信模塊、系統設置模塊等部分組成。9.6.2技術要求9.6.2.1文件分享模塊應實現上傳、下載文件審核，歷史記錄，文件管理，共享文件的管理。9.6.2.2手機短信模塊應實現緊急通知在線編輯，自定義收信人，定時發送，發送結果查看，發送歷史任務查詢。9.6.2.3系統設置模塊應實現系統功能模塊的添加管理，用戶賬戶的密碼初始化、鎖定及解鎖，數據庫服務器設置，系統歷史記錄查看、備份等操作。10.1釀酒葡萄園系統的安裝應符合下列要求a.安裝環境條件應滿足設備及設計文件的要求；b.設備和材料須經檢驗通過后方可進入施工現場安裝；c.監理工程師認可安裝施工組織設計并簽發開工令后，方可施工。10.2釀酒葡萄園系統的安裝施工應遵循下列規定a.按照產品使用說明安裝，同時遵循相關技術標準、設計文件、安裝施工組織設計等；b.釀酒葡萄園通信設備安裝時，應對誤碼和帶寬等相關參數進行測試，并在安裝完成后進行抗干擾試驗；c.計算機及外部設備的安裝應按GB/T2887的規定執行；d.軟件安裝時，應檢查硬件配置和安裝環境等；e.系統設備的施工及驗收應按照GB50093的規定執行。10.3系統安裝結束后，須按照國家現行相關標準進行現場測試。10.4釀酒葡萄園系統的軟件測試須包含下列項目：a.通信質量測試，以進行誤碼率和帶寬測試為主；b.傳感器進行系數值或基準測試，工作范圍內線性度及環境參數測試有需要同樣進行測試。c.信號采集間隔與周期測試；d.控制信號響應時間測試；e.系統功能測試。10.5釀酒葡萄園信息化建設項目的驗收工作應按照有關規定執行，驗收前應進行不少于6個月的試運行才可投入正式生產。11.1一般規定11.1.1應結合釀酒葡萄園信息化系統特點，制定系統運作、管理、維護的細則，設立專業部門進行管理。11.1.2應采取可靠的技術手段和有效的管理措施防止計算機病毒對系統的入侵。11.1.3系統運行期間應配置適量的備品、備件，定期檢查維護系統及配套設施。11.1.4系統安全應符合GB/T20271的