標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.333-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸二氫鈣》與《GB 25559-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸二氫鈣》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍和分類：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)磷酸二氫鈣的適用食品類別進(jìn)行了細(xì)化或調(diào)整，以更精確地指導(dǎo)其在不同食品中的使用。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.333-2021可能對(duì)磷酸二氫鈣的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，包括但不限于純度、雜質(zhì)限量（如鉛、砷、氟等有害元素的含量）、水分、粒度分布等，以確保食品安全性和產(chǎn)品質(zhì)量符合當(dāng)前的健康及技術(shù)要求。

  3. 檢驗(yàn)方法：新標(biāo)準(zhǔn)更新了檢驗(yàn)項(xiàng)目的方法學(xué)，采用更準(zhǔn)確、靈敏的分析技術(shù)和儀器，提高了檢測(cè)的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。這可能涉及到了解、灰分測(cè)定、重金屬檢測(cè)等方面方法的改進(jìn)。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于磷酸二氫鈣的包裝和標(biāo)簽要求可能有所變化，強(qiáng)調(diào)了更詳細(xì)的信息披露，如成分列表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲(chǔ)條件及使用注意事項(xiàng)等，以增強(qiáng)消費(fèi)者知情權(quán)和使用安全性。

  5. 實(shí)施日期與替代關(guān)系：GB 1886.333-2021明確了其生效日期，并指出自實(shí)施之日起代替舊標(biāo)準(zhǔn)GB 25559-2010，這意味著所有相關(guān)企業(yè)需按照新標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行生產(chǎn)和檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品合規(guī)。

這些變動(dòng)體現(xiàn)了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)隨著科技進(jìn)步、健康認(rèn)知提升以及行業(yè)需求變化而進(jìn)行的適時(shí)更新，旨在進(jìn)一步保障公眾健康，提高食品添加劑使用的科學(xué)性和規(guī)范性。


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  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886333—2021

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸二氫鈣

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸二氫鈣

GB1886.333—2021

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20213

*

書號(hào)

:155066·1-66065

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB1886333—2021

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸二氫鈣

GB25559—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25559—2010,:

修改了范圍

———;

將氟化物以計(jì)修改為氟

———“(F)”“(F)”;

將氟的檢驗(yàn)方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗(yàn)方法修改為第一法或第二法第三法第

———GB5009.75—2014GB5009.12—2017、、

四法

;

將砷的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11;

將重金屬的檢驗(yàn)方法修改為

———GB5009.74—2014。

Ⅰ

GB1886333—2021

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸二氫鈣

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以磷酸氫鈣或磷酸三鈣氫氧化鈣碳酸鈣和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料

(、、)()

生產(chǎn)的食品添加劑磷酸二氫鈣

。

2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量

21分子式

.

無水磷酸二氫鈣

:Ca(H2PO4)2

一水磷酸二氫鈣

:Ca(H2PO4)2·H2O

22相對(duì)分子質(zhì)量

.

無水磷酸二氫鈣按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

:234.05(2018)

一水磷酸二氫鈣按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

:252.07(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色或白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤

50mL,

狀態(tài)三斜結(jié)晶或粉末和狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

無水物

磷酸二氫鈣含量以計(jì)w16.8~18.3附錄中

(Ca),/%一水物AA.3

15.9~17.7

干燥減量aw

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