廚師居家心得體會廚師做菜心得體會(6篇)對于廚師居家心得體會有用一

乙方：

依據國家相關政策法規和單位用人治理的有關規定，甲、乙雙方

在公平自愿、協商全都的根底上訂立本聘用合同。

第一條聘用合同期限

本聘用合同期限自年月日至年月日。

其次條聘用崗位及其職責要求

(一)、甲方依據工作需要及乙方所具備的工作力量，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內，甲方也可以依據工作需要，征得乙方同意，調整乙方能夠勝任的工作崗位。

(二)、喜愛本職工作，樹立一切為單位效勞的思想，努力提高效勞質量。

(三)、努力鉆研業務，提高烹調技術，做到色香味俱全，保證養分的質量。

(四)、嚴格執行養分衛生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。

(五)、留意個人衛生，上班要穿著潔凈、整齊，定期進展體檢。清掃好食堂的衛生，并定期消毒。

(六)、嚴格執行單位的作息制度，按時開餐。

(七)、虛心聽取意見，聽從單位安排和治理。

(八)、乙方必需身體安康，定期進展體格檢查，確保無任何傳染疾病。

(九)、乙方必需嚴格遵守各項安全操作規程，愛護自己。

第三條工作酬勞

(一)、甲方依據乙方工作崗位及完成工作任務的狀況，月工資1000元，個人保險300元，合計每月1300元(大寫壹仟叁佰元整)。

(二)、甲方在每月5日錢支付上月工資，如遇特別狀況，已方可提前申請預支1個月工資。

(三)、工作業績表現佳，受到領導的確定和表揚，在期末可依據實際狀況賜予肯定的嘉獎。

(四)、因乙方工作問題給甲方造成的損失，乙方必需依法賠償。情節嚴峻的甲方可依法向人民法院提起訴訟。

第四條聘用合同的終止與解除

(一)、聘用期間乙方觸犯法律，法規時本合同自行終止。

(二)、聘用期間，如乙方違反協議規定，或嚴峻失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。所造成的損失由乙方負責。

(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。

(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500元。如遇特別狀況必需提前5天通知甲方，當月工資按天計算。

第五條雙方商定的其它事項

本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要再連續聘用，合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要，情愿連續聘用乙方，乙方也情愿續聘，可以續聘，續聘必需重新簽定合同。

第六條附則

(一)、本合同有規定按規定辦，沒規定的按甲、乙雙方另行協商商定。

(二)、甲、乙雙方都必需嚴格履行本合同。

(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________身份證號碼：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

對于廚師居家心得體會有用二

甲方名稱：________________

法定代表人(主要負責人)：________________

聯系電話：________________

乙方姓名：________________

性別：________________

聯系電話：________________

身份證號碼：________________

家庭住址：________________

郵政編碼：________________

依據等法律、行政法規，甲乙雙方遵循合法、公正、公平自愿、協商全都、誠懇信用的原則，訂立本勞動合同(以下簡稱合同)，共同遵守。

一、本勞動合同期限經雙方協商全都，實行固定期限自___年____月___日起至____年___月___日止。

二、乙方工作地點：________。

三、乙方同意依據甲方工作需要，擔當鎮食堂廚師工作。

(一)工作內容

1、負責所在食堂每天的葷菜、素菜的制作及其它配套工作。

2、負責對所在食堂的飯菜安全、衛生、質量進展全面的監控及治理。

3、負責對所在食堂其他員工的監視和治理。

4、負責按時結賬，妥當保管各種賬單、發票、現金等，確保食堂財務安全，財務出入賬實相符，手續齊全。

5、負責妥當保管倉庫物質;常常清理庫房，防止喪失、盜竊、火災等事故的發生。

6、負責甲方安排的其它工作。

(二)勞動紀律及工作要求

1、聽從工作安排，積極主動保質保量完成所安排的任務。

2、遵紀守法，遵守政府食堂規章制度，不遲到、早退和曠工。

3、上班時間不做與工作無關的事情。

4、必需嚴格遵守操作章程、嚴防事故消失。

5、必需確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛生達標。

6、乙方必需按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

7、嚴禁以任何借口拒絕政府人員提出的正值的效勞要求。

8、凡偷盜甲方內部財物，或其它違法行為，不管情節大小，一律無條件辭退，情節嚴峻的移送司法機關處理。

9、凡承受供貨商的賄賂或吃請，與供貨商內外勾結，損害甲方利益，不管情節大小，一律無條件辭退，情節嚴峻的移送司法機關處理。

10、合理使用甲方廚房現有設備及餐具，妥當保管，嚴格治理，不得人為損壞和喪失，否則折價賠償。

(三)勞動酬勞

依據政府食堂的工作性質及生產經營的特點，經雙方充分爭論并協商全都后打算，甲方安排乙方執行不定時工時制。

甲方在每月30日前以人民幣足額支付乙方上月稅前勞動酬勞，其中：月根本工資______元，季度綜合考核費___元依據加班狀況及黨政辦績效季度考核確定;年底績效獎金及每季度考核費，以本年度菜金總額的10%為限，依據考核狀況，根據廚師：食堂工作人員=2：1的比例進展發放。

四、甲方按國家和____市的規定為乙方辦理企業職工養老保險，其中乙方負擔的局部由甲方負責代扣代繳。

乙方已自行參與養老保險因個人緣由不參與本單位保險的，養老保險中單位擔當局部甲方以現金形式賜予肯定的補貼。

五、勞動愛護和勞動條件

(一)甲、乙雙方執行國家勞動安全衛生法律、法規、規程和標準。

(二)甲方為乙方供應符合國家規定的勞動安全衛生條件和必要的勞動安全防護用品。乙方必需具有極強的安全意識，防止安全事故的發生，因自身緣由導致的安全事故由自己負責。

六、甲、乙雙方變更、續訂、解除、終止勞動合同應當依照等相關法律、法規和____市有關規定執行。

七、甲方應當在解除或終止本合同時，為乙方出具解除或終止勞動合同的證明，并為其辦理相關社會保險關系轉移手續。

八、甲、乙雙方因履行勞動合同發生爭議，可向本單位勞動爭議調解委員會申請調解，也可直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

九、本合同經雙方簽字蓋章前方能生效。

合同一式叁份：甲、乙雙方和勞動和社會保障局各持一份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：______________乙方(公章)：_____________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

對于廚師居家心得體會有用三

甲方：

乙方：

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

一、甲方權力與職責

1、甲方把廚房承包給乙方治理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需連續聘用，必需另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供給。

3、甲方免費供應乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發放上月出勤工資，日后依據營業狀況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后依據經營狀況定出合理的營業指標，再經營指標完成的狀況下，乙方享受現有的工資，超額予以嘉獎，未完成則適當的進展工資下浮。

5、甲方賜予乙方每月天休班，在不影響正常營業狀況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權依據甲方治理制度對乙方進展日常治理，若乙方人員違反甲方治理制度甲方有權賜予懲罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要到達國家廚師一級水平，其它廚師也要到達國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進展調整。

2、乙方需做好廚房各項本錢掌握工作，并到達甲方要求，并保證到達的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品爭論會，并邀求甲方治理人員參與，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節假日及酒店特別狀況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方擔當。

6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方治理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方擔當;若因乙方治理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方擔當;乙方必需嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，假如因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方治理制度，假如乙方人員嚴峻失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴峻違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛惜甲方財物，保守甲方的商業機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師前方能離職，否則一切后果自負。

12、乙方須于月日時前人員到位;乙方每天須協作選購人員到市場購置原材料。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：甲方代表簽字：

乙方：乙方代表簽字：

年月日

對于廚師居家心得體會有用四

編號________

甲方：西安市西華置業有限責任公司兆瑞華美達酒店

地址：西安市蓮湖北大街79號

法定代表人(托付代理人)：___________________

乙方(被聘用者)姓名：___________________________

性別：___________________________

誕生年月：__________________________

家庭住址：__________________________

居民身份證號碼：___________________________

經甲、乙雙方公平協商，自愿簽訂本合同。

一、聘用崗位及職務

甲方因工作需要，聘用乙方在西安市西華置業有限任公司兆瑞華美達酒店餐飲部擔當廚師長職務。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。

2、試用考察期為三個月，試用期滿，雙方均滿足后，本合同其次條第一款自動生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中商定之解除或終止合同的條件消失時終止。

三、工作職責、內容和工作條件

1、乙方的工作職責是：在酒店總經理、餐飲總監的領導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、治理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全標準及違反勞動紀律的員工進懲罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，掌握廚房本錢，進展廚房的日常治理。

2、詳細工作內容及要求：

(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。

(2)出席并參與餐飲部的每日例會，做到上傳下達。

(3)組織并安排本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓規劃和報告。

(4)安排員工每周的班次。

(5)加強與廳面及客人的溝通，幫助做好促銷價，以增加餐廳營業收。

(6)處理客人關于菜品方面的意見及投訴大事，做好登記，準時反應餐飲部。

(7)幫助定期的餐具及食品的盤點工作，以削減餐具的破損量及掌握本錢。

(8)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。

(9)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準。

(10)檢查員工禮節禮貌及效勞態度。

(11)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免消失工作失誤。

(12)檢查各項餐前預備工作、確保廚房正常運轉。

(13)確保廚房的清潔衛生，監視員工對衛生要求的執行。

(14)檢查廚房各項設施、設備，發覺問題準時匯報及修理。

(15)確保廚房設備使用正確，防止消失工傷。

(16)簽批每日市場選購單，定期參與市場詢價及調研。

(17)為來賓及重要宴會安排臨時菜單。

(18)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。

(19)了解餐廳的營業狀況，積極與餐廳經理溝通運營狀況。

(20)做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等

狀況。

(21)定期檢查存倉貨品的數量及質量，確保正常使用避開積壓。

(22)每月對員工的工作表現進展評估，確認每月考勤記錄是否屬實。

(23)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關系。

(24)完成治理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派。

(25)在崗期間應隨時提示及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種擔心全隱患的發生，防患于未然。

3、乙方工作時間遵照甲方有關規定執行。

4、乙方必需根據甲方對本崗位任務和職責的要求，完成規定的數質量指標或工作任務。

5、甲方依據國家有關規定，按乙方崗位要求供應必需的工作條件和勞動愛護設施，保障乙方的安全與安康。

四、工作酬勞

1、甲方依據國家的有關規定和乙方完成工作任務的狀況，按月核發乙方應得的工資，試用期內月薪為：伍仟貳百元整。即：

2、試用期滿，甲方應對乙方的工作業績予確定，并依據餐廳效益狀況，崗位津貼增加800元。

3、甲、乙方商定的其它勞動酬勞內容：

(1)依據酒店效益狀況，年終按標準賜予獎金。

(2)工作制服由酒店按級別統一配發。

五、工作紀律。

1、甲方依據國家法律、法規的有關規定制定工作紀律和規章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規章制度，聽從甲方治理。

2、甲方應切實加強單位內部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清晰，責任明確、考核嚴格、獎懲清楚。

六、社會保險和福利待遇。

1、甲方依照國家法律、法規規定比例，為乙方準時向社會保險部門繳納社會保險或由本人按規定自行繳納。

2、乙方患職業病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關規定商定執行。

3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供給直系親屬的撫恤費、救濟費、醫療費等按國家和省有關規定執行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。

七、聘用合同的終止、解除、續訂和變更。

1、本合同期限屆滿，即行終止。

2、本合同雙方商定的以下終止條件消失，即行終止：

(1)本合同經甲、乙方協商全都，可以解除。

(2)乙方有以下情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;

(4)嚴峻違反勞動紀律或者甲方規章制度的;

(5)嚴峻失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(6)被依法追究刑事責任或勞動教養責任的。

5、有以下情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前30日書面通知乙方：

(1)乙方患病或非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當工作;

(2)乙方不能勝任工作，經培訓或調整崗位后不能勝任工作的;

(3)本合同訂立時所依據的客觀狀況發生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經甲、乙雙方協商不能就變更合同達成協議的;

(4)乙方不履行聘用合同的;

6、甲方經營發生嚴峻困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。

7、乙方解除本合同，應提前30日書面通知甲方。

8、有以下情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力、威逼或非法限制人身自由的手段強迫勞動;

(2)甲方未按合同商定支付勞動酬勞或供應勞動條件;

(3)國家法律、行政法規規定的其它情形。

9、經甲、乙雙方協商同意，可以續延本合同期限，辦理續訂手續。

10、甲方因生產經營狀況發生變化，經與乙方協商同意，可變更合同有關條款內容，辦理合同變更手續。

11、乙方被依法開除、勞動教養、判刑的、本合同自行解除。

八、違反合同的責任

1、由于當事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方擔當違約責任;如屬雙方的責任，依據實際狀況，由雙方分別擔當各自應負的違約責任。

2、當事人由于不行抗拒力的緣由不能履行合同的，應準時向對方通報不能履行或者需要延期履行、局部履行合同的理由，在取得有關證明后，允許延期履行、局部履行或者不履行，并可依據狀況局部或者全部免于擔當違約責任。

九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同商定事項違反國家法律、法規、或涂改、或未經合法授權代簽無效。

甲方：乙方：法定代表人(托付代理人)：

年月年

月日日

對于廚師居家心得體會有用五

姓名：杜xx

性別：男

婚姻狀況：已婚

民族：漢

戶籍：福建

年齡：36

現所在地：廈門

身高：171cm

聯系電話：135**27758

電子郵箱：

求職意向

盼望崗位：廚師/面點師

工作年限：職稱：無職稱

期望月薪：面議

求職類型：全職

到崗時間：隨時

工作經受

2023年6月至2023年于廈門達真磁記錄有限公司制造部門擔當機修

2023年4月于**鞋行做銷售工作

教育背景

畢業院校：xx大學

最高學歷：中專

畢業日期：2023-07

專業：廚師

教育經受

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