營養專業組治療飲食相關知識試題及答案低鹽飲食控制食鹽量()gA、≤2～4g/d(正確答案)B、＜2～4g/dC、＜3～5g/dD、＜3～6g/d每日蛋白質的攝入標準A、65-75gB、60-80gC、65-80g(正確答案)D、70-80g腹瀉患者應選擇A、少渣飲食(正確答案)B、高脂肪飲食C、高膳食纖維飲食D、低鹽飲食E、半流質飲食大便隱血試驗前，飲食中可選擇A、肉類B、肝類C、動物血D、豆制品、冬瓜(正確答案)E、綠色蔬菜下列哪類患者不可用鼻飼飲食A、手術后不能張口者B、拒絕進食者C、昏迷患者D、嬰幼兒病情危重時E、肝硬化食道靜脈曲張者(正確答案)人體的重要熱量來源A、蛋白質B、脂肪C、碳水化物(正確答案)D、維生素低蛋白膳食的特點：減少含氮的代謝產物，減輕肝、腎負擔，一般每日蛋白質總量在()A、＜40g(正確答案)B、＜50gC、＜60gD、＜70g低脂飲食的特點是膳食中的脂肪總量≤40g，他包括A、食物本身脂肪含量B、烹調用油C、食物本身脂肪含量和烹調用油(正確答案)低嘌呤膳食原則哪項不屬于A、能量充足(正確答案)B、適量的蛋白質、脂肪要減少C、充足的B族維生素和維生素CD、保證適宜飲水量，盡量避免飲用酒類低鹽膳食是通過調整膳食中哪種鹽攝入量來糾正體液潴留，以維持機體水、電解質的平衡A、鈉(正確答案)B、鉀C、鎂D、鈣下列哪項不符合膽囊造影的飲食要求A、造影前晚給低脂飲食(正確答案)B、當天早晨禁食C、攝片后立即服高脂肪食物D、脂肪總量低于50g低蛋白飲食適用于哪種患者A、貧血B、尿毒癥(正確答案)C、腎病綜合癥D、糖尿病流質飲食要求A、每日3—4次，每次300—500mlB、每日4—5次，每次300—400mlC、每日5—6次，每次200—250mlD、每日6—7次，每次200—250ml(正確答案)禁忌使用管喂飲食的病人是A、昏迷病人B、口腔手術病人C、食館狹窄的病人D、食管下段靜脈曲張病人(正確答案)低蛋白飲食適用于()患者A、急、慢性腎炎(正確答案)B、急、慢性腎功能不全(正確答案)C、肝功能不全(正確答案)D、肝性腦病前期患者(正確答案)低脂飲食的適應癥()A、肝炎(正確答案)B、膽囊炎(正確答案)C、胰腺炎(正確答案)D、糖尿病(正確答案)低鹽膳食的適應病癥有()A、高血壓(正確答案)B、心功能不全(正確答案)C、肝硬化腹水(正確答案)D、急慢性腎炎(正確答案)水腫患者盡量避免食用哪些食物()A、金華火腿(正確答案)B、醬菜(正確答案)C、糖醋排骨(正確答案)D、香腸(正確答案)下列哪些屬于優質蛋白()A、雞肉(正確答案)B、魚(正確答案)C、大豆(正確答案)D、牛奶(正確答案)E、蛋低嘌呤膳食適用對象()A、急性痛風(正確答案)B、高尿酸血癥(正確答案)C、尿酸性結石(正確答案)D、腎結石多膳食纖維包括()食物A、粗雜糧(正確答案)B、海帶(正確答案)C、卷心菜(正確答案)D、大豆雜豆(正確答案)下列哪些屬于治療飲食()A、半流質飲食B、低蛋白飲食(正確答案)C、膽囊造影飲食D、高熱量飲食(正確答案)E、軟質飲食下列屬于治療飲食的是()A、高蛋白飲食(正確答案)B、低膽固醇飲食(正確答案)C、高纖維素飲食(正確答案)D、無鹽低鈉飲食(正確答案)E、潛血試驗飲食限制膽固醇飲食的患者可以吃魚子、蛋黃對錯(正確答案)腸炎的患者可以吃多膳食纖維的食物對錯(正確答案)高膽固醇血癥病人膽固醇攝入量應在300mg/d以下對(正確答案)錯流質飲食因