微生物學基礎知識

沈陽農業大學畜牧獸醫學院

韓小虎1前言微生物的概念、分類及基本特點一 微生物的概念： 微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。是一群個體微小，構造簡單，大多數是單細胞，少數是多細胞（如霉菌），還有些沒有細胞結構（如病毒）的低等生物，包括原核微生物、真核微生物和非細胞生物。2二 分類：三菌四體一病毒三菌：細菌、真菌、放線菌四體：支原體、衣原體、螺旋體、立克次體病毒3μm（微米）級：光學顯微鏡下可見（細胞）

nm（納米）級：電子顯微鏡下可見（細胞器，病毒）單細胞簡單多細胞非細胞（即“分子生物”）

原核類：細菌（真細菌、古細菌）、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體、藍細菌（藍綠藻或藍藻）等

真核類：真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生動物、顯微藻類非細胞類：病毒、亞病毒（類病毒、擬病毒、朊病毒）小（個體微小）簡（構造簡單）低（進化地位低）微生物45原核微生物與真核微生物區別肽聚糖、磷壁質生物性狀原核微生物真核微生物核擬核，無核膜、核仁真正的核，有核膜、核仁DNA1條1至數條，與RNA、組蛋白核糖體70S(細胞質中)80S(細胞器中)細胞分裂二分裂有絲分裂,減數分裂有性生殖無有呼吸鏈細胞膜上線粒體上細胞器無線粒體、高基體、內質網等

細胞壁成分多聚糖,幾丁質大小1～10μm10～100μm

6三 微生物的特點（五大共性）1 體積小，面積大2 吸收多，轉化快3 生長旺，繁殖快4 適應強，易變異5 分布廣，種類多71、體積小，面積大是五大共性的基礎和關鍵優點：巨大的營養物質吸收面巨大的代謝廢物排泄面巨大的環境信息交換面82、吸收多，轉化快產朊假絲酵母合成蛋白質的能力比大豆強100倍，比食用公牛強10萬倍。（大腸桿菌）在1小時內可分解其自身重2000倍的乳糖（約為人類的3,000,000倍）。1kg酵母菌在一天內能使幾千kg糖代謝形成酒精。優點：超小型“活的催化化工廠”的作用。為微生物生長繁殖提供物質基礎為物質轉化、累積代謝產物提供條件93、生長旺、繁殖快E.coli在合適條件下每12.5~20min繁殖一代，如按每20min分裂一次，則每1h可分裂3次，每24h可分裂72次，生成4722366500萬億個（重約4722噸）,48h數目為2.2×1043個（約等于4000個地球之重）。優點：提高生產效率，縮短發酵周期；縮短科學研究周期，減少空間，降低經費，提高效率。缺點：病原微生物或有害微生物：蔓延快、危害大104、適應強、易變異（1）適應性-----對“極端環境”具有驚人的適應力熱

250~300℃寒－69~－196℃鹽飽和鹽水（32%NaCl）干可保存幾千年壓

1400atm輻射酸

5~10%H2SO4堿

pH9~11抗毒、抗缺氧11冰原凍土：封存60萬年前遠古細菌

地下2800米處細菌自行存活上百萬年

休眠本領強抗性強12（2）變異性變異頻率：10-5~10-10變異形式基因突變優點：如青霉素產生菌Penicilliumchrysogenum（產黃青霉）的產量變異

20U./1943 50000~100000U./目前提高約約5,000倍缺點：致病菌對抗生素的抗藥性變異→超級細菌135、分布廣，種類多（1）分布廣：“無孔不入”、“無處不在”人體腸道正常菌群種類100~400種總量1013個占排泄物干重的1/3厭氧菌數量是好氧菌的幾百至上千倍萬米深海底部的耐熱硫細菌耐高溫>100℃耐高壓>1140atm8.5萬米高空中的微生物地層下巖石中的微生物球菌、桿菌、真菌14人的汗毛孔中的細菌腸道細菌的差異導致胖瘦不同菜板上的細菌分布廣15（2）種類多物種的多樣性動物：150萬種植物：50萬種微生物：20萬種→50~600萬種生理代謝類型的多樣性＞動植物的總和16第一部分 細菌17細菌(bacterium)

廣義——所有原核細胞型微生物（細菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體、放線菌

共性：原始核質、二分裂、對抗生素敏感

狹義——專指其中的細菌18

一、細菌的大小與形態觀察細菌常用光學顯微鏡，其大小用測微尺在顯微鏡下進行測量，以微米(μm)為單位。不同種類的細菌大小不一，同一種細菌也因菌齡和環境因素的影響而有差異。細菌按其外形，主要有球菌桿菌螺形菌19細菌大小的表示方法細菌大小的測定：在顯微鏡下使用顯微測微尺測定。

球菌:直徑桿菌和螺旋菌:長和寬如2.5

1

m。20雙球菌鏈球菌四聯球菌八疊球菌葡萄球菌單球菌尿素微球菌肺炎雙球菌乳鏈球菌四聯微球菌尿素八疊球菌金黃色葡萄球菌球菌的形態21桿菌的形態炭疽芽胞桿菌3-10μm大中大腸埃希菌2-3μm小布魯菌0.6-1.5μm22螺旋菌的形態弧菌彎曲=12≦彎曲≦6彎曲菌螺菌彎曲≥7

幽門螺旋菌

霍亂弧菌

鼠咬熱螺菌23球菌桿菌螺旋菌最多其次最少24

二、細菌的結構基本結構細胞壁、細胞膜、細胞質、核質特殊結構莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞25（一）細胞壁(cellwall)

是位于細菌細胞最外層，包繞在細胞膜周圍，無色透明、堅韌而富有彈性的膜狀結構。平均厚度為12——30nm，組成較復雜，并隨不同菌種而異。261、革蘭陽性菌細胞壁主體結構—聚糖骨架、四肽側鏈、五肽交聯橋（三維立體結構）青霉素作用點溶菌酶作用點N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸2728

革蘭氏陽性菌細胞壁的特點： 革蘭陽性菌細胞壁肽聚糖經這樣的三級鏈接，構成了交叉的、機械強度相當大的空間框架結構，交聯率為75%，堅固而致密。這種三維立體結構的肽聚糖在革蘭陽性菌中高達50層，為其細胞壁主要成分。29青霉素作用的機理30藥敏試驗31革蘭陽性菌細胞壁特殊組分

——磷壁酸壁磷壁酸膜磷壁酸32磷壁酸的生理功能一通過分子上的大量負電荷濃縮細胞周圍的Mg2+，以提高細胞膜上一些合成酶的活性。二貯藏元素。三調節細胞內自溶素（autolysin）的活力，借以防止細胞因自溶而死亡。四作為噬菌體的特異性吸附受體。五賦予G+細菌特異的表面抗原，因而可用于菌種鑒定。六增強某些致病菌對宿主細胞的粘連（作用類似菌毛），避免被白細胞吞噬，并有抗補體作用。332、革蘭陰性菌：肽聚糖—聚糖骨架、四肽側鏈（二維平面結構）大腸桿菌肽聚糖脂蛋白34

革蘭陰性菌細胞壁肽聚糖由于缺乏交聯橋，只能形成二維平面結構，而且交聯率低，只有25%，故多數側鏈呈游離狀。

這種二維平面的肽聚糖在革蘭陰性菌中只有1—2層，只作為其細胞壁的組成成分之一。35革蘭陰性菌細胞壁特殊組分

——外膜壁膜間隙

孔蛋白

外膜位于肽聚糖外側，由內向外由脂蛋白、脂質雙層和脂多糖三部分組成。36外膜

脂蛋白連接肽聚糖與脂質雙層脂質雙層結構類似細胞膜，有選擇性通透作用，也可作為噬菌體、性菌毛、或細菌素的受體脂多糖（LPS）即革蘭陰性菌內毒素外膜位于肽聚糖外側，由內向外由脂蛋白、脂質雙層和脂多糖三部分組成。37革蘭氏陽性、陰性菌細胞壁的

基本結構比較38革蘭陽性菌與陰性菌細胞壁結構比較細胞壁革蘭陽性菌革蘭陰性菌強度較堅韌較疏松厚度20-80nm10-15nm肽聚糖層數可多達50層1-2層肽聚糖含量占細胞壁干重50%-80%占細胞壁干重5%-20%磷壁酸+—脂質雙層—+脂蛋白—+脂多糖—+結構 三維空間（立體結構） 二維空間（平面結構）細菌內壓 大 小細胞壁依賴性 大 小39細菌細胞膜的結構與真核細胞者基本相同，由磷脂和多種蛋白質組成，但不含膽固醇（膽固醇可增強細胞膜的韌性）。細菌細胞膜的功能與真核細胞者類似，主要有物質轉運、生物合成、分泌和呼吸等作用。細菌細胞膜上有電子傳遞系統，而真核生物的電子傳遞系統在線粒體內膜上。（二）細胞膜(cellmembrane)40細胞膜41

中介體：是部分細胞膜內陷、折疊、卷曲形成的囊狀物，多見于革蘭陽性菌。其功能類似于真核細胞的線粒體，故亦稱為擬線粒體(chondroid)。細胞膜內陷：中介體中介體參與細菌的分裂（細菌分裂時一分為二）

加強了細胞呼吸（擴大了細胞膜的表面積）421 核糖體：細菌合成蛋白質的場所，游離存在于蛋白質中。是無被膜包裹的蛋白質顆粒，其沉降系數為70s（50s和30s）。是合成蛋白質的場所。

鏈霉素、四環素、氯霉素等抗生素能選擇性抑制70s核糖體蛋白合成。 （鏈霉素類、四環素類、氨基糖苷類→30s； 氯霉素類、大環內酯類→50s） 而對真核生物80核糖體不起作用。故可用這些抗生素治療細菌引起的疾病，而對高等動物和人類無害。（三）細胞質43442 質粒：染色體外的遺傳物質，存在于細胞質中。為閉合環狀的雙鏈DNA，控制細菌某些特定的遺傳特性。

染色體外的遺傳物質 雙股環狀DNA

攜帶某些遺傳信息，控制某些遺傳性狀

R質粒:耐藥性質粒

F質粒：致育性質粒

Vi質粒:毒力質粒45細菌的質粒46（四）核質(nuclearmaterial)核質由雙鏈密閉環狀DNA分子反復回旋卷曲盤繞組成松散網狀結構。細菌是原核細胞，不具有成形的核。細菌的遺傳物質稱為核質或擬核，無核膜、核仁和有絲分裂器。功能與真核細胞的染色體相似——決定細菌各種遺傳性狀。47真核生物與原核生物的比較真核生物原核生物細胞壁含幾丁質（真菌、植物）含肽聚糖細胞膜有固醇無固醇細胞器有線粒體等細胞器無線粒體等細胞器核糖體沉降系數為80S沉降系數為70S細胞核有核膜、核仁無核膜、核仁48二.細菌的特殊結構（一）莢膜：

某些細菌在其細胞壁外包繞一層粘液性物質，當其厚度>=0.2μm，邊界明顯，光鏡下可見時，稱為莢膜。厚度<0.2μm者稱為微莢膜。其成分為疏水性多糖或蛋白質的多聚體，用理化方法去除后并不影響細胞的生命活動。肺炎鏈球菌莢膜莢膜49熒光顯微鏡負染色特殊染色熒光顯微鏡下的莢膜特殊染色負染色50成分：是多糖或多肽。功能：與細菌的致病性有關抗吞噬作用粘附作用抗有害物質的損傷作用

微莢膜與莢膜具有相同的功能莢膜的化學組成與功能51（二）鞭毛(flagellum)許多細菌在菌體上附有細長并呈波狀彎曲的絲狀物，稱為鞭毛，是細菌的運動器官。鞭毛需用電子顯微鏡觀察，或經特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光鏡下看到。52鞭毛菌分類單毛菌雙毛菌叢毛菌周毛菌53鞭毛是運動器官。有鞭毛的細菌能主動運動，可通過動力試驗進行細菌鑒定；

細菌以鞭毛來“劃水”，轉子速度可達每秒幾千轉，細菌的運動速度可達每秒60個身位，（獵豹的最高速度也才每秒25個身位），可見這個運動機器的高效。

鞭毛有抗原性。鞭毛的成分為鞭毛蛋白，并且具有高度的特異性，稱為鞭毛抗原（H抗原），可作為細菌分類、分型的依據；有的細菌其鞭毛與致病性有關。

鞭毛的功能54菌毛：許多革蘭陰性菌和少數革蘭陽性菌菌體表面存在著一種比鞭毛更細、更短而直硬的絲狀物，與細菌的運動無關。菌毛蛋白具有抗原性。根據功能不同，菌毛可分為普通菌毛和性菌毛兩類。菌毛在普通光學顯微鏡下看不到，必須用電子顯微鏡觀察。（三）菌毛(filus/fimbriae)55普通菌毛遍布菌細胞表面，每菌可達數百根。這類菌毛是細菌的粘附結構，能與宿主細胞表面的特異性受體結合，是細菌感染的第一步。1.普通菌毛56僅見于少數革蘭陰性菌。數量少，1-4根。比普通菌毛長而粗，中空呈管狀。性菌毛由致育因子F質粒編碼，故又稱F菌毛。帶有性菌毛的F+菌與無性菌毛的F-菌相遇時，性菌毛與其相應受體結合，F+菌內的質粒或DNA可通過性菌毛進入F-菌體內，此過程——接合(conjugation)。2.性菌毛575859芽胞：某些細菌在一定的環境條件下，能在菌體內部形成一個圓形或卵圓形小體，是細菌的休眠形式。芽胞形成后細菌即失去繁殖能力。產生芽胞的都是革蘭陽性菌。芽胞折光性強、壁厚、不易著色，經特殊染色光鏡下可見（四）芽胞60細菌形成芽胞的能力是由菌體內的芽胞基因決定的，是細菌維持生命的休眠體。芽胞由多層膜結構組成，帶有完整的核質、酶系統和合成菌體組分的結構，能保存細菌的全部生命活動的物質。芽胞形成后，細菌即失去繁殖能力，菌體崩解，芽胞游離。環境適宜時，芽胞則以發芽的形式發育成細菌的繁殖體。一個細菌只形成一個芽胞，一個芽胞發芽也只生成一個菌體，細菌數量并未增加，因而芽胞不是細菌的繁殖方式。與芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力的菌體可稱為繁殖體。1.芽胞的形成與發芽61細菌芽胞形狀、大小和位置62芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別意義。炭疽芽胞桿菌肉毒梭菌破傷風梭菌芽胞的意義63芽胞的抵抗力強，可在自然界中存在多年，是重要的傳染源。土壤中經常有破傷風梭菌芽胞和炭疽桿菌芽胞存在。 但芽胞并不直接引起疾病，只有發芽成為繁殖體后，才能迅速大量繁殖而致病。芽胞抵抗力強，故應以殺滅芽胞作為可靠的滅菌指標。高壓蒸汽滅菌法是殺滅芽胞最有效的方法。芽胞抵抗力強的原因：

(1)芽胞含水量少，蛋白質受熱后不易變性。(2)芽胞具有多層致密的厚膜，理化因素不易透入。

(3)含有的DAP與鈣結合的鹽能提高芽胞中各種酶的穩定性。4）芽胞內酶活性與新陳代謝極低且耐熱.64(3)細胞的結構和染色反應鞭毛菌毛性菌毛芽胞微莢膜莢膜粘液層糖被特殊構造細胞壁細胞膜間體核區內含物一般構造細菌細胞的模式構造總結：細菌細胞的結構核糖體①②③④⑤⑥65細菌的致病性毒力侵入途徑：途徑要合適侵入數量：數量要足夠侵襲力毒素外毒素：特異性毒害作用內毒素：非特異性毒害作用表面結構侵襲性酶菌毛、黏附素：粘附（吸附）莢膜、微莢膜：抗吞噬、抗消化血漿凝固酶：抗吞噬、抗消化透明質酸酶：破壞組織促擴散三、細菌的致病因素66外毒素與內毒素的主要區別區別點

外毒素

內毒素存在部

由活的細菌分泌至細菌體外細胞壁成份，菌體崩解后釋出菌種類

以G+菌多見G-菌多見化學成

蛋白質（分子量27～900KD）脂多糖（毒性主要為類脂A）穩定性不穩定，60℃以上能迅速破壞耐熱，60℃耐受數小時毒性作用強，微量對實驗動物致死。各種外毒素有選擇作用，引起特殊病變。抑制蛋白質合成，有細胞毒性、神經毒性、腸毒素等稍弱。各種細菌內素的毒性作用大致相同。引起發熱、粒細胞反應、內毒素血癥與休克、DIC等抗原性強，可刺激機體產生抗毒素。經甲醛處理，可脫毒成為類毒霉，仍有較強的抗原性，可用于人工自動免疫刺激機體對多糖成份產生抗體，不形成抗毒素，不能經甲醛處理成為類毒素67常見病原菌的分類：按生物學類型分：1：球菌：葡萄球菌、鏈球菌、淋球球菌。 G+

G-2：腸道桿菌：大腸桿菌、沙門桿菌、痢疾桿菌、變形、克雷伯等。

G-3：弧菌：霍亂弧菌。 G-4：厭氧菌：破傷風桿菌、產氣莢膜桿菌、肉毒桿菌。 G+

G-5：分枝桿菌：結核分枝桿菌、麻風分枝桿菌。G+

6：動物源性：鼠疫桿菌、布氏桿菌、炭疽桿菌等。G-G+

7：棒狀桿菌：白喉棒狀桿菌G+8：其它菌；綠膿桿菌、百日咳桿菌、流感嗜血桿菌、軍團桿菌、

空腸彎曲菌、幽門螺桿菌等G-G+68常見病原菌的分類：按感染方式分：1：呼吸道感染菌：結核菌、白喉菌、鏈球菌、金葡、肺炎、炭疽、麻風等G+

百日咳菌、流感桿菌、軍團菌、腦膜炎球菌G-2：消化道感染菌：葡萄球菌肉毒、產氣莢膜、炭疽、結核等G+

腸道桿菌、

弧菌、彎曲菌、螺桿菌、布病、

G-3：皮膚粘膜創傷感染病菌（化膿性細菌）（接觸感染病菌)：葡菌、鏈球菌、破傷風、產氣莢膜、布病、炭疽、結核、麻風G+

綠膿假單胞菌、變形桿菌、大腸桿菌、淋球菌、布菌、梅毒G-4：動物源性菌：炭疽菌G+

布魯菌、鼠疫菌G-5：厭氧菌：破傷風菌、產氣莢膜菌、肉毒菌、艱難梭菌G+

類桿菌G-69第二部分 病毒70病毒的定義：是一類比較原始的、有生命特征的、能夠自我復制和嚴格細胞內寄生的非細胞生物。基本特征：病毒顆粒非常微小，用電子顯微鏡才能觀察。病毒顆粒主要由核酸和蛋白質組成，每一種病毒只含一種核酸，或RNA或DNA。不以二分裂繁殖，只能在活的宿主細胞內復制新的子代病毒。體外以無生命的蛋白質結晶形式存在。抗生素對病毒的作用不大。干擾素可抑制多數病毒的復制。71病毒在疫病中的意義：①病毒感染占75%②轟動效應③傳染性強，傳播快，流行廣，診治困難，病死率高，后遺癥嚴重④與多種腫瘤相關72一 病毒的基本結構（一）組成73（二）結構74（三）化學成分 裸病毒（無囊膜）由核酸和蛋白質組成。 囊膜病毒除核酸和蛋白外，還含有脂類和糖類等。751 任何病毒只含有一種核酸，DNA或RNA。核酸分為單股或雙股、線狀或環狀。動物病毒中的DNA病毒多數為雙股線狀，少數為雙股或單股線狀，或單股環狀。RNA病毒多為單股線狀，少數為雙股線狀。762 蛋白質病毒蛋白質主要是結構蛋白，多數病毒約占病毒顆粒總重量的70%。結構蛋白包括衣殼蛋白、囊膜蛋白、基質蛋白和酶。此外還有一些非結構蛋白。773 脂類 主要來源于宿主細胞的脂類化合物。 脂類構成病毒囊膜的脂雙層結構，是囊膜的重要成分。用乙醚、氯仿等脂溶劑處理囊膜病毒，可溶去囊膜中的脂類，使病毒滅活，失去感染性。無囊膜的病毒不含脂類，處理后并不喪失感染性。784 糖類 主要以糖蛋白的形式存在于囊膜中。 在病毒凝集紅細胞中起重要作用。糖蛋白在病毒吸附、侵入宿主細胞中也起作用，而且是病毒的重要抗原。79二 病毒的抵抗力病毒對外界環境因素的抵抗力比細菌要小。干燥難以致死病毒，但能使感染力致弱。高溫很易將病毒殺死，低溫對病毒無影響，所以常用低溫冰箱(-20℃--79℃)或液氮罐(-196℃)保存病毒。病毒在直射日光下迅速被破壞。光譜中的紫外線殺滅病毒的力量較強，大劑量照射可殺滅病毒，中、小劑量能使病毒致弱。80對病毒最有效的殺滅劑:堿類，如氫氧化鈉、氫氧化鉀或氫氧化鈣等。草木灰水用作口蹄疫病毒等的消毒劑。70%的酒精、0.5%石炭酸和重金屬鹽類如汞化物，均能殺死病毒。甲醛能破壞病毒的核酸使其失去感染性，破化糖蛋白，不太影響其抗原性，故常用于制備滅活的病毒疫苗。甘油有抑制細菌繁殖的作用，但大多數病毒對甘油都有抵抗力，所以常用50%甘油生理鹽水保存含病毒的病料。81三 病毒的增殖吸附侵入脫殼生物合成裝配和釋放82病毒復制的特殊類型反轉錄病毒或逆錄病毒反轉錄病毒是RNA病毒，最基本特征是在生命過程活動中，有一個從RNA到DNA的逆轉錄過程，即病毒在反轉錄酶的作用下，以病毒RNA為模板，合成互補的負鏈DNA后，形成RNA-DNA中間體，進而形成雙鏈DNA，并與宿主細胞的染色體整合。白血病病毒、馬傳貧病毒、艾滋病毒、乙肝病毒83分類 根據病毒核酸類型將病毒分為DNA病毒和RNA病毒兩大類：DNA病毒有包括：雙股（ds）DNA病毒、單股（ss）DNA病毒、DNA與RNA反轉錄病毒。RNA病毒包括：雙股RNA病毒負鏈單股RNA病毒正鏈單股RNA病毒裸露RNA病毒84第三部分 其他類型微生物85一 真菌不含葉綠素，無根、莖、葉，營腐生或寄生生活的真核微生物，可進行有性繁殖和無性繁殖。最常見的真菌是各類蕈類，還包括霉菌和酵母。86真菌與其他生物體的區別1、植物營養方式：光合自養細胞壁：含纖維素或半纖維素營養體：根莖葉繁殖方式：種子繁殖2、動物營養方式：異養細胞壁：無壁營養體：足軀干繁殖方式：卵生或胎生3、細菌營養方式：異養細胞壁：含肽聚糖營養體：桿狀球狀弧狀繁殖方式：裂殖4、真菌營養方式：異養細胞壁：幾丁質或纖維素營養體：一般絲狀繁殖方式：孢子繁殖87

真菌細菌細胞真核細胞原核細胞細胞核有，還有核仁、核膜擬核，無核仁、核膜細胞器有完善的細胞器只有核糖體細胞壁無肽聚糖，由多糖（75%）與蛋白質（25%）有肽聚糖對青霉素或頭孢菌素敏感不敏感敏感細胞膜含固醇不含固醇大小復雜程度比細菌大幾倍至幾十倍，結構復雜小，結構簡單88二 放線菌①有原核；②菌絲直徑與細菌相近；③細胞壁的主要成分是肽聚糖；④有的放線菌產生有鞭毛的孢子⑤放線菌噬菌體的形狀與細菌的相似；⑥最適生長pH一般呈微堿性；⑦DNA重組的方式與細菌的相同；⑧核糖體同為70s；⑨對溶菌酶感；⑩凡細菌所敏感的抗生素，放線菌也同樣敏感。8990放線菌正常寄居在口腔、上呼吸道、胃腸道和泌尿生殖道，為人體的正常菌群。當機體抵抗力下降，口腔衛生不良、拔牙或口腔粘膜受損時，可致內源性感染，引起放線菌病。91放線菌病的主要特征

放線菌病是一種軟組織的化膿性炎癥

多呈慢性肉芽腫，常伴有多發性瘺管形成，膿液中可見特征性的硫磺樣顆粒

可引起不同器官和組織感染92三 支原體（舊稱霉形體）無細胞壁的原核細胞型微生物在活細胞外能生長繁殖的最小微生物形態與結構多樣、大小不一抵抗力對熱敏感（45℃，30min）對石炭酸等敏感對青霉素不敏感93常見支原體

解脲脲原體

肺炎支原體94四 立克次體一）概念

專性活細胞內寄生的原核細胞型微生物二）特點類似細菌，多形態，細胞壁組成似革蘭陰性菌天然寄生在一些節肢動物體（寄生宿主、儲存宿主、傳播媒介）（三）引發疾病：斑疹傷寒（跳蚤）、恙蟲病（恙螨）95五 衣原體概念：原核單細胞型微生物，細胞壁中含肽聚糖；能通過細菌濾器;嚴格專性活細胞內寄生;繁殖方式：二分裂法有獨特發育周期：原體與始體分類：沙眼衣原體 鸚鵡熱衣原體 肺炎衣原體抵抗力：耐冷不耐熱－20至－60℃可保存數年；

56至60℃僅存活10－20分鐘對青霉素、四環素、氯霉素敏感96六 螺旋體細長、柔軟、彎曲、運動活潑的原核單細胞微生物。基本結構與細菌類似；運動性與原蟲類似，因此是介于細菌和原蟲之間的一類微生物。多數無致病性。鉤端螺旋體梅毒螺旋體97鉤端螺旋體人畜共患傳染病感染鉤體的野生動物腎小管生長尿排出污染環境 人皮膚小創傷鼻、眼、口腔粘膜入血 消化道損傷肝、腎、肺、腦膜

98梅毒螺旋體99支原體、衣原體、螺旋體小結支原體衣原體螺旋體1.無細胞壁2.在活細胞外能生長繁殖的最小微生物細胞內寄生具有多個彎曲肺炎支原體：非典解脲脲原體(STD)肺炎衣原體：肺炎沙眼衣原體梅毒螺旋體（STD)鉤端螺旋體100第四部分 重要動物病原菌101一 細菌1 球菌豬鏈球菌：革蘭氏陽性。有莢膜。可導致豬急性敗血癥。共35個血清型，2型最為常見和重要，可感染人，引起腦膜炎、心內膜炎、敗血癥并致死。1022 腸桿菌科一大群寄居在人和動物腸道中，G-、無芽胞、兼性厭氧，周身鞭毛。（1）大腸桿菌分布：是正常菌群，被用作水、食品、飼料衛生監測的指標。鑒別培養：麥康凱瓊脂平板：紅色（沙門氏菌無色）與動物疾病有關的大腸桿菌有5類：ETEC（產腸毒素大腸桿菌）：導致人和幼畜的腹瀉最常見。SLTEC（產類志賀毒素大腸桿菌）EPEC（腸致病性大腸桿菌）SEPEC（敗血性大腸桿菌）UPEC（尿道致病性大腸桿菌）毒力因子： 菌毛：粘附素。 腸毒素：破壞細胞。

O抗原：抵抗宿主。

K抗原：抗吞噬。O:菌體抗原K：莢膜抗原F：菌毛抗原H：鞭毛抗原103（2）沙門氏菌宿主：宿主范圍極其廣泛。感染后導致嚴重的疾病，是一類重要的人獸共患病。形態：G-。多數有周身鞭毛（除雞白痢和雞傷寒），與大腸桿菌在形態上無法辨別。致病性：主要侵害幼年、青年動物，發生敗血癥、胃腸炎和其他炎癥。毒力因子：菌毛：粘附與小腸粘膜上皮細胞，并可穿過上皮細胞層到達皮下組織。內毒素：較強。除發熱、白細胞減少、中毒性休克外，還可誘導機體釋放趨化因子，吸引白細胞，引起局部炎癥。腸毒素：某些（鼠）沙門氏菌能產生腸毒素，類似ETEC.104（3）巴氏桿菌主要使動物發生出血性敗血癥或傳染性肺炎。形態特征：G-，瑞氏或美蘭染色時兩級濃染。（4）副豬嗜血桿菌引起多發性、纖維素性漿膜炎和關節炎。存在于豬的上呼吸道，PRRS、PCV2引起免疫抑制可加劇感染。常與豬流感病毒共同感染引起豬流感。人工培養必須供給新鮮血液，故名。G-，兩級濃染。105（5）豬胸膜肺炎放線桿菌形態：G-。新鮮病料兩級染色，有莢膜和鞭毛，能運動。致病性：豬是高度專一的宿主，寄生在豬肺壞死灶內或扁桃體。以纖維素性胸膜肺炎為特征。106（6）布氏桿菌重要的人畜共患病。羊、牛、豬、鼠、綿羊、犬6個種。G-致病性：至少6多種哺乳動物、鳥類、爬行類等可感染。主要侵害生殖系統（赤蘚醇）：孕期動物最敏感。母畜流產、子宮炎，公畜睪丸炎。毒力因子：侵襲力強。通過完整皮膚粘膜進入體內，被巨噬細胞吞噬形成胞內寄生菌，并有很強的繁殖、擴散能力（莢膜+透明質酸酶）。細胞內寄生：引起變態反應（感染20-25天后出現）適于大群檢疫；增加治療難度，易復發。107（7）分枝桿菌對人畜有致病性的是人、牛、禽、副結核分支桿菌。G+，但菌體細胞壁含有大量類脂而不易染色，常用抗酸性染色。無莢膜、芽胞、鞭毛。需氧。生長緩慢。致病性：細胞內寄生和形成局部病灶為特點。細菌經肺侵入肺泡，被巨噬細胞吞噬，但不被消化降解，反而在其內繁殖，形成病灶，產生干酪樣壞死。繼而被巨噬細胞、T/B細胞包裹，形成結核結節。抵抗力強者鈣化、痊愈，抵抗力弱則病灶破潰，菌體排出、轉移，引發全身癥狀甚至死亡。細胞壁成分可激活、增強免疫功能，產生腫瘤壞死因子等，造成動物損失。抵抗力：強。三怕：紫外線、濕熱、酒精。三不怕：酸、堿、干燥。PPD檢測：牛頸部皮內注射0.1ml，72h后皮厚差≥4mm為陽性，2-4為可疑；≤2為陰性。可疑者需30d后復檢，若仍未可疑則判為陽性。108（8）炭疽芽胞桿菌基本特征：是最大的細菌。竹節狀排列。有莢膜。容易培養，被稱為窮人的核武器。芽胞：接觸氧氣適當溫度可形成芽胞，活體或未剖檢的尸體內不形成芽胞。芽胞對碘敏感。致病性：草食獸最易感。犬、貓、肉食獸不易感，禽類不感染。人介于草食獸和豬之間，主要引起皮膚炭疽，個別發生肺炭疽或敗血炭疽。毒力因子：莢膜抗吞噬。炭疽毒素主要直接損傷微血管的內皮細胞，使血管通透性增加，有效循環血量不足，血液呈高凝狀態，極易導致彌散性血管內凝血。診斷：疑似炭疽尸體嚴禁剖檢，只能自耳根部采血，必要時取脾臟。惡劣環境下，一個細菌產生一個芽胞，條件適宜時重新成為一個細菌，數量沒有增加，因此芽胞不是細菌的繁殖體，是休眠體，因此稱作“芽胞”更為確切，《微生物學名詞(第2版)(2012)》是全國科學技術名詞審定委員會審定公布的第二版微生物學名詞，其中“芽胞”改成“芽胞”，這一名詞正在推廣階段。

109（9）破傷風桿菌

屬于厭氧芽胞梭菌屬。長2~5μm，寬0.3~0.5μm。G+桿菌,無莢膜，有芽胞，抵抗力強；在自然界（水、土等）、動物及人體腸道中廣泛存在；芽胞的抵抗力很強：土壤中可存活數十年；能耐煮沸1小時；在適宜條件下可出芽形成繁殖體，產生外毒素。致病條件：局部厭氧微環境窄而深的傷口；有泥土或異物污染；大面積創傷、燒傷，壞死組織多；局部缺血同時伴有需氧菌、兼性厭氧菌感染；110二 螺旋體豬痢疾螺旋體：豬痢疾，又名血痢、黑痢、出血性痢疾，最常發生于8-14周齡。特征病變為大腸粘膜發生滲出性、出血性和壞死性嚴重。鉤端螺旋體：鉤體病，豬、犬、鼠、人等幾乎所有溫血動物易感。在污染的河水、池水和濕土中可以存活數月。對光、熱、酸堿很敏感，一般的消毒藥均能夠殺死侵害肝、腎、血，并產生多種毒素，可引發發熱、黃疸、血紅蛋白尿、毛細血管血栓和周圍細胞浸潤。鏡檢：暗視野顯微鏡，相差顯微鏡，觀察運動的螺旋體。111三 支原體1 雞毒支原體又名禽敗血支原體，引起雞和火雞的慢性呼吸道病。存在于呼吸道、卵巢、輸卵管和精液中，可垂直傳播，一旦染病，很難根除。常繼發大腸桿菌感染。2 豬肺炎支原體僅感染豬，引起豬的氣喘病，幼豬最易感。繼發感染常使病情加劇。肺的肉樣變、蝦樣變。112四 病毒1 痘病毒科 均為雙股DNA，有囊膜。（1 ）綿羊痘和山羊痘病毒分別引起綿羊和山羊皮膚粘膜形成皰疹，逐漸發展為化膿、結痂并引起全身痘，死亡率很高。（2）禽痘病毒多種禽類均易感。通常分為皮膚型（夏秋季多發）和粘膜型（冬季）兩類。禽痘病毒對外界是環境的抵抗力相當強。

1132 皰疹病毒科病毒粒子球形，有囊膜，雙股DNA。（1）偽狂犬病毒TK-/gE-雙基因缺失疫苗：缺失了與毒力有關的胸苷激酶TK基因，和不影響免疫原性的某個糖蛋白基因gE基因。可用標準化ELISA試劑盒檢測抗體。對其他動物（馬、犬等）均為高度致死性；成年豬多為隱性感染，孕豬50%發生流產、死胎或木乃伊胎。仔豬發熱及神經癥狀，死亡率極高，且日齡越小死亡率越高。潛伏在動物的神經細胞內，難以徹底消滅。114（2） 馬立克氏病毒具有致腫瘤特性。靶細胞主要為T淋巴細胞。一旦感染，終身排毒。病毒在羽毛囊上皮進行有囊膜的完整病毒的復制。主要特征是外周神經發生淋巴細胞浸潤和腫大，引起一肢或兩肢麻痹，各種臟器、性腺、虹膜、肌肉和皮膚也同樣病變并形成淋巴細胞性腫瘤病灶。四種主要類型：神經、皮膚、內臟、眼1153 腺病毒科雙股DNA，無囊膜，具有高度的宿主特異性。多數導致亞臨床感染。犬傳染性肝炎和減蛋綜合癥具有重要意義。（1）犬傳染性肝炎病毒：該病的免疫預防是獸醫實踐中最見效的，因為弱毒疫苗被接種犬排放到環境，其他全與之接觸也可獲得免疫，造就了高水平的群體免疫。（2）減蛋綜合癥（EDS）病毒：本病是70年代后期發現的，是世界性的商品蛋雞和母雞產蛋下降的一種病毒性疾病。群發性產蛋下降、產蛋異常、蛋體畸形、蛋質低劣等癥狀是本病患雞的主要表現。盡管它只對產蛋雞致病，但其自然宿主是家鴨和野鴨。 1164 細小病毒科單鏈DNA，無囊膜，抵抗力強。多種動物的細小病毒均被推測起源于貓細小病毒。不論什么年齡的動物，病毒都感染持續分裂的淋巴組織及腸上皮細胞（體內更新最快），導致泛白細胞減少癥和腸炎。包括豬、犬、鵝、貓、水貂的細小病毒，以及水貂的阿留申病病毒。1175 圓環病毒科豬圓環病毒：是目前發現的最小的動物病毒。共價、環狀、閉合的單鏈、負股DNA，無囊膜，對外界抵抗力強。PCV嚴重侵害豬的免疫系統：淋巴細胞缺失和淋巴組織的巨噬細胞浸潤，是PMWS病豬的獨特性病理損害和基本特征。先天性震顫、皮炎-腎臟綜合征等。PCV感染可引起豬的免疫抑制，從而使機體更易感染其他病原，這也是圓環病毒與豬的許多疾病混合感染有關的原因。最常見的混合感染有PRRSV、PRV（偽狂犬病毒）、PPV(細小病毒）、肺炎支原體、多殺性巴氏桿菌、PEDV（流行性腹瀉病毒）、SⅣ（豬流感病毒），有的呈二重感染或三重感染，其病豬的病死率也將大大提高，有的可達25%～40%。1186 反轉錄病毒科包括禽白血病病毒、馬傳貧病毒、艾滋病毒等。乙肝病毒也有反轉錄現象。本身為RNA，可以反轉錄成DNA-RNA中間體，然后進入宿主的染色體中。因此，一旦感染，終身無法去除。禽白血病病毒：引起各種傳染性腫瘤，如淋巴細胞增多癥（最多見）、成紅細胞增多癥、成髓細胞增多癥等。馬傳貧病毒：發熱、貧血、黃疸等。艾滋病毒：侵害CD4+細胞，使免疫功能逐漸喪失，造成各種機會性感染或腫瘤。1197 呼腸孤病毒科是病毒學上最復雜的一個科。重要的病毒是藍舌病病毒、禽正呼腸孤病毒等。藍舌病病毒：無囊膜，雙股RNA。藍舌病是OIE規定的通報疫病。是綿羊的主要傳染病之一，牛和山羊易感性低。由吸血昆蟲傳播，因病羊舌部可能發紺而得名。1208 雙RNA病毒科 有兩個重要成員：禽的傳染性法氏囊炎病毒，魚的傳染性胰壞死病毒。 傳染性法氏囊炎病毒（IBDV）：雙鏈雙節段RNA、無囊膜的球形粒子。近年來其變異株和超強毒株（vvIBDV）的出現及其引起的免疫抑制給養雞業造成嚴重危害。幼齡雞（3-6周齡）的急性傳染病，主要侵害中樞免疫器官法氏囊，導致免疫抑制，從而增強對其它疫病的易感性、降低對疫苗的反應性。1219 副粘病毒科 主要發現于哺乳動物和禽類，包括新城疫病毒、小反芻獸疫病毒、犬瘟熱病毒等。單股RNA，具有囊膜，可凝集紅細胞。 （1）新城疫病毒 新城疫是世界養禽業最重要的疫病之一，是OIEG規定的通報疫病。 病毒首先在呼吸道及腸粘膜上皮細胞內復制，然后借助血流擴散到脾臟及骨髓，進一步感染肺、腸及中樞神經系統。因肺充血及腦內呼吸中樞的損傷導致呼吸困難。122（2）小反芻獸疫病毒 感染山羊和綿羊，類似于牛瘟。山羊的病死率可達95%以上，綿羊略低。是OIE規定的通報疫病。 鼻涕一把淚一把，肺炎拉稀死得快。

B3D：B:支氣管肺炎，BronchopneumoniaD：分泌物，DischargesD:腹瀉，DiarrhoeaD:死亡，Death123（3）犬瘟熱病毒犬瘟熱是犬最重要的病毒病，遍及全世界。狼、狐等犬科動物、貉子、水貂等許多種動物均可感染。近來出現大熊貓感染的病例。傳染性極強。最常見的急性型表現為雙向熱，第二階段的體溫升高時伴有嚴重的白細胞減少癥，并有呼吸道、胃腸道癥狀。有的出現神經癥狀，造成永久的中樞神經系統后遺癥。12410 正粘病毒科僅有1種，即流感病毒。是對人獸健康影響最大、研究最為深入的病毒。有囊膜，兩種纖突蛋白血凝素（HA，16個亞型）及神經氨酸酶（NA，9個亞型）是兩個最為重要的分類指標。與副粘病毒的主要區別在于前者核酸為一整段，而正粘病毒的核酸分節段（8個片段）。分為A/B/C三型，其中A型感染多種人獸，B/C型僅感染人類。病毒入侵細胞時，HA與細胞膜上的唾液酸受體相粘附；病毒復制完成后仍然通過HA—唾液酸受體相連接。NA的作用在于打開這個連接，使病毒離開細胞。HA有血凝性，并能被相應抗體抑制，所以可以用血凝和血凝抑制實驗來鑒別該病毒。禽流感病毒基因組的8個節段，在增殖過程中容易發生重排，因此其變異頻率比一般RNA病毒要大。抗原漂移：基因發生點突變。抗原轉變：基因發生重組或重排，變異幅度大，形成新亞型。HA只有在靶器官（呼吸道及腸道組織）相應的蛋白酶作用下裂解成HA1和HA2，暴露融合肽段，方可進入宿主細胞。高致病性毒株在HA裂解位點有多個堿性氨基酸，低毒株僅有單個堿性氨基酸（精氨酸）