PAGE1生物必修一重點知識總結：1、蛋白質知識總結氨基酸是蛋白質的基本單位，結構通式：蛋白質：氨基酸脫水縮合多肽盤曲折疊蛋白質肽鍵：—CO—NH—脫水縮合脫水縮合脫水數=肽鍵數=n-m蛋白質相對分子質量=na-18(n-m)注：n為氨基酸數N原子數=n+R基上N原子數O原子數=n+m+R基上O原子數m為肽鏈條數—NH2數=m+R基上—NH2數—COOH數=m+R基上—COOH數a為各氨基酸平均相對分子質量蛋白質的功能：結構蛋白、催化作用、運輸作用、信息傳遞、免疫功能(構、信、運、免、催）2、核酸知識總結核酸(C、H、O、P、N)脫氧核糖核酸（DNA）主要分布于細胞核，線粒體、葉綠體也有分布DNA單鏈上相鄰堿基通過脫氧核糖-磷酸-脫氧核糖連接雙鏈上相對堿基通過氫鍵連接DNA中C、G含量越高，DNA熱穩定性越高DNA雙鏈中，嘌呤堿基之和等于嘧啶堿基之和，即A+G=T+C初步水解產物為4種脫氧核苷酸徹底水解產物為磷酸、脫氧核糖、A、G、C、T四種含氮堿基DNA空間結構為規則雙螺旋A與T配對，C與G配對核糖核酸（RNA）主要分布于細胞質少數RNA有催化作用ATP水解為的AMP，是RNA的基本單位初步水解產物為四種核糖核苷酸徹底水解產物為磷酸、脫氧核糖、A、G、C、U四種含氮堿基分類：mRNA(信使RNA):傳遞遺傳信息；tRNA(轉運RNA)：運輸氨基酸；rRNA(核糖體RNA）：組成核糖體的成分。功能儲存遺傳信息除少數RNA病毒外，其余生物的遺傳物質均是DNA3、糖類和脂類知識總結糖類(C、H、O)單糖核糖、脫氧核糖核糖為RNA的組成成分，脫氧核糖為DNA的組成成分葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖是細胞的重要能源物質二糖麥芽糖、蔗糖、乳糖蔗糖水解產物為葡萄糖和果糖多糖淀粉、纖維素、糖原水解終產物均為葡萄糖，淀粉是植物細胞儲能物質，糖原為動物細胞儲能物質還原糖葡萄糖、果糖、麥芽糖斐林試劑水浴加熱，磚紅色沉淀植物細胞壁纖維素、果膠細菌細胞壁成分不同，要用溶菌酶水解脂質(主要C、H、O，有些含有P和N)脂肪只含CHO①良好的儲能物質②保溫③緩沖減壓，保護內臟器官脂肪中C、H比例比糖類高，儲存能量多磷脂細胞膜、細胞器膜的重要成分固醇膽固醇：動物細胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質的運輸性激素：促進生殖器官的發育和生殖細胞的形成，維持第二性征維生素D：促進腸道對鈣和磷的吸收4、物質鑒定總結物質試劑現象還原糖斐林試劑（水浴加熱）磚紅色沉淀淀粉碘液藍色脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色蘇丹Ⅳ紅色蛋白質雙縮脲試劑紫色反應酒精酸性重鉻酸鉀灰綠色CO2澄清石灰水變混濁溴麝香草酚藍水黃色染色體（質）龍膽紫或醋酸洋紅紫色或紫紅色DNA、RNA甲基綠吡羅紅（混合使用）DNA染成綠色RNA染成紅色線粒體健那綠藍綠色5、細胞膜知識總結制備哺乳動物成熟紅細胞吸水漲破結構流動鑲嵌模型特點：流動性磷脂雙分子層：親水頭部、疏水尾部蛋白質糖蛋白：識別、保護、潤滑載體蛋白：物質運輸種類數目越多，膜功能越復雜功能將細胞與外界環境分隔開控制物質進出細胞特性：選擇透過性跨膜運輸自由擴散：水、氣體、脂溶性物質協助擴散：順濃度，需載體蛋白主動運輸：逆濃度，需載體和能量非跨膜運輸：胞吞、胞吐，需能量進行細胞間信息交流信號傳導：激素；胞間識別：精卵識別；胞間連絲：植物滲透作用條件：半透膜、濃度差質壁分離復原選材：細胞內有帶顏色的大液泡原生質層：細胞膜、液泡膜以及兩膜之間的細胞質6、細胞器、細胞核知識總結雙層膜線粒體內膜向內折疊形成嵴，上有酶附著，故蛋白質/脂質的比值高于外膜有氧呼吸的主要場所，醋酸菌雖無線粒體，依然可以進行有氧呼吸用健那綠染色，染成藍綠色，健那綠是活細胞染色劑葉綠體類囊體垛疊形成基粒，上有色素和酶光合作用的場所，藍藻雖無葉綠體，因有光合色素，故可進行光合作用呈綠色，在細胞質基質中流動，分布不均勻單層膜內質網滑面內質網：糖類、脂質合成車間粗面內質網：蛋白質加工場所；eg:大腸桿菌合成人胰島素無活性高爾基體動物：蛋白質加工、分泌場所植物：與細胞壁形成有關液泡內有花青素，液泡內液體稱細胞液，可調節滲透壓，與質壁分離復原有關溶酶體分解衰老、損傷的細胞，與細胞凋亡有關；吞噬并殺死侵入細胞的抗原易混點：溶菌酶，水解細菌細胞壁無膜核糖體蛋白質合成場所，原核細胞唯一的細胞器中心體形成紡錘體，與有絲分裂有關；動物、低等植物有分泌蛋白如：抗體、胰島素、血清蛋白，但血紅蛋白、載體蛋白、性激素等不屬于分泌蛋白生物膜系統為酶提供大量附著位點，保證代謝高效有序