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文檔簡介

米飯、淀粉和碘酒的變化教科版小學科學六下第二單元第三課09小教科學單小英課程導航觀察導入，了解淀粉碘酒特性觀淀粉碘酒實驗，發現隱藏規律探碘酒檢驗淀粉，學會實際運用驗巧破雞毛秘信，總結布置作業結米飯的味道觀探驗結導航為什么咀嚼米飯久了會有甜味？甜味物質是原來的米飯嗎？新物質到底是什么？

米飯中有一種叫淀粉的東西，在我們的咀嚼過程中發生了變化，變得有甜味兒了。所以，原本不甜的米飯，漸漸地出現了甜味兒。認識新朋友碘酒圖片碘酒黃褐色液體刺激性氣味殺菌消毒功能米飯變色了？請用涂過碘酒的手指取一些米飯到白紙上觀探驗結導航紫色物質是原來的物質嗎？新物質探驗結導航觀認識新朋友淀粉白色粉末狀顆粒無味細滑廚房調味品在淀粉上滴上碘酒，觀察出現的現象米飯純淀粉

為什么淀粉滴到米飯和純淀粉上產生的新物質顏色深淺不同呢？驗結導航觀探小小偵探員動手前請先預測哪些食物中含有淀粉？實驗結果和你的猜測一樣嗎？多淀粉類食物：主食：大米、小麥、玉米、番薯、土豆……少淀粉類食物：你能給含較多淀粉和較少淀粉的食物分分類嗎？蔬菜、水果、海鮮、肉類

導航探驗觀結知識大梳理1.米飯里面的主要成分是（）。

2.淀粉遇到碘酒產生（）物質。

3.我們可以利用淀粉遇到碘酒變色的性質來檢驗（）。

4.（）中含有大量淀粉，（）

中含較少淀粉。

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